王懷禹

（南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川 南充 637131）

豬的繁殖性能的優(yōu)劣直接影響?zhàn)B豬生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。近年來(lái)，人們?cè)噲D通過(guò)決定豬繁殖性狀的基因進(jìn)行遺傳標(biāo)記，但這項(xiàng)工作有相當(dāng)大的難度，而且進(jìn)展緩慢。因此，通過(guò)常規(guī)改良手段提高豬繁殖效率仍然是當(dāng)前養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要任務(wù)，其中對(duì)母豬體況調(diào)控就是其中的重要手段之一。母豬在其一生的各繁殖周期內(nèi)的不同繁殖階段，體況存在差異性，依據(jù)各階段繁殖目的和任務(wù)來(lái)保持適宜的體況，是保證其繁殖性能良好發(fā)揮的關(guān)鍵。反映母豬體況最為直接的指標(biāo)就是背膘厚度。因此，控制母豬適宜的背膘厚度便成為生產(chǎn)管理的主要內(nèi)容。豬不同階段的背膘厚度并不是孤立的，而是相互聯(lián)系、互相影響的。母豬不同生長(zhǎng)或生產(chǎn)時(shí)期背膘厚度與其繁殖性能存在相關(guān)性，研究不同時(shí)期背膘厚度對(duì)母豬繁殖性能的影響，能為確立不同生理生產(chǎn)時(shí)期的適宜背膘厚度提供依據(jù)，也為母豬生產(chǎn)中各階段飼養(yǎng)規(guī)程和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定提供重要依據(jù)。

1 背膘厚度與母豬繁殖性狀的相關(guān)性

母豬背膘厚度本身屬于高遺傳力性狀，它與產(chǎn)仔數(shù)存在較強(qiáng)的正相關(guān)，但與下一胎的產(chǎn)仔數(shù)存在較強(qiáng)的負(fù)相關(guān)[1]。研究發(fā)現(xiàn)，母豬妊娠后期背膘越厚，哺乳期背膘損失越大，即母豬妊娠110 d 左右時(shí)背膘厚度與哺乳期背膘損失呈正相關(guān)[2-4]。師曉杰[5]研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)大二元雜母豬懷孕85 ～112 d 的背膘差與仔豬初生重具有強(qiáng)相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)為0.68；溫系純種母豬懷孕 85 ～112 d 的背膘差與仔豬初生重為中等相關(guān)性，相關(guān)系數(shù)為0.55。表明母豬懷孕后期背膘增加越大，仔豬初生重亦會(huì)隨之增加，但增膘過(guò)大會(huì)導(dǎo)致仔豬初生重超重，還會(huì)阻礙哺乳期采食量和泌乳能力。因此，懷孕后期母豬的膘情變化需重點(diǎn)監(jiān)控，此階段背膘增幅應(yīng)控制不大于3.5 mm[6]。許光鋒等[7]研究加系長(zhǎng)大、大長(zhǎng)二元后備母豬P2背膘厚度同繁殖性狀的相關(guān)性發(fā)現(xiàn)，背膘厚度與窩均產(chǎn)仔數(shù)和窩均產(chǎn)活仔數(shù)呈正相關(guān)，即窩均產(chǎn)仔數(shù)與窩均產(chǎn)活仔數(shù)隨著配種時(shí)背膘厚度的增加而增加；配種前背膘達(dá)100 kg 校正背膘與第1 胎產(chǎn)活仔數(shù)及第1 胎21 日齡窩重成正相關(guān)，而達(dá)100 kg校正日齡與母豬第1 胎產(chǎn)活仔數(shù)和21 日齡窩重呈負(fù)相關(guān)。研究提示，提高母豬第1 胎繁殖性能有賴于選擇生長(zhǎng)速度快及背膘厚度厚的個(gè)體。

