潘榮華 李色東 陳蓉 楊偉杰 莫冰心 林金梅

投喂頻率對(duì)魚(yú)類攝食率、餌料系數(shù)有著重要的影響。適宜的投喂頻率有助于提高飼料轉(zhuǎn)化效率，促進(jìn)生長(zhǎng)，降低餌料系數(shù)；但投喂不足，會(huì)影響動(dòng)物生長(zhǎng)；投喂過(guò)量，往往會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)、水質(zhì)惡化等問(wèn)題。大量研究表明，適宜的投喂頻率有助于提高養(yǎng)殖效益，促進(jìn)養(yǎng)殖的健康發(fā)展。因此，開(kāi)展投喂頻率的研究，對(duì)降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效應(yīng)，具有現(xiàn)實(shí)的意義。

巴沙魚(yú)（Pangasius bocourti Sauvage），英文名 Basa，分類上隸屬鯰形目，鯰科，具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)等生長(zhǎng)特性，是越南水產(chǎn)品中出口量最大的品種。關(guān)于巴沙魚(yú)養(yǎng)殖方面的研究國(guó)內(nèi)外已有大量報(bào)道，但是尚未有學(xué)者報(bào)道巴沙魚(yú)幼魚(yú)投喂頻率方面的研究。因此，本試驗(yàn)設(shè)計(jì)了不同的投喂頻率對(duì)巴沙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、成活及餌料系數(shù)的影響，以獲得最優(yōu)的投喂頻率，為巴沙魚(yú)科學(xué)的養(yǎng)殖管理提供實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。

1.材料與方法

1.1 材料。選擇活力好，體表無(wú)明顯傷痕、規(guī)格相對(duì)一致（平均體重為4.5±0.5g、體長(zhǎng)6±0.2 cm）的巴沙魚(yú)幼魚(yú)進(jìn)行試驗(yàn)。將從沙井中抽提的淡水經(jīng)過(guò)漂白粉消毒、充分曝氣后使用。pH 7.8～8.4、溫度28～32℃。飼料為“宜海牌”巴沙魚(yú)配合飼料0#號(hào)料。

1.2 方法

試驗(yàn)在生態(tài)場(chǎng)藻類車間B棟16號(hào)（3.8 m×5.8m×1.2m）池進(jìn)行，設(shè)置3個(gè)投喂水平（S2、S3、S4），即每天投喂次數(shù)分別為2、3、4次，每個(gè)組3個(gè)平行。在1m×1m×1m的網(wǎng)框中進(jìn)行養(yǎng)殖，每個(gè)網(wǎng)框養(yǎng)殖巴沙魚(yú)50條，時(shí)間從2019.4.28-2019.5.25，共28天。

投餌時(shí)間：S2（13#）在 8:00、15:00；S3（14#）在 8:00、11:30、15:00，S4（15#）在8:00、11:30、15:00、18：30投喂，日總投喂量為體重的5%。每天吸污、換水1次。每隔7天，稱量每框全部魚(yú)的體重，數(shù)據(jù)精確到0.1。

1.3 數(shù)據(jù)處理與分析

平均日增重（A天G）=（Wt－W0）/t

相對(duì)增重率 GBW（%）=（Wt－W0）/W0×100

特定生長(zhǎng)率 SGR（%/gd）= （lnWtlnW0）/t×100

成活率=成活的數(shù)量/總數(shù)量×100%。

餌料效率（%）=總增重量/總投餌量×100%

式中：t—養(yǎng)殖周期，天；Wt—試驗(yàn)結(jié)束時(shí)所測(cè)量體重，g；W0—試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)測(cè)定的體重，g。

1.4 數(shù)據(jù)處理。實(shí)驗(yàn)結(jié)果采用SPSS 21軟件進(jìn)行多重比較與方差分析；用Excel進(jìn)行繪圖。

2.結(jié)果

2.1 不同的投喂頻率對(duì)巴沙魚(yú)幼魚(yú)生產(chǎn)性能的影響

從表1中可以看出，平均日增重隨著投喂頻率的增加先降低后升高，最大值為S4組（46.98g），但是組間差異不明顯（p＞0.05）；隨著投喂頻率的增加，相對(duì)增重率同樣表現(xiàn)出先降低后升高的規(guī)律，最大值為S2組（804.16%），但組間差異不明顯（p＞0.05）；特定生長(zhǎng)率最大值為S2組（5.24%），但組間差異不明顯（p＞0.05）。

