樊春梅

(九江學(xué)院旅游與地理學(xué)院，江西 九江 332005)

0 引言

《旅游學(xué)概論》課程是旅游類專業(yè)學(xué)生的必修課，是最重要的旅游專業(yè)“入門”課程，在專業(yè)課程體系中有著極其重要的地位。該門課程的良好教學(xué)，直接影響旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，能為學(xué)生畢業(yè)后從事旅游服務(wù)與管理等工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但是就目前高?！堵糜螌W(xué)概論》課程的實(shí)際教學(xué)效果來看，該課程在邏輯性、嚴(yán)謹(jǐn)性以及與相關(guān)課程的互補(bǔ)上優(yōu)勢(shì)不明顯，不能很好地為學(xué)生旅游實(shí)踐提供較大的幫助。筆者試圖從旅游系統(tǒng)視角來構(gòu)建《旅游學(xué)概論》的課程內(nèi)容，希望對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)和教師教學(xué)提供一定的幫助。

1 目前《旅游學(xué)概論》課程在實(shí)際教學(xué)中遇到的問題

1.1 課程的定位不強(qiáng)

目前高校在《旅游學(xué)概論》的教學(xué)中，教師將該門學(xué)科定義為其他學(xué)科服務(wù)的對(duì)象，比如在該門課程講解中涉及相關(guān)學(xué)科內(nèi)容太多，像旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、酒店管理、旅游資源學(xué)等有關(guān)內(nèi)容都在旅游學(xué)概論中有所涉及，這就造成學(xué)生在學(xué)習(xí)中，不知道哪里是重點(diǎn)，不知道如何系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，特點(diǎn)不鮮明、內(nèi)容不全面，膚淺、泛泛而談成為了教師和學(xué)生對(duì)該門課的印象。

學(xué)生在學(xué)完該課程后還要進(jìn)行一系列相關(guān)的課程學(xué)習(xí)，在內(nèi)容上也產(chǎn)生了比較大的沖突，造成學(xué)生對(duì)該門課的重視程度不夠，最終影響了教學(xué)質(zhì)量。

因此，課程定位不明確是限制其良好應(yīng)用的最主要問題。要想定位良好，就要從旅游學(xué)系統(tǒng)的角度出發(fā)，對(duì)該門課的內(nèi)容、結(jié)構(gòu)、側(cè)重點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)一，以學(xué)生實(shí)踐為重要導(dǎo)向。

在教學(xué)中，教師要將其當(dāng)作入門級(jí)的課程，強(qiáng)調(diào)其綜合性強(qiáng)的特點(diǎn)，同時(shí)要有所側(cè)重，讓不同專業(yè)學(xué)生能了解所講重點(diǎn)，從而有針對(duì)性的學(xué)習(xí)。

1.2 原理性和邏輯性不強(qiáng)

作為一門旅游專業(yè)的基礎(chǔ)課程，《旅游學(xué)概論》要將各個(gè)緊密聯(lián)系的旅游常識(shí)進(jìn)行邏輯性的歸納，并說明旅游系統(tǒng)之間的區(qū)別，這樣才能從學(xué)術(shù)的角度讓其應(yīng)用更廣泛。但是從目前該課程的章節(jié)來看，章節(jié)之間的邏輯性不強(qiáng)，章節(jié)跨度比較大，章節(jié)之間似乎沒有必然的聯(lián)系，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)中不能循序漸進(jìn)，失去了學(xué)習(xí)的主線。比如旅游構(gòu)成要素、旅游活動(dòng)的類型、旅游活動(dòng)發(fā)展所產(chǎn)生的影響等，這些本應(yīng)該是相互聯(lián)系的以同一條主線進(jìn)行講解，但是在課本中卻忽視了其內(nèi)在的聯(lián)系。概念性的東西表述不清，旅游問題在不同章節(jié)中體現(xiàn)出來的關(guān)系也不清楚，還有一些內(nèi)容遭到了隨意刪減，這就充分說明了旅游學(xué)概論結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的邏輯性不強(qiáng)，學(xué)生思維無法跟著該課程系統(tǒng)來展開。

1.3 概念名詞不確切

從《旅游學(xué)概論》的課程內(nèi)容來看，課本中很多對(duì)旅游名詞的解釋并不準(zhǔn)確，一些比較經(jīng)典和大眾知道的旅游名詞卻很含糊，學(xué)生學(xué)習(xí)起來比較麻煩，時(shí)間長(zhǎng)了不僅不能學(xué)習(xí)到新知識(shí)，更是混淆了一些既定的事實(shí)，造成這種現(xiàn)象的主要原因還是該課程對(duì)旅游學(xué)的相關(guān)論述不清楚，研究地不夠透徹，比如對(duì)于“羅馬定義、艾斯特定義、世界旅游組織定義、度假旅游、公務(wù)旅游”等沒有從現(xiàn)實(shí)的角度去考察和理解，沒有結(jié)合國內(nèi)外具體的案例進(jìn)行定義的闡述，只是從表面對(duì)概念進(jìn)行定義。