2 母豬不同時(shí)期背膘厚度對(duì)其繁殖性能的影響

2.1 背膘厚度與母豬初情期

有關(guān)背膘厚度影響后備母豬的初情期的研究較少，就僅有的研究看，背膘厚度過(guò)高過(guò)低都會(huì)延遲后備母豬的初情期。陳方琴[8]研究發(fā)現(xiàn)，大白、長(zhǎng)白純種后備母豬最早初次發(fā)情平均日齡的背膘厚度為11.00 ～12.00 mm，初情期最晚的背膘厚度＜10.00 mm，居中間的背膘厚度＞13.00 mm。研究結(jié)果表明，后備母豬初情期會(huì)受到背膘厚度的影響，過(guò)薄或過(guò)厚都會(huì)影響初情期。

2.2 配種期背膘厚度與繁殖性能

研究證實(shí)，青年母豬貯備有足夠的瘦肉和脂肪沉積是實(shí)現(xiàn)配種成功的關(guān)鍵。配種期體脂沉積過(guò)少對(duì)其卵巢卵泡的正常生長(zhǎng)發(fā)育和排卵會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，甚至影響到胚胎的正常發(fā)育及著床，最終導(dǎo)致配種率和受胎率降低；配種期體脂沉積過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致母豬基礎(chǔ)代謝水平降低和內(nèi)分泌功能發(fā)生紊亂，使母豬生殖生理環(huán)境發(fā)生改變，進(jìn)而影響到母豬的發(fā)情和配種。

配種背膘厚度對(duì)母豬繁殖性能有顯著的影響（表1）。由研究結(jié)果可知，不同品種、品系母豬產(chǎn)生最佳繁殖性能的配種膘厚存在差異性，這是由豬的遺傳背景、飼養(yǎng)管理水平、測(cè)定時(shí)間及測(cè)定準(zhǔn)確度等因素決定的。同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬在配種階段所測(cè)定的最佳背膘厚度也不一樣，這是由于初產(chǎn)母豬除了提供胎兒自身發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)外，還需要提供維持自身發(fā)育生長(zhǎng)需要的額外能量，即要?jiǎng)訂T自身體能貯備才能滿足其生產(chǎn)需求。

2.3 妊娠期背膘厚度與繁殖性能

母豬妊娠期背膘厚度對(duì)其繁殖性能有至關(guān)重要的作用，成為近年來(lái)研究的熱點(diǎn)。陳松玲等[12]研究發(fā)現(xiàn)，大白后備母豬妊娠前期（30 d）產(chǎn)死胎的母豬比例、產(chǎn)死胎數(shù)都最低及產(chǎn)活仔數(shù)最高的最佳背膘厚度為21～26 mm；經(jīng)產(chǎn)母豬妊娠前期（30 d）產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重和分娩率較高的最佳背膘厚度為17～26 mm ；初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)最佳的產(chǎn)前背膘厚度為8～14 mm，顯著高于23～30 mm組（P＜0.05）。孟慶利等[13]研究發(fā)現(xiàn)，母豬妊娠后期總產(chǎn)仔數(shù)和健仔數(shù)最多、初生窩重和初生個(gè)體重最高、弱仔數(shù)最少的背膘厚度為21～24 mm。Kim等[14]研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，美系長(zhǎng)大二元雜母豬妊娠后期（105 d）的適宜背膘厚度＜20 mm，遠(yuǎn)比背膘≥20 mm母豬的繁殖性能好。姚姣姣等[15]研究3胎次長(zhǎng)白母豬發(fā)現(xiàn)，分娩前膘厚16～20 mm組，窩產(chǎn)仔數(shù)分別比背膘厚度10～15 mm和 21～27 mm組高出2.1頭（P＜0.05）和2.19頭（P＜0.05）。背膘厚度16～20 mm組的胎盤(pán)重比背膘厚度10～15 mm組提高了0.25 kg，前者的胎盤(pán)效率比背膘厚度21～27 mm組高出了0.43（P＜0.05），其初生窩重也比后者提高了2.30 kg（P＜0.05）。

