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        全域旅游背景下旅游管理專業(yè)課程改革分析

        2019-12-06 07:37:17李娟
        旅游縱覽·行業(yè)版 2019年10期
        關(guān)鍵詞:全域專業(yè)課程人才

        李娟

        本文首先簡要分析了全域旅游背景下旅游管理專業(yè)課程改革的新目標,指出要培養(yǎng)跨行業(yè)、復合型、專業(yè)型以及國際化的人才,而課程改革便需要將此作為核心任務(wù)。然后闡述了這一背景下旅游管理專業(yè)課程現(xiàn)狀,分析了其中常見的部分問題,最后探討了該背景下旅游管理專業(yè)課程改革策略,以供相關(guān)人員參考。

        引言

        近年來,國務(wù)院頒布了旅游業(yè)相關(guān)的發(fā)展規(guī)劃,確立了全域旅游在行業(yè)領(lǐng)域中的主要地位,要求實現(xiàn)快速轉(zhuǎn)型與升級,增強效果并提高質(zhì)量,帶動全域旅游順利發(fā)展。在這樣的條件下,全域旅游的發(fā)展趨勢日漸火熱,各學校也應當對旅游管理專業(yè)課程進行改革,使之能夠適應全域旅游發(fā)展需要,為社會提供更多旅游人才。

        一、全域旅游背景下旅游管理專業(yè)課程改革的新目標

        (一)培養(yǎng)跨行業(yè)人才

        首先,旅游管理專業(yè)需要培養(yǎng)跨行業(yè)人才,讓旅游人才能夠滲入越來越多的行業(yè)領(lǐng)域中。全域旅游背景下,各個行業(yè)都要積極加入進來,充分利用目的地中包含的核心要素,以確保能夠給廣大游客帶來優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與完善的體驗產(chǎn)品,以此切實滿足他們的旅游和體驗需要。故而,在發(fā)展該旅游項目時,行業(yè)內(nèi)需要引進一批不僅掌握旅游知識,同時還具有旅游意識與思維的優(yōu)秀人才。旅游管理專業(yè)不單是要培養(yǎng)旅游業(yè)人才,更要在領(lǐng)域之外挖掘出更多真正懂得旅游的人才,實現(xiàn)科學發(fā)展。因此培養(yǎng)跨行業(yè)人才已成為了旅游管理專業(yè)課程改革的新目標之一。

        (二)培養(yǎng)復合型人才

        復合型人才需要對多方面的知識進行梳理與整合,在全域旅游發(fā)展的形勢下,對相關(guān)工作人員的素質(zhì)提出了更多要求。人才應當具備更加完備的知識體系,將各種各樣的知識融會貫通。在掌握基礎(chǔ)性的旅游知識的前提下,還應當適當涉獵其余有關(guān)行業(yè)的部分知識。就以研學旅行作為例子,不單單要掌握旅游產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)服務(wù)等知識,還應當要擁有教育課程設(shè)計、心理學等一系列基本常識。因此,對旅游管理專業(yè)課程實施改革已迫在眉睫。

        (三)培養(yǎng)專業(yè)型人才

        在全域旅游的發(fā)展和影響下,旅游的內(nèi)容變得日益寬泛且豐富,對旅游人才的專業(yè)化要求并沒有下降,反之卻呈現(xiàn)出逐步升高的趨勢,要求實現(xiàn)精準化與量身定制的目標。復合型并不代表著專業(yè)度下降,而是要求旅游人才掌握更新型的技術(shù)和更先進的技能,并熟練運用專業(yè)技術(shù),做到能夠依據(jù)游客的個性化需求為其打造合適的服務(wù)及產(chǎn)品。比如自駕游的領(lǐng)隊,其不單單是一名導游,為游客講解目的地有關(guān)知識,同時還應當是一位操作嫻熟的司機,在駕駛中要確保平穩(wěn)和安全。而一名旅游規(guī)劃師也不單要掌握專業(yè)的規(guī)劃知識,還應當多和旅游者交流溝通,懂得他們的興趣和旅游傾向,把握旅游市場的普遍需求,能夠通過對游客喜好的了解為其量身定制出針對性的產(chǎn)品。因此專業(yè)要求就顯得更為精細化,相應的課程改革也應朝著這一方向進行。

        (四)培養(yǎng)國際化人才

        隨著全球化時代的來臨,各項科學技術(shù)均在不斷進步,旅游國際化的發(fā)展進程也呈現(xiàn)出更快的節(jié)奏。有許多人都開始傾向于選擇出國旅游,因此旅游人才的國際化和專業(yè)水平的國際視野就顯得尤為重要。全域旅游的發(fā)展也應當順應這一趨勢,跟上國際化發(fā)展的步伐,培育出更多擁有國際視野的旅游人才,并圍繞此目標展開科學有效的課程改革。

