張躍

摘 要：林下養(yǎng)殖技術(shù)作為一種新興的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，在提高雞產(chǎn)量與質(zhì)量的同時，還滿足現(xiàn)今的綠色環(huán)保理念。在本文中，將對雞和果林的共生關(guān)系進行介紹，并探討林下生態(tài)雞的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，以此來強化林下生態(tài)雞養(yǎng)殖的效益，并促進當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：生態(tài)雞;林下養(yǎng)殖;雞場管理

如今越來越多的消費者在對雞肉及雞蛋進行采買時，更加注意其品質(zhì)上的問題。并且隨著消費者對貴州土雞的認可，采取林下生態(tài)養(yǎng)殖的方式，不僅能夠有效的提升當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞行業(yè)所帶來的經(jīng)濟利益，還能夠提高種植林果所帶來的額外收入，確保第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的提升。

一、雞和果林的共生關(guān)系

李果通常在七至八月份成熟結(jié)果，在廣受人民喜愛的同時，其種植分部亦十分廣泛。而貴州生態(tài)雞通常采用貴州原產(chǎn)的土雞雞種，肉質(zhì)優(yōu)異，并且相比于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，生態(tài)雞更適合采用生態(tài)化散養(yǎng)的關(guān)系。因此，可以通過在李果林對貴州生態(tài)雞進行生態(tài)化散養(yǎng)，利用其共生互利的關(guān)系，來同時提高李果與生態(tài)雞的產(chǎn)量與質(zhì)量。

生態(tài)雞與李果的共生關(guān)系主要體現(xiàn)在三點：其一，生態(tài)雞喜食昆蟲雜草，能夠?qū)罟种械碾s草與昆蟲進行捕殺，在防治果林病蟲害的同時，還為生態(tài)雞提供了食物。其二，生態(tài)雞在進食后的排泄物，可以為果林的生長提供肥料，幫助其生長，并同解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖中排泄物無法有效解決而造成環(huán)境污染的問題。其三，果林能夠為生態(tài)雞提供充足的庇蔭處，有效的控制了生態(tài)雞生長環(huán)境的溫度，確保生態(tài)雞能夠健康生長。

二、林下生態(tài)雞的科學(xué)養(yǎng)殖

1.雛雞管理

雛雞的健康生長，是保證生態(tài)雞產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)，為此在對生態(tài)雞養(yǎng)殖林進行合理規(guī)劃后，首先要慎重考慮雞種的選擇。在進行雞種的選擇時，要根據(jù)林場的具體環(huán)境，來選擇長勢快、覓食能力優(yōu)秀、適應(yīng)性以及抗病性強的雞種。如冊亨縣本地原產(chǎn)的土雞。此外，還可以選擇經(jīng)濟效益好、養(yǎng)殖風(fēng)險低的兼用型雞種進行養(yǎng)殖。

在選定好所要進行飼養(yǎng)的雞種后就要對雛雞進行科學(xué)管理，而其中最為主要的便是對雛雞的溫度進行控制。因為雛雞的體溫相較于成年雞來說要更低一起，通常具有1～3攝氏度之間的差異，所以對溫度的變化也十分敏感，這就需要對雛雞采取合理的保溫保育措施。 之后，當(dāng)雛雞的體重達到300克以上時，便可對其進行散養(yǎng)，但要注意根據(jù)春夏秋冬四季不同的氣溫來決定何時對雛雞進行放養(yǎng)。例如，夏季在雛雞達到四周齡后便可將其轉(zhuǎn)入到放養(yǎng)地進行放養(yǎng)，而春秋兩季要在六周后，至于進入冬季后則需要在雛雞達到8～10周后再開始進行放養(yǎng)。

2.雞舍管理

對雞舍進行管理時，同樣要注意控制好雞舍內(nèi)部的溫度，并同時做好對濕度的控制，不要使雞舍過于潮濕而影響到雞群的健康。在對雞舍內(nèi)部的濕度進行控制時，還要注意將其內(nèi)部濕度控制在55%～70%之間，不要使其過于潮濕從而導(dǎo)致寄生蟲病、霉菌性疾病以及大腸桿菌病等疾病在雞群傳播，并減少因潮濕而對羽毛及雞蛋產(chǎn)生的污染。此外，要注意對雞舍進行及時的通風(fēng)換氣處理，在內(nèi)部度達到15攝氏度時，便需要打開雞舍的門窗以及安裝的風(fēng)機進行通風(fēng)換氣，并按照溫度越高通風(fēng)量越大的原則，對通風(fēng)量進行控制，以確保雞舍內(nèi)部的空氣質(zhì)量，以此來保證雞群的健康。

