方靜

（福建省莆田市涵江區(qū)江口畜牧獸醫(yī)站 351115）

奧白星M18 是由法國克里莫公司由北京鴨選育而來，專門用作生產(chǎn)白羽半番鴨的優(yōu)良母本，與巴巴里公番鴨雜交后，其后代白羽率可達(dá)100%，8 周齡體重3.8～4.1kg、料肉比2.6：1，具有生產(chǎn)性能好、公母鴨體重差異小、料肉比低、胴體品相好、瘦肉率高、肉質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)，深受我國南方廣大養(yǎng)禽戶的歡迎。目前，奧白星M18 年飼養(yǎng)量達(dá)100 多萬羽，并有逐年增加的趨勢(shì)，但由于飼養(yǎng)管理水平的差異，生產(chǎn)效益差異非常大。關(guān)于奧白星M18 飼養(yǎng)管理方面的文章較少，本人在多年生產(chǎn)中積累了一些經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)介紹如下。

1 場(chǎng)址的選擇和建場(chǎng)的要求

場(chǎng)址選擇：應(yīng)選擇遠(yuǎn)離居民區(qū)、水源充足、交通便利、氣候涼爽、場(chǎng)地平坦的地方，最好坐北朝南。室內(nèi)及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)場(chǎng)地平整無硬物，干濕區(qū)要分開，舍內(nèi)濕區(qū)寬度3m 左右，干區(qū)地面要保持干燥。

2 育雛期的飼養(yǎng)管理技術(shù)（0～4 周齡）

2.1 育雛室的準(zhǔn)備

育雛室衛(wèi)生清理后應(yīng)消毒空置兩周以上，進(jìn)雛前2d 向地面拋撒生石灰以吸干地面潮氣。育雛室內(nèi)在進(jìn)雛前24～48h 開始供暖，把墻體及地板烤熱，達(dá)到預(yù)熱目的。進(jìn)雛前把料、水備好。飲水器清洗干凈裝好水，料盤清洗干凈備好料。

2.2 育雛方式

選用地面平養(yǎng)時(shí)，地面要鋪上鋸末、谷殼或機(jī)制刨花等墊料，墊料要鋪平鋪勻，不得含有異物。若用網(wǎng)上育雛，只能使用塑料網(wǎng)床，嚴(yán)禁用鍍鐵網(wǎng)床，以免傷及鴨蹼?？紤]衛(wèi)生狀況及疫病防控，建議采用網(wǎng)上育雛。

2.3 接雛技術(shù)

接雛途中要提供適宜的溫度及通風(fēng)環(huán)境，接雛過程中應(yīng)隨時(shí)查看雛鴨狀況，檢查溫度是否適宜，觀察雛鴨呼吸是否正常，特別要檢查在中間位置的雛鴨，看有否羽毛潮濕、呼吸急促，防止因溫度過高及通風(fēng)不足發(fā)生悶死現(xiàn)象。雛鴨到場(chǎng)要先飲水，若有脫水現(xiàn)象可將雛鴨放入裝有溫水的水盆中，水盆中的深度以2～3cm 為宜。

2.4 飲水

飲水中要添加電解多維，為防止臍炎及慢性呼吸道疾病，藥物可用3～4d。一般用恩諾沙星及阿莫西林。水溫與室溫要一致，水質(zhì)要求達(dá)到飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

2.5 溫度通風(fēng)的要求

溫度第一日齡室內(nèi)溫度達(dá)32℃，第二日齡30℃，7 日齡28～30℃，以后每周減2℃。溫度是否適宜主要看鴨只的精神狀況及分布。溫度適宜時(shí)鴨只分布均勻，精神飽滿；若出現(xiàn)靠近熱源打堆呈塔形，叫聲凄慘說明溫度過低；若遠(yuǎn)離熱源，張口呼吸，多數(shù)雛鴨擠近飲水源，羽毛潮濕說明溫度太高。既要考慮保溫，也要考慮通風(fēng)，以防有害氣體及CO2超標(biāo)，人進(jìn)入育雛室要感覺不悶，空氣新鮮為宜。通風(fēng)時(shí)注意不能讓冷風(fēng)直吹鴨體，不能有穿堂風(fēng)。

2.6 飼料的要求

1～3 日齡喂給鴨花料（小鴨破碎料），4 日齡后喂給小鴨顆粒料（直徑為2～3cm）。喂料量：第1 周24h 自由采食，第2周白天自由采食（平均50g/d），第3 周每天投料3 次，采食量控制在80g/d，第4 周每天投料2 次，90g/d。

