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        慢生活之上海一九四三

        2019-12-29 00:00:00果小姐思甜
        世界博覽 2019年4期

        小時候,上海是一個神秘的存在,除了過年,最期待的日子是清明節(jié),因為一到清明節(jié),在上海的舅舅舅媽會回老家來掃墓,從他的包里總能翻出好吃的新奇的東西,大白兔奶糖,話梅糖,酒心巧克力。而爸爸騎的永久自行車,寶石花牌手表,媽媽用的蜂花護(hù)發(fā)素、臉上抹香香的百雀齡,雅霜,哥哥姐姐用的英雄鋼筆、回力運動鞋,都來自這個神秘的地方--上海。在我們小孩子眼里,上海就是一個百寶盒,無所不有。

        麻辣口味的招牌牛蛙,在上海的一眾甜味中也算獨樹一幟了。

        在我九歲的時候,媽媽終于帶著我第一次去上海,現(xiàn)在高鐵2個小時就能到達(dá)的距離,二十多年前需要足足坐上一個晚上的輪船,下午5點上的大輪船,凌晨五點迷迷糊糊中,媽媽拍醒我,說,快看,上海到了,睡眼朦朧中映入眼簾的就是高高的柱子,后來在課本里,我知道,那建筑叫東方明珠。

        那是一次為數(shù)不多的全家出游,也是小時候印象中最快樂的一次全家出行,就像現(xiàn)在的迪士尼、LADY.M,二十年前屬于我們那個年代的網(wǎng)紅打卡點是錦江樂園、城隍廟小籠。直到現(xiàn)在,我媽還會叨叨:小時候你的膽子太大了,錦江樂園的過山車,你自己上去玩了一遍,回來吐了一圈,吐完接著上去玩,攔了攔不住。

        再后來,“上海”從心目中這個神秘的地方慢慢變成國際大都市,每次到上海,不是出差、探望朋友,就是辦簽證、轉(zhuǎn)機(jī),來去匆匆,竟發(fā)現(xiàn)沒有好好的再玩一遍上海。端午長假前,偶爾看到杰倫小公舉要在這里連辦四場演唱會,和家屬一拍即合,趁著端午小長假,到上海玩了幾天。誰讓杰倫是我和家屬童年的偶像,就當(dāng)是緬懷青春。

        七里香——吃貨二三事

        在上海,最不用擔(dān)心的就是吃,作為一個海納百川的城市,全中國所有的菜系甚至全世界的菜系都能在上海找到。新天地,南京路,還是那些不知名的路上,也許就隱藏著美食。

        早上,當(dāng)然是要吃生煎餛飩和面條。很多雖然開在南京路繁華路段,價格一點兒也不貴,兩塊錢一個生煎,肉質(zhì)飽滿,皮薄餡大,吃生煎最期待得就是第一口咬下肉汁飚出的一刻,幸福感爆棚。

        對于一個標(biāo)準(zhǔn)吃貨,上海的美食不是兩三天可以嘗遍的。德興館的早餐依舊是那么讓人滿足。早上9點的時候勉強(qiáng)還能擠進(jìn)去一個位置。滿滿的江南特色。有家南京路邊上的“麻省理功”,完全是沖著他的招牌牛蛙去的,辣得怎一個爽字了得。

        一說到上海的小籠,南翔小籠包自然是最有名氣的,作為上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點,素負(fù)盛名。形態(tài)小巧,皮薄呈半透明狀,以特制的小竹籠蒸熟。而王家沙的蟹粉小籠號稱是上海最好吃的。

        回到過去——舊式建筑,弄堂風(fēng)情

        弄堂文化:田子坊(黃埔區(qū)泰康路210弄)

        突然某一天,田子坊變成了除了外灘城隍廟豫園外新的必到打卡點,就像蘇州的山塘街,成都的寬窄巷子,田子坊成為了一個新的文藝地標(biāo)。

        田子坊最早時是上海打浦橋地區(qū)的一條小街,典型的后來經(jīng)過商業(yè)改造,加之各類藝術(shù)家畫家的入駐,由一個普通的石庫門弄堂慢慢聚集著創(chuàng)意店鋪、畫廊咖啡館的文藝之地。

        到的太早,店鋪稀稀拉拉只開了一部分,下過雨的早上地面濕噠噠,慢慢得往弄堂深處走去,看到幾個本地老人洗漱完畢,拿出吧小凳子,坐在門口。雖然很多人陸陸續(xù)續(xù)的搬離出這里,但也有少數(shù)老人家在這里堅守,畢竟這里是他們一輩子的回憶。而不遠(yuǎn)處畫館剛剛開門,生活與藝術(shù),竟然在這里如此的和諧,也許這就是田子坊特有的市井文化。

