在豬場(chǎng)日常清潔管理中“一定要定期徹底清除豬糞，最好分開(kāi)清除尿液和豬糞?！边@是來(lái)自荷蘭瓦赫寧根大學(xué)研究人員的建議。

研究人員受荷蘭農(nóng)業(yè)自然與食品質(zhì)量部的委托，調(diào)查了豬肉生產(chǎn)者都可以采取哪些措施從總體上和從源頭上減少污染源排放。他們發(fā)現(xiàn)，將糞便移至封閉的存儲(chǔ)空間可以大大減少豬舍的廢氣排放。特別是與以下這些措施的結(jié)合的方法，可能會(huì)從源頭上大大減少包括氨、臭味和灰塵顆粒的排放。

第一個(gè)很好的方法是，經(jīng)常清理糞坑，糞槽或糞鏟，使用干凈的地板以及采取特定的降塵措施來(lái)徹底清除糞肥。

第二個(gè)方法是，將糞便進(jìn)行固液分離，將糞水稀薄部分暴露于空氣中揮發(fā)，得到的剩余部分再重新放回糞坑。再加上使用干凈的地板和特定的除塵措施。這個(gè)部分將不再產(chǎn)生任何氨和臭氣的排放，因此也將減少新鮮糞便中的此類氣體排放。

豬廁所（圖自：Bert Jansen ）

第三，研究人員表示，冷卻糞便也是減少?gòu)U氣排放的一個(gè)好措施。目前，將糞便表面冷卻至15 ℃左右的做法已經(jīng)在實(shí)踐中應(yīng)用。而研究人員呼吁所有類型的肥料均可進(jìn)一步降低這種溫度，這是為了可以建立一個(gè)完全可持續(xù)的糞便冷卻系統(tǒng)，而冷卻過(guò)程中去除的熱量通過(guò)熱交換器可以用于豬舍或鄰近的生活區(qū)的日常生活中。

干凈的地面是一個(gè)關(guān)鍵條件

研究人員指出，在這些措施的背景下，臟的地面可能是一個(gè)令人不安的因素。在這種情況下，氨氣、臭味和灰塵顆粒的排放量都會(huì)增加。因此，干凈的地板是成功地從源頭遏制廢氣排放的關(guān)鍵條件。

此外，在飼料方面采取的措施也可以減少一部分廢氣排放，主要是減少氨和臭氣?？梢愿鶕?jù)豬的需要對(duì)飼料中的蛋白質(zhì)水平進(jìn)行微調(diào)，以此可以減少一部分廢氣排放。

改善豬舍空氣質(zhì)量

研究人員表示，旨在從源頭上減少?gòu)U氣排放的措施，也將使動(dòng)物所處環(huán)境的空氣質(zhì)量得到大幅度的改善。在現(xiàn)有的帶有空氣除塵洗滌器的豬舍中，也可以通過(guò)增加（大幅度）最低通風(fēng)量來(lái)實(shí)現(xiàn)。但同時(shí)這必須輔之以某種形式的熱量再利用措施來(lái)結(jié)合使用，否則這將使能源消耗量過(guò)高。