王英杰

（河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹(shù)研究所 河北秦皇島 066600）

果樹(shù)栽培以及凍害預(yù)防是果樹(shù)養(yǎng)殖與經(jīng)營(yíng)關(guān)注的重點(diǎn)。尤其是凍害預(yù)防，保證果樹(shù)高產(chǎn)量，獲取更多經(jīng)濟(jì)效益。梨樹(shù)作為北方種植的重要樹(shù)種，在山東、遼寧以及河北地區(qū)種植范圍廣泛。河北省作為梨樹(shù)種植關(guān)鍵區(qū)域，唐山市近些年通過(guò)梨樹(shù)種植積極開(kāi)展扶貧項(xiàng)目。針對(duì)唐山市農(nóng)業(yè)縣區(qū)域，雖然擁有大面積河荒地，但是因?yàn)橥恋刎汃に越?jīng)濟(jì)收入微薄。充分利用國(guó)家扶貧在開(kāi)發(fā)工作，通過(guò)國(guó)家頂尖林果專(zhuān)家指導(dǎo)，鼓勵(lì)貧困村種植梨樹(shù)，形成栽培產(chǎn)業(yè)帶。梨樹(shù)種植為唐山帶來(lái)更多經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)了貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 梨樹(shù)栽培技術(shù)

梨樹(shù)栽培必須掌握其生長(zhǎng)的習(xí)性，選擇適當(dāng)?shù)脑耘嗟攸c(diǎn)，在適合的季節(jié)完成栽培，同時(shí)還要做好栽后管理工作。

1.1 梨樹(shù)生長(zhǎng)習(xí)性

梨樹(shù)作為北方主要果樹(shù)種類(lèi)之一，具有非常強(qiáng)的適應(yīng)性，土壤以深厚、疏松條件適宜，對(duì)地下水位沒(méi)有過(guò)多要求，土壤酸堿值為6～7，沙質(zhì)土壤同樣適合。梨樹(shù)生長(zhǎng)期間，作為實(shí)生根系，胚根具有很強(qiáng)的生長(zhǎng)力。生長(zhǎng)高峰主要包括兩次，5 月與9 月。5 月底溫度不斷升高，梨樹(shù)的數(shù)值基本處于停止生長(zhǎng)狀態(tài)，9 月底到10 月初，梨樹(shù)果實(shí)成熟后，生長(zhǎng)養(yǎng)分需重新積累，因此這期間基本處于停止生長(zhǎng)狀態(tài)[1]。

1.2 選擇梨樹(shù)栽植地

梨樹(shù)栽培需做好排水處理，盡量以土層深厚地區(qū)進(jìn)行栽培。河北唐山地區(qū)，地下水位相對(duì)來(lái)講比較低。部分區(qū)域?qū)儆谏郴牡忍厥獾貛?，梨?shù)栽植需要結(jié)合實(shí)際情況，通過(guò)修整處理，有效進(jìn)行土壤改良栽培，注意規(guī)避梨樹(shù)細(xì)根出現(xiàn)老化。唐山地區(qū)土壤條件優(yōu)良，為梨樹(shù)栽培提供了有利條件。

1.3 梨樹(shù)栽植處理

唐山地區(qū)梨樹(shù)栽植主要集中在春季3-4 月。前一年秋季對(duì)栽植區(qū)域進(jìn)行整地，為第二年春季栽植梨樹(shù)做好準(zhǔn)備。栽植樹(shù)苗必須精心挑選，根系以及機(jī)械損傷等都是注意對(duì)象，健康、根系發(fā)達(dá)的樹(shù)苗是栽植的最優(yōu)選擇。樹(shù)苗栽植之前，需要應(yīng)用Be 石硫合劑進(jìn)行浸泡，注意其度數(shù)控制在3°～5°。同時(shí)配比波爾多液，比例為1：1：200，將樹(shù)苗根部浸泡20min，主要作用是消毒殺菌，待消毒處理結(jié)束，隨即對(duì)其進(jìn)行清水清洗，包裹泥漿[2]。梨樹(shù)栽植方向由南向北。通過(guò)對(duì)唐山地區(qū)的土地與地下水等調(diào)查，選擇適當(dāng)?shù)睦鏄?shù)品種，行株距設(shè)定為3m×6m?？刂坪脴?shù)苗栽植的稀疏度，為后期生長(zhǎng)接收陽(yáng)光以及樹(shù)冠修理等提供有利空間。梨樹(shù)種植之前必須選確定植穴位置，并且將其挖定，按照樹(shù)苗大小確定植穴大小。將樹(shù)苗豎立在植穴中心，盡量不要人工干預(yù)樹(shù)苗根系，隨后加入有機(jī)肥進(jìn)行回填，回填與踏實(shí)共同進(jìn)行。栽好梨樹(shù)苗木后，及時(shí)進(jìn)行澆水，一定要澆透，待其全部下滲后，及時(shí)對(duì)苗木進(jìn)行封穴，隨即在苗木穴位周?chē)嗤炼选?/p>