        二、全域旅游背景下旅游管理專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀

        要帶動全域旅游的發(fā)展,各學校的旅游管理專業(yè)都應當自覺秉持從實際出發(fā)的觀念,緊跟時代腳步,以更好地適應行業(yè)情況變化以及對人才要求的提升。但就目前情況看,部分學校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置還存在一系列問題需要解決,若不能處理好這些障礙,就會在很大程度上影響人才培育工作。具體來說,其問題主要包括如下幾方面。

        第一,課程內(nèi)容產(chǎn)生了重疊現(xiàn)象,比如在旅游管理專業(yè)的課程體系中,《導游基礎(chǔ)》與《旅游文化》這兩門課程以及《世界旅游地理》同《主要客源國概況》這些課程中,都存在有繁復重疊的內(nèi)容。若不能對此進行整合與簡化,則旅游管理專業(yè)的教學效率必然會遭受影響。

        第二,旅游專業(yè)的課程設(shè)置沒有充分做到與時俱進,開拓創(chuàng)新??v觀當前情況可以看出,我國旅游業(yè)的發(fā)展可謂是日新月異,如智慧旅游、研學旅游、全域旅游等新常態(tài)的誕生,對于旅游人才的培育也提出了更多要求。學校在進行旅游專業(yè)課程改革時,必須注意找準時代變化與進步的方向,可為學生設(shè)置一系列創(chuàng)新性的課程,比如大數(shù)據(jù)分析、研學旅游、信息管理等,以此滿足學生學習的需要。

        第三,課程實踐訓練項目內(nèi)容比較滯后,缺少創(chuàng)新意識。目前不少學校的旅游專業(yè)課程實訓仍然停留在較淺的層面上,比如進行線路設(shè)計、導游帶團等學習任務(wù),卻沒有在教學中融入新的元素與內(nèi)容。學生學習的仍然是以往落后的知識,對于新時代的旅游業(yè)發(fā)展及實踐應用并沒有太大的幫助,在此情況下學生的職業(yè)能力培養(yǎng)也得不到十分理想的效果。

        第四,課程的設(shè)置視野還比較狹窄,沒有體現(xiàn)出國際化的水平。現(xiàn)階段的情況是我國出國旅行的游客數(shù)目持續(xù)穩(wěn)定增長,而入境旅游則呈現(xiàn)發(fā)展較平緩的狀態(tài)。在此情況下,培養(yǎng)旅游人才時,也應當合理融入一些國際化元素,拓寬人才的眼界和視野。然而當前許多學校的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中,單純包含了旅游英語和出境領(lǐng)隊等相關(guān)內(nèi)容,顯然還無法滿足國際化發(fā)展的現(xiàn)實需要。

        三、全域旅游背景下旅游管理專業(yè)課程改革策略

        (一)堅持校企合作,共同培育人才

        要實現(xiàn)全域旅游背景下的旅游管理專業(yè)課程改革與優(yōu)化,就需要將學校和企業(yè)多方聯(lián)合起來。單單只是學校一方的努力是遠遠不足的,各行業(yè)、企業(yè)、政府以及社會都要攜起手來,實現(xiàn)團結(jié)育人的目標。比如在當今全域旅游發(fā)展時代,某學校的旅游管理專業(yè)就緊緊抓住了金鑰匙,與時代相接軌,和當?shù)芈糜尉忠约耙徊糠致糜纹髽I(yè)構(gòu)建了合作關(guān)系,就此開啟了政校企相互協(xié)作培育人才的大門。在此基礎(chǔ)上,實現(xiàn)了三者合作模式的改革與創(chuàng)新,推動了相關(guān)課程改革的進一步發(fā)展。針對該行業(yè)人才的培養(yǎng)方案,需要由學校、企業(yè)和政府三方一同商議并決定。此外,三方還應當聯(lián)手舉辦訂單班,共同修訂與開發(fā)旅游管理專業(yè)教材,并申請有關(guān)課題學校旅游管理專業(yè)。還可以邀請外界的一些專家來到校內(nèi)給學生開展講座,讓學生學習相關(guān)實踐知識,同時還可在當?shù)亟ㄔO(shè)教師工作站以及學生實習就業(yè)基地等,安排學生實踐。并讓教師定期到企業(yè)中觀摩鍛煉,提高自己的教學水平。學生可以來到景區(qū)展開實踐,充分融入社會,達到課程體系優(yōu)化的良好效果。