        蘇式湯面,湯清味鮮,清淡爽口。是江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃,當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?/figcaption>

        田子坊和麗江古城還有鼓浪嶼上的小店都很像,小資味道也很足,有一些小店也很小清新,當(dāng)然,也會有重口味的特色店哦。變得商業(yè)化是不可避免,畢竟全國全世界的游人都在這里聚集,賣的東西也趨向雷同,但是透過商業(yè)的背后,近百年的建筑,熟悉的江南建筑,好像把我拉回小時候的外婆家。

        田子坊由石庫門建筑群改建后的上海創(chuàng)意“弄堂景點”是一個集咖啡館,酒吧街,小吃店等于一體的地方。充滿市井氣息的弄堂中坐落著一家家小店、藝術(shù)作坊等,可以免費參觀藝術(shù)大家的作品。剛來到這里就被濃濃的老上海的藝術(shù)氣息和生活方式所吸引,這也許就是這里最大的特色吧。這里你可以坐在路邊的凳子上嘗著各種美食,約上三五好友喝喝下午茶看川流不息的人群,買上一張具有上海特色的明信片。

        田子坊建筑群風(fēng)格多樣,體現(xiàn)了海派文化海納百川的特性。建筑本身兼具實用功能和審美觀賞價值。作為上海創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)中唯一一個有原居民生活的園區(qū),田子坊至今仍保留著里弄生活。

        海派文化--武康路

        去了那么多次上海,竟然沒有走過上海最美之路——武康路。

        如果來上只能去游覽一條街道,很多老上海都會首推武康路。電影《色·戒》中,湯唯飾演的王佳芝就是在“福開森路99號”與梁朝偉飾演的易先生幽會。這里的建筑風(fēng)格多為西班牙式、法國文藝復(fù)興式,道路兩側(cè)搖曳著梧桐疏影。

        武康路是出租車司機(jī)師傅推薦我們的。他說各種領(lǐng)事館都聚集在武康路上,那兒的建筑都是上百年的歲數(shù)。被師傅說的特別心動,讓師傅直接送我們?nèi)ノ淇德?。走在武康路上,感覺這兒的溫度都比外面低一點,兩邊得梧桐樹郁郁蔥蔥,如果秋天來一定特別美。

        全長一千多米的武康路是上海第一條國家歷史文化名街,堪稱上海近代建筑博物館,從1912年到1998年,每個時期都留下了具有代表性的建筑,法式、西班牙式、英式等各式建筑,各國各個時代的設(shè)計師都在這里留下自己的作品。而居住在這里的人群,一茬換著一茬,從最初的外國人,到后來的本地人,從赫赫有名的文化人到現(xiàn)在的普通民眾。在這條路上,每一條街巷、每一幢房子、每一扇窗戶、每一座花園、每一株樹木,甚至每一塊石頭,都記述著武康路的歷史和文化。

        走進(jìn)這里,不會寫詩的人想寫詩,不會畫畫的人想畫畫,不會唱歌的人想唱歌,感覺美妙極了。八十多年前,僅僅在上海停留了短短一天的大文豪蕭伯納,為武康路寫下了如此詩意的贊美。時至今日,武康路依然還是上海大名鼎鼎的網(wǎng)紅馬路。這里梧桐婆娑,名人故居云集,刷爆朋友圈的精致小店隨處可見……

        那里有真正的舊式海派風(fēng)情,各種風(fēng)情的建筑和兩旁的梧桐,都構(gòu)成了無比美麗的畫面。引用一句上海司機(jī)的話,“梧桐越繁茂的路段,歷史沉淀越深”。

        最具標(biāo)志性的建筑——諾曼底公寓

        武康路858號:現(xiàn)名武康大樓

        最抓人眼球的莫過于在拐角處佇立的武康大樓,也叫諾曼底公寓,在淮海路和武康路的交界處,特別顯著有氣派的建筑,也是上海市優(yōu)秀歷史建筑,猶如等待起航的巨輪一般。

        這座公寓由法商萬國儲蓄會于1924年投資建造,請匈牙利設(shè)計師鄔達(dá)克設(shè)計。這也是上海最早的外廊式公寓建筑。電影藝術(shù)家鄭君里、趙丹、秦怡、孫道臨等曾居住于此。大樓的騎樓設(shè)計、通體的紅色磚墻、轉(zhuǎn)角挑陽臺、三角形古典山花窗楣等,都有著法國文藝復(fù)興時期的烙印。

