高秀虎 黃瑞賢，2 黃淑敏，2 周 琦，2 王海波，2 王貽文，2

（1.靖宇縣宇月中藥材種植專業(yè)合作社 靖宇 135201 2.靖宇縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心 靖宇 135200）

靈芝，別名“石耳”，古稱“瑞草”，俗稱“神仙草”，為擔子菌綱靈芝屬真菌，它是我國醫(yī)藥寶庫中的一顆璀璨明珠，早在二千多年前就開始了采集利用。周朝《列子》一書中就有“朽壤之上，有南芝者”的記載；在《神農(nóng)本草經(jīng)》中把靈芝列為上品，認為“久食，輕身不老，延年神仙”。由于野生靈芝具有極高的藥用價值、保健價值和營養(yǎng)價值，備受消費者青睞，其資源已不能滿足市場的需求，靈芝人工栽培技術應運而生。

國內北方地區(qū)在20世紀90年代代料栽培靈芝基礎上，開展了段木栽培靈芝技術研究并取得成功。近年來，長白山區(qū)又進行了棚下熟料短段木栽培靈芝技術研究與示范推廣，在總結實踐經(jīng)驗的基礎上，通過積極探索與開發(fā)研究，我們對靈芝棚下熟料小徑短段木栽培技術進行了改進與創(chuàng)新，變熟料小徑短段木菌段為熟料大徑短段木菌段，改菌段間有間隔排段為菌段一個緊挨著一個無間隔成一個菌盤式擺段，研發(fā)成功了靈芝棚下熟料大徑短段木菌段栽培技術。這項新技術進一步降低了生產(chǎn)成本，提高了靈芝子實體和孢子粉產(chǎn)量，增加了生產(chǎn)效益，延長了工藝靈芝有效嫁接時間，提高了工藝靈芝嫁接成功率，深受靈芝種植戶歡迎，為今后長白山區(qū)高產(chǎn)高效靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索出了一條新的路徑。現(xiàn)將長白山區(qū)靈芝棚下熟料大徑短段木菌段栽培技術關鍵技術環(huán)節(jié)及技術優(yōu)勢簡介如下。

1 科學選擇品種

選擇早熟、抗寒、個大、形體美觀，靈芝子實體和孢子粉品質優(yōu)、產(chǎn)量高的靈芝品種。

2 培養(yǎng)料選擇與處理

2.1 培養(yǎng)料的選擇

挑選蠶場采伐的生長期5～7年優(yōu)質蠶柞作為主要栽培料，直徑3～15厘米。

2.2 培養(yǎng)料的處理

在接種前3～5天進行截段，將蠶柞剔去枝椏，將刺和枝椏削平，用圓盤鋸切成12厘米長的木段，要求長短一致，不留毛茬，截口和木段成直角（截面要平），以利拼段時斷面平直整齊，并用斧子在截面上劈幾道十字型裂縫，然后用尼龍繩捆扎成直徑20厘米，高12厘米的培養(yǎng)料，木段捆扎后裝袋，用尼龍繩扎緊袋口，要扎活扣。木段捆扎時中間應放一些細段木或小板皮填充，然后再打捆。

3 滅菌與發(fā)菌方法

首先將料袋放入滅菌鍋滅菌，當溫度升至100℃時，保持溫度12～16小時，然后出鍋。把蒸好的培養(yǎng)料袋運到接種室，溫度降至20～30℃時，放入接菌箱或接菌帳內及時接種，接完種的培養(yǎng)料袋放入培菌室發(fā)菌，室內溫度控制在24～28℃最佳，空氣濕度嚴格控制在70%以下，這樣發(fā)出的菌段菌絲健壯，為后期靈芝生長打下良好的基礎，發(fā)菌階段10～15天翻一次段，把生長弱或感染雜菌的菌段挑出重新滅菌接種，大約25～30天菌絲長滿袋。后熟15～20天下地擺段。

4 出芝場所選擇

選擇管理方便、水電齊全，有一點坡度，利于排水、防盜、通風良好，土質肥沃的黑土或沙壤土地塊。

5 擺段時間

長白山區(qū)每年的4月25日～5月25日下地擺段最佳。

6 種植棚規(guī)格

出芝棚一般面積為100米2或200米2。大棚設計標準為長25米，寬7.5米，高1.9～2.1米，這樣的棚大小合適，收粉率高。

7 擺（排）段方式

7.1 首先把種芝床扒開，扒成長3.5米、寬0.6米的槽。

7.2 把菌段的外層菌袋脫掉，然后將菌段裝入塑料周轉筐內，便于運輸。

7.3 將周轉筐運到栽培棚內種植床前，開始擺放菌段。

7.4 安排專人擺放菌段，一個緊挨著一個，擺滿長3.5米、寬0.5米的菌盤。由于菌段擺放過程中二段之間有縫隙不利于菌段與菌段之間的緊密結合，這時就要把已脫袋的菌段打開掰成小塊，塞滿縫隙，使段與段緊密結合在一起，既能相互供應營養(yǎng)，又能為菌絲長勢弱的段重新接菌，降低無效菌段數(shù)量，最后所有菌段的菌絲都能快速恢復生長，融成一個大菌盤，由于菌盤養(yǎng)分充足，實現(xiàn)了靈芝出土早、快。

