祝長(zhǎng)興

伴隨著旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的作用下，酒店行業(yè)得到了革命性的發(fā)展，一種新式的酒店應(yīng)運(yùn)而生。這種集經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格優(yōu)勢(shì)和精品型酒店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格為一體的新型酒店得到了市場(chǎng)的積極反饋，也為酒店行業(yè)未來發(fā)展開拓了新思路。吉林市作為全國(guó)唯一省市同名城市不斷地深化優(yōu)化和開發(fā)旅游資源，進(jìn)一步加快了打造全國(guó)旅游文化名城的步伐。本文將以此為切入點(diǎn)來探索吉林市旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。

一、經(jīng)濟(jì)型精品酒店發(fā)展背景

伴隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人均可支配收入的增加，傳統(tǒng)酒店的更新?lián)Q代速度很難適應(yīng)不斷變化增長(zhǎng)的客戶需求。如今傳統(tǒng)型經(jīng)濟(jì)酒店市場(chǎng)相對(duì)于飽和，增長(zhǎng)速度也逐漸下降，顧客不再滿足于僅提供的基本住宿條件，并且對(duì)其裝修風(fēng)格，品牌建設(shè)及客戶體驗(yàn)上提出了更高的要求。與此同時(shí)，精品型酒店逐漸走入大眾消費(fèi)的視野。與傳統(tǒng)酒店相比，精品酒店能夠更精準(zhǔn)地把握目標(biāo)市場(chǎng)，為其提供相對(duì)定制化的服務(wù)和體驗(yàn)。新型的高品質(zhì)酒店的出現(xiàn)雖然給我市酒店行業(yè)發(fā)展帶來了新的思路，但由于受經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的制約，我國(guó)精品型酒店無論從數(shù)量還是分布都趨于集中，大多圍繞在經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勢(shì)的大中城市周圍。所以該思路的推廣并不能適應(yīng)我市的需求。為了能夠更好地適應(yīng)來吉旅客的需求，結(jié)合我市經(jīng)濟(jì)消費(fèi)總水平發(fā)展要求，經(jīng)濟(jì)型精品酒店這一新思路應(yīng)運(yùn)而生。目前，我市經(jīng)濟(jì)型精品酒店共有7家，平均房?jī)r(jià)在200元左右，市場(chǎng)占有率約為13%。

二、吉林市經(jīng)濟(jì)型精品酒店SWOT分析

SWOT分析法是一種基于企業(yè)內(nèi)外部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)條件下的態(tài)勢(shì)分析，這種分析法已經(jīng)被廣泛用于分析旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)戰(zhàn)略地位， 它通過對(duì)特定旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)自身所具備的優(yōu)勢(shì) （ Strength）、 劣勢(shì) （ Weakness） 、 機(jī)會(huì) （ Opportunity）和威脅 （ Threat）進(jìn)行全面分析， 以便了解經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的發(fā)展趨勢(shì)，并對(duì)未來提出建設(shè)性意見。

（一）優(yōu)勢(shì)因素分析

1. 價(jià)格優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)型精品酒店的客戶目標(biāo)群體主要定位在商務(wù)、公務(wù)出差人士及對(duì)住宿標(biāo)準(zhǔn)有一定要求的大學(xué)生。所以在保證旅客超于普通經(jīng)濟(jì)型快捷酒店入住體驗(yàn)前提下，也能保障價(jià)格在其心理的承受范圍內(nèi)。因?yàn)槿鄙傩羌?jí)酒店餐廳、會(huì)議室等種種服務(wù)設(shè)施，所以價(jià)格定位會(huì)低于星級(jí)酒店。

2. 經(jīng)營(yíng)特色優(yōu)勢(shì)。目前經(jīng)濟(jì)型酒店之所以發(fā)展停滯，主要問題在于產(chǎn)品同制率太高，缺乏經(jīng)營(yíng)特色，無法滿足市場(chǎng)發(fā)展的需求。而經(jīng)濟(jì)型精品酒店在裝修和硬件服務(wù)設(shè)施上滿足了市場(chǎng)的需要。相對(duì)時(shí)尚有設(shè)計(jì)感的裝修和高科技硬件設(shè)備的使用，對(duì)消費(fèi)者來說無疑有著巨大吸引力。

3. 理念優(yōu)勢(shì)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們消費(fèi)水平不斷升級(jí)，對(duì)于住宿產(chǎn)品要求不僅僅只停留能提供一張床上，而更多的年輕時(shí)尚人士關(guān)注在酒店是否能夠滿足其個(gè)性化需要。所以只要酒店價(jià)格在其能夠接受范圍內(nèi)，而又能滿足其突顯個(gè)性的需求，何樂而不為。

