譚林 張愛玲
中國國內(nèi)目前綠色供應(yīng)鏈加速發(fā)展,傳統(tǒng)茶葉是我國一直以來引以為傲的民族文化,國內(nèi)綠色供應(yīng)鏈鏈的快速發(fā)展,使得我國的網(wǎng)上茶葉行業(yè)發(fā)展迅速。我國傳統(tǒng)企業(yè)茶業(yè)公司無論是在品牌、資金還是在銷售渠道和優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)場地方面都占有巨大的優(yōu)勢。這使得我國茶葉市場進一步拓展到網(wǎng)絡(luò)銷售其中。
一、綠色供應(yīng)鏈的相關(guān)內(nèi)容
我國茶產(chǎn)業(yè)文化漸趨規(guī)范化,由以往的生產(chǎn)商直售模式轉(zhuǎn)化為企業(yè)開發(fā)基地模式,企業(yè)帶動了基地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,使得產(chǎn)能提高,質(zhì)量也有大幅度提升。我國當(dāng)今茶業(yè)種植區(qū)較為分散,各個產(chǎn)能基地都具有各自的特色。綠色供應(yīng)鏈茶葉種植區(qū)多以南方為主,其中福建地區(qū)、安徽地區(qū)、湖南地區(qū)為主要茶業(yè)種植區(qū),這些地區(qū)發(fā)展產(chǎn)業(yè)速度快速且已經(jīng)構(gòu)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈,成為我國茶葉需求的特色大區(qū)。隨阿著茶文化的不斷發(fā)展,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也得到了優(yōu)化,對比,對新產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新將成為我國茶業(yè)尤為關(guān)鍵的發(fā)展點。我國茶產(chǎn)業(yè)從總方面觀察來看,普通紅茶和中低檔紅茶方面有下降趨勢,高檔紅茶占有一定的市場分量?;ú杩偭磕壳疤幱诖蠓葴p少的情勢中。綠茶的需求產(chǎn)量快速增加,其中功能綠茶發(fā)展快,同時也引起了功能性茶生產(chǎn)的快速增長。與茶業(yè)較為相關(guān)的延伸產(chǎn)品不斷更新與發(fā)展,我國茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)漸趨優(yōu)質(zhì)、特色、價廉及開發(fā)產(chǎn)業(yè)外延產(chǎn)品,總體茶文化結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化且高速發(fā)展。茶業(yè)生產(chǎn)力水平大幅度提升,質(zhì)量優(yōu)化,茶葉總產(chǎn)值快速增長。原因可總結(jié)為以下四個方面,一是由于無性良種推廣,二是高山優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)茶園的快速發(fā)展,三是現(xiàn)有茶園土地肥沃度的把控提高,四是新茶廠規(guī)模的擴大、設(shè)備的更新?lián)Q代、提高自動化產(chǎn)業(yè)鏈、信息化水平的不斷提升,我國茶產(chǎn)業(yè)競爭實力不斷增強。由小家庭模式,小農(nóng)模式、小企業(yè)性質(zhì)的企業(yè)所組織的茶葉文化轉(zhuǎn)化為地方性企業(yè)以及政府性產(chǎn)業(yè),使得整個茶產(chǎn)業(yè)文化發(fā)展擁有了當(dāng)?shù)卣拇罅χС?,同時,隨著經(jīng)濟市場的需求不斷更新?lián)Q代,使得茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品不斷推陳出新,形成了新興產(chǎn)品多樣化以及品牌種類繁多。
二、日照綠茶現(xiàn)存問題
(一)整體銷售問題
茶業(yè)的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道方面遠遠不如其他行業(yè),這是因為茶業(yè)這個行業(yè)的屬性屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),目前最主要的經(jīng)營方式還是以做店經(jīng)營和關(guān)系經(jīng)營為主?,F(xiàn)在非常多的茶葉商戶對于網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的概念非常薄弱,所以在綠色供應(yīng)鏈應(yīng)用的技術(shù)層面就遠遠的落后于了其他的產(chǎn)業(yè)。第二便是建立了網(wǎng)絡(luò)銷售的茶商在所有的茶商里面僅僅是很小的一部分,山東的日照綠茶業(yè)發(fā)展綠色供應(yīng)鏈方面有著巨大的潛力,但是到現(xiàn)在為止其發(fā)展仍然是非常緩慢的,它的發(fā)展實際情況可以從以下幾個方面來概括,但是這些比例極小的電子茶商的收益卻是急速上升的,有不少看到綠色供應(yīng)鏈發(fā)現(xiàn)前景的大茶商正在陸續(xù)的加入到網(wǎng)站的建設(shè)中并且已建立起了企業(yè)網(wǎng)站,但是到現(xiàn)在為止這個行業(yè)的整體綠色供應(yīng)鏈化的程度依舊很低?,F(xiàn)在正處在一點一滴發(fā)展的階段,正有一些具有認可網(wǎng)絡(luò)電子銷售的的茶商的加入綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展之中,在日照的茶業(yè)行業(yè)中網(wǎng)絡(luò)銷售正在如火如荼的發(fā)展。加入綠色供應(yīng)鏈的茶商將自己的公司與產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)向更大的群體推銷。
