萬(wàn) 瑋

（江蘇省連云港市贛榆區(qū)良種繁育場(chǎng) 江蘇連云港 222100）

溫室大棚栽培能實(shí)現(xiàn)黃瓜一年四季上市，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)果蔬的需求。近年隨著社會(huì)大眾物質(zhì)生活水平不斷提升，對(duì)高品質(zhì)蔬菜的需求量不斷增加。設(shè)施栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用滿足了消費(fèi)者對(duì)多樣蔬菜的需求。而溫室黃瓜栽培由于風(fēng)險(xiǎn)小，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟(jì)效益好，已經(jīng)成為基層地區(qū)農(nóng)民群眾實(shí)現(xiàn)發(fā)家致富的主要途徑。但由于設(shè)施栽培密度較大，比傳統(tǒng)黃瓜栽培有更嚴(yán)格的田間管理技術(shù)與栽培要求，一旦不能控制好溫室大棚的溫度與濕度，就會(huì)加重病蟲害的傳播流行，影響黃瓜的產(chǎn)量與品質(zhì)。

1 科學(xué)選種

溫室大棚黃瓜栽培中，由于定植密度較大，寡照，濕度溫度較高，對(duì)黃瓜品種的生產(chǎn)能力和抗病性能提出了更高要求。通常用于溫室大棚栽培的黃瓜品種應(yīng)該具有耐低溫、耐寡照、結(jié)瓜位低、結(jié)瓜密度大、黃瓜品質(zhì)好、產(chǎn)量較高的特點(diǎn)。如‘長(zhǎng)春密刺’‘新泰密刺’‘津春3號(hào)’和‘津春4號(hào)’等。

2 育苗

2.1 育苗前準(zhǔn)備工作

首先，育苗期的確定與種子準(zhǔn)備工作。日光溫室栽培黃瓜主要是為保證冬春季節(jié)有持續(xù)的黃瓜供給。因此在育苗前應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)需求，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，選擇合理的育苗期，確保黃瓜能在春節(jié)集中上市。通常江蘇地區(qū)黃瓜育苗播種期控制為10月中上旬，當(dāng)秧苗培育45日齡后，在11月中下旬定植。溫室大棚黃瓜栽培中，由于栽培密度相對(duì)較大，通常定植量控制為60 000～67 500株/hm2，因此播種量控制為45 kg/hm2。在播種前應(yīng)該按照播種量的多少準(zhǔn)備充足的黃瓜種子；其次，育苗方式選擇。溫室大棚栽培黃瓜應(yīng)該對(duì)黃瓜幼苗進(jìn)行嫁接處理。因此在進(jìn)行幼苗培育時(shí)，應(yīng)該在溫室大棚內(nèi)設(shè)置苗床，進(jìn)行黃瓜幼苗的培育。通常距離大棚前端1.5 m左右構(gòu)建寬1.2 m，長(zhǎng)5～6 m的苗床，呈南北方向。大棚中的苗床數(shù)量可以根據(jù)定植規(guī)模綜合確定，按照接穗、砧木和嫁接苗設(shè)置3種苗床；最后，營(yíng)養(yǎng)土配置。選擇優(yōu)質(zhì)的連續(xù)4～5年沒有種植過(guò)茄科作物的田園土和完全腐熟的有機(jī)肥混合均勻后過(guò)篩處理，田園土和有機(jī)肥按照6∶4或者7∶3的比例配比。過(guò)篩處理完畢后，在每立方米的營(yíng)養(yǎng)土中添加45%的硫酸鉀復(fù)合肥2～3 kg，草木灰5 kg，2.5%的敵百蟲可濕性粉劑60 g，50%的多菌靈可濕性粉劑80 g，混合均勻后在播種前回填到苗床上。

2.2 種子處理

在黃瓜播種前1周選擇晴朗的天氣，連續(xù)曬種1～2 d，提高種子的吸水能力，殺滅種子表面的致病菌，然后將種子放置在55 ℃的溫水中不斷攪拌，持續(xù)攪拌15 min，將水溫下降到30 ℃，浸泡5 h。將種子撈出后，使用清水沖洗干凈，充分晾干后，用濕潤(rùn)的紗布包裹，放置在30 ℃的催芽室中催芽處理，通常催芽24 h后就可以出芽，當(dāng)芽眼生長(zhǎng)到3 mm左右就可以進(jìn)行播種。

