劉曉煜 劉潔 孔輝

摘 要：旅游業(yè)作為支持我國向經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國邁進(jìn)的一大戰(zhàn)略性支柱正在成為中國“新常態(tài)”下推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)能。為了滿足人民群眾日益增長的物質(zhì)文化需求與目前導(dǎo)游從業(yè)人員的人數(shù)與素質(zhì)上的矛盾，加強(qiáng)導(dǎo)游專業(yè)職業(yè)教育是適應(yīng)首都乃至全國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。為適應(yīng)信息化時(shí)代浪潮，運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)優(yōu)化教學(xué)模式，是構(gòu)建導(dǎo)游專業(yè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的重要任務(wù)之一。北京電子科技職業(yè)學(xué)院導(dǎo)游專業(yè)的實(shí)踐探索有效促進(jìn)了教學(xué)方式、學(xué)習(xí)方式及教學(xué)互動(dòng)方式的轉(zhuǎn)變，提升了專業(yè)教學(xué)效果，增強(qiáng)了畢業(yè)生的就業(yè)競爭力，取得了信息技術(shù)優(yōu)化專業(yè)教學(xué)的綜合效果。

關(guān)鍵詞：信息技術(shù);優(yōu)化;高職專業(yè)教學(xué)

旅游行業(yè)作為我國一大戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，其綠色無煙優(yōu)勢盡顯無遺。據(jù)旅游招聘市場的數(shù)據(jù)分析，培養(yǎng)高職層次的旅游人才即適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也是我國職業(yè)教育當(dāng)務(wù)之急的任務(wù)。

通過對《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》的解讀，可以看出信息技術(shù)在我國教育教學(xué)中的重要性。

高職導(dǎo)游專業(yè)以培養(yǎng)高端技能型導(dǎo)游人才為己任。優(yōu)化高職導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)是實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的重要手段之一，優(yōu)化高職導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)需要信息技術(shù)的有力支撐。筆者所在學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位瞄準(zhǔn)首都功能定位及現(xiàn)代旅游服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢，對信息技術(shù)優(yōu)化專業(yè)教學(xué)進(jìn)行了一定的探索。

1 信息技術(shù)優(yōu)化高職導(dǎo)游人才培養(yǎng)方案

國家頒布的“十三五規(guī)劃綱要”明確提出，加快實(shí)施“三通兩平臺(tái)”建設(shè)工程，以職業(yè)教育和應(yīng)用型高等教育為重點(diǎn)，發(fā)展現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育和在線教育”，標(biāo)志著“推進(jìn)教育現(xiàn)代化，推動(dòng)現(xiàn)代信息技術(shù)與教育教學(xué)已經(jīng)列入國家戰(zhàn)略。在導(dǎo)游專業(yè)最新版本的人才培養(yǎng)方案中，根據(jù)市場變化，將信息素養(yǎng)寫入了專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格中。同時(shí)在通過市場調(diào)研、細(xì)化崗位技能后，我專業(yè)教師瞄準(zhǔn)“電子商務(wù)+導(dǎo)游市場”發(fā)展趨勢，將《旅游電子商務(wù)》課程列入了新版導(dǎo)游專業(yè)課程體系之中，以培養(yǎng)學(xué)生的信息素養(yǎng)，提高畢業(yè)生的競爭力，滿足市場與企業(yè)需求。

2 信息技術(shù)拓展教學(xué)手段

2.1 設(shè)計(jì)多媒體“立體化”授課課件

根據(jù)高職導(dǎo)游專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)計(jì)劃要求，我專業(yè)教師精心設(shè)計(jì)，借助多媒體的表現(xiàn)方式，將最新專業(yè)圖片、音頻、視頻等內(nèi)容“植入”導(dǎo)游專業(yè)授課內(nèi)容，使教學(xué)的主要內(nèi)容呈現(xiàn)在特定的信息技術(shù)專業(yè)設(shè)備上。通過教師的講解，通過“形象化”的視聽材料、數(shù)據(jù)、示例，使之成為具有獨(dú)創(chuàng)性的、可操作性與可視性兼?zhèn)涞摹傲Ⅲw化”教案，從而達(dá)到高質(zhì)量傳播專業(yè)知識(shí)的目的。

2.2 搭建“導(dǎo)游教學(xué)模擬系統(tǒng)”

為了更好的將信息技術(shù)用于實(shí)踐教學(xué)，我院導(dǎo)游專業(yè)借助專業(yè)優(yōu)勢，建設(shè)了高端導(dǎo)游教學(xué)模擬系統(tǒng)——“導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室”。我院“導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室”配備導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)平臺(tái)，建設(shè)了導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)模擬環(huán)幕版，全景VR教學(xué)內(nèi)容數(shù)據(jù)庫制作軟件、全景VR漫游制作軟件等，并與軟件公司合作開發(fā)了“北京主要旅游景點(diǎn)導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)軟件”，全系列包括故宮在內(nèi)的7個(gè)模擬實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)軟件。

