孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅 廖冰潔

（總第554期，2019-07-29—2019-08-04）

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)略跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)格漲多跌少，總體平穩(wěn)

第32周（2019-08-05—2019-08-11）重慶市22個(gè)主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.21元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比上浮1.94%、與前四周比上浮1.29%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“同比”）略漲2.32%，低于全國(guó)7.99%。分品種環(huán)比看，11漲5跌6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆3.00元，環(huán)比漲25.29%，表現(xiàn)大幅上漲;瓢兒白2.78元、胡蘿卜2.80元，環(huán)比分別漲15.97%、12.00%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：土豆1.53元、青椒2.11元、韭菜4.50元，環(huán)比分別跌17.67%、10.30%、10.00%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)跌多漲少，總體略跌

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第32周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.76元，受大宗品種價(jià)格下跌影響環(huán)比略跌2.79%，與前四周比下跌7.34%，同比下跌6.52%，與全國(guó)均價(jià)持平。分品種環(huán)比看，8漲13跌1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：萵筍3.32元，環(huán)比漲37.76%，表現(xiàn)陡升;黃瓜2.95元、花菜3.83元，環(huán)比分別漲28.26%、21.20%，均表現(xiàn)大幅上漲;香菇12.58元、大白菜1.25元，環(huán)比分別漲16.91%、12.61%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蔥2.20元、蓮藕7.57元、蓮花白1.22元，環(huán)比分別跌26.67%、26.00%、23.27%，均表現(xiàn)大幅下跌;茄子2.28元、四季豆3.73元、番茄2.48元、老南瓜1.20元，環(huán)比分別跌19.72%、15.03%、11.43%、10.45%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.11元、3.40元，環(huán)比分別表現(xiàn)下跌6.96%、7.32%;與上月比分別表現(xiàn)下跌8.81%、9.66%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌18.19%、大幅下跌21.15%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.46元、4.17元，環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn);與上月比分別表現(xiàn)下跌6.78%、略跌3.35%;與前三月比分別表現(xiàn)明顯下跌12.34%、下跌7.61%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比跌多漲少，總體平穩(wěn)

第32周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.64元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)108.01，環(huán)比下滑1.11%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略跌2.70%，同比略漲3.63%，低于全國(guó)共有品種均價(jià)7.86%。分品種環(huán)比看，4漲10跌8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：瓢兒白5.35元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.71，環(huán)比小幅上漲5.95%;蓮花白3.32元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.43，環(huán)比略漲3.80%;香菇17.20元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.54，環(huán)比略漲3.76%;韭菜9.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.36，環(huán)比漲跌3.35%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：蓮藕10.58元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)126.02，環(huán)比明顯下跌11.72%;老南瓜3.51元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.65，環(huán)比下跌6.22%;青椒5.37元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.20，環(huán)比下跌6.10%;大蔥9.34元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.27，環(huán)比小幅下跌4.04%;花菜7.56元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.82，環(huán)比略跌3.23%;白蘿卜2.95元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.29，環(huán)比略跌3.19%;冬瓜3.62元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)123.73，環(huán)比略跌2.99%;胡蘿卜5.45元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.54，環(huán)比略跌2.41%;萵筍5.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.76，環(huán)比略跌2.11%;蒜薹10.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.35，環(huán)比略跌2.09%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比普遍漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第32周重慶市肉禽蛋均價(jià)34.58元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為117.66。環(huán)比監(jiān)測(cè)品種均漲，總體小幅上漲2.93%，8個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)8.13%。

2.1 毛豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比明顯上漲

毛豬收購(gòu)價(jià)19.41元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)125.67，環(huán)比明顯上漲7.24%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲13.31%，同比陡升52.17%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.08%。

白條豬批發(fā)價(jià)25.18元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)126.55，環(huán)比明顯上漲5.10%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲10.28%，同比陡升42.48%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.53%。

