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        運(yùn)用5E教學(xué)模式開展“血糖調(diào)節(jié)”一節(jié)的教學(xué)

        2019-11-27 22:01:20李珊珊
        生物學(xué)教學(xué) 2019年10期
        關(guān)鍵詞:電子白板生物學(xué)血糖

        李珊珊

        (安徽省宿州市蕭縣蕭城第一中學(xué) 宿州 235200)

        5E教學(xué)模式是由美國(guó)生物科學(xué)課程研究所(BSCS)提出的基于建構(gòu)主義理論的教學(xué)模式,包括吸引、探究、解釋、遷移和評(píng)價(jià)5個(gè)環(huán)節(jié)。筆者嘗試將5E教學(xué)模式落實(shí)于“通過激素調(diào)節(jié)”中“血糖調(diào)節(jié)”一節(jié)的教學(xué)中。建立5E教學(xué)模式的各個(gè)環(huán)節(jié)與生物學(xué)核心素養(yǎng)各組分的對(duì)應(yīng)關(guān)系,以期在教學(xué)實(shí)踐中將兩者進(jìn)行有效地銜接,達(dá)到發(fā)展學(xué)生生物學(xué)核心素養(yǎng)的目標(biāo)。

        1 教材分析與設(shè)計(jì)思路

        “血糖調(diào)節(jié)”一節(jié)是人教版生物學(xué)教材(必修3)《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》中“通過激素調(diào)節(jié)”第二課時(shí)的內(nèi)容。該節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí),對(duì)于學(xué)生深入領(lǐng)悟個(gè)體穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機(jī)制,以及進(jìn)行健康教育具有重要的意義。教學(xué)中基于學(xué)生對(duì)穩(wěn)態(tài)的了解,創(chuàng)設(shè)問題情境,引起認(rèn)知沖突,為探究學(xué)習(xí)奠定主題,激發(fā)興趣;通過自主探究,構(gòu)建血糖調(diào)節(jié)模型,闡述反饋調(diào)節(jié)和不同激素之間存在的相互關(guān)系,引領(lǐng)學(xué)生感悟“穩(wěn)態(tài)與平衡”的生命觀念;在此基礎(chǔ)上,運(yùn)用已學(xué)知識(shí)分析血糖失衡相關(guān)的疾病及調(diào)節(jié)機(jī)理,促使學(xué)生的認(rèn)知由個(gè)體層次向細(xì)胞和分子水平深化轉(zhuǎn)變,關(guān)注穩(wěn)態(tài)失調(diào)與健康的關(guān)系,認(rèn)同健康文明的生活方式。在環(huán)環(huán)相扣、層層遞進(jìn)的課堂教學(xué)中,更好地實(shí)現(xiàn)學(xué)生生物學(xué)科核心素養(yǎng)的目標(biāo)。

        2 教學(xué)過程

        2.1 吸引 這一環(huán)節(jié)主要指向核心素養(yǎng)中科學(xué)思維的培養(yǎng)。教師用PPT分別展示馬拉松比賽和學(xué)生用餐的照片,并且說明正常人血糖含量是0.8~1.2g/L,全身的血量大約為5 L。請(qǐng)學(xué)生思考: 長(zhǎng)跑中運(yùn)動(dòng)員每小時(shí)至少要消耗300 g葡萄糖,比賽過程會(huì)導(dǎo)致血糖含量明顯下降?餐后血糖濃度迅速升高后如何恢復(fù)?組織學(xué)生進(jìn)行小組討論血糖的來源和去路,引入本節(jié)課主題血糖平衡的調(diào)節(jié)。

        本環(huán)節(jié)通過創(chuàng)設(shè)與現(xiàn)實(shí)生活密切聯(lián)系的問題情境,激發(fā)學(xué)生的好奇心,使其主動(dòng)參與到問題討論中來,在相互交流中暴露他們腦中前概念,同時(shí)引起認(rèn)知沖突,從而激發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的興趣,引出本節(jié)課的探究主題。

        2.2 探究—解釋—評(píng)價(jià) 其中“探究”環(huán)節(jié)指向科學(xué)思維和科學(xué)探究的培養(yǎng),“解釋”環(huán)節(jié)指向生命觀念的培養(yǎng),“評(píng)價(jià)”環(huán)節(jié)指向生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和社會(huì)責(zé)任的培養(yǎng)。

        活動(dòng)1: 教師提前制作電子卡片,利用交互式電子白板,結(jié)合無線投屏技術(shù)支持,讓學(xué)生在自主活動(dòng)中演示并歸納血糖的來源和去路。

        解釋—評(píng)價(jià)1: 利用制作好的電子卡片,學(xué)生在電子白板上拖動(dòng)演示并講解,訓(xùn)練提高他們熟練使用生物學(xué)術(shù)語(yǔ)的能力,為本節(jié)課的探究活動(dòng)奠定理論基礎(chǔ)。教師點(diǎn)評(píng)并做適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充。

        活動(dòng)2: 提出問題: ①血糖調(diào)節(jié)中最主要的器官是什么?發(fā)揮最主要調(diào)節(jié)作用的激素是哪兩種?說出相應(yīng)分泌細(xì)胞的名稱。②胰島素和胰高血糖素調(diào)節(jié)血糖的途徑有哪些?

