李錦熙 楊豪

摘要：通過簡單梳理晚清民初云南桑蠶業(yè)的發(fā)展，從一個(gè)側(cè)面說明這一時(shí)期云南桑蠶教育發(fā)展的歷史原因：自強(qiáng)運(yùn)動(dòng)是桑蠶業(yè)起步的最初動(dòng)因，地域特點(diǎn)也決定了桑蠶業(yè)的優(yōu)先發(fā)展。但是在現(xiàn)代化進(jìn)程中，傳統(tǒng)制法的桑蠶業(yè)已經(jīng)不能適應(yīng)當(dāng)時(shí)社會(huì)發(fā)展，需要培養(yǎng)更多懂技術(shù)的工人，提高桑蠶業(yè)的水平，進(jìn)而堵漏卮興實(shí)業(yè)，這就是桑蠶教育發(fā)展的初衷。

關(guān)鍵詞：近代云南 桑蠶業(yè) 桑蠶教育 漏卮

中圖分類號(hào)：G519? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? 文章編號(hào)：1009—5349（2019）17—0084—02

從歷史上看，云南桑蠶業(yè)的發(fā)展由來已久，早在東漢時(shí)期就有錦絹，在明朝騰沖的五色錦還成為了貢品。雖然云南的桑蠶業(yè)歷史悠久，但是滇越鐵路開通后，云南最大的漏卮卻是在于棉紗布匹。作為西南一隅邊塞省份的云南，既由于跬步皆山、貧窮落后被政府邊緣化，在19世紀(jì)以前幾乎沒有碰觸現(xiàn)代文明，又因?yàn)樨S富的地下礦藏而成為西方列強(qiáng)垂涎的富源。故此，就在清王朝統(tǒng)治結(jié)束的前一年，中國近代第二條通往境外的鐵路——滇越鐵路全線通車。通過越南的海岸線，云南與西方世界建立了聯(lián)系。隨著這條吸血管源源不斷地吸取云南的地下寶藏，西方的工業(yè)品也源源不斷地輸入云南。這其中以棉紗布匹為大宗。1871—1873年，洋紗進(jìn)口達(dá)37791公擔(dān)，1891—1893時(shí)猛增到704877公擔(dān)。30年中，洋紗進(jìn)口量增加了幾近20倍。[1]1894—1898年這四年中，洋紗已分別占領(lǐng)了93.7%的華北市場和86.4%的華中市場。[2]早在滇越鐵路修筑前，棉紗布匹就是茶馬古道上最多的舶來品，“查洋貨入內(nèi)地，向以洋紗為大宗。發(fā)本省內(nèi)地銷售之貨，洋紗則居百分之七十?！雹俚嵩借F路的開通，使得棉紗布匹的流入量更是驚人?！扒逍y(tǒng)二年僅由蒙關(guān)輸入之紗已達(dá)三百萬元洎民國元年復(fù)增至五百萬元其余由思茅騰越兩關(guān)輸入者為數(shù)亦不下四五百萬元合計(jì)每年漏卮竟至一千萬元左右且當(dāng)十余年前洋紗一馱僅售銀四十元耳今忽售至八十余元滇省棉價(jià)每百斤特售銀三十余元耳而洋紗入口每百斤乃售至九十余元夫以民困財(cái)竭之云南而洋紗漏卮為害至于如此安得不亟圖補(bǔ)救也?！雹谥档靡惶岬氖牵诖似陂g云南蠶絲業(yè)一直在頑強(qiáng)地探索、發(fā)展。事實(shí)上，云南實(shí)業(yè)的起步也主要是從養(yǎng)蠶制絲開始的。

一、云南桑蠶業(yè)的發(fā)展

云南的蠶桑事業(yè)，始于清光緒末。以蒸汽機(jī)為核心的工業(yè)革命無法快速大量地生產(chǎn)出蠶吐出來的絲，而目不識(shí)丁的農(nóng)民一下子學(xué)不會(huì)以化學(xué)為基礎(chǔ)的化肥、燃料、礦石分析之類的實(shí)業(yè)技術(shù)。這就是為什么云南以養(yǎng)蠶制絲為發(fā)展實(shí)業(yè)的起點(diǎn)。

