(湖北省洪湖市府場(chǎng)鎮(zhèn)中心學(xué)校,湖北 洪湖 433200)
如何在課堂上充分體現(xiàn)學(xué)生主體和教師主導(dǎo)的作用,發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)?筆者認(rèn)為:關(guān)鍵在培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。本文以“汽化和液化”為例,談?wù)勛约旱捏w會(huì),與同行分享。
師:請(qǐng)同學(xué)到黑板上聽(tīng)寫(xiě)“水蒸氣”“汽化”兩個(gè)詞。
生1(書(shū)寫(xiě)):水蒸汽,氣化。
師:有不同意見(jiàn)的同學(xué),也請(qǐng)?jiān)诤诎迳蠈?xiě)出來(lái)。
同學(xué)們開(kāi)始在下面小聲議論。
生2(書(shū)寫(xiě)):“水蒸汽”改寫(xiě)為“水蒸氣”,“氣化”改寫(xiě)為“汽化”
通過(guò)同學(xué)們的交流,最后確定了上面正確的修改意見(jiàn)。
師:為什么要這么改呢?
生3:“水蒸氣”是水的一種狀態(tài),它就是氣體,不需要加三點(diǎn)水,而“汽化”是水變成水蒸氣的一個(gè)過(guò)程。
生4:對(duì)于“汽化”,我們可以從字面上去理解:左邊是“三點(diǎn)水”,右邊是“氣”,好像先是水變成了水蒸氣。因此,這個(gè)“汽”描述了水變成水蒸氣的一個(gè)過(guò)程。
生5:“水蒸氣”是一個(gè)狀態(tài),“汽化”是一個(gè)過(guò)程。
要培養(yǎng)學(xué)生的思維能力,首先必須知道學(xué)生是怎么思維的,摸清學(xué)生思維的過(guò)程,從而發(fā)現(xiàn)他的錯(cuò)誤思維,進(jìn)而予以糾正,也就是說(shuō):我們要引發(fā)學(xué)生思維。
如何引發(fā)學(xué)生思維?關(guān)鍵是要體現(xiàn)學(xué)生的主體性地位,讓學(xué)生“寫(xiě)”,讓學(xué)生“說(shuō)”。只有充分相信學(xué)生、依靠學(xué)生,才能解放學(xué)生、發(fā)展學(xué)生。出乎老師的意料,學(xué)生說(shuō)出:“‘汽化’是一個(gè)過(guò)程”,這是多么精彩!如果我們總是擔(dān)心學(xué)生不會(huì)說(shuō)、不敢說(shuō),怕學(xué)生說(shuō)錯(cuò)而不讓學(xué)生說(shuō),教師直接把結(jié)論告訴學(xué)生,這樣的教學(xué)是膚淺的、是灌輸性的,學(xué)生不一定學(xué)得進(jìn)去,即使學(xué)進(jìn)去了也不一定能牢固掌握,不一定會(huì)靈活運(yùn)用。
師(出示一杯開(kāi)水):這飄飄揚(yáng)揚(yáng)的“白氣”是什么呢?
生:水蒸氣!
師(疑惑、肯定):水蒸氣?水蒸氣!
見(jiàn)老師疑惑,極個(gè)別學(xué)生開(kāi)始懷疑自己,似懂非懂地試著回答。
生5:小水珠。
師:你們討論一下,究竟是什么?
學(xué)生中認(rèn)為是“水蒸氣”的越來(lái)越少,是“小水珠”的越來(lái)越多,但他們還是不能明確說(shuō)出自己的理由。
師:空氣中有“水蒸氣”嗎?
生:有!
師(用手指時(shí)而指這里、時(shí)而指那里、時(shí)而指高處、時(shí)而指低處):這里有嗎?那里有嗎?你看見(jiàn)了嗎?
學(xué)生深感疑惑。
師:水蒸氣有顏色嗎?
生:沒(méi)有。
師:水蒸氣有氣味嗎?
生:沒(méi)有。
師:水蒸氣有形狀嗎?
生:沒(méi)有。
師:水蒸氣沒(méi)有顏色、沒(méi)有氣味、沒(méi)有味道、沒(méi)有形狀……那我們能看見(jiàn)水蒸氣嗎?
