胡永康 覃景茂 所鵬飛

摘要：戰(zhàn)爭具有一定的突發(fā)性和快速性，所以必須要進(jìn)行副食的區(qū)域化集中籌措，為軍隊(duì)的后勤工作提供保障。本文重點(diǎn)針對軍校區(qū)域副食集中籌措進(jìn)行了詳細(xì)的分析，以供參考。

關(guān)鍵詞：軍校區(qū)域，副食，集中籌措

為了滿足軍隊(duì)的日常備戰(zhàn)需求，保證軍隊(duì)具有充足的副食，必須要實(shí)施軍隊(duì)區(qū)域副食集中籌措。但是，在時代不斷發(fā)展的背景下，如何利用信息技術(shù)，提升軍校區(qū)域副食集中籌措水平，是一個值得深思的問題。

1.軍校區(qū)域副食集中籌措的概述

通過對《全面建設(shè)現(xiàn)代后勤》的研究，可以明確飲食保障社會化是未來的發(fā)展趨勢，而軍校在地理位置以及社會資源方面的優(yōu)勢，為副食的區(qū)域化集中籌措的實(shí)施創(chuàng)造了有力條件。分析我國現(xiàn)階段的軍校食堂，發(fā)現(xiàn)以多地方餐飲企業(yè)承包為主，無論是食品籌措還是加工成型，全部由承包商獨(dú)立完成，雖然經(jīng)濟(jì)效益呈現(xiàn)逐年上漲趨勢，但是服務(wù)質(zhì)量與學(xué)員需求之間的矛盾也越來越大。要想在滿足承包商盈利空間的同時，提升服務(wù)質(zhì)量，就必須要對副食采購予以高度的重視。所以，軍校區(qū)域副食的集中籌措，主要就是為了對建制局面產(chǎn)生影響，集中搜集同一個區(qū)域內(nèi)所有軍校單位的副食品需求，然后通過一個籌措主體，進(jìn)入市場進(jìn)行統(tǒng)一的采購。

2.軍校區(qū)域副食集中籌措思路

目前已經(jīng)進(jìn)入信息時代，所以利用先進(jìn)的信息技術(shù)構(gòu)建軍校區(qū)域副食集中籌措專用的信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商、伙食單位、就餐人員、監(jiān)管部門等單位的數(shù)據(jù)共享，提升軍校區(qū)域副食管理的透明度，具有十分重要的意義。

2.1 籌措環(huán)節(jié)

首先，要圍繞京東、淘寶以及天貓等平臺中信譽(yù)值較高的生鮮電商平臺，構(gòu)建相應(yīng)的副食供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫，并將部分區(qū)域性優(yōu)質(zhì)供貨商納入該數(shù)據(jù)庫中。其次，全國所有的省級以及市級監(jiān)督管理部門要對本區(qū)域內(nèi)的供應(yīng)商加強(qiáng)審核，通過公開招標(biāo)的方式選擇出最合適的副食供應(yīng)商，并與之簽訂合同。之后，再將簽訂合同的供應(yīng)商相關(guān)數(shù)據(jù)信息錄入到信息系統(tǒng)中。最后，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將已經(jīng)入庫的副食價格、規(guī)格等數(shù)據(jù)錄入到信息系統(tǒng)中，明確表明配送時間和送達(dá)時間。最后，當(dāng)訂單驗(yàn)貨無誤之后，再在信息系統(tǒng)中進(jìn)行確認(rèn)。

2.2 監(jiān)督環(huán)節(jié)

相關(guān)監(jiān)管部門要對當(dāng)?shù)氐母笔澄飪r的波動進(jìn)行時刻的關(guān)注，信息系統(tǒng)會將針對超出當(dāng)?shù)仄骄飪r的副食名單定期發(fā)送到監(jiān)管部門，而監(jiān)管部門要根據(jù)接收到的信息對產(chǎn)品的質(zhì)量與規(guī)格進(jìn)行嚴(yán)格的檢查與核實(shí)，排除虛假上報的情況。在供應(yīng)商送貨上門之時，還要根據(jù)實(shí)際情況對貨物進(jìn)行開箱檢查，如果發(fā)現(xiàn)貨物出現(xiàn)明顯的缺斤少兩問題，要進(jìn)行拍照取證，并上傳到信息系統(tǒng)中。再由信息系統(tǒng)向監(jiān)管部門反映。

