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        赤豆、紅豆、赤小豆,你分清了嗎?

        2020-01-03 07:54:50朱為康編輯蘇二
        科學(xué)生活 2019年8期
        關(guān)鍵詞:赤豆赤小豆小便

        文/朱為康 編輯/蘇二

        “醫(yī)生,你幫我開點赤小豆、紅棗,一起煮補血。”一位門診患者在門診要求我。

        “醫(yī)生,我在化療,你說為什么我的白細(xì)胞、紅細(xì)胞指標(biāo)一直跌?我天天吃赤豆紅棗湯也沒用,你說這是為什么?”一位患者在病房向我提問。

        “老朱,我天天吃五紅湯,白細(xì)胞、血小板指標(biāo)也升不上去??!”一位本院的患病同事電話里咨詢我。

        我在腫瘤科工作多年,時常會遇到這一類的問題。對于這些問題我一般都回答:紅棗可以吃,但是赤小豆不行。其實,這個問題也很困擾我,如果赤豆、紅棗能補血,為什么臨床上很少看到有效果的?如果說這個方法無效,那上海人“吃赤豆、紅棗補血”這個說法到底是對還是錯呢?經(jīng)過仔細(xì)研究,我將結(jié)果與大家簡單地分享一下。

        紅棗有滋補的作用這是毋容置疑的,但是赤豆真的有滋補的作用嗎?首先要搞清楚,赤豆、紅豆、赤小豆是三種不一樣的東西,無論在現(xiàn)實生活中,還是在網(wǎng)絡(luò)上,都有人將這三種“豆”混為一談。

        紅豆,不是我們常吃的赤豆。紅豆的別名叫相思子,王維的“紅豆生南國,春來發(fā)幾枝。愿君多采擷,此物最相思”詩中所指的紅豆就是相思子。相思子顆粒飽滿,呈圓形,外表光澤,因此古人用做裝飾品。相思子入藥是有毒性的,所以不能用來吃。

        赤小豆,最古老的中藥材之一,功效是利水消腫、清熱解毒,簡單地說,吃多了小便會增多。但是作為藥品的赤小豆是不能長期服用的,幾乎每一本記載有赤小豆的古代本草著作,包括最著名的《本草綱目》都提到:長時間服用赤小豆會造成人體虛弱、身體消瘦,而且容易出現(xiàn)口瘡,究其原因是因為長期利尿后人體中的水液損失太多,會對人體造成不利的影響。所以,千萬不可以把赤小豆當(dāng)作赤豆來長期食用。

        赤豆,這是我們市場里買到的常見食品,紅豆沙的主要原料,個頭比赤小豆略大,外形上不容易分辨。由于是食品,因此食用不會造成小便增多,但是沒有很可靠的資料表明赤豆有補血作用。赤豆紅棗湯補血可能更多的是依靠紅棗的作用。

        我簡單總結(jié)一下:紅豆有毒,不能吃;赤小豆是不能長期服用的中藥材,不能和紅棗一起煮湯當(dāng)作補血藥來喝;赤豆是食品,可以吃,但是沒有明確的補血作用。

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