1.4 梨樹(shù)栽培管理

梨樹(shù)栽培管理中，施肥、排水以及人工輔助授粉等都至關(guān)重要。栽培管理直接影響到梨樹(shù)后開(kāi)花結(jié)果，所以必須科學(xué)處理。

1.4.1 栽培施肥

栽培施肥中，需提前將梨樹(shù)果園進(jìn)行翻新，選擇腐熟的有機(jī)肥，做好梨樹(shù)栽培的基肥處理?；士刂屏恳援€為單位需要4000kg，基肥布置完成后還需添加一定量的速效氮肥。基肥施肥結(jié)束，在梨樹(shù)不同生長(zhǎng)期階段，還需要及時(shí)追肥。5 月之前是梨樹(shù)生長(zhǎng)關(guān)鍵階段，葉子的生長(zhǎng)需要充足的養(yǎng)分，這樣才能健康的發(fā)芽、開(kāi)花。這期間需要施一定量的氮肥。8 月梨樹(shù)正處于果實(shí)快速生長(zhǎng)階段，這期間以磷肥為主。果樹(shù)生長(zhǎng)中，需不定期對(duì)葉面進(jìn)行噴肥，滿(mǎn)足樹(shù)葉生長(zhǎng)養(yǎng)分，葉面施肥以尿素為主，含量為0.4%，磷酸二氫鉀0.3%，硫酸鉀0.3%[3]。

1.4.2 灌排水

梨樹(shù)栽培中，萌芽階段必須及時(shí)進(jìn)行灌水，唐山這期間正處于5-6 月，雨水偏少，所以必須加大灌溉力度，滿(mǎn)足梨樹(shù)新梢生長(zhǎng)需求。7 月份陽(yáng)光最為充足，光合作用下，梨樹(shù)生長(zhǎng)速度加快，這期間唐山地區(qū)已進(jìn)入雨季，雨水充足灌溉次數(shù)減少。汛期需要重點(diǎn)對(duì)沒(méi)有結(jié)果的樹(shù)苗進(jìn)行護(hù)理，控制好水分，進(jìn)一步幫助其進(jìn)行花芽分化。梨樹(shù)萌芽階段及時(shí)進(jìn)行灌溉，果實(shí)采摘之后，同樣需要進(jìn)行灌溉，保證果樹(shù)水分。當(dāng)前唐山梨樹(shù)栽培種植，均在栽培區(qū)域設(shè)置蓄水池，方便果樹(shù)澆灌。

1.4.3 輔助授粉

當(dāng)前多種梨樹(shù)品種只有通過(guò)異種授粉才可確保落果實(shí)成熟。若梨樹(shù)園品種較為單一、花期自然環(huán)境較差，需要使用人工授粉，不僅可提升果實(shí)坐實(shí)率，還可保證水果產(chǎn)量出現(xiàn)質(zhì)的飛躍。輔助授粉方法主要可分為以下步驟：①工作人員采其他品種花粉進(jìn)行授粉。異種授粉，對(duì)于梨的品質(zhì)有著直接影響。其中工作人員應(yīng)提前2d 采集剛綻放的花朵或授粉率較高的成年樹(shù)上膨大的花蕾，烘干花粉，并在盛花期集中精力進(jìn)行授粉。②養(yǎng)蜂輔助授粉。通常情況下，每30 畝梨園僅僅需要1 箱蜜蜂，就可有效提高授粉率。③當(dāng)梨園品種較為單一時(shí)，可通過(guò)高接授粉品種，提高果實(shí)產(chǎn)量。