2.3 播種育苗

在播種前先將苗床透水灌溉1次，等到水下滲后，在上方覆蓋1層營(yíng)養(yǎng)土，然后按照2.0 cm×2.0 cm的株行距點(diǎn)播黃瓜種子。播種結(jié)束后，在上方覆蓋0.5～1 cm厚的濕潤(rùn)土壤，并覆蓋地膜，在上方加蓋小拱棚，起到增溫保濕的作用。黃瓜幼苗在出土前，白天小拱棚內(nèi)的溫度控制為30～35 ℃，夜間溫度控制為20～25 ℃，當(dāng)有50%的種子頂土后，應(yīng)該及時(shí)去除地膜，苗床出全苗后，應(yīng)該及時(shí)降低小拱棚中的溫度，白天溫度控制為25～28 ℃，夜間維持在15～18 ℃。種子播種前進(jìn)行1次灌溉，通常在苗期不需要進(jìn)行灌溉，如果苗床較干旱，缺水嚴(yán)重，可以使用噴壺進(jìn)行小范圍的灌溉。

2.4 嫁接

從苗床中起出的幼苗應(yīng)該使用濕潤(rùn)的濕布將根部包裹好，嫁接時(shí)選擇使用消過(guò)毒的小刀，先將南瓜的新芽去除，然后使用刀片在子葉下1 cm處自上而下以35°～40°的傾斜切開，長(zhǎng)度控制為1 cm，深度為胚軸的1/5～1/2。將黃瓜幼苗從真葉下1.5～2.0 cm處自上而下以30°的角傾斜切下，保證莖尖長(zhǎng)度為0.8～1.0 cm，深度為胚軸的1/3～1/2，將黃瓜莖尖和黑籽南瓜莖稈的切口貼合在一起[1]，使用嫁接夾固定好，黃瓜幼苗在內(nèi)，南瓜在外，將嫁接好的幼苗快速移栽到嫁接苗床上，2個(gè)根部保持一定的距離，然后及時(shí)透水灌溉1次，加蓋小拱棚進(jìn)行增濕保溫。

2.5 嫁接后管理工作

黃瓜嫁接完畢后，應(yīng)該重點(diǎn)做好小拱棚溫度、濕度、光照、通風(fēng)的控制工作。嫁接后3 d內(nèi)密閉小拱棚，白天溫度控制為25 ℃，夜間不能低于15 ℃，田間濕度控制在95%以上，全天進(jìn)行遮蔭處理，不能通風(fēng)。嫁接4～5 d后，白天溫度控制為25～30 ℃，夜間控制為18～20 ℃，田間濕度控制為85%～95%，可以適當(dāng)減少遮陰時(shí)間，適當(dāng)增加光照。嫁接5 d后可以逐漸增加小拱棚中的通風(fēng)量，不需要進(jìn)行遮蔭處理。白天小拱棚中的溫度控制為20～25 ℃，夜間控制為15～18 ℃。嫁接1周后可以撤去小拱棚。黃瓜幼苗的傷口通常在嫁接10 d后基本愈合，此時(shí)應(yīng)及時(shí)去除砧木上生長(zhǎng)出的側(cè)芽。嫁接15 d后，對(duì)黃瓜幼苗進(jìn)行斷根處理。斷根后，如果發(fā)現(xiàn)嫁接苗出現(xiàn)萎蔫，可以適當(dāng)進(jìn)行遮陰處理2～3 d，白天溫度控制在25～28 ℃，夜間控制為10～12 ℃[2]。嫁接幼苗在移栽前1周應(yīng)該逐漸降低大棚內(nèi)的溫度，進(jìn)行煉苗處理，白天溫度控制為20 ℃左右，夜間控制為8～10 ℃，加速秧苗生長(zhǎng)。黃瓜幼苗嫁接30～35 d，要保證莖桿粗壯，葉子完好，葉片濃綠伸展良好，根系生長(zhǎng)發(fā)育健全，達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)后就能進(jìn)行移栽。

3 定植

3.1 定植前準(zhǔn)備工作

日光溫室大棚栽培黃瓜周期相對(duì)較長(zhǎng)，在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段，黃瓜對(duì)養(yǎng)分的需求量較大，因此在定植前，應(yīng)該對(duì)大棚內(nèi)的土壤進(jìn)行精細(xì)化整理，確保土壤疏松多孔，排灌方便，有機(jī)質(zhì)含量豐富。結(jié)合整地還應(yīng)該深入基肥。通常追施完全腐熟的有機(jī)肥75 000 ～ 112 500 kg/hm2，磷酸鈣 1 200 kg/hm2，45%的氮磷鉀復(fù)合肥750～1 125 kg/hm2。將上述肥料混合均勻后，2/3翻入到土壤中，剩余的肥料在黃瓜幼苗定植前施入到定植溝中。在進(jìn)行土壤實(shí)際整理中，整地深度控制為25 cm左右，確保土壤和肥料能充分混合均勻。然后按照南北行向采用寬窄行栽培，大行行距65～70 cm，小行行距45～50 cm，起壟栽培，壟高15～20 cm，寬25～30 cm。

