鄒彪 李玲 郭小平 庹春梅 姚世明 彭志榮

摘? ?要? 桃是重慶特色小水果之一。不少成片的桃園已成為集鮮桃生產(chǎn)和春季賞花為一體的旅游觀光基地，但是部分果園仍產(chǎn)量較低。為了進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益，采用高效栽培技術(shù)獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桃仍是桃生產(chǎn)基地的重要目標(biāo)之一。以2012年重慶市合川區(qū)科學(xué)技術(shù)局支持下在重慶市合川區(qū)太和黃桃基地實(shí)施的科技項(xiàng)目為基礎(chǔ)，通過每667 m2施有機(jī)質(zhì)含量20%有機(jī)復(fù)合肥NPK25%（15-5-5）200 kg、重視冬季修剪和夏秋抹梢除萌、按無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求進(jìn)行病蟲害防治，獲得每667 m2產(chǎn)量1 395.89 kg，其中1個(gè)品種每667 m2產(chǎn)量1 768.8 kg。

關(guān)鍵詞? ?優(yōu)質(zhì)黃桃;高效栽培;重慶市合川區(qū)

中圖分類號(hào)：S662.1? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.31.010

重慶市合川區(qū)是桃生產(chǎn)的適宜產(chǎn)區(qū)，具有多年的栽培歷史。據(jù)調(diào)查，2009年我國(guó)桃每667 m2產(chǎn)量在0.8 t左右，為世界平均單產(chǎn)的1/2左右。合川區(qū)2009年桃種植面積約0.09萬公頃，在重慶市39個(gè)產(chǎn)桃區(qū)縣中排第三位;但每667 m2產(chǎn)量只有343 kg，不及我國(guó)平均667 m2產(chǎn)量的1/2，較重慶市平均667 m2產(chǎn)量低近200 kg，在重慶市39個(gè)產(chǎn)桃區(qū)縣中排第24位;每667 m2產(chǎn)值362元，在重慶市39個(gè)產(chǎn)桃區(qū)縣中排第30位。近10年來，合川區(qū)桃產(chǎn)業(yè)有了新的發(fā)展，2018年全區(qū)桃面積達(dá)到0.18萬公頃，居重慶市第一位，高產(chǎn)園每667 m2產(chǎn)量可達(dá)1.5 t，形成了以合川區(qū)太和鎮(zhèn)為中心輻射周邊的黃桃產(chǎn)業(yè)帶。重慶市合川區(qū)太和黃桃基地是重慶市近郊最大的桃賞花采摘觀光基地，也是振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)之一。太和黃桃2018年獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，產(chǎn)品多年來一直供不應(yīng)求，但目前大面積栽培仍然存在技術(shù)管理措施不到位、高產(chǎn)園偏少、每667 m2產(chǎn)量依然偏低等問題。為了進(jìn)一步提高種桃的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而提高其經(jīng)濟(jì)效益，本文以2012年重慶市合川區(qū)科學(xué)技術(shù)局支持下實(shí)施的“合川區(qū)無公害優(yōu)質(zhì)黃桃高效栽培技術(shù)示范項(xiàng)目”為基礎(chǔ)，撰寫本論文，供同行們參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)示范時(shí)間

2011年1月至2012年10月。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

合川區(qū)地處東經(jīng)105°58′37″～106 ° 40′37″，北緯29°51′02″～30°22′24″。年均溫17.5～18.1 ℃，極端高溫41.4 ℃，極端低溫-3.7 ℃，≥10 ℃的活動(dòng)積溫為5 903.1 ℃，年降雨量1 107.9 mm，年均日照為1 316.2 h，年蒸發(fā)量990 mm。屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，具有冬暖夏熱、春早、秋短、無霜期長(zhǎng)、雨量充沛、風(fēng)小濕度大、四季分明的亞熱帶季風(fēng)氣候特征。

試驗(yàn)地點(diǎn)為重慶合川區(qū)太和鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)黃桃基地，建園時(shí)間為20世紀(jì)80年代，多數(shù)為成年掛果樹，有部分新植掛果樹。試驗(yàn)示范地海拔300 m左右;地形地勢(shì)為淺丘，土壤為遂寧組成土母質(zhì)發(fā)育的紫色頁巖石骨子土，土壤耕層淺。

1.3 試驗(yàn)方法

由于該園是經(jīng)營(yíng)多年的果園，桃樹為不同農(nóng)民所有，他們也有一定技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，接受新生事物較快，本方案既要完成本項(xiàng)目技術(shù)要求，又要使多數(shù)群眾獲得較好收入，因此，對(duì)照處理實(shí)施的原則是以農(nóng)戶已有品種為基礎(chǔ)進(jìn)行試驗(yàn)。其對(duì)照管理方式按合川區(qū)大面積種桃和本社部分人前幾年管理方式進(jìn)行，具體方法如下。