2 梨樹(shù)凍害預(yù)防技術(shù)

2.1 基肥、澆灌封凍水預(yù)防技術(shù)

梨樹(shù)種植以及栽培過(guò)程中，必須做好秋季灌水的控制，及時(shí)進(jìn)行磷肥施肥，控制好有機(jī)肥與鉀肥量，為下一年樹(shù)木開(kāi)花結(jié)果積累更多養(yǎng)分，并且滿(mǎn)足梨樹(shù)貯藏營(yíng)養(yǎng)需求，避免因?yàn)闃?shù)枝養(yǎng)分不足受到凍害。唐山市梨樹(shù)培養(yǎng)中，進(jìn)入到11 月，及時(shí)進(jìn)行灌水，在土壤凍封之前完成。但是需要注意灌水不能過(guò)早，否則不能達(dá)到凍封水的效果。一定要澆，在冬季到來(lái)溫度驟降期間，梨樹(shù)根系不會(huì)受到凍害。封凍水澆灌完成后，積極進(jìn)行培土堆一直到梨樹(shù)根頸位置，有效預(yù)防根頸出現(xiàn)凍害現(xiàn)象

2.2 及時(shí)進(jìn)行樹(shù)干涂白

梨樹(shù)凍害防御技術(shù)，還包括樹(shù)干涂白。涂白劑主要包括石硫合劑、專(zhuān)用涂白劑。具體成分為硫磺粉，用量為1kg，食鹽，用量為0.2kg，生石灰，用量為10kg，水，用量為40kg，確定好配置比例后，攪拌均勻。對(duì)梨樹(shù)樹(shù)干進(jìn)行涂白，蛀牙作用是將越冬害蟲(chóng)殺死，還能夠有效預(yù)防樹(shù)干因?yàn)闀円箿夭畹挠绊懗霈F(xiàn)的凍裂現(xiàn)象。唐山地區(qū)的春季經(jīng)常出現(xiàn)“倒春寒”現(xiàn)象，春季溫度波動(dòng)大，樹(shù)干涂白有效延后樹(shù)干發(fā)芽時(shí)間，避免發(fā)芽受到“倒春寒”凍害。樹(shù)干涂白時(shí)間不能過(guò)晚，否則因?yàn)闇囟冉档蜁?huì)導(dǎo)致涂白位置出現(xiàn)脫落，無(wú)法發(fā)揮涂白效果。

2.3 防凍劑與修剪延遲

防凍劑的應(yīng)用，步入冬季后，不定期噴灑防凍劑，噴灑次數(shù)約為5 次，防凍劑在一定程度上將梨樹(shù)的木質(zhì)化提升，幫助其更好的存儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)液，同時(shí)抗寒性明顯提高。凍害預(yù)防技術(shù)還包括延遲修剪，通過(guò)對(duì)花芽?jī)龊φ{(diào)查，及時(shí)將花芽切開(kāi)，觀察是否出現(xiàn)變色情況，統(tǒng)計(jì)變色數(shù)量進(jìn)行修剪，保證來(lái)年梨樹(shù)結(jié)果產(chǎn)量。

進(jìn)入春季做好梨樹(shù)管理，加大施肥量與灌水量，為梨樹(shù)營(yíng)造良好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)環(huán)境，幫助梨樹(shù)快速恢復(fù)。及時(shí)打理死枝，減少不必要的營(yíng)養(yǎng)耗費(fèi)，檢查是否出現(xiàn)腐爛病斑，如果出現(xiàn)及時(shí)治理。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，梨樹(shù)種植與培育，從種植區(qū)域的土壤、四季氣候變化到不同階段施肥、灌水、排水以及授粉等階段，制定科學(xué)的培育計(jì)劃。保證梨樹(shù)種植與生長(zhǎng)養(yǎng)分充足，及時(shí)做好凍害預(yù)防，保證果實(shí)產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)梨樹(shù)種植經(jīng)濟(jì)效益最大化。