        (二)體現(xiàn)信息化、國際化與地方性特點

        首先,在當前智慧旅游時代,對全域旅游人才進行培養(yǎng),也應當適當融入信息化的要素,確保信息技術(shù)能夠為全域旅游的進一步發(fā)展提供推動力量。比如教師可以在課程設(shè)置過程中添加一部分信息化課程,或是在課堂教學中融入信息化方法等。其次,旅游管理專業(yè)的課程改革還應當拓展國際化眼界,打造出高水平的人才。教師可以在課程設(shè)置的過程中適當添加國際化元素,同時學校亦可增強這方面的協(xié)同工作,堅持開放化的觀念,同國際有關(guān)院校或企業(yè)聯(lián)手,以此促進本校的辦學水平得以順利提升?;诖耍瑢ο嚓P(guān)人才的培育途徑展開積極主動探索,促使旅游教育在全球范圍內(nèi)的市場競爭力得到大幅度提升。最后,地方性特色的體現(xiàn)應當服務(wù)于當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展狀況,全域旅游的改革及發(fā)展是同當?shù)卣?、?jīng)濟、文化密切相關(guān),不可分割的。開展全域旅游人才培養(yǎng)時,也應當要注重展示出地方性的特點,為當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展帶來良好服務(wù)與助力。在本專業(yè)的課程改革中,可以適當融入一些當?shù)芈糜钨Y源或歷史、文化、經(jīng)濟等方面的內(nèi)容,讓課程體系顯得更加完整而豐富。

        (三)明確改革思路,構(gòu)建課程體系結(jié)構(gòu)

        全域旅游的推動需要有復合型人才作為基礎(chǔ)和支撐,對于旅游教育而言,這是前所未有的大好機會,但同時也需要面對不少風險性的挑戰(zhàn)。學校應當逐步深化改革,充分了解市場的需求及變化情況,以此來改善并優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程體系,構(gòu)建科學合理的課程體系結(jié)構(gòu)。比如某校的旅游管理專業(yè)教師團隊,采用了市場調(diào)研以及組織專家委員會等方式,針對課程體系結(jié)構(gòu)展開了研究和探討,找到了優(yōu)化課程體系的有效辦法。其合理構(gòu)建出了“三大類別、三個層次”的課程體系。其一是基礎(chǔ)層,內(nèi)容是基本素養(yǎng)和能力,主要由公共必修課以及公共選修課構(gòu)成。其二是核心層,涵蓋了職業(yè)素養(yǎng)及能力,由旅游管理專業(yè)必修課及選修課構(gòu)成。其三是提升層,也就是職業(yè)拓展課,專門提供給有需要的學生。此外,對課程教學內(nèi)容進行優(yōu)化也是十分關(guān)鍵的任務(wù)。例如針對不同課程內(nèi)容重疊的問題,可以對《導游原理》及《實務(wù)課程》內(nèi)容進行梳理,將其與《模擬導游》課程整合起來,做好分工與協(xié)同方面的工作。《導游原理及實務(wù)》這門課程側(cè)重于培養(yǎng)學生導游帶團的技能,而《模擬導游》這門課程則側(cè)重于對學生講解能力的訓練,要求學生能夠?qū)⒙糜沃R內(nèi)容清晰明確地向旅游者講述出來。在其中還應當適度添加一些有關(guān)智慧景區(qū)的運用,做到與時俱進。在智慧旅游背景下,可以把智能停車、電子票務(wù)、景區(qū)容量控制以及環(huán)境監(jiān)測等管理內(nèi)容都加入《景區(qū)服務(wù)與管理》這門課程中。通過這樣的設(shè)置,能夠大幅提高旅游管理課程的改革效果。

        (四)將學校內(nèi)外的平臺積極利用起來,開展實踐教學

        學校必須關(guān)注旅游專業(yè)學生技能培養(yǎng),所以在改革旅游管理專業(yè)課程時,可以在其中融入更多實踐性內(nèi)容。例如某學校的旅游管理專業(yè),就是充分利用了學校內(nèi)外的平臺,對學生的實踐教學進行不斷強化,構(gòu)建出了理論與實踐相互結(jié)合、共同進步的模式,在很大程度上提高了學生的職業(yè)能力。首先,可利用學校內(nèi)部的實訓室鍛煉學生的動手實踐能力。比如利用旅游工作室,將其作為旅游管理專業(yè)的生產(chǎn)實訓基地,堅持“以心觀世界”的理念,引入各地區(qū)的企業(yè),給教師與學生提供導游、前臺接待、產(chǎn)品營銷等多種實踐訓練崗位,讓學生能夠有機會接受專業(yè)人士的指導。并且給予學生充分的自由,讓學生自主管理并經(jīng)營工作室,從而實現(xiàn)工學一體化的教學目標,確保學生能夠一邊學習一邊實踐,一邊經(jīng)營一邊掌握。

        四、結(jié)語

        全域旅游已成為了當今社會旅游業(yè)必然的發(fā)展趨勢。而在當前情況下,旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置還存在一些問題,需要在此基礎(chǔ)上進行改革與創(chuàng)新。學校應當堅持校企合作,體現(xiàn)信息化、國際化與地方性特點,明確改革思路,構(gòu)建課程體系結(jié)構(gòu),同時積極利用學校內(nèi)外的平臺,開展實踐教學,為我國向旅游強國的轉(zhuǎn)變提供重要保障。

        (作者單位:上海中僑職業(yè)技術(shù)學院)

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