文/周德（中國科普作家協(xié)會會員） 編輯/丙甲

敏感性皮膚是指容易受刺激而出現(xiàn)某種程度不適的皮膚。例如，當(dāng)外在環(huán)境出現(xiàn)變化，肌膚無法調(diào)適，會出現(xiàn)瘙癢等感覺以及過敏現(xiàn)象。

哪些因素會造成皮膚過敏呢？

1.化妝品。劣質(zhì)、變質(zhì)的化妝品，刺激性較強的化妝品和某些藥物化妝品。最典型的化妝品過敏是香精過敏，收斂水等含有酒精成分的化妝品也會對肌膚產(chǎn)生一定的刺激。其他如生化防腐劑、果酸等都會對不同的肌膚造成不同的刺激。

2.化學(xué)制品。蚊香、塑料、橡膠、染料、油漆、香精、酒精等，有人甚至對化纖衣服也易過敏。有些染發(fā)精、冷燙精、洗發(fā)、護發(fā)品易引起皮膚過敏，甚至引起角膜發(fā)炎。

3.藥物。如磺胺甲惡唑（SMZ）、青霉素、避孕類藥物等，都可能引發(fā)皮膚過敏。

4.食物。魚、蝦類特別是海魚、海蝦、海蟹，還有芒果、果仁類食物等。

5.灰塵、塵螨。包括棉纖、皮毛以及各種纖維，動物皮毛、灰塵中的微生物等。

6.季節(jié)變換、溫度變化。由于種種氣候環(huán)境因素，空氣中散布的細(xì)菌孢子和花粉等致敏物質(zhì)便會大量釋放出化合物——組織胺，引起面部皮膚過敏。溫度忽冷忽熱，使敏感人群面部發(fā)紅、發(fā)燙。

7.紫外線照射。長時間曬太陽，紫外線照射會導(dǎo)致面部皮膚過敏。

8.年齡。隨著年齡的增長，表皮脂膜不如以前健康，以至于一些敏感物質(zhì)容易入侵。

過敏者宜吃些什么食物呢？

首先，應(yīng)注意營養(yǎng)均衡。多吃新鮮蔬菜、水果，多吃豆制品、蓮子、藕、菱角、芡實和牛奶。其次，應(yīng)適當(dāng)吃一些藍(lán)莓、葡萄籽提取物。花青素中的原花青素（OPC）成分是目前已知的抗氧化作用最強的天然食品，具有非常強的體內(nèi)活性，是目前為止所發(fā)現(xiàn)的最強效的自由基清除劑。實驗證明，OPC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。能有效保護人體細(xì)胞組織免受自由基的氧化損傷，防止皮膚過敏。葡萄籽能清除自由基，抗衰老，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善過敏體質(zhì)，抗炎、抗過敏、抑制致敏因子組織胺的釋放，提高細(xì)胞對過敏源的耐受性，改善皮膚彈性與光澤，增強皮膚抵抗力、免疫力，保證血液的良性通暢。再次，適當(dāng)補充膠原蛋白，食用含膠原蛋白的食物。例如，多喝富含膠原蛋白的骨肉湯、口服膠原蛋白補品等。同時，多攝取維生素A、C及E等，這些對皮膚都是有益的。在含豐富維生素C的蔬果中，梨與奇異果是首選。

下面我們提供一些飲食調(diào)理的方法，供皮膚過敏者選擇。

1.風(fēng)疹瘙癢茶。野菊花15克，生黃芪10克，土茯苓20克，荊芥穗7克。將以上各藥共研粗末，置保溫瓶中，沖入適量沸水，燜10多分鐘。代茶飲，每日1次。有清熱解毒、熄風(fēng)利濕的功用。適用于皮膚癢疹屬風(fēng)熱濕毒者。需要注意的是脾虛血燥者不宜飲用。

2.山藥冬瓜粥。冬瓜150克，大米50克，羊肉末50克，山藥100克，鹽、味精各適量。將大米加水煮粥至八成熟，再放入羊肉末同煮，同時把山藥和冬瓜去皮后切成小丁放入粥中同煮，待冬瓜、山藥熟爛，加鹽、味精即可服用。每天早晚各服一碗，每日2次。有健脾利濕、潤膚止癢的功用。適用于濕蕰肌膚型皮膚瘙癢癥。

3.菊花苦參止癢茶。野菊花12克，苦參15克，生地10克。將上述3味共研粗末置保暖瓶中，沖入適量沸水，蓋燜20分鐘。代茶飲，每日1一2次。有清熱利濕、涼血解毒的功用。適用于皮膚癢疹屬濕熱夾血熱證者，如癢疹紅色（上肢、軀干為多）、遇熱加重、苔黃膩、舌質(zhì)紅等。

4.生姜防風(fēng)粥。生姜15克，防風(fēng)15克，威靈仙10克，粳米100克。將生姜、防風(fēng)、威靈仙水煎取藥汁。粳米洗凈加藥汁，并加清水適量，共煮為粥。每日1次，早晚服用。有熄風(fēng)除濕、解表散寒的功用。用于皮膚瘙癢、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的輔助治療。

5.紅棗泥鰍湯。紅棗15克，泥鰍30克，食鹽少許。把泥鰍洗凈與紅棗同煎。加鹽調(diào)味服食，每日1劑。連服10 一15次，能補血益肝。適用于血虛肝旺之皮膚瘙癢。

6.敗醬草燉豬大腸。豬大腸250克，綠豆50克，敗醬草15克，鹽適量。將綠豆洗凈，煮20分鐘，裝入洗干凈的豬大腸內(nèi)，大腸兩端扎緊，和敗醬草一起燉熟，加鹽調(diào)味。每隔一日食用1次，能清熱熄風(fēng)。適用于皮膚瘙癢癥。

7.防風(fēng)紅棗生姜湯。防風(fēng)10克，紅棗10枚，生姜10克。將防風(fēng)、生姜、紅棗分別洗凈，晾干。防風(fēng)、生姜切成片，與紅棗同放入砂鍋，加適量的水浸泡片刻，煎煮20分鐘，用潔凈紗布過濾取汁，放入容器即成。早晚2次分服。對風(fēng)寒性皮膚瘙癢癥尤宜。

8.冰糖綠豆湯。綠豆200克，冰糖適量。將生綠豆200克洗凈，放入鍋中煨至開花，調(diào)入冰糖，連湯帶豆食，每日早晚各服1次。有清熱解毒、祛暑利水、宣肺化痰的功用。適用于痰熱、咳嗽的皮膚過敏者。

9.紫蘇飲。紫蘇10克，生姜5克，藿梗5克，陳皮5克。先將四味中藥在冷水中浸泡1小時，再置于砂鍋中煎開，文火15分鐘。待保持溫?zé)岷?，徐徐飲之。適用于海鮮過敏、皮膚奇癢的患者。

皮膚過敏者在日常生活中，還應(yīng)注意下列問題?！?】忌食燒烤煎炸之品，辛辣、甘甜之物也要少碰。避免吃海鮮、竹筍，少吃牛羊肉以及刺激性食物。同時也要戒酒?！?】適當(dāng)洗頭，可防止敏感性物質(zhì)如灰塵、花粉等附著在頭發(fā)上。保持皮膚清潔，禁止用手搔抓患處，以免病情加重?！?】避免過度日曬和長期使用日光燈，以防紫外線誘發(fā)皮膚過敏?！?】要避免潮濕環(huán)境，但也要忌長久待在干燥環(huán)境中?！?】生活有規(guī)律，心平氣和，避免精神過度緊張。保持充足的睡眠。