當(dāng)時(shí)由林紹年設(shè)立蠶桑館，開始造就蠶桑之人才。又于光緒二十六、二十七年間，由勸業(yè)道通令各縣，遍設(shè)蠶桑局。繼經(jīng)郭道臺(tái)策動(dòng)改蠶桑館為蠶桑學(xué)校，自兼總辦，以重其事，而規(guī)模益具，提學(xué)使葉爾凱創(chuàng)立省會(huì)農(nóng)業(yè)專門學(xué)堂，歸并蠶桑學(xué)校而為蠶科，并添為染織科，蠶絲得到越來越廣泛的利用，而滇緞也逐漸遐邇馳名。當(dāng)時(shí)云南總督錫良對(duì)于蠶桑也大力提倡，士紳李龍?jiān)鼮闊嵝?，捐款十萬元，創(chuàng)辦收買蠶繭所（其所址就是民國時(shí)期的云南省建設(shè)廳），將其所處的繭交由農(nóng)業(yè)學(xué)?？壗z織緞。蠶繭銷路越來越廣，農(nóng)民養(yǎng)蠶積極性越來越高，云南蠶桑業(yè)的基礎(chǔ)由此奠定。昆明四十八鋪蠶絲盛極一時(shí)。錫良更決心普及蠶桑教育，通令各縣成立初級(jí)蠶桑學(xué)校，由蠶科畢業(yè)生前往興辦，以期蠶桑教育與蠶業(yè)推廣相扶而行。未及一年，辛亥革命爆發(fā)，蠶桑事業(yè)因之停頓。至民國二年，省立甲種農(nóng)業(yè)學(xué)校設(shè)立蠶?？?。民國八、九年間，省政府實(shí)業(yè)司長華封祝派員赴滬購買繅絲機(jī)器，興辦絲廠，后因經(jīng)費(fèi)不足而停辦。蠶桑教育則延至民國十二年南箐學(xué)校改辦私立東陸大學(xué)而取消。收繭制絲織綢機(jī)關(guān)，因經(jīng)費(fèi)關(guān)系相繼停頓，蠶桑教育機(jī)關(guān)也相繼裁撤。云南的蠶桑、滇緞的產(chǎn)品于是成為歷史上的遺跡。

光緒年間，日本蠶學(xué)家曾言，“一縷之絲系國家命脈”③。日本維新之初就在東京設(shè)蠶絲總會(huì)，訂立會(huì)章，發(fā)行雜志，并促各府縣設(shè)立分會(huì)，以期互相聯(lián)絡(luò)，互相研究。這一切使日本蠶絲業(yè)在世界位列第一。日本明治四十年輸出價(jià)額雖達(dá)116105950元之巨，而每年尚須輸入中國山東等地做蠶絲加工?！安榻佬Q絲產(chǎn)額統(tǒng)計(jì)表謂世界出產(chǎn)之絲不過三億八千萬兩，以世界人口十五億萬平均配用，不過每年用絲兩錢五分余，日人謂其國山間僻壤無人不有絹衣一領(lǐng)，若是世界人人如日本人之消費(fèi)，雖百倍于現(xiàn)在之產(chǎn)額尚虞不足”④。地球自北緯20度至于60度都適于養(yǎng)蠶。中國本為重要的蠶絲生產(chǎn)國家之一，又居此緯線地之中。作為一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)蠶業(yè)十分適宜中國這樣的勞動(dòng)力豐富而又廉價(jià)的國情。中國版圖是日本的十五倍，如果力圖改良發(fā)展，按照明治四十年日本的輸出額來算，每年當(dāng)有1741589854元的輸出額。滇省氣候溫和，土壤適宜，栽桑飼蠶甚為合宜。桑蠶業(yè)的主要特點(diǎn)是勞動(dòng)形式分散，一家一戶皆可操作。相對(duì)于礦產(chǎn)開發(fā)，需要啟動(dòng)經(jīng)費(fèi)少，不像開礦需要很多設(shè)備、分析化驗(yàn)等許多學(xué)理。對(duì)于幾乎沒有什么的文化的廣大滇民，發(fā)展養(yǎng)蠶業(yè)是最明智的選擇。

但發(fā)展蠶桑業(yè)也并非簡單的知識(shí)傳授與技術(shù)培訓(xùn)。因?yàn)槲鞣娇萍嫉陌l(fā)展，傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶業(yè)已經(jīng)從經(jīng)驗(yàn)型轉(zhuǎn)變?yōu)樵趯W(xué)理指導(dǎo)和技術(shù)支撐下的新型產(chǎn)業(yè)。例如桑蠶的病蟲害防治，繅絲機(jī)的使用等。傳統(tǒng)的繅絲是人工通過煮繭完成。一定的水溫使得蠶繭被殺死，絲膠溶解。接著去掉蠶繭表面凌亂的絲。找到每根絲的絲頭，與滾輪上的絲接續(xù)起來。由于絲膠的作用，不易打結(jié)，絲就會(huì)自然地連接在一起。為了使繅出的絲立即干燥，需要在繅絲框下放置炭火。后來西方國家以機(jī)器替代人工繅絲程序。蠶桑業(yè)在近代云南的起步，并非傳統(tǒng)意義上的養(yǎng)蠶繅絲。盡管天時(shí)地利人和，蠶桑教育勢在必行。云南在清末倡辦蠶桑，民國三年籌設(shè)制絲廠。伴隨著近代意義上的蠶桑業(yè)的起步與發(fā)展，近代云南蠶桑教育成為值得研究的一個(gè)課題。

