(中南林業(yè)科技大學(xué) 湖南 長(zhǎng)沙 410004)

一、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的基本特征

從連鎖企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式可以看出，其財(cái)務(wù)管理主要表現(xiàn)出四大特點(diǎn)，依次是系統(tǒng)性、復(fù)雜性、目標(biāo)性以及平衡性。詳細(xì)如下：

(一)系統(tǒng)性

連鎖企業(yè)最主要的特征之一便是具有很強(qiáng)的系統(tǒng)性，根據(jù)類型與內(nèi)容的差異性，涵蓋了主體、客體、對(duì)象、手段、方式等不同的影響因素，這些因素承載著不同的功能或作用貫穿于連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的整個(gè)過程。所以，這些因素并不是單純的任意累加或是組合所得，而是按照既定的準(zhǔn)則與目標(biāo)作為前提有機(jī)地聯(lián)合在一起。

(二)復(fù)雜性

相比一般企業(yè)的財(cái)務(wù)管理，由于連鎖企業(yè)具有很強(qiáng)的分散性，使其財(cái)務(wù)管理呈現(xiàn)出很大的復(fù)雜性，結(jié)構(gòu)關(guān)系的變化并不是隨意變化，其實(shí)是按照其財(cái)務(wù)管理過程的改變以及需求而變化出一定的規(guī)律性。當(dāng)中，組成元素的復(fù)雜性體現(xiàn)在其各個(gè)發(fā)展階段，變化各不相同，例如，其數(shù)量以及質(zhì)量等。正是由于不一樣的發(fā)展階段對(duì)各種要素的要求是不一樣的，所以造成其財(cái)務(wù)管理上的復(fù)雜性。

(三)平衡性

連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理組成要素間的架構(gòu)關(guān)系的均衡性，亦即其穩(wěn)定性的具體體現(xiàn)。假如其財(cái)務(wù)管理組成要素所構(gòu)成架構(gòu)關(guān)系連這些組成元素的平等性或是平衡性都不能保障，那么這樣的架構(gòu)關(guān)系必然是不持久的，而且一定是持續(xù)動(dòng)蕩的，因此亦不能確保該類型公司的長(zhǎng)期穩(wěn)健發(fā)展。

二、連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理中存在的問題

(一)財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)質(zhì)量不高

因?yàn)樵擃愋推髽I(yè)在我國(guó)許多地方都建立了自己的營(yíng)業(yè)分支機(jī)構(gòu)，并且這些營(yíng)業(yè)點(diǎn)的分布存在地區(qū)上的差異，布局并不均勻，各門面每天的管理事務(wù)既復(fù)雜又細(xì)致，假如總部希望實(shí)現(xiàn)科學(xué)的財(cái)務(wù)管理目標(biāo)，保證所有分支機(jī)構(gòu)財(cái)務(wù)審查與記錄等環(huán)節(jié)的真實(shí)有效性，強(qiáng)化對(duì)財(cái)務(wù)管理工作的監(jiān)督力度，提升操作水平，那么將核算業(yè)務(wù)完成得更全面、更仔細(xì)，最大限度地展現(xiàn)出財(cái)務(wù)核算功能是必不可少的。

可是當(dāng)前，就該企業(yè)在會(huì)計(jì)核算辦法方面的工作來看，部分店面任意簡(jiǎn)化必要的財(cái)務(wù)流程，隨意選擇會(huì)計(jì)科目，造成賬本和實(shí)際存在差異，賬款信息不清楚，以此又造成了有關(guān)的財(cái)務(wù)信息無法客觀準(zhǔn)確地表達(dá)出公司的營(yíng)業(yè)活動(dòng)狀況。另外，公司資產(chǎn)清點(diǎn)活動(dòng)并不是按期開展的，部分分支機(jī)構(gòu)存在貨物進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬登記不清晰的問題，造成臺(tái)賬和實(shí)際偏差很大。這給該類型企業(yè)財(cái)務(wù)管理的成本及質(zhì)量核算等工作帶來了巨大的影響。