(二)日照綠茶整體優(yōu)勢
日照綠茶的種植已經(jīng)連續(xù)八年嚴格按照“10萬畝放心茶基地”建設(shè)項目為標(biāo)準(zhǔn),在無公害茶葉的種植方面取得了巨大的突破。近五年來農(nóng)業(yè)質(zhì)監(jiān)局對日照綠茶的抽樣檢測的合格率高達百分之九十六左右。到現(xiàn)在為止,日照市已經(jīng)有六十家茶葉加工企業(yè)得到了ISO的認證,三家大型私立企業(yè)得到了無公害農(nóng)產(chǎn)品認證這一榮譽證書,兩家企業(yè)的食品被譽為純天然綠色食品。日照茶葉的的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)不斷發(fā)展,茶葉的質(zhì)量大幅度上升。二十年來茶業(yè)的加工能力不斷提高,年加工能力相較于二十年前的水平有著質(zhì)的飛躍,現(xiàn)在許多的客戶可以在網(wǎng)絡(luò)上了解到更多的茶業(yè)加工細節(jié),這樣更有效地控制了產(chǎn)品的質(zhì)量問題。但是這種模式對于沒有網(wǎng)絡(luò)銷售經(jīng)驗的茶商來說簡直就是不可思議的?,F(xiàn)在日照茶業(yè)綠色供應(yīng)鏈的交易方式有很多種,無論是哪一種交易模式,最終的目的無非就是拓寬銷售渠道來達到提高自身產(chǎn)品知名度和銷量的目的,所以無論是哪一種銷售交易模式,都要付出大量的心血。
三、綠色供應(yīng)鏈視角下可采取的發(fā)展措施
(一)大力發(fā)展無公害綠茶
無公害茶葉現(xiàn)在的需求非常大,因為它符合現(xiàn)在人關(guān)注食品安全,注意養(yǎng)生的觀念相契合,因此發(fā)展無公害茶業(yè)必須的,不然就會落后,落后必定會失敗。
所以正確的戰(zhàn)略目標(biāo)的確定不可忽視。怎么樣才能有發(fā)展無公害茶業(yè)的正確途徑來達到提高銷量的目標(biāo)是很重要的。第一步經(jīng)營者首先要了解大局狀況,茶葉行業(yè)在無公害綠色茶業(yè)中的前景以及發(fā)展趨勢,學(xué)習(xí)其他的行業(yè)在無公害綠茶上取得的成功案例,第二個方面,無公害綠茶不是單一的商業(yè)模式,是多元化的,成功的建立一個無公害綠茶帝國需要多種方面的知識,他對于商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)、銷售等方面的專業(yè)知識程度很高,所以聘請無公害綠茶相關(guān)的專業(yè)型人才對于提高成功率有著巨大的幫助。
(二)加大對茶葉廢棄物的處理和再利用
在種植過程中產(chǎn)生的一些品相不好的,質(zhì)量比較差的或已經(jīng)由于成長時間過長發(fā)老的茶業(yè),可以采用延長產(chǎn)業(yè)鏈的辦法來處理,可以聯(lián)系食公司來制作茶業(yè)粉等食品,來提高收入??梢詫οM者沖泡的茶業(yè)進行二次回收,與肥料廠或者飼料廠合作,提高利用率,增加效益。公司規(guī)模加大,公司產(chǎn)品多樣,更需要投入大量的人力資源進行系統(tǒng)的管理。而對于產(chǎn)品較少的公司,綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展往往比較輕松,網(wǎng)站的涉及范圍比較小瀏覽量也比較小,所以對于人員的配備就比較自由。所以在日照綠茶綠色供應(yīng)鏈化的過程之中,必須要進行合理的人員配備,建立起一套完整的人力資源分配制度,根據(jù)行業(yè)中各崗位的職能進行專業(yè)人員的安排。
(三)針對現(xiàn)狀確認未來戰(zhàn)略目標(biāo)
與此同時,和較大的茶葉銷售大企業(yè)相比較,我國的中小型企業(yè)以及茶葉經(jīng)銷商發(fā)展也十分迅速,隨著各類平臺的興起發(fā)展,使得茶葉銷售范圍大幅度拓展,增加消費群體的同時,國內(nèi)外銷售成績十分令人滿意。我國茶葉種植地較廣、品牌繁多,在當(dāng)今我國茶葉市場競爭激烈的此刻,山東日照作為較為新興的茶品牌,也應(yīng)快速開啟利用網(wǎng)上平臺貿(mào)易進一步擴大在茶葉市場的份量額。從而進一步規(guī)劃山東日照在網(wǎng)上貿(mào)易的銷售渠道。從分析山東日照茶業(yè)文化的市場特征、網(wǎng)上銷售貿(mào)易市場的范圍以及山東日照茶文化占我國總茶文化的其中份額,從這幾個方面入手,總結(jié)山東日照綠茶文化在網(wǎng)上貿(mào)易輸出的不足之處,通過以上的利弊分析,主要針對山未日照的自身目前所存在的問題,重點解決好以上問題是未來發(fā)展的關(guān)鍵。最后,根據(jù)前文的大量分析,給出了一些專業(yè)的意見和未來的發(fā)展方向。
四、結(jié)語
綜上所述,本文主要以山地日照綠茶和綠色供應(yīng)鏈的發(fā)展為主,指出了日照綠茶行業(yè)發(fā)展綠色供應(yīng)鏈的問題,結(jié)合實際情況分析了發(fā)展的方向,說明了我國當(dāng)今茶業(yè)發(fā)展的整體脈絡(luò)和日照綠茶的發(fā)展辦法和趨勢。最后,根據(jù)茶業(yè)行業(yè)發(fā)展的特點、綠色供應(yīng)鏈在茶業(yè)中所占比例、綠色供應(yīng)鏈的各種發(fā)展的必要優(yōu)勢,全面解決日照綠茶商業(yè)在發(fā)展綠色供應(yīng)鏈中所面臨的問題。(作者單位:山東外國語職業(yè)技術(shù)大學(xué))