劉麗鳳

近些年來，北方地區(qū)池塘養(yǎng)蟹快速發(fā)展，為漁民致富做出了重要貢獻，成為受歡迎的河蟹養(yǎng)殖模式。池塘養(yǎng)蟹發(fā)展較快的原因是由于技術(shù)的進步，特別是水草種植技術(shù)的進步，改善了養(yǎng)殖環(huán)境條件，以黑龍江省為例，2016～2018年，池塘養(yǎng)蟹減少藥物使用量61.2%，畝新增純收益541.72元。水草種植情況對河蟹養(yǎng)殖效果有著重大影響。江蘇、湖北、安徽等地漁民常說“蟹大小，看水草;蟹多少，看水草”、“養(yǎng)好一塘蟹，先要種好一塘草”，這是他們在長期的生產(chǎn)實踐中的深刻體驗和感悟。過去北方地區(qū)池塘養(yǎng)蟹發(fā)展慢、效益低的主要原因之一是水草種植技術(shù)普及率低，池塘水草種的少。因此，種植水草對于河蟹養(yǎng)殖是非常重要，河蟹養(yǎng)殖戶要高度重視水草在河蟹養(yǎng)殖中所起到的重要作用，多學(xué)習(xí)水草種植技術(shù)，并加以反復(fù)實踐。

1 種植水草的作用

1.1 水草為池塘河蟹提供棲息活動場所

河蟹喜歡在水草豐富的場所棲息，它會經(jīng)常爬到各種水草上休息和活動。還有很重要的一點是河蟹蛻殼需要隱蔽的場所，種植水草后，蛻殼后的軟殼蟹就在水草叢中隱藏，就可以躲避硬殼蟹和敵害魚類的捕食。因此，種植水草對河蟹養(yǎng)殖成活率有著較大的影響。一般在水草豐富，并且投飼充足的情況下，池塘養(yǎng)殖成蟹的成活率可以達到50%以上，而且不需要在池塘底部放置任何人工隱蔽物（如瓦片、樹枝等）。

1.2 水草可以作為河蟹的飼料

河蟹喜歡攝食青飼料，許多水草是河蟹喜歡攝食的青飼料，如輪葉黑藻、菹草、伊樂藻、金魚藻、苦草、水花生等。水草營養(yǎng)價值高，對養(yǎng)殖大規(guī)格河蟹有重要的作用。另外，還可節(jié)省人工飼料。

1.3 水草能顯著改良水質(zhì)

在河蟹池塘中種植各種水草，水草在生長過程中，白天進行光合作用，不斷產(chǎn)生氧氣釋放到水體中，提高了水體溶氧量;與此同時，水草還能不斷地吸收池水及底泥中的氮、磷等營養(yǎng)元素，可以有效凈化水質(zhì)，防止水質(zhì)過肥和富營養(yǎng)化。這些作用對穩(wěn)定pH值，使水質(zhì)保持中性偏堿，增加水體的透明度;對促進河蟹蛻殼、提高飼料利用率、改善河蟹品質(zhì)等都有著重要意義。

2 水草種植技術(shù)

2.1 種植原則

2.1.1 水草覆蓋率

種植的水草的最大覆蓋面積一般池塘水面積的50%左右比較合適，水草覆蓋率過高或過稀都不利于養(yǎng)蟹，最高覆蓋率一般不宜超過70%，最低覆蓋率不低于20%。

2.1.2 水草布局

種植的水草要保持一定的間距，要考慮水草不斷生長，以防水草過密，沒有空隙，影響河蟹的正?；顒?。另外，水草過密，局部缺氧，水草易腐爛，導(dǎo)致水質(zhì)敗壞。

2.1.3 水草種類

適合河蟹池塘種植的水草種類很多，可種植伊樂藻、金魚藻、聚草、輪葉黑藻、菹草、苦草等沉水植物，也可種植水蔥、蘆葦?shù)韧λ参?。另外，還可種植浮于水面的菱角、荇菜、浮萍等漂浮植物。

2.1.4 水草搭配

養(yǎng)蟹池塘不宜種植一種水草，建議多種水草進行搭配種植。一般養(yǎng)蟹池塘水草種植應(yīng)以沉水植物為主，可采取兩種或三種沉水植物搭配種植，還可少量種植漂浮植物、挺水植物。

2.2 種植技術(shù)

2.2.1 伊樂藻

目前，伊樂藻是我國南方地區(qū)河蟹養(yǎng)殖區(qū)主栽水草，它具有適應(yīng)環(huán)境能力強、種植簡便、單位面積產(chǎn)量高、可食性好等特性，也耐低溫，可在北方地區(qū)種植，并且近些年來在蟹池的種植面積不斷擴大。但種株需從南方購進，2018年伊樂藻種株價格為750～1000元/t，較往年價格大幅下降。伊樂藻容易種植，一般5月份種植，可采取插栽法、沉栽法、拋撤法等。插栽法類似水稻人工插秧，每畝需伊樂藻種株20～25kg，可按行距1.0m、株距1.5m進行人工插栽，將伊樂藻種株切成10～15cm長的段，5～10株為一束，插入泥中。沉栽法是將一束伊樂藻種株的基部粘上軟泥團，均勻地撒播于池底。拋撤法是將伊樂藻種株拋撒到池塘底部，挖少量泥壓住植株。

2.2.2 金魚藻

金魚藻是北方地區(qū)湖泊、水庫等自然水域常見的水草，是河蟹喜歡攝食的水草，草魚、團頭魴等草食性魚類一般攝食金魚藻。金魚藻采取淺水插栽或深水移栽均可。淺水插栽一般是5月至6月載種，池塘注水5～10cm深，將金魚藻切成段，按行距1.0m、株距1.5m進行人工插栽，一般畝用種株10～15kg。深水移栽一般是在夏季養(yǎng)殖季節(jié)進行，從自然水域或其它水域撈取的金魚藻移到河蟹養(yǎng)殖池塘，并用圍網(wǎng)先圍起來，防止河蟹進入攝食。圍網(wǎng)面積10～20m2/個，每畝設(shè)2～3個圍網(wǎng)。每畝用草量100～200kg。一般15天后可拆除圍網(wǎng)。

2.2.3 菹草

菹草也是北方地區(qū)常見的水草，耐寒，甚至冬天也生長。菹草容易獲得，也易種植。一般春季池塘清塘消毒后，池塘淺注水，保持10～20cm深。將植株切成20cm的段，插栽于池底淤泥中，植株行距1.0m、株距1.5m。插栽后，隨著植株生長而不斷加深水位。夏季注意清除爛草。

2.2.4 輪葉黑藻

在北方地區(qū)自然水域常能見到輪葉黑藻，輪葉黑藻是河蟹喜食的水草，對促進河蟹生長有重要作用。一般夏季移栽，從天然水域撈取輪葉黑藻，每畝蟹池一次放草100～200kg，先用圍網(wǎng)圍在池塘淺水區(qū)，一般15天后打開圍網(wǎng)。

2.2.5 苦草

苦草也稱面條草，也是河蟹喜食的水草。多采取草籽播種的方法，也可采取植株移栽的方法。一般春季水溫達到15℃以上時即可播種，每畝需種種子50g。采取淺水播種，播種前池底注新水3～10cm深，并在播種前選晴天曬種1～2天，然后浸種半天，再用半干半濕的細沙拌種，全池均勻撒播于池底。

（責任編輯：孔令杰）