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        才子的腰圍

        2019-11-21 04:53:20存寶
        飲食科學(xué) 2019年8期

        文 /存寶

        倪匡客居舊金山時,只要他跑去肉店買蹄髈,大家就知道倪太肯定回了香港,這是倪匡趁機(jī)開肉戒呢。

        倪匡身材肥胖,倪太在時,決計不會讓他大啖五花蹄髈的。倪匡便趁太太回港之際,一口氣買上十個八個,鹵成一大鍋,藏在冰箱里慢慢享用,全吃完了,倪太也該從香港回來了。倪匡自以為高明,神不知鬼不覺。哪知倪太太去市場轉(zhuǎn)一圈,商家紛紛給倪太告密。

        其實倪匡對自己的身材也很無奈,從一百二十多磅,一胖就胖到一百六十多,這不是每天拖著40 磅東西在走路嗎?累都累死了。于是他決心減肥,沒多久便瘦下20 磅。蔡瀾向他討教了減肥秘籍,依照而施,果然亦有成效。大家紛紛找他討要秘方,他先賣關(guān)子回答說是“倪匡減肥法”。其實方法很簡單,按照倪匡的說法便是——不吃就瘦。

        后來又通電話,倪匡說每天只吃一餐,蔡瀾問:“那有沒有比從前瘦一點?”倪匡頹喪:“沒有,還是一身贅肉?!辈虨懘篌@:難道“倪匡減肥法”也失效了不成?再追問:“那一餐吃了些什么東西?”

        倪匡洋洋得意:“烤羊腿呀。買了一只四五磅重,去骨的。四百五十度火,烤個四十五分鐘就可以半生不熟吃,真美味,把那些羊油來炒青菜,不知多香!”

        倪匡豁達(dá)一生,艱難減肥之后,又放開大吃,因為“六十歲以后每一天都是賺的,飽死也好”。

        香江另一才子梁羽生,個子不高,體態(tài)豐腴。身材比起倪匡,不遑多讓。雖有減肥之需,可梁羽生卻并未有減肥之意,大魚大肉,并不避諱。只是梁夫人對他看管甚嚴(yán),嚴(yán)格控制他的飲食起居。梁羽生無奈,便常在上班途中買一包乳豬或叉燒肉、鹵雞腿,一到辦公室,便一邊大吃,一邊寫作。有時饞蟲上來,還沒等走到辦公室,手中的肉食就早已被一掃而空了。

        大概才子們都面臨這樣一個艱難的選擇:左手寫她,右手寫愛。“她”是太太,“愛”是大魚大肉。不信就以香港四大才子為例:金庸雖然年輕時為了追求夏夢練過芭蕾舞,可也不是個瘦子,書茵在一篇文章里寫過,“金庸中等身材,略微肥胖,笑起來,雙眼連成一線”。倪匡自不必說,而蔡瀾更是個嗜吃如命的饕餮客,生活信條七個字:抽煙喝酒不運動。有人問蔡瀾:“雞蛋要怎樣做,才最容易不吃胖?”蔡瀾答:“怎樣做吃了都會胖。怕胖,什么都別吃。”

        由此似乎可以得出“香江才子多胖子”的結(jié)論。

        其實也不盡然,看一看第二次華山論劍選出的“新香江四大才子”——陶杰、林夕、梁文道、陳志云,四個人一個賽一個的瘦。而即便是老牌才子們,曬一曬幾十年前的老照片,又有哪一個不是玉樹臨風(fēng)?所以啊,如果要結(jié)論的話,那也只有六個字——腰圍見證歲月。

        到金庸這把年紀(jì),如果對減肥有興趣,那也是對自己作品,他形容舊版本作品時就說“如減肥前般不完美”。至于身材嘛——又沒有另一個夏夢讓他如癡如醉,又何必跟腸胃過不去呢?

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