鄭梓[16]研究長(zhǎng)大二元后備母豬結(jié)果顯示，妊娠前期（30 d）、中期（60 d）、后期（90 d）和產(chǎn)前生產(chǎn)性能最佳的背膘厚度范圍分別為14～19 mm、19～22 mm、14～16 mm和21～24 mm。提示后備母豬不同階段的背膘厚度與生產(chǎn)性能相關(guān)，背膘厚度過(guò)小或者過(guò)大都會(huì)降低生產(chǎn)性能，尤其是背膘過(guò)大不但降低了生產(chǎn)性能還浪費(fèi)飼料，增加養(yǎng)殖成本。趙云翔等[17]研究發(fā)現(xiàn)，大白母豬妊娠前期（30 d）、中期（80 d）、后期（107 d）繁殖性能最佳的背膘厚度范圍分別為18～20 mm、≥20 mm、14～16 mm；長(zhǎng)白母豬妊娠前期（30 d）、中期（80 d）、后期（1 07 d）繁殖性能最佳的背膘厚度范圍分別為1 8 ～2 0 m m、16～18 mm和≥20 mm。李浩等[18]研究發(fā)現(xiàn)，母豬妊娠前期、中期及后期繁殖性能最佳的背膘厚度范圍分別為17～19 mm（總仔數(shù)與活仔數(shù)最高）、15～19 mm和17～21 mm（產(chǎn)活仔數(shù)與健仔數(shù)最好），分娩時(shí)母豬產(chǎn)健仔數(shù)最佳的背膘厚度為17～21 mm組，較背膘厚度＞21 mm 組高1.06頭（P＜0.05）。進(jìn)一步的研究表明，妊娠期母豬營(yíng)養(yǎng)過(guò)高或不足會(huì)影響胎盤(pán)的正常功能代謝，胎盤(pán)體積和重量等物理性狀發(fā)生改變，導(dǎo)致胎盤(pán)功能發(fā)生改變，影響繁殖效率，特別是母豬妊娠末期體脂沉積會(huì)影響其產(chǎn)仔性能。徐濤等[19]研究表明，母豬妊娠末期產(chǎn)仔性能最佳的背膘厚度為19～22 mm，初生頭重及初生窩重均顯著高于背膘厚度≤18 mm 或≥23 mm；同時(shí)，背膘厚度≤18 mm 或≥23 mm 時(shí)，死胎及弱仔數(shù)較背膘厚度為19～22 mm 時(shí)增多。其原因是母豬妊娠末期的體況影響了胎盤(pán)組織中脂質(zhì)水平及氧化應(yīng)激狀態(tài)，特別是母豬妊娠末期背膘厚度＞23 mm時(shí)，會(huì)使胎盤(pán)中的脂質(zhì)發(fā)生過(guò)度沉積，刺激胎盤(pán)組織分泌自由基、氧化脂質(zhì)等物質(zhì)，加劇胎盤(pán)氧化應(yīng)激發(fā)生，胎盤(pán)功能發(fā)生改變，從而降低母豬的產(chǎn)仔性能。

表1 配種背膘厚度對(duì)母豬繁殖性能的影響

背膘厚度是反映妊娠母豬營(yíng)養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)，妊娠前期、中期的飼喂水平會(huì)直接影響到妊娠后期的體脂狀況。因此，在整個(gè)妊娠期合理調(diào)控母豬背膘厚度，對(duì)于保持合適的體脂沉積即背膘厚度，維持胎盤(pán)的正常功能及提高母豬的繁殖性能十分關(guān)鍵。

