胡小禮 付婷婷

(江蘇海事職業(yè)技術(shù)學(xué)院,江蘇南京 211170)

“一帶一路”建設(shè)的持續(xù)推進需要越來越多的國際化技能型人才，不少高職院校抓住此次發(fā)展機遇，開展留學(xué)生教育。顯而易見，由于漢語水平不同以及對華了解程度存在差異，選擇來華高職院校的留學(xué)生不同于來華留學(xué)的本科生、碩士生和博士生，前者在生活環(huán)境適應(yīng)、文化適應(yīng)等方面可能存在問題[1]。

1 “一帶一路”沿線來華留學(xué)生現(xiàn)狀分析

以江蘇海事職業(yè)技術(shù)學(xué)院、南京交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院及南京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院“一帶一路”沿線國家156名來華留學(xué)生為研究對象，分析他們的基本情況，具體包括年齡、來華時間、來華目的、漢語水平及跨文化經(jīng)驗等。

根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果，“一帶一路”沿線來華留學(xué)生的年齡大部分集中在18～25歲之間，占92.95%，其余的年齡在25～30歲之間，占7.05%，這說明沿線來華留學(xué)生的年齡大多數(shù)處在18～25歲之間，其心智處于相對成熟但又不十分穩(wěn)定的階段。

沿線國家來華留學(xué)生在華時間不足6個月的占11.54%，在華時間在6月～12個月之間的占48.72%，在華時間在12個月-36個月之間的占36.54%，而在華時間在36個月以上的占3.21%，說明沿線國家留學(xué)生在華時間都是以在校學(xué)習(xí)為主。

三所高職院校沿線國家來華留學(xué)生的來華目的為學(xué)習(xí)漢語的占80.13%，為了了解中國文化而來的占1.28%，其他占18.59%，而旅游、工作、生活的目的則無，這說明學(xué)習(xí)漢語是沿線國家來華留學(xué)生的主要目的。

HSK是指測試母語為非漢語者的漢語水平的測試，共分為六級三等，六級即HSK1級到HSK6級；三等分別是漢語初級水平、漢語中級水平以及漢語高級水平，其中HSK1級和HSK2級對應(yīng)漢語初級水平，HSK3級和HSK4級對應(yīng)漢語中級水平，HSK5級和HSK6級對應(yīng)漢語高級水平。三所高職院校沿線國家留學(xué)生漢語水平處于HSK1級和HSK2級的占10.25%，處于HSK3級占16.67%，處于4級的占71.80%，而處于HSK5級和HSK6級的只占1.28%。由此可知，三所高職院校沿線國家留學(xué)生的漢語水平少部分人處于漢語初級水平，大部分都出處于漢語中級水平，處于高級水平的留學(xué)生相對很少。

三所高職院校沿線國家留學(xué)生中無跨文化經(jīng)驗的占76.28%,有跨文化經(jīng)驗但不足三個月的占17.95%，有三個月及一年以上跨文化經(jīng)驗的共占4.48%。由此可見，沿線國家來華留學(xué)生大部分都缺乏跨文化交流經(jīng)驗，這使得他們適應(yīng)在華學(xué)習(xí)生活時可能要克服更大的困難。

2 學(xué)校環(huán)境對“一帶一路”沿線來華留學(xué)生跨文化適應(yīng)的影響

跨文化適應(yīng)是留學(xué)生來華后首先要面臨解決的問題。由于文化差異，部分留學(xué)生來華后可能會產(chǎn)生“文化休克”現(xiàn)象，需要一定的時間來適應(yīng)在華的學(xué)習(xí)生活。部分沿線國家，特別是東南亞國家長期以來受到中華文化的影響，能夠更加容易克服跨文化適應(yīng)帶來的問題[2]。學(xué)校環(huán)境是留學(xué)生來華后最先直觀感受到的。雖然沿線國家中有的與中國存在地緣聯(lián)系，但是社會文化環(huán)境還存在很大差異，特別是近十年來，中國經(jīng)濟發(fā)展進入快車道，高等職業(yè)院校獲得了很大的發(fā)展，中國的學(xué)校環(huán)境明顯優(yōu)于留學(xué)生國家的學(xué)校環(huán)境。

2.1 教學(xué)環(huán)境

沿線國家來華留學(xué)的主要目的是完成學(xué)業(yè)，學(xué)校教學(xué)環(huán)境會直接影響其在華的文化適應(yīng)。在訪談中，留學(xué)生普遍反映中國的大學(xué)校園很大，宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū)隔得比較遠，有時感覺不是很方便。中國幅員遼闊，而“一帶一路”沿線國家面積普遍較小，校園面積一般也不會太大，而且國內(nèi)大學(xué)很多都是新建的校區(qū)，占地面積都不小，這些都給留學(xué)生帶來沖擊與不適。教學(xué)環(huán)境的另一個重要方面就是課堂環(huán)境。老師的課堂教學(xué)是否認真負責(zé)，是否關(guān)心留學(xué)生的學(xué)習(xí)與成長，同學(xué)是否友好善良，能否在學(xué)習(xí)上提供幫助，都對留學(xué)生的跨文化適應(yīng)有一定的影響[3]。

