劉洪艷

（遼寧省瓦房店市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，遼寧 瓦房店 116300）

草莓是遼寧省大連市十大特產(chǎn)之一。大連草莓被譽(yù)為“水果皇后”，性味甘酸，具有潤(rùn)肺生津、健脾和胃、涼血解毒之功效，深受人們喜愛(ài)?！扒f河草莓”為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。莊河草莓尤以光明山鎮(zhèn)草莓品質(zhì)最好。通過(guò)不斷提高草莓栽植技術(shù)，光明山鎮(zhèn)被大連市認(rèn)定為“無(wú)公害草莓生產(chǎn)基地”，注冊(cè)的“金線溝草莓”商標(biāo)被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心審核認(rèn)定為綠色食品A 級(jí)產(chǎn)品，許可使用綠色食品標(biāo)志。根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品生產(chǎn)地域分布圖繪制規(guī)范》及“莊河草莓”獨(dú)特品質(zhì)形成的產(chǎn)地環(huán)境，適宜莊河草莓栽培區(qū)域北緯39°27′52″～40°12′10″，東經(jīng)122°29′10″～123°31′24″。瓦房店地處遼東半島中部西側(cè)，界于北緯39°20′～40°07′，東經(jīng)121°13′～122°17′，自然條件有利于糖分積累，風(fēng)味獨(dú)特，也是公認(rèn)的草莓種植優(yōu)勢(shì)區(qū)域。與同緯度的莊河相比，瓦房店設(shè)施草莓起步較晚，規(guī)模與產(chǎn)值均較低。但隨著近年來(lái)溫室的建設(shè)，越來(lái)越多的農(nóng)戶(hù)開(kāi)始種植草莓，并取得較好的收益。截至目前，瓦房店保護(hù)地草莓面積已達(dá)5 333 hm2，露地生產(chǎn)2 666 hm2，產(chǎn)量21 萬(wàn)t，產(chǎn)值33.6 億元，面積和效益為莊河的1/3。但由于草莓根系分布較淺，需肥量多但又不耐肥，導(dǎo)致草莓養(yǎng)分管理較難。近3年，通過(guò)在瓦房店駝山鄉(xiāng)對(duì)草莓從育苗至采收各時(shí)期養(yǎng)分綜合管理試驗(yàn)，并結(jié)合國(guó)內(nèi)外相關(guān)專(zhuān)家施肥試驗(yàn)，對(duì)瓦房店地區(qū)設(shè)施草莓優(yōu)質(zhì)高效施肥技術(shù)作如下總結(jié)。

1 設(shè)施草莓需肥特性

通過(guò)試驗(yàn)得知，設(shè)施栽培草莓各部位養(yǎng)分積累量，N、P2O5、K2O、CaO、MgO 的 比 例 為1.05 ∶0.54 ∶1.13 ∶0.42 ∶0.20，其對(duì)氮和鉀的需求較多。設(shè)施草莓對(duì)氮素較為敏感，過(guò)多容易長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺而降低產(chǎn)量，甚至引起燒苗；氮不足果個(gè)小，產(chǎn)量低。Gariglio 等[1]曾在草莓上做過(guò)用氮平衡估算施肥量的研究，認(rèn)為高氮能促進(jìn)匍匐莖的生長(zhǎng)但不增加果實(shí)量，因?yàn)殡m然果實(shí)數(shù)量多了，但單果重下降；低劑量氮肥降低了草莓果實(shí)的數(shù)量，但提高了單果重。鉀是設(shè)施草莓需求最多的元素，鉀不足不僅影響產(chǎn)量，而且會(huì)降低品質(zhì)[2]。因此在開(kāi)花結(jié)果期必須提高鉀肥用量。

2 育苗期施肥

草莓是多年生草本植物，但從苗圃購(gòu)買(mǎi)的苗品種混雜，退化嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)差。因此生產(chǎn)上采取快速高倍繁殖優(yōu)質(zhì)草莓苗。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬春夏秋，一株優(yōu)質(zhì)草莓苗可繁殖80 株以上。