二、晚清民初云南蠶桑教育的發(fā)展

晚清云南的農(nóng)業(yè)教育實(shí)際上只限于蠶桑教育，工業(yè)教育實(shí)際上也只限于染織教育。而且基本上都是邊做邊學(xué)，寓教育于實(shí)踐之中。這并非與杜威教學(xué)法暗合，實(shí)際上是受到了杜威教學(xué)法的影響。史料中有“講習(xí)教育以杜教法之分析研究蠶桑以謀實(shí)業(yè)之發(fā)達(dá)設(shè)閱報(bào)宜講各所以灌輸民智開通風(fēng)氣皆自今切要之圖”⑤為佐。杜威訪華是在1919年，顯然，清末云南的桑蠶教育中滲透著杜威的教學(xué)思想是由留學(xué)生帶回云南的。而且是留日學(xué)生，因?yàn)樵颇系谝慌裘缹W(xué)生是在1912年出國，其中赴美國哥倫比亞大學(xué)學(xué)習(xí)教育的董澤是最有可能受到當(dāng)時(shí)在該校的杜威的影響。但上一條史料出自清末，想必是云南留日學(xué)生在日本專攻師范教育的學(xué)生習(xí)得杜威教學(xué)法。雖然光緒三十一年陳榮昌以“滇碩望”的身份，“應(yīng)在東鄉(xiāng)人之請(qǐng)”，滿懷“飛騰之志”，被派赴日本考察學(xué)務(wù)。但從他三個(gè)月的游蹤和觀感的《乙巳東游日記》中，筆者并未發(fā)現(xiàn)任何關(guān)于杜威教學(xué)思想的蛛絲馬跡。而從周立英的《晚清留日學(xué)生與近代云南社會(huì)》一書的附錄中，我們不難發(fā)現(xiàn)有很多云南留日學(xué)生都是學(xué)習(xí)師范專業(yè)的。由此筆者斷定，對(duì)清末云南桑蠶教育產(chǎn)生影響的杜威教學(xué)法系云南留日學(xué)生由日本帶回。

問題的另一面是，處于剛剛起步時(shí)期的云南蠶桑教育缺乏經(jīng)費(fèi)缺乏一定文化基礎(chǔ)的生源，缺乏必要的教學(xué)條件，既沒有系統(tǒng)的教學(xué)計(jì)劃或成熟的教學(xué)模式，也沒有相對(duì)合理的師資結(jié)構(gòu)和適用的教材。在這樣的情況下采取什么教學(xué)法實(shí)際上完全居于次要地位，甚至還無條件顧及。和條件完備的正規(guī)教育中采取“做中學(xué)”的杜威教學(xué)法獲得更好的教學(xué)成果還不可相提并論。“蠶桑一業(yè)歷任守令先后提倡漸有起色自應(yīng)一面教民種桑育蠶以期推廣一面改良學(xué)校以圖進(jìn)步”。云南的實(shí)業(yè)教育在光緒二十九年起至三十三年間已經(jīng)興辦。從史料看，這一時(shí)期云南的實(shí)業(yè)教育辦得最好的實(shí)業(yè)學(xué)堂是中等農(nóng)業(yè)學(xué)堂，內(nèi)分蠶業(yè)、林業(yè)、農(nóng)業(yè)三科并附設(shè)染織科。其中“組織初等農(nóng)業(yè)學(xué)堂一所先辦蠶科因地制宜自系當(dāng)務(wù)之急”。普通教育除了小學(xué)堂外，最高學(xué)府是兩級(jí)師范學(xué)堂及其附屬中學(xué)堂。實(shí)業(yè)教育和普通教育一起，共同構(gòu)成云南新式教育的兩翼。其中桑蠶教育經(jīng)歷了一個(gè)由低級(jí)逐步提升、由依附到獨(dú)立的過程。其辦學(xué)形式起步時(shí)先附設(shè)在兩級(jí)師范學(xué)堂（主要講授理論），同時(shí)倡辦桑蠶講習(xí)所（主要從事桑蠶實(shí)踐）。繼而根據(jù)各縣具體情況開辦藝徒學(xué)堂、半日學(xué)堂、全日學(xué)堂等。全日制學(xué)堂開始設(shè)在初等農(nóng)業(yè)學(xué)堂，進(jìn)而又出現(xiàn)在中等農(nóng)業(yè)學(xué)堂、甲等農(nóng)業(yè)學(xué)校、乙等農(nóng)業(yè)學(xué)校中。通過閱讀大量的這一時(shí)期的史料發(fā)現(xiàn)，無論哪種辦學(xué)形式，桑蠶教育都處于最高的優(yōu)先級(jí)，也是最主要的內(nèi)容。晚清民初云南桑蠶教育的優(yōu)先發(fā)展，當(dāng)然源于桑蠶業(yè)的優(yōu)先發(fā)展。而桑蠶業(yè)的優(yōu)先發(fā)展除了前文所述的原因外，筆者認(rèn)為還與云南的人才有關(guān)。這就是留日歸滇學(xué)生吳錫忠。吳錫忠是云南最早（1902年）公派日本留學(xué)的滇籍青年學(xué)生。先入同文書院，后又入札晃農(nóng)學(xué)校肄習(xí)農(nóng)科，畢業(yè)于京都蠶業(yè)講習(xí)所本科，是在實(shí)業(yè)方面極少數(shù)學(xué)有所成的云南學(xué)生之一。晚清民初大多數(shù)云南派出的留日學(xué)生均學(xué)習(xí)政法、軍事等，而且大部分都是學(xué)習(xí)時(shí)間較短，學(xué)歷較淺。宣統(tǒng)二年（1910），云南成立了第一個(gè)學(xué)會(huì)——云南省農(nóng)會(huì)，會(huì)長即是吳錫忠。農(nóng)會(huì)發(fā)刊《農(nóng)報(bào)》及《農(nóng)事淺說》，交流技術(shù)信息，并以“全國農(nóng)事之改良，發(fā)展養(yǎng)蠶、造林等事業(yè)”為宗旨，推動(dòng)農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn)。從吳錫忠這一時(shí)期發(fā)表的文章可以看出，他非常重視桑蠶事業(yè)，云南桑蠶教育的優(yōu)先發(fā)展，與晚清民初一直執(zhí)云南農(nóng)業(yè)發(fā)展之牛耳的吳錫忠的學(xué)歷背景不無關(guān)系。