表1 不同投喂頻率對(duì)巴沙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

2.2 不同的投喂頻率對(duì)巴沙魚(yú)幼魚(yú)生活率的影響

由圖1可以看出，不同的實(shí)驗(yàn)組中的幼魚(yú)的成活率都是100%，組間差異不明顯（p＜0.05）。

圖1 不同投喂頻率對(duì)巴沙魚(yú)幼魚(yú)成活率的影響

2.3 不同的投喂頻率對(duì)巴沙魚(yú)幼魚(yú)餌料系數(shù)的影響

從表2中可以看出，餌料系數(shù)隨著投喂頻率的增加先增加后降低，最小值為S2組（0.75），但是組間差異不明顯(p＞0.05)。

表2 不同投喂頻率對(duì)巴沙魚(yú)幼魚(yú)餌料系數(shù)的影響

3.討論

3.1 投喂頻率對(duì)巴沙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)的影響

本試驗(yàn)通過(guò)巴沙魚(yú)在其養(yǎng)殖期間的平均日增重、相對(duì)增重率、特定生長(zhǎng)率指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)巴沙魚(yú)適宜的投喂頻率。最適宜的投喂頻率因魚(yú)的種類而不同。240 g 的太平洋鮭(Oncorhynchus spp．) 在2 天 2 次組魚(yú)的飼料效率明顯提高。鄒雄等報(bào)道1次/天是點(diǎn)籃子魚(yú)（Siganus guttatus）最適的投喂頻率；紀(jì)文秀等認(rèn)為點(diǎn)帶石斑魚(yú)（Epinephlus coioide) 的適宜投喂頻率應(yīng)為；異育銀鯽一天投喂24次，生長(zhǎng)最好，飼料利用率最高。在本研究中，平均日增重最大值為S4組，日投喂4次；而相對(duì)增重率、特定生長(zhǎng)率最大值為S2組，隨著投喂頻率的增加，相對(duì)增重率、特定生長(zhǎng)率反而沒(méi)有出現(xiàn)增加的情況。這與王成桂等投喂頻率對(duì)龍虎斑幼魚(yú)生長(zhǎng)最適合的投喂頻率為1天 2次研究結(jié)果相類似。但是組間差異不明顯，這是可能養(yǎng)殖周期過(guò)短，未達(dá)到差異性水平，楊帆等也有相類似的報(bào)道。

3.2 投喂頻率對(duì)巴沙魚(yú)幼魚(yú)成活與餌料系數(shù)的影響

投喂頻率對(duì)魚(yú)類成活率的影響因種類的不同而不同。吳永麗等報(bào)道投喂頻率顯著影響虎龍斑成活，在1次/2天和1次/天投喂蝦，殘食嚴(yán)重，顯然是營(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致成活率顯著降低。周勤勇等報(bào)道在飽食投喂情況下，卵形鯧鲹成活率( 80.2% )明顯低于常規(guī)投喂組( 88.00% )。也有學(xué)者研究表明，投喂頻率組鞍帶石斑魚(yú)成活率均在99.0%以上，但組間差異不明顯。這與本研究結(jié)果相類似，不同的實(shí)驗(yàn)組中的幼魚(yú)的成活率都是100%，組間差異不明顯（p＜0.05）。這與品種、實(shí)驗(yàn)方法有一定關(guān)系。在本研究中餌料系數(shù)最低為S2組。隨著投喂頻率的增加，餌料系數(shù)越來(lái)越高，但是組間差異不明顯，宋國(guó)等也有相類似報(bào)道。這受魚(yú)的種類、規(guī)格、棲息環(huán)境與投喂餌料等影響。

4.結(jié)論

不同投喂頻率對(duì)巴沙魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)、成活、餌料系數(shù)作用不明顯。但實(shí)驗(yàn)表明，巴沙魚(yú)幼魚(yú)在投喂頻率為2次/天的情況下，生長(zhǎng)速度較快，餌料系數(shù)低；過(guò)多投喂，組間差異不明顯；既不能使生長(zhǎng)速度加快，同時(shí)造成餌料過(guò)剩、污染水質(zhì)，增加養(yǎng)殖成本。綜合考慮養(yǎng)殖效應(yīng)，巴沙魚(yú)幼魚(yú)的最適投喂頻率為2次/天，本試驗(yàn)結(jié)果可為生產(chǎn)實(shí)踐提供實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。