因此，旅游學(xué)概論不能局限于眼前來向?qū)W生授課，要從旅游學(xué)系統(tǒng)中進(jìn)行定義的闡述，多對(duì)比一些國內(nèi)外對(duì)旅游名詞的定義和闡述，從而形成比較具體的具有指向性的旅游概念。

1.4 對(duì)旅游專業(yè)人才的職業(yè)導(dǎo)向不強(qiáng)

《旅游學(xué)概論》的教學(xué)目的和要求主要是讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中能夠通過了解國內(nèi)外旅游學(xué)的研究現(xiàn)狀和歷史，掌握旅游學(xué)研究的規(guī)律，對(duì)旅游學(xué)研究的主要內(nèi)容進(jìn)行闡述。但是在實(shí)際教學(xué)中學(xué)生對(duì)自己學(xué)習(xí)該門課程的定位并不明確，教師在講解中也沒有進(jìn)行學(xué)生的職業(yè)導(dǎo)向教學(xué)，這就導(dǎo)致學(xué)生在以后從事旅游職業(yè)時(shí)不清楚各國的旅游發(fā)展?fàn)顩r，無法就古代和現(xiàn)代的旅游進(jìn)行有效對(duì)比，造成孤陋寡聞，失去該門課程要求的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

比如對(duì)于世界旅游而言，二戰(zhàn)前旅游最發(fā)達(dá)的地區(qū)是歐洲，世界旅游的中心也處于歐洲，歐洲的人文館和建筑物保存的完整性是良好旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。二戰(zhàn)后旅游則是由歐洲轉(zhuǎn)移到了北美，世界旅游研究的中心也從歐洲轉(zhuǎn)移到了北美。這些基礎(chǔ)的旅游常識(shí)是學(xué)生通過該門課程需要學(xué)習(xí)到的，如果該門課程教授中沒有針對(duì)學(xué)生的眼界進(jìn)行職業(yè)導(dǎo)向教學(xué)，那么學(xué)生是沒有興趣也不會(huì)學(xué)好該門課程。

此外，學(xué)生通過該課程學(xué)習(xí)需要知道我國的旅游大致發(fā)展情況，中國旅游事業(yè)發(fā)展比較緩慢，研究隊(duì)伍年輕、結(jié)構(gòu)化不好，較多的是重視理論層次的研究，在實(shí)踐中的研究不多，與國外的旅游存在一定的差距。因此，旅游概論對(duì)于學(xué)生職業(yè)導(dǎo)向不深入貫徹，即便該門課程內(nèi)容再系統(tǒng)、結(jié)構(gòu)再合理也不會(huì)培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游人才。

2 從旅游系統(tǒng)視角構(gòu)建旅游學(xué)概論課程內(nèi)容體系的方法

2.1 《旅游學(xué)概論》課程要結(jié)合旅游系統(tǒng)進(jìn)行展開教學(xué)

旅游學(xué)系統(tǒng)指的是通過對(duì)旅游者、旅游業(yè)、客源地、旅游通道和目的地等5個(gè)要素進(jìn)行相互的關(guān)聯(lián)，從結(jié)構(gòu)功能和空間結(jié)構(gòu)2個(gè)層面上討論旅游系統(tǒng)。旅游系統(tǒng)中五要素之間相互融會(huì)貫通，缺少其中任何一個(gè)要素都不能構(gòu)成旅游學(xué)系統(tǒng)。教師在實(shí)際講述課程時(shí)可結(jié)合旅游學(xué)系統(tǒng)將各章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行有效的貫通融合，讓名詞概念性的東西不再那么寬泛，比如在講解旅行者概念中，教師可以結(jié)合概論對(duì)不同國家和地區(qū)的旅行者的偏好、旅游者的素質(zhì)等進(jìn)行講述，讓學(xué)生了解不同的旅行者的特點(diǎn)，在以后的實(shí)踐中就更有針對(duì)性。在講解各地的旅游業(yè)時(shí)，教師可以結(jié)合概論中不同地區(qū)的人文特征和當(dāng)?shù)氐穆糜翁厣M(jìn)行講解，讓學(xué)生不僅僅停留在之前旅游學(xué)概論中膚淺的認(rèn)識(shí)中，對(duì)于與旅游業(yè)發(fā)展息息相關(guān)的其他的產(chǎn)業(yè)也共同進(jìn)行了學(xué)習(xí)，起到很好的效果。同樣在客源地和旅游通道講解中，教師可將當(dāng)?shù)氐膬?yōu)秀旅游客源來源情況進(jìn)行講解，結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜握邔?duì)旅游通道進(jìn)行闡述，能讓學(xué)生了解旅游客源的產(chǎn)生原因及如何形成穩(wěn)定的客源。

總之，基于旅游學(xué)系統(tǒng)為基礎(chǔ)來對(duì)各種旅游要素進(jìn)行綜合的闡述，為學(xué)生實(shí)踐打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；學(xué)生再結(jié)合概論學(xué)習(xí)，將概論中的概念性知識(shí)進(jìn)行擴(kuò)充，能很好地滿足課程教學(xué)的需求。

