田薇
新的化學課程標準中提出“宏觀辨識與微觀探析”是學生應具備的五大核心素養(yǎng)之一.宏觀辨識與微觀探析素養(yǎng)要求學生“能從不同層次認識物質(zhì)的多樣性,并對物質(zhì)進行分類;能從元素和原子、分子水平認識物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和變化,形成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀念;能從宏觀和微觀相結(jié)合的視角分析與解決實際問題.結(jié)合初中化學的內(nèi)容特征,筆者將宏觀辨識與微觀探析素養(yǎng)做了進一步的解析.
宏觀辨識是指能辨識生活或生產(chǎn)中一些物質(zhì)的元素組成以及所屬類別(如氧氣、二氧化碳、水的組成中均含有氫元素,根據(jù)構(gòu)成元素的種類不同可將其分為單質(zhì)和化合物),辨識這些物質(zhì)的顏色狀態(tài)等物理性質(zhì),辨識物質(zhì)的一些化學性質(zhì)以及在發(fā)生變化時的現(xiàn)象,了解物質(zhì)在生活、生產(chǎn)中的一些應用,能利用化學原理解釋化學變化和自然界中涉及化學過程的一些現(xiàn)象等.宏觀辨識是認知的視角,也是認知的過程,是化學研究的重要內(nèi)容和成果.
微觀探析是指在知道物質(zhì)元素組成的基礎上,進一步研究物質(zhì)構(gòu)成微粒的種類、微粒的特點(如微粒本身體積小,微粒間有距離、微粒在不斷運動等)、微粒間的相互作用的特點(如化學鍵、氫鍵、分子間作用力等)、構(gòu)成物質(zhì)的微粒在不同環(huán)境下的運動特點(如在水溶液中常見的酸、堿、鹽的電離)、外界因素對微粒運動的影響、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間關(guān)系等.
宏觀辨識與微觀探析不是孤立地從兩個角度來認識、分析和解決化學問題,而是結(jié)合在一起要求學生在認識物質(zhì)及其變化時,不僅能通過觀察辨識一定條件下物質(zhì)及其變化,還能運用化學符號表征物質(zhì)及其變化;不僅形成“物質(zhì)結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)性質(zhì)”觀念,還能從物質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)相聯(lián)系、宏觀與微觀相結(jié)合的視角解決相關(guān)化學問題.
一、宏觀辨識與微觀探析是一種化學學科認知過程
學生在接觸一種新物質(zhì)時,通常首先會從宏觀上掌握物質(zhì)的性質(zhì)(如鹽酸、硫酸、硝酸均能使石蕊試液變紅,顯示其具有酸性),然后深入學習該類物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)(如鹽酸、硫酸、硝酸的元素組成中均有氫元素,在水溶液中均能夠電離出氫離子,因而具有酸的通性);或者首先觀察物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)(如氫氧化鈣含有氫氧根),然后推測出物質(zhì)具有的宏觀性質(zhì)(如氫氧化鈣能夠使酚酞變紅).在此過程中,化學符號起著重要的承接作用.
二、宏觀辨識與微觀探析是一種化學學科觀念
物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)組成決定著物質(zhì)所能發(fā)生的化學反應和其具有的宏觀的物理與化學性質(zhì);反之通過對某些典型宏觀的化學反應的研究,能夠勾畫物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)的輪廓,甚至能描繪到某些細節(jié).例如酸堿中和反應的實質(zhì)是酸溶液中的氫離子與堿溶液中的氫氧根結(jié)合生成水,并且伴隨著熱量的放出,并且強酸強堿完全反應那一刻溶液在室溫下的pH為7,且放出的熱量最多.反之在反應的過程中通過pH隨時間變化的曲線圖就能分析描繪出在各個時間點反應進行的情況.
三、宏觀辨識與微觀探析是化學學科的思維方式
宏觀辨識與微觀探析的思維方式為化學學習提供了全新的視角,能夠增進學生對化學知識的理解,提高學生分析和解決化學問題的能力.在科學探究的過程中,學生可能通過實驗得到物質(zhì)宏觀的現(xiàn)象,再從微觀的角度去進行分析,比如探究某物質(zhì)的組成時,將該物質(zhì)與硝酸酸化的硝酸銀反應得到白色沉淀、再與硫酸溶液反應得出生成白色沉淀,通過對這些現(xiàn)象進行分析,可以推理得到該物質(zhì)為氯化鋇,同時也可歸納總結(jié)出含有氯離子的物質(zhì)具有相似的化學性質(zhì)即能與銀離子反應生成白色沉淀,含有鋇離子的物質(zhì)與硫酸根反應也能生成白色沉淀.這是一個歸納總結(jié)的過程.
四、宏觀辨識與微觀探析的思維路徑
根據(jù)前文的分析可知,宏觀辨識與微觀探析是一種思維方式,因而具有一定的思維路徑.對其思維路徑的分析也便于了解該素養(yǎng)的要素和結(jié)構(gòu),經(jīng)分析研究宏觀辨識與微觀探析包含兩種思維路徑,如圖1和圖2所示.