7.5 第一個菌盤擺放完后，緊接擺放第二菌盤，二個菌盤間距25厘米。以此類推，直至擺滿一個床面，然后再擺放第二個床，直到排滿整個棚為止。床與床之間50厘米，種植方法相同。

所謂的解釋，就是說明某種現(xiàn)象何以如此。語用學的研究目的之一就是解釋語言形式何以如此。在Givón(1979:3-4)認為語言學的解釋需要涉及下面一個或多個“自然解釋性參數(shù)”：命題內容、話語語用學、語言處理器、認知結構、世界觀語用學、個體發(fā)生學的發(fā)展、歷時演變和種系發(fā)生學的進化。這些參數(shù)就是我們稱之為外部解釋的參數(shù)。語體與命題內容、話語語用學、認知結構等參數(shù)密切相關，那么語體研究能為語言學提供什么樣的解釋？這是本文試圖回答的問題。

7.6 菌段擺滿整個棚后，菌段上面均勻覆上一層黑色火山沙，厚度為1.5～2厘米，因為火山沙無污染，含靈芝生長的多種微量元素，透氣性好，還吸光增溫明顯，是綠色種植的很好原材料。

7.7 及時安裝澆水設施，澆一遍透水后扣棚膜增溫，扣棚后注意通風，澆水，控溫，白天溫度應在25～30℃，空氣濕度控制在50%～70%。

8 出芝管理

8.1 扣棚后大約30～40天靈芝開始出土，這時應把大棚扣上遮陽70%的遮陰網(wǎng)，每天本著少澆水，勤澆水的原則，每天澆3～4次水，加強通風，白天溫度控制在24～32℃之間，濕度70%～90%。

8.2 及時剪出多余弱小的芝芽，修芝、整形、拔除雜草，為早開傘、開壯傘、早嫁接、早收粉奠定基礎。

8.3 抓住最佳嫁接時機，及時嫁接造型，生產(chǎn)工藝靈芝。

9 靈芝孢子粉的采收時間和方法

9.1 靈芝孢子粉的采集時間大約在每年7月1～15日。

9.3 靈芝生長60天以后快要成熟時，會有紅褐色粉末散落，此時應及時再清除一次雜草，同時安裝風機和收粉袋筒，開機采收孢子粉，每天采粉時間早晚各一次，采回的靈芝孢子粉要放在通風干燥良好的室內自然晾干，防止霉變，影響品質。

9.4 采粉期白天仍要加強通風，并撤下遮陽網(wǎng)，蓋上遮陰70%的草簾，起到白天降溫，夜里保溫作用，利于靈芝多彈射孢子粉。白天溫度控制在24～30℃，濕度50%～70%。每天早晨采完孢子粉后澆一遍水保濕。

9.5 靈芝收粉30天后，每2～3天澆一次水保濕，并要再加蓋一層草簾，進一步加大遮陽度，起到白天降溫夜晚保溫效果，同時要加強通風。

9.6 靈芝收粉大約45天后再加蓋第二層薄膜，增溫保溫，每3～5天澆一次水，白天溫度保持20～30℃，濕度40%～60%，并加強通風，為延長出粉期創(chuàng)造條件，保證孢子粉采收到10月1～10日。

10 技術優(yōu)勢

10.1 提高了菌段的出芝率，節(jié)約了成本。

10.2 擺段方式的改進創(chuàng)新，增加了棚內菌段的擺放數(shù)量，提高了土地和大棚的利用率。

菌段能合為一體，養(yǎng)份充足，出芝爆發(fā)力強，菌蓋大且厚，子實體產(chǎn)量高，彈粉量多而集中，收粉率高，產(chǎn)量高。

10.3 節(jié)省人工費，降低生產(chǎn)成本。

10.4 較靈芝棚下熟料小徑短段木栽培技術早出芝5～7天，提前收粉7天左右。

10.5 靈芝棚下熟料大徑短段木栽培技術較傳統(tǒng)小徑種植方法增產(chǎn)20%左右，極大提高了靈芝生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。

10.6 傳統(tǒng)小徑菌段栽培方式靈芝菌蓋小，木質化速度快，適宜嫁接時間短，嫁接成功率不足5%，且嫁接成功的工藝靈芝形態(tài)渺小，不美觀大方，不適合現(xiàn)代人們的審美觀。

大徑菌段種植新技術由于保證了靈芝子實體生長的營養(yǎng)供應，使得子實體菌蓋大，菌柄粗壯，延長了子實體木質化時間5～7天，為嫁接造型提供了充足時間，使嫁接造型成功率提高到8%，且嫁接成功的工藝靈芝芝體優(yōu)美靚麗，非常適合現(xiàn)代人們的審美觀。