1.3.1 所用農(nóng)業(yè)投入品管理

嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的無公害農(nóng)業(yè)投入品管理要求使用農(nóng)業(yè)投入品，其中：農(nóng)藥為國(guó)家規(guī)定的無公害農(nóng)藥，肥料為按國(guó)家要求生產(chǎn)的復(fù)混肥（來源于經(jīng)國(guó)家無公害或綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證 “石丫牌”蛋雞養(yǎng)殖廠的雞糞）。

1.3.2 供試驗(yàn)示范的品種種植密度

供試驗(yàn)示范的品種種植密度為每667 m2種植44.7株。

1.3.3 設(shè)對(duì)比試驗(yàn)示范

1）對(duì)照。不疏果或疏果1次。肥料施用農(nóng)家肥、氮肥、磷肥，不施用鉀肥，每667 m2施碳銨100 kg、磷肥100 kg、農(nóng)家肥1 000 kg。施肥時(shí)間仍按傳統(tǒng)時(shí)間選擇在2月下旬、5月上中旬、10月中旬。重冬季修枝，因勞動(dòng)力缺乏等因素不進(jìn)行夏秋季抹芽梢修枝等工作。

2）處理。疏果2次。肥料施用NPK有效含量25%（NPK=15-5-5）有機(jī)質(zhì)含量20%以上的悅農(nóng)牌有機(jī)復(fù)混肥料，每667 m2用量200 kg左右。施肥時(shí)間仍按傳統(tǒng)時(shí)間（4月中下旬至5月上中旬、10月中旬）。①第1次施肥時(shí)間于硬核前，即大量落果后成熟前1月左右，該園早熟桃于4月中下旬，該園中熟桃于5月上旬，株施NPK有效含量25%（NPK=15-5-5）、有機(jī)質(zhì)含量20%以上的悅農(nóng)牌肥料2 kg左右，該園晚熟桃于5月中旬株施NPK有效含量25%（NPK=15-5-5）、有機(jī)質(zhì)含量20%以上的悅農(nóng)牌肥料2.5 kg左右。②第2次施肥時(shí)間于采果后落葉前，一般在9月下旬至10月上旬施入，株施PK有效含量25%（NPK=15-5-5）、有機(jī)質(zhì)含量20%以上的悅農(nóng)牌肥料2 kg左右，其中本園晚熟桃株施NPK有效含量25%（NPK=15-5-5）、有機(jī)質(zhì)含量20%以上的悅農(nóng)牌肥料2.5 kg左右。重冬季修枝的同時(shí)，夏秋季因樹抹芽梢修枝。施肥應(yīng)沿樹干開環(huán)型施肥溝，施后應(yīng)覆土。

1.3.4 整形修剪方法

實(shí)行冬季整形修剪，做到大枝少、角度擺布呈開心型，留的小枝多但不密集、不重疊。幼樹盡量做到輕剪長(zhǎng)放，疏除過密枝，回縮過長(zhǎng)的主枝和伸向株間、行間的交叉枝，修除病蟲枝干枯枝。根據(jù)情況疏除或短剪衰弱枝促發(fā)旺枝，對(duì)中、長(zhǎng)果枝留25～30 cm，對(duì)直立枝從基部疏除，盡量做到輕剪長(zhǎng)放，自然開心型，最后使結(jié)果枝均勻分布于主枝上，修剪后的枝條帶出果園深埋或焚燒，再噴施石硫合劑。

注重夏秋生長(zhǎng)季修剪，時(shí)間在發(fā)芽后至7月，主要抹除過多的萌芽，疏除過密梢，早熟品種在采后可疏除過密枝梢，改善光照以利成花。生長(zhǎng)季修剪不能過量，否則易抽發(fā)大量新梢，造成徒長(zhǎng)，不利于花芽分化，同時(shí)易感流膠病。4月初至5月下旬抹芽抹梢，主要抹除出現(xiàn)的重疊枝，以后若仍出現(xiàn)重疊枝、可能交叉的芽枝仍要抹除。抹梢直到7月初結(jié)束，主要抹除徒長(zhǎng)枝、病蟲枝、交叉枝、干枯枝，對(duì)枝過長(zhǎng)的應(yīng)短切。所有剪除的枝條應(yīng)全部帶出果園，對(duì)病蟲枝必須進(jìn)行燒毀。

1.3.5 主要病蟲害防治方法，用藥原則

11—12月修剪完后，先刮流膠，再噴施石硫合劑。4月初用大生M-45（或安泰森或甲基托布津）、新農(nóng)農(nóng)蛙（或毒死蜱或樂斯本）防治桃小食心蟲、袋蛾、桃瘤蚜及病害。5月初用大生M-45（或安泰森或甲基托布津）、新農(nóng)農(nóng)蛙（或毒死蜱或樂斯本）防治春蟓、桑白蚧、粉蚧等害蟲。6月用大生M-45（或安泰森或甲基托布津）防治流膠病，用新農(nóng)農(nóng)蛙（或毒死蜱或樂斯本）防治紅蜘蛛、介殼蟲、桃柱螟等害蟲。