2.2 飲食環(huán)境

民以食為天。飲食是留學(xué)生跨文化適應(yīng)不可回避的一個問題。不同國家的飲食習(xí)慣差異很大，雖然所調(diào)研的三所高職院校都有數(shù)量不少的食堂，飯菜口味多種多樣，但是留學(xué)生還是無法完全適應(yīng)。東南亞國家注重清淡飲食，來自泰國、越南、印度尼西亞的留學(xué)生普遍反映中國學(xué)校食堂的菜太油膩[4]。來自印度尼西亞和孟加拉國的很多留學(xué)生是穆斯林，在飲食上有特定的要求。江蘇海事職業(yè)技術(shù)學(xué)院招收留學(xué)生時專門開設(shè)了清真食堂，但實際情況有點出乎意料，由于經(jīng)濟條件的制約，部分留學(xué)生覺得清真食堂的價格偏高，可選擇種類有限，他們大都選擇輪流在宿舍廚房做飯。

3 城市環(huán)境對“一帶一路”沿線來華留學(xué)生跨文化適應(yīng)的影響

江蘇位于中國東部、長江下游中部地區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候。春季風(fēng)和日麗；梅雨時節(jié)，又陰雨綿綿；夏季炎熱；秋天干燥涼爽；冬季寒冷、干燥。南京春秋短、冬夏長，冬夏溫差顯著。交通四通八達，海陸空十分方便。省會南京是中國大專院校數(shù)量最多的城市之一。隨著“留學(xué)江蘇”計劃的提出，江蘇出臺了一系列吸引留學(xué)生的政策，已經(jīng)成為來華留學(xué)目的熱門省份之一。在華留學(xué)生對于城市環(huán)境的適應(yīng)集中反映在氣候及交通上。

3.1 城市氣候

問卷調(diào)查結(jié)果顯示，沿線國家來華留學(xué)生在適應(yīng)江蘇氣候上表現(xiàn)出很大的困難，認為不難習(xí)慣南京氣候的僅占有23.1%，76.9%的留學(xué)生在適應(yīng)南京氣候方面或多或少地存在問題。很多來自東南亞和南亞國家的留學(xué)生反映，南京的夏天比熱帶的夏天還熱。南京的冬天比較寒冷，部分來自熱帶地區(qū)的留學(xué)生沒有經(jīng)歷過寒冷的冬天，剛?cè)攵瑫r，依舊按照他們的生活習(xí)慣，光著腳或穿著拖鞋在寢室活動，導(dǎo)致不少學(xué)生凍成感冒。

3.2 城市交通

沿線國家留學(xué)生在寧適應(yīng)問題還表現(xiàn)在對城市交通的適應(yīng)上，他們普遍反映南京人多車多，交通比較擁堵。南京堵車狀況比較嚴重，尤其在早晚高峰期時。南京熱門地點比如新街口、夫子廟，每到周末都是人山人海，很容易造成堵車。因此，有的留學(xué)生周末選擇呆在宿舍，而不出去了解南京的風(fēng)土人情，這也在一定程度上影響了留學(xué)生的跨文化適應(yīng)。

4 促進“一帶一路”沿線來華留學(xué)生跨文化適應(yīng)的建議

4.1 多管齊下，讓留學(xué)生充分了解所在學(xué)校及城市

在招生宣傳時，就應(yīng)該通過視頻、圖片等直觀形式向留學(xué)生介紹學(xué)校及所在城市基本情況，或者向?qū)W生提供了解學(xué)校及所在城市的渠道，為學(xué)生報考提供決策依據(jù)，使得學(xué)生有一定的心理預(yù)期，避免“文化休克”的現(xiàn)象。

在錄取后，學(xué)?？梢蚤_展一些線上文化介紹類項目，通過網(wǎng)絡(luò)讓留學(xué)生更進一步了解學(xué)校、文化、風(fēng)俗習(xí)慣、語言等方面的情況，列出可能出現(xiàn)的困難。例如，告知東南亞學(xué)生要準備過冬的棉衣。

寄送通知書時應(yīng)再次告知留學(xué)生學(xué)校及所在城市的情況，例如宿舍安排、食堂安排、教學(xué)安排、城市氣候、交通狀況等。來華后，加強留學(xué)生環(huán)境融入教育，組織新生參觀新校區(qū)，熟悉校內(nèi)圖書館、食堂、體育館、運動場、校醫(yī)院等場所，組織關(guān)于留學(xué)生在校生活以及在華生活常見問題的講座，告訴他們?nèi)绾谓鉀Q自身“衣食住行”等基本問題，讓學(xué)生盡快進入中國這個大家庭，并在異國文化中找到認同感。