        在武康路上,私人建筑只能透過墻門縫窺一窺里面的小世界,不少名人故居變成了文物保護(hù)建單位,比如巴金故居、宋慶齡故居(故居正在修建,進(jìn)不去,實在遺憾),而最親民的莫過于一個個網(wǎng)紅店,優(yōu)雅的建筑搖身一變,變成咖啡館,花店,面包店或是書店,透露出一絲絲優(yōu)雅的親民。這也許就是海派文化的獨有沒有。

        上海M50創(chuàng)意園

        市普陀區(qū)莫干山50號:藝術(shù)創(chuàng)意園區(qū)

        上??傆性S多令人驚喜的地方,像莫干山路50號創(chuàng)意園,名字大概就是取自莫字拼音M和50號。

        這里原是一家紡織工廠所在地,現(xiàn)今卻搖身一變,以M50招牌號召全球各地的藝術(shù)工作者聚集于此,包括瑞士香格納畫廊、法國東廊藝術(shù)、英國領(lǐng)事館文化藝術(shù)處藝術(shù)家工作室、加拿大藝術(shù)景畫廊等。這群充滿藝術(shù)細(xì)胞的創(chuàng)造者,讓源源不絕的靈感在老廠房內(nèi)生根。

        M50地塊在過去曾經(jīng)是中國最大的民族資本家的聚集地。春明工業(yè)園區(qū)最早是周氏家族的英商信和棉紗廠,緊鄰的莫干山路120號原上海面粉廠,則是由孫氏家族的阜豐機(jī)器面粉廠和榮氏家族的福新面粉廠發(fā)展而來。1936年該廠還曾建一座儲麥2.2萬噸的自動化程度較高的圓筒倉,后成為遠(yuǎn)東規(guī)模最大、設(shè)備最新的面粉廠。福新面粉廠由榮氏兄弟在1913年創(chuàng)辦,1914年后相繼建起的第二、四、八面粉廠“雁列成一字長型……至于建筑之壯麗,規(guī)模之宏大,尤推各廠之冠”。

        這里可以說是上海798,是目前蘇州河畔保留最為完整的民族工業(yè)建筑遺存,現(xiàn)在逐步成為上海具有標(biāo)志意義的創(chuàng)意園區(qū)之一。創(chuàng)意園由一片被遺棄的舊廠房和破損不堪的上海老式民房改造而成,現(xiàn)在已經(jīng)成為了上海的藝術(shù)地標(biāo)。

        一進(jìn)門就看到墻上貼滿各種表演藝術(shù)展的海報,國外到國內(nèi),知名或者不知名,這個工業(yè)氣息濃厚的地方,吸引著各地的藝術(shù)家到來。而在這片廢舊的工業(yè)區(qū)里,依舊保留著那些銹跡斑斑的老機(jī)器旁,孤獨的氣息,和園區(qū)里那些安靜的藝術(shù)品一樣,藝術(shù)本來就與熱鬧無關(guān)。

        M50聚集了風(fēng)格迥異的畫廊、工作室,包括從事建筑、裝飾、家具設(shè)計的公司也紛紛入駐,甚至一些時尚的品牌服飾店、藝術(shù)書店、音樂商店也占據(jù)著一些小倉庫。老式的鐵柵欄玻璃窗,被改造為獨特的logo;年久失修的通道,被行為藝術(shù)家融合成雕塑的一部分,配上路邊精致的路燈,許多時尚元素將M50點綴得生機(jī)盎然。

        熱鬧的寧靜——歐洲小鎮(zhèn)之買買買

        時尚購物之地:SHANGHAIVILLIAGE

        作為一個精打細(xì)算的剁手女孩,去國外必打卡點就是outlets奧特萊斯折扣店,每到一個國家先google附近有沒有折扣店,除了大非洲實在沒東西買,美國和西班牙是買的最爽的地方,棕櫚泉的PremiumOutlets,西班牙馬德里的LasRozasvillageOutlet,一進(jìn)折扣店,完全忘記了時間和空間,從開門逛到關(guān)門,跟中國大媽墨西哥大媽搶打折貨,這種樂趣不亞于雙十一零點搶到馬爸爸的紅包。