(二)財(cái)務(wù)管理人員素質(zhì)不高

在國(guó)內(nèi)社會(huì)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新形勢(shì)下，能夠展現(xiàn)公司綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的第一要素就是對(duì)人才的競(jìng)爭(zhēng)，特別是相對(duì)那些掌握公司資產(chǎn)運(yùn)作的財(cái)務(wù)工作者而言，更加被視為公司不斷發(fā)展壯大的迫切需求，而這樣的要求并不局限于人才的總數(shù)，最重要的還在于這些財(cái)務(wù)工作者的綜合水平。當(dāng)前，真功夫快餐連鎖企業(yè)所有的分支店面都配置了一個(gè)及一個(gè)以上的專職財(cái)務(wù)管理工作者，其主要工作任務(wù)有兩項(xiàng)，一是收集統(tǒng)計(jì)所在店面的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，二是協(xié)調(diào)與管理所在店面開展財(cái)務(wù)信息統(tǒng)計(jì)及核算工作，以此確保對(duì)人才總量上的要求。可是，各店面財(cái)務(wù)管理者的綜合實(shí)力和公司發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求仍然具有一些差異。這集中表現(xiàn)在財(cái)務(wù)管理者受教育程度較低、專業(yè)能力較弱以及職業(yè)素養(yǎng)偏低等。這對(duì)該公司財(cái)務(wù)管理工作的成效和實(shí)力的提高都有很大的限制性。

(三)預(yù)算體系有待完善

完善可靠的預(yù)算機(jī)制可以幫助公司統(tǒng)一籌劃將來發(fā)展所需要的全部資源，因此漸漸引起了越來越多公司的關(guān)注。真功夫也是其中之一，該公司非常注重預(yù)算機(jī)制的創(chuàng)建工作?？墒钱?dāng)前，該公司的預(yù)算機(jī)制存在著很多缺陷，主要體現(xiàn)在兩方面，一是“注重業(yè)務(wù)，輕視資本”；二是“注重財(cái)務(wù)，輕視融資”。在公司編制預(yù)算的過程中，一部分店面僅僅編制了所有業(yè)務(wù)活動(dòng)中銷售及成本兩項(xiàng)預(yù)算，并未全面涵蓋預(yù)估的資金欠債表等其他各種指標(biāo)。并且有一部分門面基本上不關(guān)注對(duì)年初進(jìn)行預(yù)算編制，在未開展合理預(yù)算的前提下就任意編寫各種指標(biāo)，工作存在很大的片面性。這在很大程度上限制了該企業(yè)預(yù)算工作的完整性，對(duì)公司的現(xiàn)實(shí)運(yùn)營(yíng)發(fā)展極為不利。

三、完善連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的建議

(一)強(qiáng)化會(huì)計(jì)核算職能

關(guān)于財(cái)務(wù)核算功能或是工作方面的改善問題，公司應(yīng)當(dāng)結(jié)合自身現(xiàn)實(shí)運(yùn)營(yíng)需求建立健全有效的財(cái)務(wù)核算體系，特別是關(guān)于核算的具體執(zhí)行步驟的設(shè)定。由于真功夫快餐連鎖企業(yè)的生產(chǎn)原料是通過一定規(guī)模的操作鏈進(jìn)行購(gòu)買，在這之中不僅包括員工勞務(wù)費(fèi)、材料運(yùn)送費(fèi)、儲(chǔ)存設(shè)施費(fèi)，而且在銷售的過程中還需要投入大量的宣傳資金和銷售資金。所以，要想使企業(yè)資金鏈平穩(wěn)運(yùn)行，就必須依據(jù)企業(yè)的實(shí)際狀況和采購(gòu)與銷售之間的比例關(guān)系對(duì)各種成本進(jìn)行具體的劃分，盡快完善會(huì)計(jì)核算的操作步驟。