2.3 評價環(huán)節(jié)

參與評價的主體主要包含兩種：一種是伙食單位，另一種是就餐人員。首先，伙食單位需要對副食的配送速度、副食的配送質(zhì)量以及是否與原描述一致進(jìn)行評價。其次，就餐人員需要對副食的新鮮程度、副食的質(zhì)量等進(jìn)行評價，然后信息系統(tǒng)再結(jié)合伙食單位以及就餐人員的評價，對相應(yīng)的副食供應(yīng)商做出客觀的評價與分析。

3. 軍校區(qū)域副食集中籌措的注意事項(xiàng)

3.1 完善副食區(qū)域化集中籌措管理體系

針對軍校區(qū)域副食的集中籌措，需要對相關(guān)管理體系進(jìn)行完善。首先，以聯(lián)勤保障部隊(duì)、各大省級市場監(jiān)管部門、市級市場監(jiān)管部門為主體構(gòu)建副食區(qū)域化集中籌措管理體系。其次，完善管理體系流程：第一步，以公開招標(biāo)的方式，公開引進(jìn)一批優(yōu)質(zhì)的副食供貨商;第二步，綜合考慮各方面因素對副食供貨商進(jìn)行組織篩選;第三步，由軍校的伙食單位自主選擇與其契合度更高的副食供應(yīng)商;第四步，供應(yīng)商送貨上門;第五步，伙食單位進(jìn)行副食的檢查與驗(yàn)收，并在信息系統(tǒng)中確認(rèn)收貨;第六步，聯(lián)勤保障部門確認(rèn)信息和結(jié)賬;第七步，由伙食單位和就餐人員對副食進(jìn)行評價[1]。

3.2 完善信息系統(tǒng)

傳統(tǒng)的副食管理體系中，伙食單位與當(dāng)?shù)氐墓芾聿块T、與副食供應(yīng)商的溝通渠道不暢通，信息傳播比較滯后。供應(yīng)商即便是對副食的價格進(jìn)行了調(diào)整，也無法及時通知伙食單位，雙方很容易出現(xiàn)各種爭議和矛盾。為了避免這一現(xiàn)象的發(fā)生，就必須要加大信息系統(tǒng)的優(yōu)化力度，提高信息交換的及時性與有效性。

3.3 完善副食供應(yīng)商的退出機(jī)制

在軍校區(qū)域副食的集中籌措中，供應(yīng)商是最重要的環(huán)節(jié)。相關(guān)部門一定要嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督與管理，對供應(yīng)商的信譽(yù)以及產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行定期的考核。如果供應(yīng)商出現(xiàn)了缺斤少兩、產(chǎn)品質(zhì)量下降等問題，就要對供應(yīng)商發(fā)出警告，并令其限期整改。如果供應(yīng)商頻繁出現(xiàn)問題，那么就要取消其向軍校的副食供應(yīng)資格。在伙食單位與就餐人員對副食進(jìn)行評價的過程中，如果雙方一致好評，那么就要對相應(yīng)的副食供應(yīng)商提出獎勵和肯定，并給予一定的稅款減免政策[2]。

結(jié)語：

綜上所述，隨著時代的發(fā)展，軍校區(qū)域副食集中籌措越來越重要。為了保證軍校區(qū)域副食集中籌措的與時俱進(jìn)，必須要加強(qiáng)信息技術(shù)的應(yīng)用，進(jìn)行相應(yīng)信息系統(tǒng)的構(gòu)建。與此同時，還要完善副食區(qū)域化集中籌措管理體系、完善信息系統(tǒng)、完善副食供應(yīng)商的退出機(jī)制。

參考文獻(xiàn)：

[1]張磊，李曉軍，鄭德智.基于信息系統(tǒng)的軍隊(duì)副食品區(qū)域集中籌措[J].中國經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊（中），2019（06）：133-134.

[2]楊凱，王澤路.軍校區(qū)域副食集中籌措探討[J].商品與質(zhì)量，2012（S5）：62.