        不愧是國際大都市,在上海然也有一個隱藏的奧特萊斯折扣店,逛慣了折扣店,有點不習(xí)慣逛正價店,即使是在上海,住在周圍都是商圈的南京路,也舍近求遠(yuǎn)跑到上海的奕歐來奧特萊斯。奕歐來在浦東新區(qū),并不在市區(qū),如果住在市區(qū)可以乘坐地鐵11號線迪士尼站4號出口,搭乘度假區(qū)接駁巴士1路奕歐來奧特萊斯(購物村)站下,差不多四五分鐘就可以到達(dá),而在浦東機(jī)場T1,T2航站樓也有接駁巴士直達(dá)購物村。如果有計劃來迪士尼玩,那就很方便拉,奕歐來奧特萊斯就在迪士尼的邊上,一天玩游樂園,一天來血拼,簡直是完美。

        上海奕歐來奧特萊斯(SHANGHAIVILLIAGE)是唯泰集團(tuán)(ValueRetail)在中國打造的2個精品旅游購物目的地之一,另一個在蘇州陽澄湖畔,并由倫敦比斯特購物村系列的團(tuán)隊策劃,最大的特色是將旅游與購物的體驗相結(jié)合。

        一進(jìn)奕歐來奧特萊斯,就有一種熟悉的感覺,這兒的建筑風(fēng)格和馬德里的LasRozasvillageOutlet幾乎一樣。后來研究了下,竟然是同一個“媽媽”生的(比斯特購物村系列旗下的),屬于姐妹村,難怪風(fēng)格那么相似。

        品牌店鋪一家家整整齊齊坐落于大道兩邊,餐飲,咖啡,休息,玩樂一應(yīng)俱全,唯一變化的是,門口大紅的sale,discount終于變成了折扣,打折這幾個中文字??吹绞煜さ钠放芁OGO,剁手少女熱血開始沸騰。

        當(dāng)然,首先要填飽肚子,畢竟逛街是個體力活,餐飲區(qū)有好幾家不錯的餐館,中餐西餐都有,因為遇到小長假人流非常多,排了好一陣的隊才等到有桌。一邊欣賞湖區(qū)風(fēng)景,一邊可以在湖畔大道享受歐洲及本土風(fēng)味美食。

        整個奧特萊斯差不多有100多家品牌店,街道上還有很多大牌即將開業(yè)的展牌,比如Givenchy,Moncler,MarcJacob...

        順著孩子的嬉笑聲發(fā)現(xiàn)一個兒童游樂園,真是太照顧有娃的奶爸奶媽了,讓爸爸陪著娃在兒童區(qū)玩,媽媽們就可以安安心心的買個夠了。

        作為一個過氣的美妝狂,看到一家彩妝品牌折扣店TheCosmeticsCompanyStore,簡直要尖叫了這家是雅詩蘭黛旗下的,里面有MAC,雅詩蘭黛,倩碧,origins,單品價格是專柜價七折左右,即使在歐洲的奧特萊斯也很少有彩妝折扣,而在這家折扣店價格可以說是很美好了,日期也新鮮。

        特別讓人感到的并不只是各種國外大牌和超低的折扣,而是奧特萊斯里各種貼心的服務(wù),有娃的爸爸媽媽如果沒帶嬰兒車,可以到禮賓中心租借嬰兒車,帶著寵物的狗爸狗媽也可以租借寵物推車,帶著狗子買買買。

        這里的建筑風(fēng)格源自于二十世紀(jì)二三十年代風(fēng)靡全球的裝飾藝術(shù)運動。其五大裝飾藝術(shù)形式借鑒于當(dāng)年巴黎、紐約、米蘭、維也納和上海的建筑。即使是衛(wèi)生室,設(shè)計的也非常少女,一進(jìn)門就是粉色的墻,少女心爆棚。3000萬片馬賽克打造的網(wǎng)紅洗手間,終于解鎖了帶著相機(jī)進(jìn)洗手間的新姿勢....

        奧特萊斯折扣店的月畔迎賓中心還隱藏著貴賓休息室,休息室設(shè)計非常的文藝范兒,瞬間以為自己到了某個咖啡館,咖啡蛋糕小零食一應(yīng)俱全,當(dāng)然我覺得這種地方更適合老公和藍(lán)朋友,畢竟我們血拼女孩逛起街來是24小時長待機(jī)模式,累,不存在的。把老公們丟在休息室刷刷手機(jī)喝喝咖啡,女伴們結(jié)伴買買買,這樣的安排太合適了。那么貴賓休息室怎么預(yù)約,只要您是奕歐來奕尊會員,出發(fā)前一天到奕歐來的官網(wǎng)預(yù)約一下,就可以直接去啦!