3.2 定植

黃瓜嫁接苗定植通常選擇在晴朗的天氣進(jìn)行，在壟面中間開挖定植溝，溝內(nèi)按照株距25 cm擺放黃瓜幼苗，黃瓜幼苗擺放完畢后，可以使用少量的土壤穩(wěn)住幼苗，然后透水灌溉1次，等到水下滲后，用手將壟面抹平，確保土壤和黃瓜幼苗根系能更好的接觸。在定植中應(yīng)該注意嫁接部位不能被土壤埋住，否則很容易導(dǎo)致土傳病害從嫁接口侵入。定植完畢后，選擇使用寬1.0～1.2 m的農(nóng)用地膜覆蓋好，定植密度控制為60 000～70 500株/hm2[3]。

4 田間管理

4.1 溫度管理

黃瓜幼苗定植到緩苗前，應(yīng)該密閉大棚不能進(jìn)行通風(fēng)換氣，加速幼苗根系生長(zhǎng)，加速幼苗緩苗，白天溫度控制為25～35 ℃，夜間控制為15～20 ℃。度過(guò)緩苗期后，應(yīng)該逐漸增加溫室大棚的通風(fēng)量，降低大棚中的溫度濕度，白天溫度控制為25～28 ℃，夜間控制為12～15 ℃。12月到第2年的1～2月外界溫度相對(duì)較低，此時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格控制通風(fēng)量，盡量少通風(fēng)，確保溫室大棚內(nèi)的白天溫度盡可能達(dá)到30 ℃左右。晴朗天氣在不影響到大棚內(nèi)溫度的前提下，可以將草苫拉起，增強(qiáng)大棚中的光照強(qiáng)度。如果連續(xù)遇到陰雨天氣，應(yīng)該及時(shí)將草苫蓋住。3月后，外界溫度逐漸回升，日照小時(shí)數(shù)增長(zhǎng)，此時(shí)應(yīng)該增加溫室大棚的通風(fēng)量，白天溫度控制為30 ℃左右，夜間溫度控制為12～14 ℃，4月中旬可以不加蓋草苫。

4.2 水肥管理

日光溫室大棚黃瓜栽培中施肥應(yīng)該按照前期輕后期重的原則，嚴(yán)格控制施肥量，少量多次，隨水膜下施肥。在黃瓜整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育階段，應(yīng)該確保田間有充足的水分。緩苗結(jié)束后，應(yīng)該結(jié)合田間情況適當(dāng)灌溉1次緩苗水。通常從苗期到根瓜坐穩(wěn)，這段時(shí)間不需要進(jìn)行額外灌溉。如果遇到連續(xù)干旱，可以選擇晴朗的中午從壟間膜下灌溉，嚴(yán)格控制灌溉量。黃瓜根瓜采收后，迅速進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，這個(gè)時(shí)期對(duì)養(yǎng)分水分的需求量不斷增加，結(jié)合灌溉，追施尿素150 kg/hm2，硫酸鉀30 kg/hm2。以后每間隔7～10 d灌溉1次，每間隔1次灌溉追肥1次，每次追施尿素225～300 kg/hm2，硫酸鉀60～90 kg/hm2。為防止黃瓜早衰，延長(zhǎng)黃瓜結(jié)果期，在黃瓜生長(zhǎng)中后期應(yīng)該進(jìn)行葉面施肥，每間隔10 d噴施1次磷酸二氫鉀。

4.3 病蟲害防治

溫室大棚栽培黃瓜，由于種植密度較大，濕度較大，溫度較高，很容易加重病蟲害的傳播流行。在病蟲害防治中，應(yīng)該從選擇高抗品種、種子處理、加強(qiáng)栽培管理等各方面進(jìn)行綜合控制，并在發(fā)病初期選擇相應(yīng)的藥物進(jìn)行防控。另外還應(yīng)該注重做好大棚內(nèi)流行病學(xué)的調(diào)查和預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，降低發(fā)病率。