生(恍然大悟):我們根本看不見(jiàn)水蒸氣。
師:那飄飄揚(yáng)揚(yáng)的“白氣”是水蒸氣嗎?
生:不是。
師:它是從哪里來(lái)的呢?
生:從杯子里的水中來(lái)的。
師:請(qǐng)?jiān)偎伎迹?/p>
通過(guò)師生對(duì)話,引發(fā)學(xué)生自我否定。原來(lái)司空見(jiàn)慣的“白氣”并不是水蒸氣!那究竟是什么呢?水有三種狀態(tài)——冰、水、水蒸氣。“白氣”不可能是冰,又不是水蒸氣,那只能是水了。原來(lái)有同學(xué)回答是“小水珠”,這是正確的,為什么呢?
教師依然沒(méi)有直接給出答案,繼續(xù)引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行分析、對(duì)話。
師:杯子里水的溫度大約是多少?
生:100℃。
師:由于散熱,溫度可能會(huì)低于100℃,應(yīng)該在90℃以上。空氣的溫度大約是多少呢?
生:20℃左右。
師:這么大的溫差會(huì)發(fā)生什么現(xiàn)象呢?
學(xué)生開(kāi)始討論,你一言我一語(yǔ)。
師:我們來(lái)看一段視頻——水沸騰的過(guò)程。
生:達(dá)到沸點(diǎn)的水,內(nèi)部和表面發(fā)生激烈的汽化現(xiàn)象,氣泡在容器底部往上升時(shí),氣泡越來(lái)越大到達(dá)水面時(shí)會(huì)破裂,大量的水蒸氣“跑”出水面。
師:再觀察這杯開(kāi)水。
生:100℃的水會(huì)汽化變成100℃的水蒸氣,水蒸氣會(huì)遇到低溫的空氣,迅速液化成小水珠。小水珠懸浮在空中,成為飄飄揚(yáng)揚(yáng)的“白氣”(小水珠)。這樣,我們雖沒(méi)看到氣態(tài)的水蒸氣,但可以肯定從杯子里的水到小水珠,其中一定經(jīng)過(guò)了水蒸氣的這一狀態(tài)。
教師的教如僅僅停留在概念或定義的記憶,如記住“物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)叫汽化”“從氣態(tài)變成液態(tài)叫液化”等結(jié)論,并不能清楚地解釋自然現(xiàn)象,更不能解決實(shí)際問(wèn)題。唯有從生活或自然中來(lái),再回到生活或自然中去,才能把知識(shí)學(xué)活。因此,通過(guò)教師點(diǎn)撥,抓住關(guān)鍵點(diǎn),就能引領(lǐng)學(xué)生的思維逐漸深入。
師:“白氣”一定不是水蒸氣?
生:對(duì)!
師:“白氣”一定是從杯里跑出來(lái)的水蒸氣遇冷變成的小水珠?
生:對(duì)!
師:請(qǐng)舉例說(shuō)明生活中的液化和汽化現(xiàn)象。
生:煮湯圓時(shí),揭開(kāi)鍋蓋可以看到大量的“白氣”,這就是水汽化變成水蒸氣然后再液化成小水珠的過(guò)程。
生:冬天洗澡時(shí),浴室里會(huì)出現(xiàn)濃濃的“大霧”就是水蒸氣遇冷液化成的小水珠。
師:夏天我們吃冰棍時(shí),發(fā)現(xiàn)冰棍周?chē)小鞍讱狻保@“白氣”是從哪里來(lái)的呢?
學(xué)生感到茫然。
師:冰棍周?chē)摹鞍讱狻笔切∷閱幔窟@應(yīng)該怎樣解釋呢?
學(xué)生又開(kāi)始新一波的討論。
師:空氣的溫度是多少攝氏度?冰棍的溫度是多少攝氏度?