2.7 觀察

育雛期間要細(xì)心觀察鴨只的活動(dòng)、采食、飲水、呼吸、消化、分布、傷殘及脫水情況，及時(shí)挑出病殘雛。

3 育成期的飼養(yǎng)管理

育成期的主要任務(wù)是控制體重及群體的均勻度，達(dá)到適時(shí)開產(chǎn)。

3.1 分群

母鴨每群以800 只為宜，不能太小群，否則均勻度反而不好。

3.2 限制飼養(yǎng)的意義

限制飼養(yǎng)的目的在于控制體重，使其開產(chǎn)體重適宜，做到適時(shí)性成熟及體成熟，防止過早產(chǎn)蛋，產(chǎn)過小蛋及體重超標(biāo)后期產(chǎn)過大蛋，防止因采食過量導(dǎo)致鴨體過肥，提高種鴨的生產(chǎn)力，延長(zhǎng)種鴨的有效利用期，節(jié)約飼料，提高經(jīng)濟(jì)效益。

限制飼養(yǎng)的方法：有限制飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（即蛋白和能量）及限制飼料的采食量?jī)煞N方式。一般兩種方式同時(shí)進(jìn)行。喂料量限制主要分為隔日限量及每日限量方式，每日限量是把每日規(guī)定的飼喂量一次性投放，隔日限量是把2d 的飼喂量在1d 投放，喂料1d 停1d。隔日限量投料法只適合大群又飼養(yǎng)密度較大的種鴨群。

限制飼養(yǎng)注意事項(xiàng)：（1）保證有足夠的飲水、采食位置，一般飲水位置與采食位置要有一定的距離。喂料時(shí)要保證每只鴨能同時(shí)吃到飼料且采食量均勻。（2）限飼期間要保證運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及鴨舍無異物（如竹簽、鐵絲、石仔、雜草等）以免鴨誤食引起死亡。（3）根據(jù)稱量體重確定每周的采食量，若體重超重，只能在下幾周不再增加飼喂量，而不能減少投料量，育成任何時(shí)期都不能減少投料量，以確保體重正增長(zhǎng)。附體重控制表及每周喂料量（僅供參考），見表1～2。

第5～21 周應(yīng)使用種鴨生長(zhǎng)期料，粗蛋白質(zhì)=16.00%～18.00%；能量ME=11.5～11.91MJ/kg；鈣=0.8%～0.9%；有效磷=0.40%～0.45%。

育成期應(yīng)經(jīng)常把個(gè)體較輕及個(gè)體較重的鴨只挑選出來單獨(dú)飼養(yǎng)，等體重達(dá)到要求后再返回大群。

3.3 光照

M18 的性成熟與光照關(guān)系不大，可采用自然光照，不需要補(bǔ)光。

3.4 斷喙

應(yīng)在16 周前進(jìn)行（生產(chǎn)實(shí)踐證明，一日齡斷喙效果較好，應(yīng)激較?。噜箷r(shí)斷掉鴨上喙豆的一半，斷喙之前1d、當(dāng)天及第2 天應(yīng)喂給電解多維及VK。不得添加磺胺類藥物，夏天應(yīng)在早晚氣溫較涼爽時(shí)進(jìn)行斷喙，斷喙后要燒烙止血。

4 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理

4.1 產(chǎn)蛋箱的準(zhǔn)備

在22 周齡時(shí)開始安裝產(chǎn)蛋箱或備好蛋巢，產(chǎn)蛋區(qū)域光線要暗。

4.2 光照

M18 鴨對(duì)光照不是十分敏感，但從21 周開始也要逐步延長(zhǎng)光照時(shí)間，到24 周齡時(shí)要達(dá)到16h，并固定下來。

4.3 飼料

21 周起要逐步增加投料量，每周增加5g，直至26 周達(dá)到220g，從27 周至產(chǎn)蛋結(jié)束采用自由采食（一般不超過230g），產(chǎn)蛋期不能稱重，但要稱蛋重，從見蛋到產(chǎn)蛋前10 周稱蛋，可根據(jù)蛋重了解飼料投放量是否合適，稱蛋方法為每3 天稱1次，稱蛋的數(shù)量不低于母鴨數(shù)量的1/3，稱重時(shí)把畸形蛋、雙黃蛋、特小蛋剔除，標(biāo)準(zhǔn)蛋重為（90±2）g，若蛋重超過（90±2）g 要適當(dāng)限制采食量。產(chǎn)蛋期飼料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為：粗蛋白質(zhì)=18.00%～20.00%；能量ME=10.86 ～11.29MJ/kg/kg；鈣=3.0%～3.2%；磷=0.40%～0.50%；VA=13500IU/kg；VD=4000IU/kg；VE=20mg/kg。飼料的投喂量次數(shù)為3 次/d，若是夏天應(yīng)在晚上10：00 后再投喂1 次。