        老工業(yè)文化--1933老場坊

        地鐵4號線:海倫路

        一進(jìn)去,我以為我進(jìn)了一個恐怖片的拍攝現(xiàn)場,未曾想到它原來是個屠宰場,而現(xiàn)在它是一個創(chuàng)意園,這兒就是1933老場坊。

        從名字上就能猜到,這座建筑于1933年建成,由公共租界的工部局出資興建,由中國當(dāng)時的知名建筑營造商建造。整體建筑可見古羅馬巴西利卡式風(fēng)格設(shè)計者,將建筑工藝與工業(yè)生產(chǎn)工藝完美地結(jié)合,所有水泥都是從英國進(jìn)口,直到現(xiàn)在看到都是如此的堅固無比。

        正是這當(dāng)時具有租界官方、國際、國內(nèi)背景的三方,聯(lián)手打造了驚世之作--上海工部局屠宰場,是的,如此看起來錯綜復(fù)雜的建筑,最初是用于屠宰場。曾經(jīng)的牛羊聚集地,現(xiàn)在是攝影師聚集地。曾經(jīng)是當(dāng)時遠(yuǎn)東最大,且最現(xiàn)代化的宰牲場,該建筑于1933年竣工,1934年投入使用。由英國建筑設(shè)計大師巴爾弗斯但當(dāng)設(shè)計。在空間設(shè)計方面,設(shè)計者根據(jù)“宰牲”的需要進(jìn)行定制,形成錯綜復(fù)雜的內(nèi)部空間,以及外方內(nèi)圓的多重空間結(jié)構(gòu),使建筑本身充滿神秘色彩。

        這座宰牲場的設(shè)計者將它匯集了東西方建筑的特色,外方內(nèi)圓——四層外廊,三層內(nèi)圓。中心圓的三層把外廊和旋梯巧妙的連接在一起。并且,每一個廊橋?qū)挾纫膊煌瑩?jù)說是用來篩選不同尺寸的牛。

        建筑一共五層,整個設(shè)計無不透露出設(shè)計感和智慧感。走進(jìn)老場坊,就會感覺異常涼快,因為所用的墻體厚約50公分,兩層墻壁中間采用中空形式,在缺乏先進(jìn)技術(shù)的30年代,巧妙利用物理原理實現(xiàn)溫度控制,即使在夏天也可以保持涼爽。最有特色的莫過于廊橋,據(jù)說這些廊橋是把牛羊送進(jìn)屠宰區(qū)域時分流用的。不同的廊橋有不同的寬度,以適應(yīng)不同動物的大小。

        由于建筑本身宰牲功能的弱化,該建筑在歷經(jīng)多次落寞之后,上海通過對其改造更新,在完好保留了原來的歷史風(fēng)貌的基礎(chǔ)上,以創(chuàng)新求知、生活方式為核心要素,使其形成機(jī)體和內(nèi)核整合互動為一、風(fēng)尚詮釋復(fù)古的創(chuàng)意生活體驗區(qū)。

        如今的它,已不再是當(dāng)年血腥的宰牲場,而成為集時尚、文藝、小資、潮流于一體的創(chuàng)意空間,基本每周都會有戲劇音樂演出、主題派對以及一些國際頂級品牌活動,精彩不斷。

        位于中心圓2層到3層之間的旋梯一人寬左右,優(yōu)美的弧形旋轉(zhuǎn)出大的角度。如此大的角度其實是為了工人逃生而設(shè)計的,中心圓是當(dāng)初屠宰動物的地方,動物到此處一般會驚慌失措,為了避免因受到驚嚇傷到人,特別設(shè)置了大弧度旋梯供工人逃生。

        1933老場坊建造完成后,歷經(jīng)戰(zhàn)爭,雖然數(shù)度關(guān)閉,或用作它用,建筑本身卻奇跡般的保存了下來?,F(xiàn)在變成一個創(chuàng)意園,入駐了不少餐館、藝術(shù)館和工作室,讓整個顯得有點陰郁的建筑有了那么點活力。參觀完走出場坊,從外面遙望這個高高的,充滿歷史感的建筑,仍然能感受到無聲的歷史感。

        上海,依舊是國內(nèi)喜歡城市中的NO.1,作為一個在江南長大的孩子,因為城市拆遷建設(shè),陪著自己長大的那些老街道老房子游樂園說拆就拆,說沒就沒,取而代之的是那些鋼筋水泥樓,牢固卻沒有任何情感。而在上海游走,那些相似的老建筑,又勾起了自己小小的回憶,那些私人的,碎片式的真實回憶,是對漸行漸遠(yuǎn)的童年、少年、青年的回望。

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