李樂康 張 頌 王先勇

黃顙魚，俗稱黃蠟丁，肉質(zhì)細嫩且無肌間刺，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者的喜愛。近年來黃顙魚的養(yǎng)殖在我國發(fā)展較快，養(yǎng)殖面積較大，成為我國的淡水經(jīng)濟型養(yǎng)殖品種，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益。秋季是黃顙魚的黃金生長期，但晝夜溫差大，水質(zhì)不穩(wěn)定，易出現(xiàn)轉(zhuǎn)水、缺氧等異常情況，應(yīng)注意保持合適的透明度，適時補肥補菌、調(diào)水改底，防止氨氮、亞硝酸鹽超標。秋季魚體營養(yǎng)代謝易出現(xiàn)異常，及時關(guān)注天氣和水溫，調(diào)整投餌率，增強營養(yǎng)免疫。隨著載魚量的增加，管理難度相應(yīng)加大，病害多發(fā)，應(yīng)定期消毒殺菌，預(yù)防肝膽綜合癥、腹水病、裂頭病等病害。筆者就黃顙魚養(yǎng)殖過程中秋季的管理重點跟大家一起探討。

一、飼料管理

關(guān)鍵點：加大投喂、保肝護膽、提高免疫力

水溫25-28℃，是最適宜黃顙魚的生長溫度，保持投餌率在2.5%左右。秋分后天氣轉(zhuǎn)涼，及時關(guān)注天氣和水溫變化，適時調(diào)整投餌率，日投喂比從早6晚4逐漸過渡到早4晚6，投喂間隔從8小時逐步減少到6小時。

肝膽綜合癥秋季高發(fā)，適當降低飼料蛋白率，內(nèi)服添加膽汁酸類產(chǎn)品+多維多礦類保肝護膽，降低發(fā)病率，外用潑灑多維多礦多糖類產(chǎn)品，補充維生素和微量元素，提高免疫力。

圖1 秋天黃顙魚攝食兇猛

二、水質(zhì)管理

關(guān)鍵點：控制水體老化、適當補肥、預(yù)防泛塘

圖2 墨綠水

圖3 紅濁水

墨綠水或紅濁水中富含大型綠藻、裸藻和甲藻等鞭毛藻，此種水體透明度低，溶氧差，影響黃顙魚攝食和生長。定期使用用乳酸、甲酸等有機酸解毒產(chǎn)品，配合使用四羥甲基硫酸磷類或低含量的過硫酸氫鉀復(fù)合鹽類的底改產(chǎn)品。定期使用乳酸菌或芽孢桿菌類活菌降解有毒有害物質(zhì)。

10月水溫下降快，藻類繁殖慢且易死亡，浮游動物易暴發(fā)，影響黃顙魚攝食。定期使用氨基酸+多礦類產(chǎn)品補充氨基酸和微量元素，保持藻相穩(wěn)定，維持優(yōu)良水色。

季節(jié)轉(zhuǎn)換時易轉(zhuǎn)水、倒藻、泛塘。適當加高水位，科學(xué)開動增氧機，做好水質(zhì)底質(zhì)管理。

三、底質(zhì)管理

關(guān)鍵點：控制氨氮和亞硝酸鹽，預(yù)防泛底

秋季投餌量大，隨著殘餌糞便和死亡藻類的積累，容易產(chǎn)生氨氮和亞硝酸鹽，影響黃顙魚攝食和生長。交替使用四羥甲基硫酸磷類或低含量的過硫酸氫鉀復(fù)合鹽類的底改產(chǎn)品促進氮循環(huán)，降解氨氮和亞硝酸鹽。

10月后，冷空氣來臨，重點預(yù)防泛底。定期使用過硫酸氫鉀復(fù)合鹽類底改，提高底部氧化還原電位，配合純生物型底改分解塘底雜質(zhì)，調(diào)動底肥。

氣溫陡降、大霧、風(fēng)向轉(zhuǎn)北時，注意控制投喂量，避免黃顙魚過飽導(dǎo)致耐低氧能力下降，缺氧死亡甚至泛塘。

四、病害管理

關(guān)鍵點：肝膽綜合癥、腹水病、裂頭病、腐皮病

白露后晝夜溫差大，水環(huán)境不穩(wěn)定，黃顙魚容易應(yīng)激，體質(zhì)下降，繼發(fā)各種細菌感染。做好抗應(yīng)激工作，適時外用多維多礦多糖類產(chǎn)品。

定期使用復(fù)合碘溶液或濃戊二醛溶液消毒，殺滅水體致病菌，內(nèi)服恩諾沙星粉或硫酸新霉素粉+保肝類產(chǎn)品5天，預(yù)防病害發(fā)生。