郭社旗

摘要：通過(guò)調(diào)查和收集相關(guān)資料，總結(jié)了成縣核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了目前成縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的制約瓶頸，明析成縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)越條件，在此基礎(chǔ)上，從服務(wù)體系、技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)方式等方面提出了解決成縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的對(duì)策和良性措施。

關(guān)鍵詞：成縣核桃;現(xiàn)狀;瓶頸;對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：$664 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-9944（2019）17-0249-02

1引言

近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人民生活水平的提升，我國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)不斷提高，種植面積和產(chǎn)量逐年遞增。核桃產(chǎn)業(yè)是綠色經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，是生態(tài)文明建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè)的切入點(diǎn)之一，對(duì)增加山區(qū)農(nóng)民收入，具有重大的經(jīng)濟(jì)意義。近年來(lái)，成縣縣委縣政府調(diào)整生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)與發(fā)展思路，全縣大規(guī)模發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。成縣位于甘肅省東南部隴南山區(qū)中部，地處陜、甘、川三省交界的秦巴山區(qū)，屬暖溫帶半濕潤(rùn)氣候區(qū)，年均降雨量639mm，降雨多集中在7～9月份，年均氣溫11.9℃，無(wú)霜期208d，日照時(shí)數(shù)1700.2h，相對(duì)溫度74%，干燥度1.1，境內(nèi)地形西北高，東南低，有丘陵、川壩、山區(qū)3種立地類(lèi)型，最高海拔2337m，最低750m，相對(duì)高差1587m，本縣屬長(zhǎng)江流域嘉陵江水系，主要河流有犀牛江、青泥河、洛河、甸河，統(tǒng)稱“一江三河”。素有“隴上江南”之美稱的成縣，為發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然資源。但是各級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在各種各樣的問(wèn)題，必須明確現(xiàn)狀和探索對(duì)策，鑒于此，對(duì)成縣核桃的體質(zhì)增效做簡(jiǎn)單的淺析，并進(jìn)行總結(jié)與分析，提出建議和對(duì)策。

2成縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

成縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步于20世紀(jì)90年代中期，通過(guò)歷屆縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)艱苦努力，目前已發(fā)展到50萬(wàn)畝，1100萬(wàn)株，其中結(jié)果樹(shù)583.2萬(wàn)株，幼樹(shù)516.8萬(wàn)株，產(chǎn)業(yè)已覆蓋全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)245個(gè)村，實(shí)現(xiàn)了適宜區(qū)的全覆蓋，受益農(nóng)戶20萬(wàn)人，占農(nóng)民總?cè)丝诘?5.3%，是目前全縣面積最大，受益人口最多，增收空間最大的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。目前成縣核桃以縣城為中心，形成了11條萬(wàn)畝林帶，有豐產(chǎn)示范園34個(gè)，面積4萬(wàn)畝;“品種化栽培，園藝化管理”示范村32個(gè)，農(nóng)民技術(shù)員6000多人，專(zhuān)業(yè)技術(shù)員100多人，在品種培育、采穗園、示范園、綜合管理技術(shù)推廣下，產(chǎn)品加工和銷(xiāo)售等方面取得了新的突破。全縣核桃堅(jiān)果產(chǎn)量突破2萬(wàn)t，產(chǎn)值超過(guò)4億元大關(guān)，農(nóng)民人均核桃收入達(dá)2000元、建成核桃專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)一個(gè)，省級(jí)龍頭企業(yè)一個(gè)，營(yíng)銷(xiāo)大戶40多戶，電商營(yíng)銷(xiāo)核桃網(wǎng)店100多家?！俺煽h核桃”已完成“一注冊(cè)三認(rèn)證”工作，2014年被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，2001年被國(guó)家林業(yè)局評(píng)為“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”，“成縣核桃”已成獨(dú)立品牌，多次獲國(guó)家和省市獎(jiǎng)勵(lì)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地。

3核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的制約瓶頸

近年來(lái)，成縣按照省、市委、市政府的發(fā)展戰(zhàn)略，把核桃產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)作為成縣的核心骨干開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)。在工作開(kāi)展中，遵循現(xiàn)代林業(yè)發(fā)展理念，以興林富民為宗旨，按照“遵守規(guī)律，擴(kuò)大規(guī)模，強(qiáng)化科技，健全市場(chǎng)，打造品牌，提質(zhì)增效”的總體目標(biāo)，以實(shí)現(xiàn)核桃品種化載培，園藝化管理為方向，以綜合管理、病蟲(chóng)防治、嫁接換優(yōu)、科技培訓(xùn)的落實(shí)為重點(diǎn)，以品種化栽培、園藝化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、規(guī)模化發(fā)展為突破口，訊速推進(jìn)核桃良種化普及進(jìn)程，建立健全核桃樹(shù)管理長(zhǎng)效機(jī)制，全面提升全縣核桃基地建設(shè)水平，確保全縣核桃產(chǎn)業(yè)快速、健康、協(xié)調(diào)發(fā)展，但隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，表現(xiàn)出了影響核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約瓶頸。

（1）全縣核桃產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)技術(shù)力量薄弱，農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)難度大，本土農(nóng)民技術(shù)員成長(zhǎng)緩慢，縣鄉(xiāng)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)沒(méi)有形成，各項(xiàng)管理實(shí)用技術(shù)普及率低，科技示范效應(yīng)不明顯。

（2）核桃病蟲(chóng)危害嚴(yán)重，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，成縣核桃病蟲(chóng)害進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該縣核桃病蟲(chóng)害共有10余種：其中主要病害有白粉病、核桃黑斑病、核桃枝枯病和核桃腐爛病等4種;主要蟲(chóng)害有核桃舉枝蛾、核桃云斑天牛.木檫尺蠖、銅綠麗金龜、舞毒蛾、核桃瘤蛾等6種，綜合管理技術(shù)落實(shí)不到位。