（二）劣勢(shì)因素分析

1. 市場(chǎng)管理不規(guī)范。由于酒店行業(yè)本身入行壁壘較低，所以參與企業(yè)良莠不齊。雖然市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)較成熟的經(jīng)濟(jì)型精品酒店，但由于經(jīng)濟(jì)成本較低，而且缺乏市場(chǎng)行業(yè)的規(guī)范化管理，一些缺乏管理經(jīng)驗(yàn)和對(duì)這一概念認(rèn)識(shí)度不夠的經(jīng)營(yíng)者出現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)型精品酒店出現(xiàn)偷換概念行為，酒店定位不明確。

2. 管理方式滯后。經(jīng)濟(jì)型精品酒店是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，它能夠很好地滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的需求。但由于一些吉林本地的酒店經(jīng)營(yíng)者并不能夠很好地理解酒店服務(wù)業(yè)的管理方式，更多地采用傳統(tǒng)賓館式經(jīng)營(yíng)管理模式。雖然在硬件設(shè)施上得到了保障，但在酒店的運(yùn)營(yíng)管理上還存在著滯后的問題。

（三）機(jī)會(huì)因素分析

1. 吉林市旅游業(yè)的快速發(fā)展。吉林市作為全國(guó)唯一省市同名城市，在旅游發(fā)展上有著得天獨(dú)厚的自然條件和旅游資源。特別是在北京冬奧會(huì)申請(qǐng)成功后，吉林作為冰雪旅游大省，更是借此東風(fēng)，響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，大力發(fā)展冰雪旅游業(yè)。因此，來吉旅客數(shù)量也呈逐年遞增趨勢(shì)。

2. 信息技術(shù)的發(fā)展。信息技術(shù)不但能夠?qū)⒔?jīng)濟(jì)型精品酒店這一概念推廣到市場(chǎng)中，而且也為酒店的硬件設(shè)施建設(shè)提供了保障。隨著科技的發(fā)展，智能型家居設(shè)備被廣泛應(yīng)用在酒店中。高科技的應(yīng)用極大程度的釋放了人力，并且也受到年輕人士喜愛。

（四）威脅因素分析

1. 分享式家庭客棧的出現(xiàn)。近年來，隨著Airbnb、小豬等分享式家庭客棧平臺(tái)的出現(xiàn)，越來越多的年輕人在選擇出行住宿上會(huì)選擇這種分享式住宿。其一是因?yàn)檫@種家庭式客棧在價(jià)格上有著一定的優(yōu)勢(shì)，其二則是利用了年輕人獵奇的心理。

2. 社會(huì)信任度不高。我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展受體制制約影響較大，社會(huì)上對(duì)新型式酒店的認(rèn)可持懷疑態(tài)度較多，這也會(huì)直接影響到經(jīng)濟(jì)型精品酒店的發(fā)展。

三、吉林市經(jīng)濟(jì)型精品酒店發(fā)展對(duì)策

（一）明確市場(chǎng)定位，有的放矢開發(fā)目標(biāo)市場(chǎng)。現(xiàn)階段酒店行業(yè)蓬勃發(fā)展，市場(chǎng)上各種形式的酒店層出不窮。經(jīng)濟(jì)型精品酒店應(yīng)抓住市場(chǎng)空缺，重點(diǎn)發(fā)展目標(biāo)客戶群體，準(zhǔn)確市場(chǎng)定位。

（二）重視品牌建設(shè)。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、 選擇品牌成為時(shí)尚的今天， 經(jīng)濟(jì)型精品酒店應(yīng)更加注重品牌培育， 實(shí)施品牌戰(zhàn)略，打造明星產(chǎn)品。

（三）管理服務(wù)提升。酒店產(chǎn)品屬于服務(wù)類消費(fèi)，產(chǎn)品購買的過程也是產(chǎn)品消費(fèi)的過程，所以很大程度上依賴于顧客自身的感知價(jià)值。經(jīng)濟(jì)型精品酒店除明確市場(chǎng)定位和有特色的設(shè)計(jì)裝修以外，也要更加注重軟件的提升，規(guī)范化管理，個(gè)性化的服務(wù)也促進(jìn)酒店的健康發(fā)展。

（四）把握政策方向，利用好市場(chǎng)規(guī)律紅利。 近年來，吉林市通過一系列的政策導(dǎo)向，加強(qiáng)對(duì)旅游業(yè)的開發(fā)投資，逐漸優(yōu)化完善旅游資源。經(jīng)濟(jì)型精品酒店加快在重點(diǎn)旅游資源地的布局。（作者單位：吉林電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院 現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院）

課題：吉林市經(jīng)濟(jì)型精品酒店的客戶感知價(jià)值研究。項(xiàng)目編號(hào)：市聯(lián)1926