鄔婧

一天，孩子們?cè)绮统缘氖蛆g鶉蛋。霖霖興奮地說(shuō)：“除了鵪鶉蛋，我還吃過(guò)鴨蛋！”天天說(shuō)：“我吃過(guò)鵝蛋！”孩子們紛紛說(shuō)還見(jiàn)過(guò)大雁蛋、鴿子蛋……我追隨大家的興趣，也參與到討論中，并提議大家既然對(duì)蛋這么感興趣，可以去找一找生活中還有哪些蛋。

蛋品大搜集

幼兒開(kāi)始尋找生活中能見(jiàn)到的各種蛋，有鴕鳥(niǎo)蛋、烏雞蛋、鴿子蛋、野雞蛋、鴨蛋、柴雞蛋……大家有了新的思考。霖霖說(shuō)：“它們住的房子是什么樣子的？”可可思考著：“它們是怎樣生蛋的？”我又啟發(fā)幼兒自己去尋找答案。

超市買雞蛋

為尋找答案，幼兒帶來(lái)了很多有關(guān)蛋的繪本。在傾聽(tīng)繪本故事、搜集資料的時(shí)候，幼兒發(fā)現(xiàn)生活中最常見(jiàn)的蛋是雞蛋。但有的幼兒又提出：雞蛋也有很多種，都有哪幾種雞蛋呢？我們?cè)鯓涌吹礁鞣N雞蛋呢？大家有了新的想法——去超市尋找雞蛋。

我們?nèi)コ匈I雞蛋的時(shí)候需要關(guān)注哪些呢？幼兒圍繞問(wèn)題展開(kāi)了思考，有的說(shuō)：“應(yīng)該看看蛋的價(jià)錢?！庇械恼f(shuō)：“要看保質(zhì)期，我們應(yīng)該買新鮮的雞蛋。”還有的說(shuō)：“我們還得買綠色無(wú)公害的雞蛋，這樣才健康?！?/p>

和家人、老師一起來(lái)到超市，孩子們很快找到賣雞蛋的攤位，根據(jù)自己的計(jì)劃有目的地觀察。練練興奮地指著一盒雞蛋說(shuō)：“看，這是五谷蛋！”霖霖驚訝地拽著爸爸媽媽問(wèn)：“這個(gè)雞蛋的皮怎么是白的？那個(gè)為什么是紅的呢？”萱萱拉著奶奶說(shuō)：“奶奶您看這個(gè)價(jià)簽是黃色的?！眻F(tuán)團(tuán)拉著奶奶的手來(lái)到雞蛋旁賣小米的貨架說(shuō)：“奶奶，小雞是吃小米嗎？”聽(tīng)到團(tuán)團(tuán)的提問(wèn)，安安突然跑來(lái)問(wèn)我：“老師，這個(gè)蛋里面住的是小雞寶寶嗎？”面對(duì)孩子各種各樣的提問(wèn)，有的家長(zhǎng)細(xì)心解答，有的家長(zhǎng)干脆拿出手機(jī)當(dāng)場(chǎng)與孩子一起通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜索答案，還有的家長(zhǎng)和孩子一起將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題記錄在表格中。

護(hù)蛋大比拼

孩子們都想把自己購(gòu)買的蛋品拿來(lái)分享?？砂l(fā)現(xiàn)蛋殼很脆弱，容易破碎。于是我提出問(wèn)題：“用什么工具能把蛋安全帶到班里呢？”“我可以用小盒子！”“我可以用小書包！”聽(tīng)到孩子想到這么多辦法，我興奮地說(shuō)：“原來(lái)生活中有這么多材料可以保護(hù)蛋呀，那我們?cè)囋嚢伞！?/p>

果然，第二天，孩子們將自己搜集到的蛋放在自制的“護(hù)蛋工具”中，興奮地進(jìn)行展示。碩碩突然問(wèn)：“老師您說(shuō)哪種護(hù)蛋方法最好呢？是紙盒還是在小桶中放棉花？”我笑了笑說(shuō)：“咱們今天就和自己的蛋呆一整天，不論去哪兒都帶著它，晚飯后看誰(shuí)的蛋還完好無(wú)損怎么樣？”幼兒拍手稱贊，就這樣“護(hù)蛋大比拼”游戲開(kāi)始了。

晚飯后，我請(qǐng)那些沒(méi)有成功的孩子說(shuō)說(shuō)自己的蛋是怎樣破碎的。根據(jù)孩子的親身體驗(yàn)，我提出問(wèn)題：“什么樣的護(hù)蛋工具既能讓蛋不隨意滾動(dòng)，還方便攜帶呢？”孩子們開(kāi)始動(dòng)腦筋想辦法，有的說(shuō)：“可以在小桶里多放一些棉花或紙固定雞蛋，不讓蛋滾動(dòng)。”有的說(shuō)：“可以選小的斜挎包，在小包里放媽媽的化妝棉讓蛋穩(wěn)定，還可以背著行走?！边€有的說(shuō)：“可以選擇厚一點(diǎn)的小木桶或杯子，里面放一些橡皮泥，這樣蛋就不亂跑了?！?/p>