（3）核桃加工企業(yè)發(fā)展滯后，加工始終停留在初級(jí)階段，難以提高其附加值。

（4）核桃采收、脫皮、烘干技術(shù)落后，嚴(yán)重影響核桃商品價(jià)值。

（5）核桃產(chǎn)業(yè)的管理持續(xù)化、長(zhǎng)效化機(jī)制還沒(méi)有完全形成，大多農(nóng)戶還是延用傳統(tǒng)的不投入、不管理、產(chǎn)多少、收多少的栽植方法。

全縣核桃產(chǎn)業(yè)因管理機(jī)制不到位，嚴(yán)重影響了成縣核桃產(chǎn)業(yè)的品牌聲譽(yù)和品牌形象，降低了產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，每年直接經(jīng)濟(jì)損失約占核桃產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的30%。

4解決核桃產(chǎn)業(yè)制約瓶頸的對(duì)策

上述制約瓶頸嚴(yán)重影響著核桃產(chǎn)品質(zhì)景、效益、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌聲譽(yù)。為消除制約瓶頸，做強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，建議從以下幾個(gè)方面著手。

4.1構(gòu)建新型核桃產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，引進(jìn)經(jīng)營(yíng)和技術(shù)性人才

（1）建立健全的核桃產(chǎn)業(yè)各種社會(huì)化服務(wù)機(jī)構(gòu)。在縣級(jí)核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、核桃技術(shù)協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上，建立核桃產(chǎn)業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)，把各行業(yè)科技人材組織起來(lái)，從事核桃新品種研究、核桃綜合管理技術(shù)研究、市場(chǎng)調(diào)研等新技術(shù)開(kāi)發(fā)，使核桃產(chǎn)業(yè)向更深、更高層次發(fā)展。

（2）建立縣級(jí)以下服務(wù)體系，成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃種植技術(shù)輔導(dǎo)站，定期組織種戶召開(kāi)技術(shù)輔導(dǎo)溝通會(huì)，傳遞最新核桃產(chǎn)業(yè)種植、蟲(chóng)病防災(zāi)、核桃生產(chǎn)等技術(shù)指導(dǎo)，為保障核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（3）從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)一批經(jīng)營(yíng)性人才興辦核桃加工、營(yíng)銷(xiāo)龍頭企業(yè)，開(kāi)拓市場(chǎng)、加工、增值、創(chuàng)立品牌、創(chuàng)新技術(shù)、推動(dòng)生產(chǎn)基地和流通體系的建設(shè)。

4.2加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。提高管理技能

通過(guò)縣級(jí)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)核桃種植技術(shù)輔導(dǎo)站，開(kāi)展優(yōu)質(zhì)核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)、嫁接技術(shù)、修剪技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)等實(shí)用技術(shù)的培訓(xùn)。提高農(nóng)民的技能和管理意識(shí)，培養(yǎng)一批懂技術(shù)會(huì)管理，帶動(dòng)能力強(qiáng)的農(nóng)民技術(shù)推廣隊(duì)伍，在全縣核桃產(chǎn)區(qū)切實(shí)提高廣大農(nóng)民的良種意識(shí)、科技意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)，讓農(nóng)民真正掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)，從而依靠科技知識(shí)提高農(nóng)民的勞動(dòng)技能，推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

4.3集約化管理。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

結(jié)合農(nóng)村“三變”改革，引導(dǎo)、鼓勵(lì)核桃種植戶加入富民公司或?qū)I(yè)合作社，讓他們把核桃資源變?yōu)楣煞?，通過(guò)股份分紅增加農(nóng)戶收入，有利于核桃產(chǎn)業(yè)集約化管理。在核桃產(chǎn)業(yè)管理工作上，實(shí)行政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，由龍頭企業(yè)、富民公司、專(zhuān)業(yè)合作社組織實(shí)施，行業(yè)部門(mén)配合，相互協(xié)作，依靠科技，全面落實(shí)核桃樹(shù)嫁接換優(yōu)、整形修剪、施肥澆水、病蟲(chóng)防治、老樹(shù)更新復(fù)壯、果實(shí)脫皮烘干等十項(xiàng)管理技術(shù)措施，徹底扭轉(zhuǎn)核桃產(chǎn)業(yè)的粗放管理的局面，提升果品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)核桃樹(shù)的管理集約化、園藝化。建設(shè)龍頭企業(yè)，成立專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，創(chuàng)自主品牌，組建專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍和生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍的生產(chǎn)鏈，實(shí)現(xiàn)核桃經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)化。

4.4做強(qiáng)做優(yōu)是核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的保障

有市場(chǎng)就必須有質(zhì)量，有質(zhì)量才會(huì)有效益，這就意味著必須把產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)。近年來(lái)成縣縣委、政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)建設(shè)，積極創(chuàng)辦扶持龍頭企業(yè)，連續(xù)3年舉辦核桃產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接會(huì)，取得了一定成效，但隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，還需繼續(xù)努力做強(qiáng)做優(yōu)產(chǎn)業(yè)，拓展核桃市場(chǎng)，提高果品質(zhì)量，增加核桃效益。只要全縣上下持之以恒，齊抓共管，一個(gè)大而強(qiáng)的、造福全縣人民的核桃產(chǎn)業(yè)將在成縣大地上崛起。

5結(jié)語(yǔ)

成縣核桃逐步成為富民強(qiáng)縣的大產(chǎn)業(yè)，在今后的發(fā)展中，成縣將以實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益最大化，堅(jiān)定不移地走好“新型社會(huì)服務(wù)化體系、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的三化之路，大力普及推廣良種良法，加快實(shí)施核桃提質(zhì)增效工程，做大做強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)。