2.2 仔豬、豬肉排、豬五花肉、豬夾子肉、雞場(chǎng)雞蛋、豬精瘦肉、白條雞環(huán)比上漲

仔豬零售價(jià)31.92元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)135.16，環(huán)比上漲4.47%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.01%，同比陡升74.31%，大幅低于全國(guó)均價(jià)36.26%。

豬肉排零售價(jià)37.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.34，環(huán)比上漲4.39%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.10%，同比陡升22.09%。

豬五花肉零售價(jià)27.93元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.44，環(huán)比上漲3.97%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲7.66%，同比陡升34.10%。

豬夾子肉零售價(jià)27.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.95，環(huán)比上漲3.94%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲9.00%，同比陡升36.10%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.64元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.61，環(huán)比上漲3.83%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.18%，同比大幅上漲13.09%，大幅高于全國(guó)均價(jià)18.13%。

豬精瘦肉零售價(jià)34.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.94，環(huán)比上漲3.73%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.04%，同比陡升22.63%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.99%。

白條雞零售價(jià)24.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.68，環(huán)比上漲3.28%，與之前四周均價(jià)比上漲4.45%，同比大幅上漲15.96%，高于全國(guó)均價(jià)4.71%。

2.3 活肉鴨、羊肉、活土雞、牛肉零售價(jià)環(huán)比漲

活肉鴨零售價(jià)26.54元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.61，環(huán)比小幅上漲2.22%，與之前四周均價(jià)比上漲4.20%，同比明顯上漲6.43%。

羊肉零售價(jià)66.36元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.62，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.32%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.67%，同比陡升22.73%，大幅低于全國(guó)均價(jià)10.14%。

活土雞零售價(jià)40.47元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.04，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.30%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.42%，同比小幅上漲2.59%。

牛肉零售價(jià)75.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.19，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.07%，與之前四周均價(jià)比上漲3.21%，同比大幅上漲14.77%，略高于全國(guó)均價(jià)1.67%。

2.4 豬糧價(jià)比明顯上漲、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為8.29∶1，受毛豬明顯漲價(jià)影響，環(huán)比明顯上漲6.45%，與之前四周均價(jià)比大幅上漲13.30%，同比陡升44.46%，大幅低于全國(guó)均價(jià)17.18%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.27∶1，環(huán)比下滑0.61%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比下跌3.87%，同比陡升22.34%，大幅低于全國(guó)均價(jià)32.53%。

2.5 商品豬電子周交易量環(huán)比大幅減少、價(jià)格明顯漲

第32周?chē)?guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線(xiàn)交易量3.05萬(wàn)頭，環(huán)比明顯減少9.46%。商品豬成交2.91萬(wàn)頭，環(huán)比大幅減少13.60%;仔豬成交0.14萬(wàn)頭。商品豬成交均價(jià)19.49元，環(huán)比明顯上漲5.51%，仔豬成交均價(jià)502.17元/頭。商品豬成交均重112.61 kg/頭，環(huán)比下滑0.65%，表現(xiàn)平穩(wěn)，仔豬成交均重25 kg/頭。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第32周重慶糧油總體均價(jià)5.63元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為99.62。環(huán)比，2漲2跌8平穩(wěn)，總體上浮0.23%，表現(xiàn)平穩(wěn)，8個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)1.90%。

3.1 色拉油零售價(jià)環(huán)比上漲

色拉油零售價(jià)9.25元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.30，環(huán)比上漲3.13%，與之前四周均價(jià)比上漲3.32%，同比穩(wěn)中略漲1.25%，低于全國(guó)均價(jià)3.81%。

3.2 小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.64元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.52，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.87%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.12%，同比上漲4.78%，大幅高于全國(guó)均價(jià)15.81%。

3.3 標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)、油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.38，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.23%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.19%，同比平穩(wěn)。