2.3 拓展“網(wǎng)絡(luò)專業(yè)教學(xué)平臺(tái)”

網(wǎng)絡(luò)課程具有“雙向交互式”的特點(diǎn)，這種學(xué)習(xí)方式既拓寬了學(xué)習(xí)渠道，又強(qiáng)化了“自主選擇”;既拓寬了“學(xué)習(xí)時(shí)空”，又強(qiáng)化了“主動(dòng)探究”，適合高職層次的學(xué)生進(jìn)行自主探究式學(xué)習(xí)。

為了便于學(xué)生既可以通過多媒體課件進(jìn)行個(gè)人自主學(xué)習(xí)，也可以借助于網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行協(xié)作式自主學(xué)習(xí)，我專業(yè)開設(shè)了網(wǎng)絡(luò)課程，籌建了“導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)資源庫”。

3 信息技術(shù)豐富教學(xué)內(nèi)容

3.1 信息技術(shù)手段豐富教學(xué)內(nèi)容

信息技術(shù)教學(xué)借助聲、光、電的表達(dá)方式，具有形象、生動(dòng)、直觀等特點(diǎn)。應(yīng)用信息技術(shù)手段，將枯燥乏味的課題實(shí)施形式變得生動(dòng)、高效，加深學(xué)生對知識(shí)的整體印象，增加無意注意，提高學(xué)習(xí)效果?！皩?dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室”可模擬機(jī)場、賓館、酒店、旅游大巴等常見導(dǎo)游專業(yè)場景，為學(xué)生營造真實(shí)的導(dǎo)游工作場景，讓學(xué)生置身于“真實(shí)的”工作環(huán)境中去學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和技能，身臨其境體驗(yàn)運(yùn)用專業(yè)知識(shí)和技能的環(huán)境。將信息技術(shù)應(yīng)用到教學(xué)活動(dòng)中，通過多媒體課件、視頻音頻資料、flash動(dòng)畫、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室等豐富教學(xué)內(nèi)容，將教學(xué)由靜態(tài)變?yōu)閯?dòng)態(tài)，由無聲變?yōu)橛新暎{(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)積極性。

3.2 信息技術(shù)手段構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系

現(xiàn)代信息技術(shù)的不斷發(fā)展，為多媒體教學(xué)提供了充分的技術(shù)支持，同時(shí)，為科技與教育的融合創(chuàng)造了必要條件。信息技術(shù)應(yīng)用到模擬實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)踐中，不僅可以讓學(xué)生在較短的時(shí)間通過音頻、視頻、風(fēng)光片、圖片、模擬場景、教學(xué)資源庫等獲取信息，對場景有直觀印象，加深理解與記憶，而且可以擠出更多的時(shí)間來充實(shí)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提升學(xué)生的職業(yè)技能，為高職院校人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新夯實(shí)了基礎(chǔ)。

4 信息技術(shù)優(yōu)化教學(xué)模式

4.1 以學(xué)生為主體的現(xiàn)代教學(xué)模式

從多媒體技術(shù)的優(yōu)勢來看，多媒體技術(shù)能夠提供人性化的操作界面，能夠營造“交互式”的教學(xué)與學(xué)習(xí)環(huán)境，能夠把抽象的概念化為具體的形象，能夠超越時(shí)間、空間的限制，能夠提供廣泛、大量的信息資源，因而，多媒體技術(shù)具有很強(qiáng)的表現(xiàn)力、親和力、吸引力，有利于激發(fā)學(xué)習(xí)者的探究興趣，有利于知識(shí)的獲取與保持。以我校《北京主要景點(diǎn)》教學(xué)為例，傳統(tǒng)教學(xué)方式只是靠專業(yè)教師在課堂上“言傳、說教”，學(xué)生只能是憑借想象來理解教學(xué)內(nèi)容，對于“景點(diǎn)分布”、“風(fēng)景特點(diǎn)”等想象理解只能是霧里看花。在這種教學(xué)模式下，部分學(xué)生學(xué)習(xí)興趣下降，學(xué)習(xí)效率難以提高。信息技術(shù)教學(xué)手段的引入較好解決了這一問題，專業(yè)教師借助多媒體課件進(jìn)行視頻演示，使原本憑借想象來理解的“景點(diǎn)分布”、“風(fēng)景特點(diǎn)”等教學(xué)內(nèi)容“躍然屏上”“一目了然”，幫助學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容加深理解與記憶。課下學(xué)生還可以通過互聯(lián)網(wǎng)方式自主學(xué)習(xí)，或通過互聯(lián)網(wǎng)方式進(jìn)行“師—生”、“生—生”交流互動(dòng)，自由支配學(xué)習(xí)的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)時(shí)空上的延續(xù)。

