王瑞軍

摘 要：紅心獼猴桃，是一種藥用價值與食用價值俱為一體的水果。它甜度高、果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風味和香氣，使其看之飽眼福、食之飽口福，冠有“果中之王”、“維C之王”、“人間仙果”等美譽之稱。月亮河鄉(xiāng)充分利用豐富的水資源、優(yōu)越的自然條件，種植紅心獼猴桃。以“三變”改革為契機，綜合考慮人力、資金、市場等各方面因素，建設(shè)紅心獼猴桃基地，覆蓋花德村、月亮河村、補雨村、大壩村等4個行政村約3000畝紅心獼猴桃基地。

關(guān)鍵詞：紅心獼猴桃;種植技術(shù);月亮河鄉(xiāng)自然條件優(yōu)勢;發(fā)展前景

月亮河鄉(xiāng)充分利用優(yōu)越的自然條件，豐富的水資源，種植了甜度高、果肉細嫩、香氣濃郁的紅心獼猴桃，備受廣大消費者的喜愛。通過走訪、調(diào)查月亮河鄉(xiāng)紅心獼猴桃合作社以及種植大戶，簡單介紹了月亮河鄉(xiāng)紅心獼猴桃種植技術(shù)。

一、紅心獼猴桃種植的需要條件及其食用價值和藥用價值

1.紅心獼猴桃種植需要的條件

紅心獼猴桃種植時，溫度條件需要全年平均氣溫在10到20度之間，最高氣溫不能高于42度，最低氣溫不能低于零下16度，初冬時不會出現(xiàn)急劇寒流現(xiàn)象，導致溫度驟然降低到零下15度以下，無霜期需要達到150天以上的氣候條件。

紅心獼猴桃種植的土質(zhì)條件：需要當?shù)氐目諝?、水質(zhì)、土壤等均無污染，同時地處海拔高度在300-1200米之間。土壤土層深厚，土質(zhì)疏松、肥沃，富含有機質(zhì)，pH值在5.5～6.8之間的微酸性土壤，且需要選擇在排水良好的山地、耕地、田地等地勢。

紅心獼猴桃種植的水澆要求：因月亮河鄉(xiāng)年降雨量達1400毫米左右，故當?shù)胤N植紅心獼猴桃的果農(nóng)都會在獼猴桃基地里設(shè)有排灌措施。大多采取兩塊獼猴桃果園地之間人工開挖排水溝，當降雨量充足且超土地的承載量之后，吸收剩余的雨水全部流進排水溝，確保其正常水分吸收和生長。

2.紅心獼猴桃的食用價值和藥用價值

紅心獼猴桃中含有我們?nèi)梭w必需的18種氨基酸以及鈣、磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)。同時，含有大量的維生素B、C、E，含量是蘋果的20倍。除此之外，紅心獼猴桃果肉細嫩、甜度雖高，但含糖量低，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風味和香氣，是老少皆宜的水果之一，使人看之飽眼福，食之飽口福。每天我們吃1至2個紅心獼猴桃，便可滿足我們?nèi)梭w對維生素和礦物質(zhì)的需求。

（1）癌癥預防功能。經(jīng)研究已經(jīng)證明，獼猴桃因含有一種抗突變成分的谷胱甘肽，從而有抑制誘發(fā)癌癥基因突變的功效。

（2）美容養(yǎng)顏功能。我們大家都知道，想增白，逐漸淡化臉上雀斑和消除暗瘡，以及提升我們肌膚的抗衰老和抗氧化能力。很多醫(yī)生都會告訴我們一種簡便易行的方法——“多吃水果”來補充維生素C和維生素E。而紅心獼猴桃每500克中就含有高達95.7毫克維生素C。顯而易見，多吃紅心獼猴桃，就能不斷滿足我們對美白，變美的追求。

二、月亮河鄉(xiāng)種植紅心獼猴桃自然地理環(huán)境與氣候條件

月亮河鄉(xiāng)地處六枝特區(qū)西南部，由原來的折溪鄉(xiāng)、隴腳布依族鄉(xiāng)合并而成，全稱為月亮河彝族布依族苗族鄉(xiāng)。轄區(qū)共有17個村和1個居委會，共有8690戶35715人，總面積為118平方公里。轄區(qū)內(nèi)以少數(shù)民族居多，占全鄉(xiāng)總?cè)丝诘陌俜种耸?。原隴腳布依族鄉(xiāng)是以布依族為主的少數(shù)民族聚居的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，布依族高達3700余人;原折溪鄉(xiāng)以彝族居多，占全鄉(xiāng)人口的百分之九十五以上。除此之外，還有仡佬族、苗族、布依族等少數(shù)民族共同生活在原折溪片。月亮河鄉(xiāng)政府駐地距特區(qū)政府所在地24公里。東與關(guān)嶺縣坡貢鎮(zhèn)相連，南與郎岱鎮(zhèn)青菜塘村交界，西與中寨鄉(xiāng)四方井村接壤，北與新窯鎮(zhèn)二塘村毗鄰。