2 結(jié)果與分析

2.1 品種產(chǎn)量

2012年5—8月，合作社組長(zhǎng)彭志榮及合川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)相關(guān)人員對(duì)不同品種進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，其產(chǎn)量如表1，黃桃基地平均667 m2栽植桃樹苗44.7株，處理平均株產(chǎn)量31.65 kg，每667 m2產(chǎn)量1 395.89 kg，較對(duì)照株產(chǎn)23.45 kg，每667 m2產(chǎn)量1 040.06 kg，每667 m2增產(chǎn)355.83 kg，較對(duì)照增產(chǎn)34.2%。

2.2 高效栽培技術(shù)

2.2.1 病蟲害防治觀察

采用處理防治桃樹的流膠病、炭疽病等病害輕，果較大，落果少，株產(chǎn)單產(chǎn)高。采用對(duì)照的桃樹，其膠病、炭疽病等病蟲害重，果較小，落果多，株產(chǎn)單產(chǎn)低。

2.2.2 施肥觀察

采用處理施肥的桃樹，其流膠病、炭疽病等病蟲害較對(duì)照輕，果較對(duì)照大，落果較對(duì)照少，株產(chǎn)單產(chǎn)、果實(shí)甜度較對(duì)照高，桃果水分較對(duì)照少，同等成熟度的桃，處理較對(duì)照存放時(shí)間長(zhǎng)2 d。

2.2.3 樹形觀察

采用處理方法修剪的桃樹，其樹枝分布合理，無病蟲枝、徒長(zhǎng)枝、交叉枝，流膠病、炭疽病輕，果較大，落果少，株產(chǎn)單產(chǎn)高。采用對(duì)照方法修剪的桃樹，其樹枝分布不合理，病蟲枝、交叉枝、徒長(zhǎng)枝多，流膠病、炭疽病重，果較小，落果多，株產(chǎn)單產(chǎn)低。

2.2.4 桃成熟期觀察

該園早中晚熟桃成熟時(shí)間是5月下旬至8月上旬。

2.2.5 落葉時(shí)間

處理落葉時(shí)間為12月，對(duì)照落葉時(shí)間9—10月。

3 結(jié)論與討論

3.1 可推廣的栽培技術(shù)

3.1.1 施肥技術(shù)

成年樹施肥可用NPK有效含量25%（NPK=15-5-5）有機(jī)質(zhì)含量20%以上的悅農(nóng)牌肥料200 kg左右，于4月中下旬至5月上中旬，10月中旬施用，其中該園早中熟桃2次株施4 kg，該園晚桃兩次株施5 kg。

3.1.2 病蟲害防治

病蟲害防治按無公害要求進(jìn)行防治，應(yīng)重視冬季清園并在4月、5月、6月、9月進(jìn)行病蟲害防治。

3.1.3 整形修剪

在重冬季修剪的同時(shí)，夏秋要因樹因勢(shì)進(jìn)行除萌剪枝。

3.1.4 疏果

應(yīng)堅(jiān)持果疏2次，平均葉果比1∶8，根據(jù)不同品種采用不同的葉果比，其中大果型1∶10，中果型1∶（8～9），小果型1∶（6～7）。

3.1.5 更換老樹

開展老桃樹更換新桃樹時(shí)，要清除老桃樹根，同時(shí)做好曬坑、石灰消毒等工作。

3.2 其他

1）本果園實(shí)施時(shí)因條件限制，未進(jìn)行桃果套袋，也未安裝殺蟲燈，建議桃園應(yīng)進(jìn)行果實(shí)套袋，并安裝殺蟲燈和粘蟲板。

2）該桃生產(chǎn)基地建園三十多年來，也引進(jìn)了不少品種，有成功的經(jīng)驗(yàn)，也有失敗的教訓(xùn)，且該地距涪江5 km左右，周邊坡度25°以上的淺丘多，光照強(qiáng)，土壤耕層淺，土壤排水能力強(qiáng)，適于種桃，且周邊無工礦企業(yè)、無污染水源，將來可以利用這些有利條件將此桃產(chǎn)業(yè)繼續(xù)做大做強(qiáng)，同時(shí)還可防治水土流失。

3）因產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整各地建桃園已有一定面積，應(yīng)在原有規(guī)?；覉@基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建，或在已建規(guī)模桃園基礎(chǔ)上，著重提高產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，在未充分認(rèn)證的情況下不宜盲目發(fā)展。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）