2.2 結(jié)合旅游大系統(tǒng)對(duì)概論課程進(jìn)行適當(dāng)設(shè)置

結(jié)合旅游系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)，概論可以對(duì)其設(shè)置的各章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)母潞途幹?，從而更好地滿足該課程的授課和學(xué)生的學(xué)習(xí)，如：

(1)旅游的定義。將旅游技術(shù)性定義和實(shí)踐性定義，早期的定義和現(xiàn)代的定義進(jìn)行對(duì)比分析，得出不同之處，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)了解古代和現(xiàn)代人對(duì)于旅游的不同理解。

(2)旅游活動(dòng)產(chǎn)生原因及發(fā)展。早期和近代旅游、現(xiàn)代旅游的區(qū)別、我國和世界旅游業(yè)的開端在哪里、現(xiàn)代旅游業(yè)在世界發(fā)展的情況，各國對(duì)自己旅游業(yè)的重視度，我國旅游業(yè)發(fā)展緩慢的原因。

(3)旅游活動(dòng)的基本特征。結(jié)合旅游系統(tǒng)，重點(diǎn)講述現(xiàn)代人類基于旅游的目的性、從心態(tài)、情感和價(jià)值取向等方面結(jié)合傳統(tǒng)旅游概論進(jìn)行講述，指出旅游活動(dòng)的暫時(shí)性、綜合性和審美性等特點(diǎn)。

(4)國際與國內(nèi)旅游的不同。結(jié)合旅游大系統(tǒng)講述現(xiàn)代人的消費(fèi)理念、逗留時(shí)間、便利程度和經(jīng)濟(jì)作用等，更要從現(xiàn)代人的心理出發(fā)，講解為什么越來越多的人去國外進(jìn)行旅游。

(5)旅游者。旅游者的概念、旅游者產(chǎn)生的原因、旅游者心理需求、旅游者行動(dòng)規(guī)律、旅游者的逗留時(shí)間和消費(fèi)觀念。

(6)旅游資源與產(chǎn)品。系統(tǒng)講述各地旅游資源保存現(xiàn)狀，主打的旅游產(chǎn)品有哪些，旅游產(chǎn)品在人文和歷史價(jià)值上有何不同、旅游產(chǎn)品概念、分類等，現(xiàn)代人如何對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行篩選。

(7)旅游管理。旅游組織的方法和方式、旅游中如何提高游客的積極度、旅游制度在旅游管理中的重要性、旅游管理與旅游業(yè)如何相互作用和影響，世界各個(gè)地區(qū)的旅游管理特點(diǎn)及產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響等。

以上的這些概論章節(jié)的合理規(guī)劃，是基于旅游系統(tǒng)進(jìn)行構(gòu)建的，主要從旅游者、旅游業(yè)、客源地、旅游通道和目的地這5個(gè)角度系統(tǒng)闡述產(chǎn)生旅游的具體原因、旅游的特征和現(xiàn)代人對(duì)旅游提出的新要求等。這樣理論聯(lián)系實(shí)踐的教學(xué)，比之前傳統(tǒng)的旅游概論課程理論教學(xué)更能提高學(xué)生的接受度，旅游概論課堂效率會(huì)提高很多。

3 《旅游學(xué)概論》課程內(nèi)容設(shè)置的原則

《旅游學(xué)概論》在課程設(shè)置中要基于目前的旅游大系統(tǒng)，以旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)導(dǎo)向?yàn)樵瓌t，更多地將理論與實(shí)踐相結(jié)合，從旅游總系統(tǒng)中逐漸分解成各個(gè)旅游子系統(tǒng)，再歸結(jié)到影響旅游活動(dòng)的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境因素，對(duì)旅游學(xué)科進(jìn)行有效的研究和分段的授課。教師要將構(gòu)成旅游系統(tǒng)的五大要素始終貫穿在旅游概論的學(xué)習(xí)中，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到什么是旅游者，旅游資源和旅游業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)產(chǎn)生的影響，形成學(xué)習(xí)旅游概論的組織框架，結(jié)構(gòu)層次更鮮明，避免旅游概論中的不全面和概念模糊的情況。

4 結(jié)語

當(dāng)前高?！堵糜螌W(xué)概論》課程在教學(xué)內(nèi)容、章節(jié)鏈接和概念講述上都存在不少的問題，學(xué)生在學(xué)習(xí)中只能掌握一些膚淺的內(nèi)容，同時(shí)對(duì)于一些旅游的基本概念容易混淆，教師在教學(xué)中也沒有以學(xué)生職業(yè)作為導(dǎo)向。因此，旅游學(xué)概論教學(xué)要結(jié)合旅游大系統(tǒng)進(jìn)行課程系統(tǒng)的設(shè)置，這樣才能讓學(xué)生學(xué)好這門課程，為今后的旅游專業(yè)學(xué)習(xí)和實(shí)踐打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。