3.放養(yǎng)管理

在進行雞群的放養(yǎng)管理時，要注意以下五點：

（1）科學(xué)的放養(yǎng)管理。在對生態(tài)雞群進行放養(yǎng)時，首先要注意控制雞群的數(shù)量，將每個雞群的數(shù)量控制在500只左右。其次要采取輪牧選區(qū)的制度，將林區(qū)劃分為若干個較小分區(qū)，在小分區(qū)放養(yǎng)三到五天后，再漸漸地擴大雛雞的放養(yǎng)區(qū)域，并按照每畝150～200的數(shù)量進行投放。最后要注意在同一分區(qū)內(nèi)進行2～3日的放養(yǎng)后，就要將雞群轉(zhuǎn)移到另一分區(qū)，為林下植被的再生提供時間。

（2）適當(dāng)?shù)剡M行人工補飼。在雞群的初始放養(yǎng)階段，要對生態(tài)雞定時地進行補飼，確保能夠進行5～6次。而在進入放牧期后則要每日進行2～3次的補飼，并適時適量，避免引起生態(tài)雞群的應(yīng)激反應(yīng)，而導(dǎo)致生態(tài)雞出現(xiàn)消化不良，食欲不振等病況。

（3）注意天氣的影響。因為雞群的生長以及母雞的產(chǎn)蛋對溫度的變化都較為敏感，所以要在低溫天氣到來時，做好相應(yīng)的預(yù)防措施，將雞群送回到雞舍中，避免因低溫而造成雞群的損失。

（4）雞群的防護工作。在進行林下養(yǎng)殖時，要注意防止生態(tài)雞的天敵對其進行捕殺。冊亨縣地處珠江上游兩大支流，南、北盤江交匯的夾角地帶，生態(tài)資源豐富，但也導(dǎo)致了生態(tài)雞的天敵種類更加復(fù)雜，其中以老鼠、黃鼠狼、蛇等天敵最為常見。所以不僅要在林區(qū)的外圍設(shè)立圍欄，還要對雞舍墻壁的孔洞進行堵塞，并在雞舍的門窗安裝鐵絲與尼龍網(wǎng)。同時在每次進行放養(yǎng)的時候，對生態(tài)雞的天敵進行捕殺，在夜間安排專人進行巡邏。此外，還可以飼養(yǎng)并訓(xùn)練犬類來對林區(qū)內(nèi)部的受害進行驅(qū)趕。

4.疾病防治

生態(tài)雞在放養(yǎng)過程中，長期的處于自然環(huán)境里，因此較容易受到傳染性疾病的侵害，這就需要對生態(tài)雞群進行合理的疾病防控。在防控工作進行展開時，要嚴格按照相應(yīng)的規(guī)定與經(jīng)驗來對疾病進行防控，將疾病的種類、癥狀、治療方案以及時間的等信息都記錄到防疫檔案中。同時，要有規(guī)劃的為雞群安排免疫接種工作，特別是常見的禽流感、雞痘、法氏囊等疾病，一旦要做好相應(yīng)的防控工作，防止其影響到生態(tài)雞的健康。

5.控制出欄時間

一個合適的飼養(yǎng)周期，能夠有效的生態(tài)雞的品質(zhì)。過短的飼養(yǎng)期會使雞肉的水分含量較高，并且缺乏營養(yǎng)，導(dǎo)致肉質(zhì)與味道不夠優(yōu)質(zhì)。而過長的飼養(yǎng)則會導(dǎo)致雞的肉質(zhì)變老，并且影響飼養(yǎng)成本。因此一般的生態(tài)雞在養(yǎng)殖五個月后進行出欄上市最為合理。

三、結(jié)語

綜上所述，想要確保林下生態(tài)雞養(yǎng)殖的質(zhì)量與產(chǎn)量，就要對生態(tài)雞對果林的共生關(guān)系有一定了解，并在進行生態(tài)雞的養(yǎng)殖時，注意對雛雞進行科學(xué)的保育，強化對雞舍以及放養(yǎng)流程的管理，及時出欄，并對疾病的發(fā)生做好防控，以此來保證林下生態(tài)雞的健康成長，并推動當(dāng)?shù)氐谝划a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻：

[1]韋小剛.林下養(yǎng)殖生態(tài)雞技術(shù)措施[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2016（01）：47.

[2]原根尚，晁岳江.林下養(yǎng)殖生態(tài)雞的技術(shù)措施[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志，2014（11）：63.