文/ 一小時爸爸 一個以育兒為目標的爸爸運營的親子微信公眾號 編輯/ 英斯 設計/ 龐婕
水是生命的源泉,這東西的重要性也不需要再啰嗦什么了,因此關于喝什么樣的水,是讓很多人糾結的事情。對全家人來說,飲水到底應該注意什么,不應該注意什么?弱堿水、富氧水、嬰兒水......我們到底該喝什么水?
記得春節(jié)時候,美國不少媒體嘲笑了半天今年到底是sheep年還是goat年,能用兩個英文對應“羊”很了不起么?要知道你們一個“water”我們就有:弱堿水、富氧水、小分子團水、水素水、低氘水、富硒水、月子水、嬰兒水、磁化水、活性水……你們洋人真心不懂什么是5000年源遠流長的文字游戲啊。
人為什么要喝水,其實很簡單,人喝水,就是為了喝水。在“喝水”這件事上面摻雜其他事情,就是無益甚至有害的。XX水和水之間的差別,法國水和意大利水的差別,也只是利潤差異、口味不同和心理滿足感而已。
扣掉騙錢的產(chǎn)品們不說,無論是礦泉水、自來水還是純凈水,其中的差別也遠沒有他們互相詆毀時候說的那么多。人每日所需要的微量元素營養(yǎng)成分,主要的來源還是三餐,絕大多數(shù)當代中國人,只要好好吃飯,從三餐中攝取的營養(yǎng)是足夠的,不需要靠水來補充微量元素。即便因為各種原因出現(xiàn)微量元素缺乏的情況,礦泉水中的微量元素含量和人體所需的量級相比很低,也很難達到“補”的效果,喝純凈水也同樣不會導致營養(yǎng)流失。
桶裝水飲水機是家庭水電器中需要更小心仔細的一個環(huán)節(jié):長期不清洗會導致它變成污染源。是否應使用飲水機也跟家中人口相關:和公司里那種半天喝光一桶,恨不得招個男員工專職換水的情況不一樣,家里如果人口少,一桶水很可能開封后放上1~2周,這樣的水盡量也還是燒開后飲用吧。
對于家人飲水健康的正確考慮方向,的確是應該去想“水里是否多了不該有的物質(zhì)”,而不是水里是否缺少了某種營養(yǎng)。但這不代表我們需要天天嚇唬自己,認為水質(zhì)不好。
經(jīng)常有讀者問我們:“我家要不要裝凈水機、軟水機?”這種問題答案基本只能是“不知道……”是否該裝,應該從每家不同的情況來出發(fā),不會有標準答案。而有這樣疑問的家庭,需要做的最重要的事情,就是了解自己家水質(zhì)到底有什么問題。
公平地說,大部分一二線城市的自來水廠管理和水源水質(zhì)是安全的,大部分的自來水管道、加壓水箱等等設備也還維護得不錯。自來水出現(xiàn)嚴重污染的不是普遍現(xiàn)象。在我們嚇自己去買一堆昂貴設備之前,應該先認真看看自己家自來水是不是有問題,比如:水垢太多、異味、渾濁等等。更細節(jié)的,比如硬度、重金屬含量,也可以打電話咨詢當?shù)刈詠硭蛘攮h(huán)保部門。
有讀者提到過水中余氯的問題,其實沒必要過度擔憂,沒有氯才可怕,這證明自來水廠偷工減料違法,也意味著你家自來水中可能有細菌等微生物快樂地生活著。對于大部分對自來水的疑慮,“燒開”就是最簡單的處理方法。
水硬度太高是北方城市常見的水質(zhì)問題。水硬度可以跟當?shù)刈詠硭块T咨詢,也可以簡單地觀察水壺中水垢量來評估。嚴格地說,硬水不會對人體造成危害,只是在生活用水時有一定影響,比如洗衣服不開心、加濕器白粉、水壺和熱水器的水垢等等。當然,反過來指望喝硬水補鈣也很天真。
軟水機可以用,但是需要了解,絕大部分軟水機的工作機理是用鈉離子替換硬水中的鈣鎂離子,降低水的硬度,但是會增高鈉離子含量。增高多少,跟本身水的硬度相關。如果家人有血壓高等病史,需要盡量減少鈉攝入,那么飲用這種軟水機軟化的水,還不如直接喝之前的硬水比較好。
小區(qū)凈水機的情況相對是最復雜的,這和機器本身的質(zhì)量、公司管理、機器養(yǎng)護情況息息相關。如果你很了解這家凈水公司的情況,對他們信任那還好;如果完全不了解,那么這些不確定因素加起來,小區(qū)凈水器其實不是你的好選擇。
經(jīng)過這么多年的進化,基本上家用凈水機的技術已經(jīng)比較成熟了,比如一些RO凈水機就號稱“除了水分子一個不放過”,從過濾性能上看,是可以信賴的,至少費了半天勁,能接近桶裝蒸餾水的水平了。不過凈水機同樣需要日常維護、更換濾芯等工作,用好的濾水器可以改善水質(zhì),用不好的也會和飲水機一樣成為二次污染源。
對于水質(zhì)的確令人擔心,比如水總是渾濁、有異味的家庭,裝凈水機會有幫助,但對于自來水水質(zhì)本身問題不大,只是被嚇唬不開心的家庭,裝上就是添亂了。除此之外,我們還需要考慮性價比,很多人每天喝水這件事基本都是在公司、學校這些地方完成的,那樣家里放個凈水機折舊,就不如隔兩天買瓶4升的農(nóng)夫山泉或者屈臣氏合適了。
總體來說,我們的建議是什么呢?
1根據(jù)每家水質(zhì)的特點、問題和不同需求,思考適合自己的解決方案,而不是被廣告忽悠裝一大堆設備,不一定有用,也許會有害;
2如果你沒有發(fā)現(xiàn)自來水質(zhì)有什么異常情況,那么就燒開水喝,這仍然是最適合中國家庭的健康安全的飲水模式;
3水質(zhì)較硬、水垢較多的家庭,可以考慮裝軟水機,會對生活用水情況改善一些。但是軟水中鈉離子較多,對一些人群的健康有影響,這些人不建議飲用軟化水;
4家用飲水機需要定期清洗。如果家中人口較少,一桶水需要飲用很久,那么需要考慮二次污染的問題;
5小區(qū)凈水器的管理和維護差異很大,水質(zhì)很難評估;
6家用凈水器可以解決一些水質(zhì)不好家庭的問題,但性價比需要納入考慮,有時候還不如直接買瓶裝水;
7瓶裝水購買時候,認準“水”就好了,水前面所有的修飾定語都是沒意義的,只代表忽悠程度和暴利程度的差別。