孩子們積累了很多方法，并且尋找到很多生活中常見(jiàn)的材料進(jìn)行嘗試，我將幼兒的新經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了梳理。

各種雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都一樣嗎

隨著孩子們對(duì)雞蛋的進(jìn)一步探秘，芝美提出新的想法：“雞媽媽吃小蟲(chóng)生出的雞蛋和吃五谷生出的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)不一樣嗎？”面對(duì)芝美的問(wèn)題，孩子們展開(kāi)了新一輪的猜測(cè)與討論。莎莎說(shuō)：“肯定不一樣，小蟲(chóng)子是肉，吃肉的雞媽媽生出的蛋有營(yíng)養(yǎng)……”

我認(rèn)真記錄孩子的問(wèn)題，同時(shí)幫助幼兒理清思路、提出問(wèn)題：“雞蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？吃了雞蛋對(duì)我們的身體有哪些好處呢？”瑞瑞馬上舉手說(shuō)：“我可以讓姥姥來(lái)給我們講一講嗎？我姥姥是給小動(dòng)物看病的醫(yī)生！”孩子們聽(tīng)到瑞瑞的建議后紛紛表示贊同。

盼望中，瑞瑞姥姥來(lái)到班中給小朋友講述有關(guān)雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面的知識(shí)。姥姥告訴我們：“雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是一樣的，商家為了讓我們買自己廠家的雞蛋，把雞媽媽的生長(zhǎng)環(huán)境介紹出來(lái)，讓我們吃得更放心?！?/p>

瑞瑞突然向姥姥提出問(wèn)題：“那雞蛋里有什么呢？”這個(gè)問(wèn)題讓孩子們又興奮起來(lái)。亮亮立刻舉手問(wèn)道：“姥姥，雞蛋真的能孵出小雞嗎？”姥姥并沒(méi)有立刻給出答案，而是讓孩子們?nèi)ゲ乱徊?、想一想、試一試?/p>

什么是“種蛋”

在尋找答案期間，幼兒?jiǎn)柕米疃嗟膯?wèn)題是：所有的雞蛋都能孵出小雞嗎？怎樣孵小雞？我將孩子的問(wèn)題用圖文形式進(jìn)行整理，放在墻面上，并請(qǐng)幼兒猜想后進(jìn)行投票。

這天啾啾拿來(lái)一個(gè)雞蛋興奮地說(shuō)：“老師，您看這是什么？”我看了看她手中的雞蛋說(shuō)：“這是雞蛋嗎？”啾啾興奮地說(shuō)：“這是‘種蛋！”孩子們聽(tīng)了都興奮地圍過(guò)來(lái)。練練大聲問(wèn)：“什么是‘種蛋？是種子的蛋嗎？”啾啾得意地說(shuō)：“這是雞媽媽生的神奇的蛋，是能孵出小雞的蛋！這里面有小雞！”王胤馬上提出：“里面有小雞，怎么沒(méi)聽(tīng)到小雞的叫聲?。俊编编痹俅蔚靡獾卣f(shuō)：“因?yàn)楝F(xiàn)在小雞還沒(méi)變成呢！”

我仔細(xì)聆聽(tīng)孩子的爭(zhēng)辯后提問(wèn)：“到底什么是‘種蛋呢？‘種蛋是怎么來(lái)的呢？我們可以怎樣找到這個(gè)答案？”瑞瑞馬上舉手示意：“我讓姥姥來(lái)給我們講一講吧，她肯定知道！”于是我們?cè)俅握?qǐng)瑞瑞姥姥和孩子們分享“種蛋”的相關(guān)知識(shí)。在分享中，孩子們知道原來(lái)有一種特殊的雞蛋，它需要雞媽媽和雞爸爸在一起抱一抱才能獲得，這種雞蛋就是“種蛋”，“種蛋”需要孵化才能夠變成小雞。

孵出來(lái)的愛(ài)

幼兒在網(wǎng)上購(gòu)買了“種蛋”，嘗試在各自家里孵蛋。孩子們通過(guò)查詢得知，孵蛋不僅需要溫度，還有濕度要求?？商鞖庵饾u轉(zhuǎn)涼，班中還沒(méi)有暖氣，怎樣給蛋寶寶取暖呢？

孩子們開(kāi)始尋找各種為蛋寶寶取暖的方法。家中的暖水袋、電暖氣、電熱毯都成為蛋寶寶的取暖設(shè)施。孩子們邊搜集資料，邊尋找孵蛋時(shí)需要的材料。新的問(wèn)題又來(lái)了：用什么方法知道溫度與濕度呢？團(tuán)團(tuán)找到一種既能檢測(cè)溫度，又能檢測(cè)濕度的工具。我繼續(xù)將孩子們的好辦法進(jìn)行梳理，運(yùn)用圖片的方式整理在功能墻面上，供幼兒共同學(xué)習(xí)。