(二)完善財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)并強(qiáng)化人員管理

要想在真正意義上完成真功夫連鎖企業(yè)的進(jìn)步和革新，以期占據(jù)更大的市場(chǎng)份額和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，就要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)內(nèi)部人員的管理和培訓(xùn)，提高員工的責(zé)任心和業(yè)務(wù)能力，建立健全更先進(jìn)的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，招收高學(xué)歷、高水平、專業(yè)性的財(cái)務(wù)管理工作者。連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)的最大特點(diǎn)之一即是高效率，缺乏職業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人員在適應(yīng)企業(yè)事物處理速度上存在一定的差距。也可以選取工作積極、自身綜合素質(zhì)較強(qiáng)、專業(yè)操作技能突出的財(cái)務(wù)管理工作者進(jìn)行培訓(xùn)，盡快形成完善具體的財(cái)務(wù)管理模式。

(三)實(shí)施全面預(yù)算管理

對(duì)全面預(yù)算體系的完善，建議真功夫快餐連鎖企業(yè)依據(jù)自身所處的發(fā)展階段和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)狀況進(jìn)行整體規(guī)劃，對(duì)采購(gòu)成本、運(yùn)輸、銷售等方面進(jìn)行總結(jié)性管理，提前評(píng)估并預(yù)計(jì)花費(fèi)，并在未來的實(shí)際經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，嚴(yán)格按照預(yù)算的編制計(jì)劃和詳細(xì)操作過程分配工作任務(wù)。

從全局角度看，進(jìn)行預(yù)算管理的重點(diǎn)應(yīng)集中在完善管理制度，更新預(yù)算編制上。借鑒和參考真功夫企業(yè)內(nèi)部的全面賬目規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)學(xué)的理論知識(shí)，兩者相結(jié)合，制定切實(shí)可行的編制方案再購(gòu)買。并且，為了能夠保證編制工作的科學(xué)性，出具最能幫助公司實(shí)現(xiàn)收益最大化目標(biāo)的方案，公司應(yīng)當(dāng)做到全面激發(fā)內(nèi)部各個(gè)機(jī)構(gòu)及其職工主動(dòng)踴躍地參與預(yù)算編制工作中，讓各個(gè)機(jī)構(gòu)按照預(yù)定指標(biāo)各自編制自身的各種預(yù)算，然后通過反復(fù)修正予以完善。

四、結(jié)論

本文認(rèn)為連鎖企業(yè)應(yīng)當(dāng)將資金實(shí)行統(tǒng)籌管理及運(yùn)用，同時(shí)按照計(jì)劃擴(kuò)展規(guī)模和償付欠債以及保障臨時(shí)運(yùn)營(yíng)所需要的緊迫度科學(xué)調(diào)配資金計(jì)劃以強(qiáng)化資金管理任務(wù)；同時(shí)經(jīng)過統(tǒng)籌實(shí)施同一財(cái)務(wù)管理制度或是合理的改善財(cái)務(wù)監(jiān)管方法及措施，健全公司內(nèi)控機(jī)制；建立健全滿足公司自身現(xiàn)實(shí)需求的財(cái)務(wù)核算體系，規(guī)范財(cái)務(wù)核算功能；科學(xué)編制財(cái)務(wù)預(yù)算，并且嚴(yán)肅按照有關(guān)規(guī)定貫徹實(shí)施財(cái)務(wù)管理制度，但應(yīng)當(dāng)注意保持一定的靈活性，從而保障預(yù)算管理全面實(shí)行；應(yīng)當(dāng)努力創(chuàng)建財(cái)務(wù)信息交流基地以及強(qiáng)化財(cái)務(wù)電算化管理等手段，逐漸健全財(cái)務(wù)信息管理體制。經(jīng)過以上方式持續(xù)強(qiáng)化公司財(cái)務(wù)管理工作。