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        正谷環(huán)球有機食品——用商業(yè)模式實踐價值創(chuàng)造

        2019-12-06 07:37:53文安迪
        財經(jīng) 2019年26期
        關(guān)鍵詞:價值農(nóng)業(yè)

        文安迪

        正谷聯(lián)合創(chuàng)始人、首席產(chǎn)品官邢建平

        在全球有機農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的背景之下,我國從上世紀90年代開啟對有機農(nóng)業(yè)的探索。

        正谷(北京)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(下稱“正谷”)創(chuàng)建于2007年。作為國內(nèi)有機食品行業(yè)起步較早的企業(yè),正谷在十多年的發(fā)展過程中,對自身的價值創(chuàng)造進行不斷深入的思考、實踐、創(chuàng)新和積累。

        如何在商業(yè)實踐過程中,為客戶創(chuàng)造更多價值,并推動有機行業(yè)的發(fā)展,正谷聯(lián)合創(chuàng)始人、首席產(chǎn)品官邢建平從正谷的產(chǎn)品力建設(shè)等角度,分享了正谷的價值創(chuàng)造模式。

        正谷的有機商業(yè)實踐

        正谷創(chuàng)立之初,中國的有機行業(yè)尚處于起步階段,機遇與挑戰(zhàn)并存。一方面,國內(nèi)消費者更加關(guān)注食品安全,對健康農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越強烈。另一方面,有機概念仍未普及,有機產(chǎn)業(yè)尚未成熟,國內(nèi)消費者對有機食品較為陌生。

        隨著商業(yè)實踐的不斷推進,正谷團隊逐漸將自身業(yè)務(wù)定位在為企業(yè)客戶提供有機食品禮品配送的業(yè)務(wù)模式上。在此過程中,正谷通過在全球范圍內(nèi)建立符合正谷標準的農(nóng)場,為客戶提供全球優(yōu)質(zhì)有機食品,并以禮品卡的形式,進行分享和傳遞,“呈上自然美味,表達美好情感”。持卡客戶一鍵預(yù)約,即可享受專業(yè)配送服務(wù)。目前,正谷已經(jīng)建立了相對成熟的商業(yè)模式,并在各個環(huán)節(jié)進行價值經(jīng)營。

        環(huán)球合作農(nóng)場穩(wěn)定產(chǎn)品供應(yīng)鏈

        在12年的商業(yè)實踐中,正谷產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)組織模式有三種:一種是土地流轉(zhuǎn)后,租地雇工生產(chǎn);一種是土地沒有流轉(zhuǎn),與農(nóng)民組建合作社生產(chǎn);還有一種是通過與海外有機家族農(nóng)場或有機食品公司合作,由此建立穩(wěn)定、可靠的供應(yīng)鏈。

        希臘橄欖油產(chǎn)品交流

        瑞士巧克力加工廠考察

        產(chǎn)品生產(chǎn)與供應(yīng)過程中,團隊以嚴格的質(zhì)量標準,對品質(zhì)進行把控。尋找最具地域優(yōu)勢的產(chǎn)品,重視有機食品標準農(nóng)場的建設(shè),為客戶提供從田間到餐桌的優(yōu)質(zhì)有機食材。目前,正谷有機食品分別來自于美國、法國、瑞士、丹麥、希臘、土耳其、日本、澳大利亞、新西蘭等10多個國家,產(chǎn)品包括生態(tài)海鮮、干紅/干白葡萄酒、巧克力、奶酪、橄欖油、干果、大米、有機牛肉、蜂蜜等30多個品類。

        有機價值分享與傳遞

        通過分享有機食品,我們持續(xù)對客戶傳遞有機農(nóng)業(yè)“健康、生態(tài)、公平、關(guān)愛”的內(nèi)涵,以及更多的可持續(xù)發(fā)展理念,引導消費者對于環(huán)境保護的關(guān)注,進而改善人和環(huán)境、自然間的關(guān)系。如經(jīng)公平貿(mào)易和碳中和認證的正谷Cavell巧克力,即是對社會公平性與可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境平衡的關(guān)注與實踐。

        在市場推廣活動中,我們與各行業(yè)中具有較強實力,并對有機農(nóng)業(yè)和可持續(xù)有一定認同的企業(yè)機構(gòu)進行合作。以有機知識分享、有機茶歇、商務(wù)論壇有機伴手禮等形式,加強與企業(yè)伙伴的交流,促進有機理念更深入地傳播與傳遞。通過與三聯(lián)生活周刊、MUJI無印良品等品牌聯(lián)合舉辦線下活動,推廣有機生活方式;通過舉辦可持續(xù)消費、食物與未來等系列論壇,引導人們關(guān)注和思考人與食物、人與自然的關(guān)系。

        2012年,正谷成立有機農(nóng)業(yè)基金,在該項目支持下連續(xù)多年翻譯《世界有機農(nóng)業(yè)概況和趨勢預(yù)測》和《中國有機產(chǎn)業(yè)認證與有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展》,為有意了解有機行業(yè)發(fā)展的國內(nèi)外人士提供了詳實的數(shù)據(jù)。每年定期組織有機行業(yè)從業(yè)者進行有機論壇交流,對有機農(nóng)業(yè)相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)管理組織模式、客戶價值等主題發(fā)起討論。正谷同世界自然基金會(WWF)、IFOAM國際有機聯(lián)盟(IFOAM-OI)、瑞士有機農(nóng)業(yè)研究所(FiBL)、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)、阿拉善SEE等組織機構(gòu)的合作持續(xù)進行,共同推廣可持續(xù)的消費主張。

        全球價值鏈的建設(shè),一方面有利于不同國家和地區(qū)相互學習、提升有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),即時洞察國內(nèi)外行業(yè)情況和動向;另一方面還有利于人們從別國的文化、道德、社會意識等多個角度,全面地、創(chuàng)新地看待人與自然、人與食物的關(guān)系,尊重各種生存際遇,促進地球村的和諧發(fā)展。

        正谷通過優(yōu)質(zhì)豐富的有機食品、獨特的銷售方式和理念,為客戶提供差異價值,并持續(xù)經(jīng)營價值,同時加強供應(yīng)鏈的建設(shè),保障有機食品的品質(zhì)。與此同時,正谷進一步深入地與客戶分享有機、可持續(xù)發(fā)展的豐富內(nèi)涵,與國內(nèi)外有機領(lǐng)域各行業(yè)的組織、企業(yè)建立聯(lián)系,積極互動,共同推動行業(yè)發(fā)展 ,最終將以消費與合作帶動有機產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

        ·正谷成立于2007年

        ·國內(nèi)有機食品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)

        · IFOAM國際有機聯(lián)盟(IFOAM-OI)全球合作伙伴

        ·達沃斯論壇“全球成長型企業(yè)”

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