4.2 “微課”、“慕課”與“翻轉(zhuǎn)課堂”等新型教學(xué)模式的探索

信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用，為教師的課堂教學(xué)帶來了新的挑戰(zhàn)，各種新奇的教學(xué)模式紛涌出現(xiàn)，比較有代表性的是“微課”、“慕課”和“翻轉(zhuǎn)課堂”。早在二十年前筆者參與校級精品課程的建設(shè)過程中就曾經(jīng)錄制過專門教授專題的小視頻，比如老北京四合院的規(guī)制。現(xiàn)在來看，這些小視頻應(yīng)該歸屬于“微課”范疇。

實(shí)踐證明，“微課”、“慕課”教學(xué)模式在導(dǎo)游專業(yè)理論課程方面有一定的優(yōu)勢，“翻轉(zhuǎn)課堂”通過將知識(shí)的學(xué)習(xí)獲取轉(zhuǎn)移到課下，留出更多的課堂時(shí)間進(jìn)行問題的探討，在一定程度上提高了學(xué)生分析問題、解決問題的能力，這幾種方式取長補(bǔ)短，勢必會(huì)取得更好的教學(xué)效果。

5 信息技術(shù)優(yōu)化教學(xué)組織形式

我導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)組織形式包括班級授課制、小組授課制、現(xiàn)場教學(xué)、個(gè)別指導(dǎo)及復(fù)式教學(xué)。信息技術(shù)手段的發(fā)展為專業(yè)教學(xué)組織形式的多樣化提供了可能性，使得專業(yè)教學(xué)越來越能夠做到因材施教，因人施教，從而達(dá)到教育的優(yōu)化狀態(tài)。信息技術(shù)的引入與應(yīng)用，優(yōu)化了教學(xué)組織形式，教師可以借助音頻、視頻、互聯(lián)網(wǎng)等手段來指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，同時(shí)在彈性頂崗實(shí)習(xí)、企業(yè)實(shí)訓(xùn)及技能大賽集訓(xùn)中，本校導(dǎo)游教學(xué)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)建，為采用復(fù)式教學(xué)提供了信息化的軟硬件支撐。

6 信息技術(shù)優(yōu)化教學(xué)考核方式

6.1 引入過程性評價(jià)

導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)過程性評價(jià)采取“目標(biāo)”“過程”與“結(jié)果”并重的價(jià)值取向，對學(xué)習(xí)過程以及與學(xué)習(xí)密切相關(guān)綜合因素進(jìn)行全面的評價(jià)，避免了“單一因素”的弊端。導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)過程性評價(jià)，應(yīng)以學(xué)生學(xué)習(xí)或?qū)嵱?xùn)中呈現(xiàn)的狀況來綜合評價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的高低。

信息技術(shù)手段的引入更加利于建立導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)的過程性評價(jià)指標(biāo)體系。在過程性評價(jià)的實(shí)施過程中，借助信息技術(shù)的特點(diǎn)，可構(gòu)建根據(jù)“教師評價(jià)、學(xué)生自評、學(xué)生互評”等加權(quán)計(jì)算學(xué)科成績的評價(jià)指標(biāo)體系，運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段可以瞬間計(jì)算出學(xué)生的加權(quán)成績，從而形成完整的過程性評價(jià)。

6.2 評價(jià)方式多樣化

我校導(dǎo)游專業(yè)注重評價(jià)手段“實(shí)用性”與“科學(xué)性”相結(jié)合，課程采用“過程性評價(jià)”與“終結(jié)性評價(jià)”相結(jié)合的考核評價(jià)方式，采用多樣化的評價(jià)方式，如景點(diǎn)講解口試、大作業(yè)展示、線路設(shè)計(jì)、論文等評價(jià)形式，除傳統(tǒng)的教師評價(jià)學(xué)生外，將學(xué)生自己自評、互評、企業(yè)導(dǎo)師評價(jià)等多種評價(jià)方式及評價(jià)主體引入評價(jià)體系，培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展。

信息技術(shù)在這種多評價(jià)方式、多評價(jià)主體的評價(jià)體系中發(fā)揮了優(yōu)勢，使得包含項(xiàng)目多，權(quán)重復(fù)雜的評價(jià)過程擺脫了原來繁瑣的運(yùn)算，快捷、準(zhǔn)確，將教與學(xué)的主體解放開來，將更多的時(shí)間與精力投入教與學(xué)中去。

7 結(jié)語

信息技術(shù)目前已在高等職業(yè)教育中得到越來越廣泛的應(yīng)用。我校在導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)中，將多媒體教學(xué)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)教育技術(shù)等應(yīng)用到高職導(dǎo)游專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐中，通過信息技術(shù)手段，優(yōu)化了現(xiàn)有的教學(xué)模式，將以教師為主體的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體的教學(xué)模式，根據(jù)專業(yè)需要，優(yōu)化課程設(shè)置，擴(kuò)展課程內(nèi)容，利用信息技術(shù)手段助力職業(yè)教育，有效促進(jìn)我校導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)科建設(shè)，在全國職業(yè)院校導(dǎo)游專業(yè)的信息化教學(xué)改革實(shí)踐中做出了探索。