孩子們根據(jù)蛋寶寶的孵化條件，還總結(jié)出自己的孵蛋計(jì)劃表。孵蛋活動(dòng)按計(jì)劃有序地開(kāi)展著。每天孩子們都對(duì)照“種蛋”的變化進(jìn)行記錄。突然有一天（孵蛋第六天），可可在微信群中分享了一段視頻。視頻里蛋寶寶的殼中有了紅色的血絲，仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，蛋殼中有一個(gè)小點(diǎn)點(diǎn)在來(lái)回游動(dòng)?？吹揭曨l后孩子們沸騰起來(lái)，小川激動(dòng)地說(shuō)：“蛋寶寶活了！”霖霖興奮地說(shuō)：“游動(dòng)的小點(diǎn)點(diǎn)像小蝌蚪一樣！”

正在大家都形容自己觀察到的現(xiàn)象時(shí)，昊昊大聲說(shuō)：“我們可以給蛋寶寶做胎教了！”我追問(wèn)：“什么是胎教？”昊昊激動(dòng)地說(shuō)：“我媽媽就給肚子里的寶寶唱歌！”莎莎立刻說(shuō)：“我媽媽肚子里就有小寶寶，每天都會(huì)給小寶寶講故事！”我繼續(xù)追問(wèn)：“媽媽為什么要給肚子里的寶寶唱歌、講故事？”班里其他孩子也參與到討論中。練練說(shuō)：“想讓寶寶變得更聰明！”昊昊說(shuō)：“我們也能給雞寶寶做胎教，讓我們的小雞一出生就聰明！”我再次追問(wèn)：“那怎樣給小雞寶寶做胎教呢？”

跟隨我的問(wèn)題，孩子們開(kāi)始有了新的想法。大家以小組形式，圍繞給雞寶寶做胎教的好方法展開(kāi)了討論，并分工運(yùn)用圖文形式表達(dá)自己的想法。

蛋寶寶的變化越來(lái)越明顯，蛋殼中清晰跳動(dòng)、楚楚動(dòng)人的紅色血絲讓孩子們對(duì)這個(gè)蛋寶寶的愛(ài)越來(lái)越濃厚。大家甚至想到要做個(gè)提示牌，提示小朋友在班級(jí)中要輕輕走動(dòng)、小聲說(shuō)話，以免打擾到蛋寶寶。

這時(shí)班中一位正在孕期中的媽媽報(bào)名要和孩子們分享肚子里寶寶的生長(zhǎng)過(guò)程，將肚子里寶寶的動(dòng)態(tài)視頻請(qǐng)孩子們欣賞。孩子們看到寶寶在媽媽肚子里吃著小手，轉(zhuǎn)動(dòng)著身體，興奮得鼓起掌來(lái)。媽媽還帶來(lái)胎心監(jiān)護(hù)儀，給孩子們聽(tīng)寶寶的心跳。

迎接雞寶寶

一天，妞妞興奮地和大家分享：“我的蛋殼里有小雞的叫聲了！”格格也開(kāi)心地發(fā)現(xiàn)：“我的蛋殼出現(xiàn)了一個(gè)小口！”孩子們通過(guò)閱讀資料，知道小雞寶寶就要破殼而出了。

我追隨孩子的發(fā)現(xiàn)提出問(wèn)題：“小雞寶寶就要出生了，我們要做哪些準(zhǔn)備呢？”昊昊說(shuō)：“我們要給雞寶寶制作一個(gè)房子！”格格說(shuō)：“小雞寶寶還要吃飯！”我關(guān)切地詢問(wèn)：“小雞寶寶吃的飯是什么樣的呢？”幼兒再次想到詢問(wèn)有經(jīng)驗(yàn)的瑞瑞姥姥。通過(guò)姥姥的講解我們得知：小雞寶寶不僅需要溫暖的家，還需要衛(wèi)生的環(huán)境，吃溫水泡過(guò)的小米。

幼兒根據(jù)自己尋找到的答案，做好了迎接雞寶寶的準(zhǔn)備。終于，在大家的愛(ài)與期盼中，可愛(ài)的雞寶寶誕生了。一連幾天，家長(zhǎng)都在班級(jí)群中分享自己家中小雞破殼的視頻，那種興奮與快樂(lè)牽動(dòng)著每一位觀看者的心。家長(zhǎng)群中甚至開(kāi)始分享養(yǎng)育雞寶寶的“育嬰經(jīng)驗(yàn)”呢。

雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的食物，幼兒對(duì)各種各樣的蛋里到底有什么具有極大的好奇。這時(shí)老師的觀察能及時(shí)識(shí)別幼兒的興趣點(diǎn)，隨時(shí)記錄幼兒的問(wèn)題并進(jìn)行追問(wèn)很重要，能激發(fā)幼兒進(jìn)一步的觀察、思考和探究，生成以幼兒興趣為中心的課程。

本文系北京市教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃課題“幼兒飲食教育與多領(lǐng)域整合的實(shí)踐研究”（課題編號(hào)：CDDB17235）的研究成果。