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.59元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.33，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.63%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.99%，大幅高于全國(guó)均價(jià)20.08%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：富強(qiáng)粉5.14元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.47;普通大米4.79元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.01;粳米5.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.01;大豆6.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.96;菜油12.13元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.54;優(yōu)質(zhì)秈米5.61元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.51。收購(gòu)價(jià)：中稻2.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.84。批發(fā)價(jià)：玉米2.34元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.51。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第32周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.39元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為106.67。環(huán)比，4漲1跌4平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.77%，表現(xiàn)平穩(wěn)，3個(gè)共有品種均價(jià)小幅高于全國(guó)2.72%。

4.1 白鰱零售價(jià)環(huán)比上漲

白鰱零售價(jià)11.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.33，環(huán)比上漲3.67%，與之前四周均價(jià)比上漲4.08%，同比大幅上漲10.33%。

4.2 鉗魚(yú)、鯽魚(yú)、鯰魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鉗魚(yú)零售價(jià)27.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.38，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.95%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.91%，同比上漲3.92%。

鯽魚(yú)零售價(jià)20.13元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.57，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.81%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.42%，同比小幅上漲2.49%。

鯰魚(yú)零售價(jià)27.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.18，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.21%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲11.38%。

4.3 鯉魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯉魚(yú)零售價(jià)19.09元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.37，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.60%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

4.4 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

大帶魚(yú)零售價(jià)37.16元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.57，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.18%，同比上漲3.94%，低于全國(guó)均價(jià)4.87%。

花鰱零售價(jià)20.75元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.74，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.18%，大幅高于全國(guó)均價(jià)24.46%。

草魚(yú)零售價(jià)18.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.34，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.06%，同比平穩(wěn)，與全國(guó)均價(jià)持平。

黃花魚(yú)零售價(jià)46.34元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.59，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

5 水果零售價(jià)環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第32周重慶水果總體零售均價(jià)10.36元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)126.74。環(huán)比，1漲3跌6平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.69%，總體平穩(wěn)。

5.1 李子零售價(jià)環(huán)比上漲

李子零售價(jià)13.25元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)127.75，環(huán)比上漲8.68%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.95%，同比陡升55.27%。

5.2 梨零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

梨零售價(jià)10.22元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)125.62，環(huán)比明顯下跌11.45%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌16.23%，同比陡升39.47%。

5.3 西瓜零售價(jià)環(huán)比下跌

西瓜零售價(jià)3.57元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.00，環(huán)比下跌7.14%，之前四周均價(jià)比明顯下跌13.84%，同比明顯上漲14.47%。

5.4 巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比略跌

巨峰葡萄零售價(jià)12.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.71，環(huán)比略跌2.25%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌19.33%，同比大幅上漲25.76%。

5.5 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

臍橙零售價(jià)11.74元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)155.70，與之前四周均價(jià)比明顯上漲11.26%，同比陡升44.50%。

菠蘿零售價(jià)8.09元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.40，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

桃子零售價(jià)6.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.50，之前四周均價(jià)比小幅下跌5.49%，同比略跌2.03%。

蘋(píng)果零售價(jià)20.05元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)156.53，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升77.15%。

錦橙零售價(jià)10.16元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)154.89，與之前四周均價(jià)比上漲7.23%，同比陡升59.59%。

香蕉零售價(jià)7.37元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.77，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲10.01%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比個(gè)別下跌，總體持平

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第32周總體均價(jià)5.26元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)101.74，環(huán)比，2跌11平穩(wěn)，總體表現(xiàn)持平;7個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)1.38%。

6.1 育肥豬濃縮飼料、國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)穩(wěn)中略跌

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.20元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)82.87，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.07%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌5.23%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.12%。

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.42元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.75，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.62%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.77%，同比明顯上漲6.35%，大幅高于均價(jià)25.20%。

6.2 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：過(guò)磷酸鈣0.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.27;25%復(fù)合肥1.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.58;高濃度復(fù)合肥3.38元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.96;碳酸氫銨0.95元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.01;普通地膜14.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.19;普通棚膜15.13元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.03;0號(hào)柴油6.53元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.53;蛋雞全價(jià)料3.12元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.99。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.09元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.80;豆粕3.21元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.13;麥麩1.90元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.97。

（責(zé)任編輯：易 婧）