三、結(jié)語

桑蠶業(yè)在晚清民初的云南的發(fā)展，有著復(fù)雜的歷史原因。如當(dāng)時(shí)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，當(dāng)時(shí)的人才結(jié)構(gòu)，當(dāng)時(shí)的資金狀況等。棉桑教育的發(fā)展中何以桑蠶在整個(gè)實(shí)業(yè)教育中得以優(yōu)先發(fā)展，而棉業(yè)教育未能真正走進(jìn)大眾教育，其間有著更為復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)原因、技術(shù)原因、地域原因，以及配套的紡織業(yè)不能及時(shí)跟上等一系列原因。目前學(xué)術(shù)界對(duì)于抗戰(zhàn)期間高等教育與云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的關(guān)系研究出現(xiàn)了令人興奮的研究成果，然而，晚清民初云南的實(shí)業(yè)教育與云南經(jīng)濟(jì)的關(guān)系尚未見題研究。本文只是拋磚引玉，以期引起學(xué)術(shù)界同仁的關(guān)注，從歷史的源頭關(guān)注云南近代教育與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的關(guān)系。

注釋：

①見光緒十九年（1893）《蒙自口華洋貿(mào)易情形論略、通商各關(guān)華洋貿(mào)易總冊(cè)》下卷，轉(zhuǎn)自陸復(fù)初著《昆明簡史（下）》，昆明市志編纂委員會(huì)編輯出版，1983年，第483—484頁。

②見惠我春《論云南宜速設(shè)機(jī)器紡紗工》，載自《云南實(shí)業(yè)雜志》第二卷第五號(hào)，中華民國三年，言論，第1—4頁。

③見司葉奉《督憲批前任姚州知州李金鼇稟該州蠶桑學(xué)堂績養(yǎng)秋蠶由民間分領(lǐng)試養(yǎng)有成一案遵批通飭勸興蠶業(yè)文》，載自《云南教育官報(bào)》第五期，光緒三十三年十月二十日，文牘，第13頁。

④見少陵《中國立國之根本大計(jì)》，載自《云南》第二年第一號(hào)原第十三號(hào)，1908年。

⑤見本司葉奉《督憲批云南縣莊令稟分區(qū)籌辦初等小學(xué)改良高等小學(xué)并附設(shè)教育講習(xí)蠶桑研究閱報(bào)宣講各堂所一案遵批核飭》，載自《云南教育官報(bào)》第十一期，光緒三十四年六月二十日，文牘，第19頁。

參考文獻(xiàn)：

[1]張謇研究中心.張謇全集·實(shí)業(yè)[M].南京：江蘇古籍出版社，1994：825.

[2]嚴(yán)中平.中國棉紡織史稿[M].北京：科學(xué)出版社，1959：131.

責(zé)任編輯：張蕊