亞熱帶濕潤氣候：最冷氣溫在0度至15度之間，夏季高溫多雨，冬季溫和少雨，年降水量一般在800毫米至1500毫米之間。冬季不冷，平均氣溫在0度以上，夏季不熱，最高溫在25度左右的氣候特點。而月亮河鄉(xiāng)就是典型的亞熱帶濕潤氣候：最冷的為1月份，平均氣溫在5度左右;最熱為7月份，平均氣溫在21度左右，全年平均氣溫15度左右。年降雨量在1400毫米左右，無霜期有290天以上。全鄉(xiāng)最高海拔1680米左右，最低海拔1100米左右，全鄉(xiāng)境內(nèi)平均海拔1505米左右。地理環(huán)境呈東高西低走勢，森林覆蓋率達46.2%，花月河流域穿境而過，形成“東水西流”的獨特地貌。

三、月亮鄉(xiāng)紅心獼猴桃種植技術(shù)與管理

1.紅心獼猴桃種植地塊選擇

月亮河鄉(xiāng)紅心獼猴桃種植采用“公司/合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)形式，通過公司/合作社向農(nóng)戶征收土地，支付給農(nóng)戶土地流轉(zhuǎn)費，大約每畝地支付500至800元不等，公司/合作社開發(fā)經(jīng)營、銷售的模式在花德村、大壩村、月亮河村、補雨村等月亮河鄉(xiāng)境內(nèi)海拔適宜紅心獼猴桃生長的村建設(shè)了月亮河鄉(xiāng)紅心獼猴桃種植基地。以村級合作者或者外來地合作社以及個體農(nóng)戶承包土地的形式進行規(guī)?；姆N植。因紅心獼猴桃種植的土壤需是pH值在5.5～6.5之間的微酸性土壤，且要求地下的水位在1m以下，同時坡度控制在25度左右，從而有助于防止?jié)澈?，便于排水?/p>

2.紅心獼猴桃種植支架搭建

通常，在紅心獼猴桃種植后的當年冬季就需要開始搭建支架，月亮河鄉(xiāng)以花德村、大壩村、月亮河村、補雨村為主的紅心獼猴桃種植基地均以水泥竿立柱，頂部拉鐵絲網(wǎng)，架面為鐵絲，架勢采用T形架的方式搭建。種植基地中支柱呈正方形排列，視覺上看起來整齊方正，采摘果實時也便于買家或者果農(nóng)采摘。

3.紅心獼猴桃種植前的苗木管理

種植紅心獼猴桃通常采用嫁接的方式。首先在幼苗長成前在苗木的嫁接口留上兩個口，以飽滿健壯為好。在定植苗木過程中，需要對嫩枝用切接法的方式進行嫁接。所嫁接的位置要適當?shù)钠?，這樣才能確保當年能夠上架。

苗木管理得好，對種植出品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高的紅心獼猴桃具有很重要的作用。一是成品苗栽前要先用鋒利的剪刀或者刀片劃除干凈嫁接口的塑料袋，即使有個別陷入木質(zhì)的，也可用刀刻，即使傷及部分韌皮，也不會對苗木的成長有過多的影響。如若不剔除塑料袋，苗子栽后由于上下營養(yǎng)短路，會出現(xiàn)衰亡的現(xiàn)象，直至死亡，從而降低苗子的成活率。二是紅心獼猴桃根系較長的需要適當進行剪除，如果出現(xiàn)部分根系枯變或壞死，則更需要剪除掉。三是對成品苗枝干要盡量多修剪幾遍，通常留有3-5芽即可，不能保留過多。

四、結(jié)語

經(jīng)過對月亮河鄉(xiāng)紅心獼猴桃種植的簡單介紹，我們可以看出月亮河鄉(xiāng)紅心獼猴桃有著天然的種植優(yōu)勢和條件。月亮河鄉(xiāng)屬純農(nóng)業(yè)發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)，區(qū)域為無工業(yè)污染。水質(zhì)優(yōu)良，境內(nèi)的“花月河”自東由西流淌。月亮河鄉(xiāng)氣候條件適宜紅心獼猴桃的生長，溫度、海拔適宜，全年無霜期高達290天以上。為生產(chǎn)出甜度高、品質(zhì)好的優(yōu)良紅心獼猴桃品種創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件。

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