留學(xué)生初來乍到，面對完全陌生的城市環(huán)境，加上語言存在問題，他們自己很難獨自去了解所在城市。學(xué)校可以組織多種形式的文化考察活動，帶領(lǐng)留學(xué)生了解所在城市的歷史文化底蘊。以江蘇海事職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，為了幫助留學(xué)生盡快適應(yīng)在寧生活，在第一學(xué)期開設(shè)了《認識南京》(雙語)課程，包括課堂教學(xué)及實踐教學(xué)，課堂上通過視頻、圖片等形式，讓留學(xué)生直觀地感受南京的城市環(huán)境、交通狀況、風(fēng)土人情、飲食文化等，實踐課包括參觀南京著名景點、包餃子等，讓學(xué)生通過實踐加深對中國文化的理解。

鼓勵留學(xué)生參與學(xué)校各種形式的學(xué)生活動，不僅幫助他們與中國學(xué)生進行交流，而且學(xué)生活動包括節(jié)假日習(xí)俗、餐飲文化等，可以讓留學(xué)生了解中國風(fēng)土人情，減少跨文化差異。教師可以安排一些靈活的課外作業(yè)，讓留學(xué)生自己實踐并關(guān)注中國特定語言習(xí)慣及文化差異，培養(yǎng)留學(xué)生運用積極的態(tài)度去應(yīng)對文化差異問題。

4.2 兼收并蓄，提升教師跨文化交際能力

給留學(xué)生授課的教師要具備一定的跨文化交際能力，善于發(fā)現(xiàn)留學(xué)生在跨文化適應(yīng)過程中存在的問題，多關(guān)心學(xué)生，與學(xué)生多交流，使留學(xué)生盡快適應(yīng)在華的學(xué)習(xí)生活。教師應(yīng)該主動了解留學(xué)生來源國的文化、社會制度和宗教信仰等，合理運用對比融合法進行課堂教學(xué)。同時，教師應(yīng)該掌握語言和非語言的教學(xué)手法進行有效交流，并在交流中深化對跨文化的理解，幫助留學(xué)生深層次地解決文化差異造成的困擾、誤解甚至沖突。主動學(xué)習(xí)跨文化的課程，如異域文化學(xué)、比較文化學(xué)、跨文化心理學(xué)等，針對不同國家學(xué)生進行相應(yīng)的跨文化教學(xué)。

4.3 求同存異，尊重留學(xué)生飲食習(xí)慣

一方面，學(xué)校應(yīng)考慮留學(xué)生的生活習(xí)俗和宗教信仰，設(shè)置風(fēng)味餐廳，或者配備公共廚房，關(guān)注他們的日常生活及飲食禁忌。另一方面，要鼓勵留學(xué)生嘗試中國食物。中國飲食種類繁多，只要留學(xué)生勇于嘗試，總是能找到適合自己口味的飲食。在訪談中，一位印度尼西亞的男生告訴我們，中國食物總體還是不錯的，基本能夠適應(yīng)，但是能吃到本國的食物會極大地減少他們的思鄉(xiāng)感，讓他們能夠更加專注于學(xué)業(yè)。

4.4 互動互融，志愿服務(wù)增進相互了解

為了幫助留學(xué)生盡快適應(yīng)在華學(xué)習(xí)生活，給他們配備志愿者是不錯的方式。志愿者不僅可以為留學(xué)生提供必要的幫助，如帶他們?nèi)コ匈徺I生活必需品，幫助他們學(xué)習(xí)漢語等，還可以成為他們的好朋友，周末可以帶他們外出了解所在城市的文化。更重要的是，志愿者年齡和留學(xué)生差不多，通過志愿服務(wù)活動，可以增進留學(xué)生和中國年輕人之間的了解，對培養(yǎng)知華友華人士有一定的促進作用。同時，志愿者通過參與留學(xué)生的一些活動，比如潑水節(jié)、聯(lián)誼活動等，拓寬自己的國際視野，為自身今后的發(fā)展提供新機遇。

5 結(jié) 語

沿線國家留學(xué)生在華生活環(huán)境離不開衣食住行。在全球化的今天，身處在有著“世界工廠”之稱的中國，服裝適應(yīng)方面不會有太大問題，在穿衣上的不適應(yīng)主要是由氣候原因引起的。但是食、住、行三方面已然成為留學(xué)生跨文化適應(yīng)的阻礙[5]，因為在這三方面，不同國家因為自然環(huán)境、社會文化環(huán)境的差異會存在較大差別。只有解決好留學(xué)生的衣食住行問題，才能夠讓留學(xué)生更快地適應(yīng)在華的生活，才能使他們靜下心來學(xué)習(xí)，成為文化的溝通的橋梁和文明互通的使者。