拱棚內(nèi)母株擴(kuò)繁。選擇土壤肥沃的地塊，10月中下旬施有機(jī)肥（如腐熟的圈肥，不用雞糞）5 000 ～6 000 kg/666.7 m2，均勻撒施后作畦，畦寬1.5～1.8 m、長(zhǎng)10～20 m、高0.5～0.8 m。按株行距10 cm×15 cm 栽植。緩苗后以根外追肥為主，噴0.2%～0.3%尿素最佳，每隔7～10 d 噴1 次，連噴8～10 次。11月下旬拱棚覆膜，天冷時(shí)蓋草苫保溫，使植株在棚內(nèi)正常生長(zhǎng)，翌年3月底4月初撤膜，并及時(shí)摘除花序，每株種苗可繁殖優(yōu)質(zhì)子苗4 株以上。

5月中下旬將優(yōu)質(zhì)子苗移栽苗木繁殖圃，繼續(xù)繁殖苗木。每666.7 m2施土雜肥5 000 kg、復(fù)合肥50 kg。平畦栽植，畦寬1.3～1.4 m，每畦4 行，株行距20 cm×30 cm，每666.7 m2栽1 萬(wàn)株左右。移栽后及時(shí)查苗補(bǔ)苗澆水劃鋤。如遇高溫應(yīng)適當(dāng)遮蔭，確保成活率。緩苗后要加強(qiáng)管理，如松土、除草、培土壓莖、防治病蟲(chóng)害等，促根成苗。汛期及時(shí)排水。

當(dāng)苗木開(kāi)始抽生匍匐莖后，追施少量復(fù)合肥（N、P2O5、K2O 含量均15%）10～15 kg/666.7 m2，施用3 次。8月中旬后葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，隔7～10 d噴1 次，連噴五六次。到秋后草莓苗即可長(zhǎng)滿(mǎn)畦面，1 株可繁殖20 株以上，這樣1 株種苗一年就可繁殖80 株以上。

3 設(shè)施生產(chǎn)期施肥

3.1 基肥

設(shè)施草莓具有一季多次結(jié)果的特點(diǎn)，為增加產(chǎn)量、提高質(zhì)量，增施有機(jī)肥十分重要。有機(jī)肥的施用要結(jié)合整地進(jìn)行，時(shí)間在8月中下旬。

施用腐熟的有機(jī)肥3 000 kg/666.7 m2或更多，同時(shí)施入餅肥100 kg、 磷酸二氫銨20～30 kg 或三元復(fù)合肥20～30 kg，均勻撒施在地面后深翻30～40 cm，打碎土塊，耙平后做畦（或大壟），畦面高15～40 cm。促成栽培，畦的底寬65～80 cm，上寬40～50 cm，畦間距40～50 cm，每畦栽2 行，株行距為15～20 cm×20～30 cm；半促成栽培，畦的基寬80～100 cm，上寬40～60 cm，株行距18～25 cm×25～35 cm。為便于隨時(shí)澆水或追肥，畦面要做土埂。

苗木定植在花芽分化前（8月中下旬）或花芽分化后（10月上旬）進(jìn)行。栽植時(shí)使根系充分伸展，埋土要深不埋心、淺不露根，苗莖的弓背朝向畦的兩側(cè)。栽后立即澆透水，使苗木根頸部與地面平齊。如遇晴天烈日，最好設(shè)遮蔭網(wǎng)。

3.2 適時(shí)追肥

緩苗后，盡量早追肥。一般在展開(kāi)2 葉時(shí)，每666.7 m2追施氮磷鉀復(fù)合肥15～20 kg或單施尿素10 kg。采用淺溝施或穴施，施后澆水。

升溫后追肥2 次，葉面噴肥4 次。第1 次追肥在頂花序現(xiàn)蕾前，追施復(fù)合肥8～10 kg/666.7 m2；第2 次追肥在果實(shí)膨大期，追施復(fù)合肥17.5 kg／666.7 m2，追肥后適時(shí)灌水。

葉面噴肥的適宜時(shí)期為萌芽后至花期。前期以噴0.3%～0.4%尿素為主；花期可噴0.1%～0.2%磷酸二氫鉀或0.3%硼砂；初花和盛花期噴0.2%硫酸鈣+0.05%硫酸錳（可提高漿果的耐貯性）；果實(shí)膨大期噴0.3%磷酸二氫鉀二三次。噴肥在傍晚葉片潮濕時(shí)進(jìn)行，且以葉背面為主。