生:明白了,溫差較大,空氣中的水蒸氣更容易液化。
師:請(qǐng)大家總結(jié)一下液化和汽化的幾種情況。
生:汽化包括沸騰和蒸發(fā);液化包括降溫和加壓兩種方式。
真正的課堂教學(xué)不是告訴學(xué)生汽化和液化的概念,而是通過(guò)實(shí)例分析,掌握判斷的方法,培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力。教師引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展歸納、辯證思維,從杯中的“白氣”歸納出水蒸氣、汽化的本質(zhì)特征,再遷移到生活中的其他“白氣”的解釋。有了歸納、辯證思維的過(guò)程,同學(xué)們就可以靈活運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和方法去解釋生活和自然中的相關(guān)物理現(xiàn)象。
師:請(qǐng)觀看實(shí)驗(yàn)演示。用電水壺給水加熱,當(dāng)達(dá)到沸點(diǎn)時(shí),我們可以看到大量的“白氣”從壺嘴里跑出來(lái),還可隱隱約約地看到在“白氣”和壺嘴之間,有一段看不見(jiàn)的“空氣層”。這看不見(jiàn)的“空氣層”是什么呢?這就是我們之前討論過(guò)的水沸騰時(shí)汽化為看不見(jiàn)的水蒸氣!由于空氣溫度大大低于水的沸點(diǎn),因此水蒸氣又馬上液化為小水珠。
把一杯開(kāi)水放在桌面上,我們看到了“霧”,我們用透明塑料杯子蓋在開(kāi)水杯上,發(fā)現(xiàn)“霧”被收入杯中;過(guò)一段時(shí)間后,杯壁出現(xiàn)了大量的往下落的水珠,“霧”也逐漸消失,這就是我們?cè)谇锒脑缟峡吹降闹参锷系摹奥端?。在太?yáng)的照耀下,“露水”會(huì)逐漸消失,江河湖海的水也逐漸減少,慢慢蒸發(fā)為水蒸氣上升到天空。到一定高度時(shí),水蒸氣又會(huì)遇冷液化成小水珠,漸漸地小水珠變成大水珠,以“雨”的形式落下……
研究水在這大自然中循環(huán)往復(fù)的演變過(guò)程,正是通過(guò)巧妙反思,學(xué)生進(jìn)行了有價(jià)值的、具有靈活性的、解決問(wèn)題的思維活動(dòng),學(xué)生思維升華至高階思維。教師最后撰寫(xiě)并贈(zèng)送名言警句:我很羨慕雪花,因?yàn)樗梢灾胤荡蟮兀晃液苷湎r(shí)光,因?yàn)樗蝗ゲ粡?fù)返。為增強(qiáng)表達(dá)的詩(shī)意,特意用“雪花”一詞替代“水蒸氣”,讓警句的表述更顯浪漫。
本節(jié)課著力以知識(shí)學(xué)習(xí)為媒介,通過(guò)學(xué)生的觀察、思考、表達(dá)來(lái)培養(yǎng)思維能力,教學(xué)有以下特點(diǎn):(1) 凸顯教學(xué)主題——“液化和汽化”;(2) 抓住知識(shí)主線——攜帶“液化和汽化”的知識(shí),帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)生活,走進(jìn)大自然;(3) 突出學(xué)習(xí)主體——學(xué)生自始至終為學(xué)習(xí)的主體和主人,他們一直是思維碰撞的主角;(4) 體現(xiàn)教師主導(dǎo)——教師的主導(dǎo)體現(xiàn)在“以學(xué)定教”,用報(bào)詞、聽(tīng)寫(xiě)的方式引入課題,這正是教師精心主導(dǎo)的結(jié)果,是對(duì)學(xué)習(xí)目標(biāo)的實(shí)時(shí)調(diào)控。
課堂的高潮在于通過(guò)知識(shí)的學(xué)習(xí),引導(dǎo)學(xué)生提煉水蒸氣在大自然中的演變過(guò)程,且將這一司空見(jiàn)慣的自然現(xiàn)象上升到做人的高度和惜時(shí)的境界上去,“我很羨慕雪花,因?yàn)樗梢灾胤荡蟮?,我很珍惜時(shí)光,因?yàn)樗蝗ゲ粡?fù)返”,充分彰顯了育人功能,這正是課堂教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。在教學(xué)中多次引導(dǎo)學(xué)生觀察現(xiàn)象、開(kāi)展對(duì)話和研討,這是提升學(xué)生思維能力,發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),健康生活”的有力舉措。