2.4 哺乳期背膘厚度與繁殖性能

母豬在哺乳期維持正常泌乳活動(dòng)必須動(dòng)用自身的體能儲(chǔ)備，母豬體脂減少，即所說(shuō)的背膘損失。大量研究表明，背膘損失對(duì)母豬繁殖性狀（下胎次產(chǎn)仔性能、斷奶發(fā)情間隔和斷奶后發(fā)情率）有顯著影響。母豬哺乳期背膘損失在合理區(qū)間值時(shí)，母豬的下胎次產(chǎn)仔性能達(dá)到最佳，而背膘損失過(guò)多時(shí)，則斷奶至再發(fā)情間隔時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)，分娩率會(huì)較低，其后的窩產(chǎn)仔數(shù)也會(huì)減少。陳松玲等[12]研究發(fā)現(xiàn)，初產(chǎn)母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬發(fā)情間隔最短、斷奶后7d內(nèi)發(fā)情率最高的背膘損失區(qū)間值為1 ～4 mm；初產(chǎn)母豬斷奶至再配種間隔最短（5.68 d）、7d 內(nèi)發(fā)情率（90.48%）和下一胎次的配種分娩率（96.43%）最高的斷奶背膘厚度區(qū)間值為17 ～20 mm；經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶至再配種間隔最短、7d 內(nèi)發(fā)情率和下一胎次的配種分娩率最高的斷奶背膘厚度區(qū)間值為13 ～16 mm。周偉偉等[20]研究發(fā)現(xiàn)，在大白豬生產(chǎn)中，將哺乳期母豬的背膘損失控制在3 ～4 mm 可以獲得更高的總產(chǎn)仔數(shù)。韓云珍[21]研究發(fā)現(xiàn)，母豬斷奶至發(fā)情間隔最短（5.53 d）的哺乳期背膘損失區(qū)間值為3 ～6 mm。劉柱等[22]研究表明，哺乳期背膘損失＞6 mm 組的斷奶發(fā)情間隔顯著長(zhǎng) 于＜3 mm 和3 ～6 mm 組，表明哺乳期間背膘損失與發(fā)情間隔成正相關(guān)性。黃浩等[23]得出與劉柱相似的研究結(jié)果，即哺乳期間母豬背膘損失越小，斷奶至發(fā)情時(shí)間間隔越短。李虹儀等[24]研究表明，母豬斷奶至再發(fā)情間隔最短的哺乳期背膘損失區(qū)間值為4 ～6 mm，顯著少于其他組。金明燦[25]研究發(fā)現(xiàn)，母豬斷奶至發(fā)情間隔最短（5.79 d）的哺乳期間背膘損失區(qū)間值為2.5 ～5.5 mm。這些研究表明，探究母豬斷奶至再配種間隔時(shí)間最短、斷奶后7d 內(nèi)發(fā)情率最高的背膘損失范圍值，有助于降低母豬非生產(chǎn)天數(shù)，提高母豬的生產(chǎn)效率。當(dāng)然，這有賴于養(yǎng)豬生產(chǎn)中加強(qiáng)和優(yōu)化對(duì)母豬哺乳期的飼養(yǎng)管理，才能使母豬背膘損失處在合理的區(qū)間范圍。

3 問(wèn)題與展望

值得欣慰的是，近幾年所做的大量研究為母豬的體況管理提供了借鑒，也為養(yǎng)豬生產(chǎn)提供了數(shù)據(jù)支持和理論依據(jù)，充分證明，背膘厚度可作為一種有效監(jiān)測(cè)母豬生產(chǎn)力和豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的手段。需要注意的是，盡管研究者針對(duì)背膘厚度與母豬繁殖性能做了大量研究，但不同品種、品系和雜交組合母豬的最適背膘存在差異，仍然沒(méi)有一個(gè)適用于不同品種和品系豬在不同繁殖階段的背膘厚度標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)際生產(chǎn)中也不能隨意套用或生硬照搬，需要區(qū)別對(duì)待，根據(jù)本場(chǎng)條件和豬品種、飼養(yǎng)管理環(huán)境等因素，有針對(duì)性地確定背膘控制目標(biāo)。大量研究集中在母豬不同生理生產(chǎn)階段背膘厚度對(duì)其繁殖性能的影響上，而彭健[26]研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)連續(xù)10 年的研究，揭示了母豬背膘厚度影響繁殖性能的機(jī)制，試圖從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度調(diào)控母豬妊娠期體質(zhì)的沉積，即通過(guò)營(yíng)養(yǎng)途徑控制不同生理生產(chǎn)時(shí)期母豬適宜的背膘厚度，必然會(huì)成為提高其生產(chǎn)性能的重要手段而加以廣泛使用。