桃木

甜點(diǎn)吸引人的優(yōu)點(diǎn)除了美味，還有唯美，如可以拍“美食圖片”。于是，對(duì)于某些時(shí)髦家，做甜點(diǎn)比吃甜點(diǎn)更上癮。但畢竟甜食不可多吃，發(fā)胖啊，我聽(tīng)到這樣一件真人真事：某大學(xué)女教授，烤得一手好甜點(diǎn)，不敢吃，又有烤癮，最后便烤了自己不吃，買(mǎi)了上好原料精心炮制，再用漂亮花紙盒裝了帶給同事吃。甜點(diǎn)的“日?！庇沙宰兂勺?，終于找到真諦。如何讓迷人的甜點(diǎn)變成日常，安慰自己的胃和心？我們邀請(qǐng)一票甜友小敘：

咖啡魚(yú)潘（美食作家）：三餐減少碳水，下午少量甜品配喝咖啡，每周規(guī)律地運(yùn)動(dòng)。

千年銀杏樹(shù)（中醫(yī)大夫）：愚人拙見(jiàn)，甜點(diǎn)配咖啡。咖啡具有通便作用，吃了甜點(diǎn)，品了咖啡，再佐點(diǎn)沙拉果蔬，既享用了美味，又不留過(guò)多的糖和油脂！閑暇之余，再漫步賞秋葉！更是相得益彰。

Lucy雨龍（生物專(zhuān)家）：為了吃點(diǎn)好甜點(diǎn)，獻(xiàn)上兩萬(wàn)步。

閱湖9姐（本刊特約嘉賓）：甜點(diǎn)日常吃的秘籍——淺嘗、消耗、減主食。

糖逗（美食博主）：哈哈，身邊的確總有給人做而自己不吃的雷鋒。

B2-22（黑罐頭工作室店室長(zhǎng)）：喝咖啡啊，把糖代謝掉。

平鍋版蘋(píng)果派：蘋(píng)果、雞蛋、生粉、面粉、鹽、白糖、黃糖、肉桂粉、黃油。

步驟：1.蘋(píng)果切薄片;2.面粉、生粉、水、雞蛋、鹽拌勻呈糊狀;3.平底鍋掃黃油，鋪蘋(píng)果片，大火1分鐘，小火3分鐘;4.撒糖及肉桂粉;5.蘋(píng)果片漸透明時(shí)倒入雞蛋粉漿，小火，蓋鍋蓋轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，待粉漿完全凝固。