4.4 日常管理

給鴨提供能滿足其生產(chǎn)所需的營(yíng)養(yǎng)及安靜、干凈舒適的環(huán)境，固定投料、撿蛋、人工授精模式。及時(shí)挑出不產(chǎn)蛋鴨、病殘鴨予以淘汰。上午10 點(diǎn)后關(guān)閉產(chǎn)蛋箱，到下午5 點(diǎn)后再開產(chǎn)蛋箱。

4.5 提高蛋品質(zhì)的措施

每天下午往鴨舍內(nèi)撒上墊料（谷殼、鋸末或刨花），鴨舍保持干凈，空氣新鮮。開產(chǎn)時(shí)，可在產(chǎn)蛋箱內(nèi)設(shè)置一個(gè)“引蛋”，產(chǎn)蛋箱位置要固定，不能隨意搬動(dòng)，提高鴨群在箱內(nèi)產(chǎn)蛋比例，及時(shí)把窩外蛋及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的蛋撿走，保持產(chǎn)蛋箱內(nèi)的墊料干凈、新鮮松軟，在開燈后2h 開始撿第一次蛋，每天至少撿蛋3 次，撿出的蛋要及時(shí)熏蒸消毒，熏蒸時(shí)間為15min，消毒結(jié)束后，要馬上把蛋存放在5～21℃的空調(diào)環(huán)境中。存放時(shí)種蛋小頭朝下，如存放時(shí)間過久（4d 以上）需要翻蛋。若蛋殼較臟（沾上糞便等污物）可以用0.5%新潔爾滅或0.3%百毒殺輕輕擦洗，但不能破壞蛋殼膜。

表2 每周喂料量（單位：g）

表3 免疫程序表

4.6 夏季高溫產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)管理

鴨對(duì)高溫的不良影響特別敏感。當(dāng)舍內(nèi)溫度升至25℃時(shí)鴨子開始喘氣，若持續(xù)長(zhǎng)時(shí)間高于25℃，則產(chǎn)蛋及孵化性能會(huì)受影響，持續(xù)不斷32.5℃高溫會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)蛋甚至停產(chǎn)。采取的措施：（1）建場(chǎng)設(shè)計(jì)，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或舍內(nèi)設(shè)涉水區(qū)。（2）配備降溫設(shè)備，濕簾加縱向通風(fēng)。（3）在鴨舍向陽一側(cè)搭遮陽棚。（4）飼料配方的調(diào)整，飼料可添加1.5%油脂以減少生物熱的產(chǎn)生，添加0.4%的碳酸氫鈉及電解質(zhì)多維。（5）采食時(shí)間的調(diào)整，上午10 點(diǎn)～下午4 點(diǎn)斷料，只給干凈的飲水。（6）不要用乳頭式飲水器，改用水槽式飲水器，要讓鴨喙能浸入水中。

5 疾病防治

M18 常見的細(xì)菌病有鴨疫、葡萄球菌及巴氏桿菌，可用自家疫苗進(jìn)行預(yù)防（不提倡），鴨疫可在8 日齡、25 日齡時(shí)用抗生素預(yù)防，葡萄球菌病最好的預(yù)防措施是鴨飼養(yǎng)全期都在墊料上進(jìn)行。葡萄球菌死淘率，法國整個(gè)飼養(yǎng)期的死淘率7%～8%，我國達(dá)20%～30%。巴氏桿菌病可在開產(chǎn)前用疫苗預(yù)防，發(fā)病時(shí)用氟苯尼考予以治療。常見的病毒性疾病有病毒性肝炎、鴨瘟、禽流感。適合本地區(qū)的免疫程序，參見表3。

通過生產(chǎn)實(shí)踐證明，落實(shí)好以上飼養(yǎng)管理措施，生產(chǎn)過程細(xì)心觀察，種鴨產(chǎn)蛋率可達(dá)90%以上，42 周產(chǎn)蛋220 枚以上。