        解釋—評(píng)價(jià)2: 電子白板上呈現(xiàn)胰腺結(jié)構(gòu)示意圖及局部放大圖,學(xué)生分組討論后派代表介紹相應(yīng)器官及細(xì)胞名稱,結(jié)合血糖來源和去路,分析兩種激素的作用途徑及不同點(diǎn),從而通過有效提問引發(fā)學(xué)生思考,將血糖調(diào)節(jié)模型進(jìn)行初步拆解,易化了本節(jié)重難點(diǎn),為下一步的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

        活動(dòng)3: PPT中呈現(xiàn)餐后血糖變化曲線圖(圖略),出示問題: ①餐后血糖含量上升的原因是什么?②60 min后哪種激素分泌增加?③血糖恢復(fù)正常的過程中,該激素通過哪些途徑降低血糖的?④通過交互式電子白板,移動(dòng)相關(guān)的電子卡片,構(gòu)建餐后血糖調(diào)節(jié)動(dòng)態(tài)的物理模型。

        再呈現(xiàn)馬拉松運(yùn)動(dòng)時(shí)血糖變化曲線圖,出示問題: ①運(yùn)動(dòng)時(shí)血糖降低的原因是什么?②運(yùn)動(dòng)對(duì)血液中胰島素和胰高血糖素濃度將產(chǎn)生什么影響?③激素的這種變化與血糖水平的變化之間有什么關(guān)系?④構(gòu)建運(yùn)動(dòng)后血糖調(diào)節(jié)動(dòng)態(tài)的物理模型。

        解釋—探究: 以問題串的形式引領(lǐng)學(xué)生層層深入地探究,給予學(xué)生足夠的時(shí)間進(jìn)行邏輯推理,再通過自主活動(dòng)結(jié)合電子白板分別構(gòu)建兩種狀態(tài)下的物理模型,將學(xué)生分析問題、解決問題的科學(xué)思維過程外顯化,將教材中抽象的內(nèi)容轉(zhuǎn)化成學(xué)生可體驗(yàn)、可觀察的知識(shí)建構(gòu)過程,讓學(xué)生在針對(duì)生物學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行觀察、交流與討論的過程中,提高團(tuán)隊(duì)合作的科學(xué)探究能力,同時(shí)解答了“吸引”環(huán)節(jié)學(xué)生的疑惑。

        活動(dòng)4: 在面向全體學(xué)生的模擬活動(dòng)之后,再根據(jù)活動(dòng)中的體驗(yàn),分組討論構(gòu)建圖解式概念模型。并通過模型分析提出問題: ①為什么血糖濃度調(diào)節(jié)到一定程度就不再降低或升高了?②為什么胰島素或胰高血糖素會(huì)停止分泌?

        解釋—評(píng)價(jià)3: 在小組合作學(xué)習(xí)活動(dòng)中,嘗試用自己的理解闡述對(duì)血糖調(diào)節(jié)的認(rèn)知,教師深入學(xué)生中間,對(duì)討論中出現(xiàn)的問題進(jìn)行講解、補(bǔ)充和矯正,引導(dǎo)他們建立完整的血糖調(diào)節(jié)知識(shí)結(jié)構(gòu)。再結(jié)合模型分析及問題思考,建構(gòu)反饋調(diào)節(jié)的概念,理解不同激素間的相互關(guān)系,提高學(xué)生科學(xué)思維能力的同時(shí),向?qū)W生滲透和闡釋“穩(wěn)態(tài)與平衡”的生命觀念,從而促進(jìn)學(xué)生生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展。

        2.3 遷移—評(píng)價(jià) 其中,“遷移”環(huán)節(jié)指向生命觀念的培養(yǎng)。本環(huán)節(jié)鼓勵(lì)學(xué)生將理論遷移到生活實(shí)際應(yīng)用中去,在新情境中解決新問題。介紹當(dāng)血糖代謝失衡時(shí),人體會(huì)患低血糖或糖尿病,簡(jiǎn)介低血糖癥狀及預(yù)防措施后,重點(diǎn)從細(xì)胞和分子水平分析血糖調(diào)節(jié)機(jī)制。結(jié)合全國(guó)高考卷中胰島B細(xì)胞響應(yīng)血糖變化圖示,提出問題: ①細(xì)胞外葡萄糖濃度的改變,對(duì)胰島素的釋放有什么影響?②體現(xiàn)血糖調(diào)節(jié)的機(jī)制是什么?是如何體現(xiàn)的?讓學(xué)生在細(xì)胞水平上理解血糖的調(diào)節(jié)機(jī)制。再結(jié)合高考卷中靶細(xì)胞響應(yīng)胰島素變化示意圖,進(jìn)一步從分子水平深入討論: ①胰島素通過什么途徑提高了細(xì)胞對(duì)葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)能力?②胰島素水平低時(shí),葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白去向可能是什么?③從自身免疫病的角度,分析哪些因素可能會(huì)引發(fā)糖尿???④糖尿病患者有哪些特征?原因是什么?如何治療和預(yù)防?你有什么感想。

        上述問題串的引導(dǎo),促使學(xué)生由單純地接受個(gè)體水平的血糖調(diào)節(jié)向深化為細(xì)胞和分子水平的認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)變,還幫助學(xué)生進(jìn)一步提升歸納概括、語(yǔ)言組織表述等科學(xué)思維能力[1],在討論中認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成健康的生活方式的重要意義,并肩負(fù)起主動(dòng)向他人宣傳健康生活和關(guān)愛生命等相關(guān)知識(shí)的社會(huì)責(zé)任。

        5E教學(xué)模式的各個(gè)環(huán)節(jié)根據(jù)需要可作靈活處理,評(píng)價(jià)更是一直貫穿于整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中。教師通過合理設(shè)計(jì)5E教學(xué)模式各環(huán)節(jié)的教學(xué)活動(dòng)并組織實(shí)施,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維,提高他們的科學(xué)探究能力,在自主活動(dòng)中理解生物學(xué)概念性知識(shí),在此基礎(chǔ)上樹立生命觀念,增強(qiáng)自身的社會(huì)責(zé)任感,最終達(dá)到提升學(xué)生的生物學(xué)核心素養(yǎng)的目標(biāo)。

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