孟 焱 張久全

（淮南師范學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，安徽 淮南 232038）

一、引語(yǔ)

“巧實(shí)力”（Smart Power）是由美國(guó)學(xué)者蘇珊尼·諾瑟（Suzanne Nossel）于2004年在《外交》雜志上提出的戰(zhàn)略新詞匯，通常被看作是美國(guó)哈佛大學(xué)教授小約瑟夫·奈（Joseph S.Nye,Jr.）“軟實(shí)力”（Soft Power）概念的延伸。2006年初，奈在《外交政策》雜志上撰文《重新思考軟實(shí)力》，指出“單獨(dú)依靠硬實(shí)力或軟實(shí)力都是錯(cuò)誤的。將它們有效結(jié)合起來(lái)可以稱作巧實(shí)力?！盵1]104由此可見(jiàn)，所謂“巧實(shí)力”，是指一個(gè)國(guó)家綜合國(guó)力中“硬實(shí)力”（經(jīng)濟(jì)、軍事、科技等）和“軟實(shí)力”（文化、制度、政策等）有機(jī)結(jié)合和有效整合。在文化領(lǐng)域內(nèi)，巧實(shí)力主要體現(xiàn)在文化的物質(zhì)表現(xiàn)、精神表現(xiàn)和制度要求。對(duì)于豆腐文化來(lái)說(shuō)，其巧實(shí)力主要包括豆腐及其傳統(tǒng)制作工藝等物質(zhì)表現(xiàn)；與豆腐相關(guān)的熟語(yǔ)、文學(xué)作品等精神表現(xiàn)；以及豆腐的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范等制度要求，涵蓋面甚廣，然而卻少有學(xué)者問(wèn)津。為了有效推動(dòng)豆腐文化發(fā)展，傳播豆腐文化，筆者擬以點(diǎn)帶面，由豆腐文化熟語(yǔ)為切入點(diǎn)，開(kāi)展相應(yīng)的英譯嘗試，希望能為提升中國(guó)的文化巧實(shí)力貢獻(xiàn)綿薄之力。

二、豆腐文化熟語(yǔ)的分類

熟語(yǔ)，又叫習(xí)用語(yǔ)，是“人們常用的定型化了的固定短語(yǔ)，是一種特殊的詞匯單位。在結(jié)構(gòu)上相當(dāng)于一個(gè)短語(yǔ)，使用時(shí)則相當(dāng)于一個(gè)詞的語(yǔ)言單位?！盵2]44熟語(yǔ)主要包括成語(yǔ)、慣用語(yǔ)、歇后語(yǔ)、諺語(yǔ)、格言等語(yǔ)言形式。從歷史上看，豆腐文化熟語(yǔ)的形成，與其物質(zhì)表現(xiàn)豆腐是密不可分的。自漢代淮南王劉安發(fā)明豆腐以來(lái)，因其物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富而很快進(jìn)入尋常百姓家，逐漸成為人們餐桌上的美食，也同時(shí)孕育出豐富的豆腐文化熟語(yǔ)。千百年來(lái)，國(guó)人著眼于豆腐在外觀、物性、價(jià)格、制作、工具等方面的特點(diǎn),賦予豆腐以形象而幽默的文學(xué)表達(dá)而產(chǎn)生了豆腐成語(yǔ)、慣用語(yǔ)、歇后語(yǔ)和諺語(yǔ)等文化熟語(yǔ)。這些熟語(yǔ)經(jīng)過(guò)人們不斷地口耳相傳，反復(fù)打磨而約定俗成，或由文人墨客采編入書，或由詩(shī)人作家在作品中加工引用，逐漸流傳開(kāi)來(lái)，成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的寶貴財(cái)富。經(jīng)過(guò)一番梳理，筆者將這些耳熟能詳?shù)亩垢幕煺Z(yǔ)分為以下幾類。

表一 豆腐文化熟語(yǔ)的類別

經(jīng)過(guò)一番梳理可以發(fā)現(xiàn)，豆腐文化熟語(yǔ)主要源于百姓的生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)生活，因此大多以慣用語(yǔ)、諺語(yǔ)、歇后語(yǔ)為主，而那些格調(diào)典雅的成語(yǔ)和名家格言相對(duì)較少。由此可見(jiàn)，作為一種通俗語(yǔ)言，豆腐文化熟語(yǔ)具有“口頭性、形象性、俚俗性、詼諧性和調(diào)侃性”[3]13的特點(diǎn)，已經(jīng)發(fā)展到了一種近乎完美的程度，成為人們?cè)谌粘Ｉ钪邢猜剺?lè)見(jiàn)的大眾語(yǔ)言，散發(fā)著質(zhì)樸的清香。這與英語(yǔ)的熟語(yǔ)有某些相似之處，值得在英譯方法選擇時(shí)加以考慮和借鑒。

三、豆腐文化熟語(yǔ)的英譯探討

英語(yǔ)和漢語(yǔ)都是高度發(fā)展的語(yǔ)言，都擁有著數(shù)量可觀的熟語(yǔ)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的提煉，豆腐文化熟語(yǔ)以多種形式固定下來(lái)，體現(xiàn)著國(guó)人的智慧和民族文化特色。由于豆腐文化信息的存在，豆腐文化熟語(yǔ)具有一定文化負(fù)載詞的特性。如何克服由于中西方文化差異而產(chǎn)生的文化距離，巧妙譯出豆腐文化熟語(yǔ)隱含的本質(zhì)內(nèi)涵和文化意義，使譯入語(yǔ)讀者產(chǎn)生生動(dòng)而相同或近似的反應(yīng)效果，就成為衡量豆腐文化熟語(yǔ)英譯成功與否以及巧實(shí)力構(gòu)建和傳播的關(guān)鍵。筆者著眼于豆腐文化熟語(yǔ)的構(gòu)建和傳播，以譯例論譯法，分別討論之。

（一）豆腐成語(yǔ)——豆腐架箸

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，描寫豆腐文化的成語(yǔ)數(shù)量很少，“豆腐架箸”算是其中的一個(gè)典型代表，成語(yǔ)源于一個(gè)典故：“四川茂州富戶張姓者，老年生一兒，甚愛(ài)之。每出游，必盛為妝飾。年八歲，出觀賽會(huì)，竟不返。遍尋至某溪中，已被殺矣，裸身臥水，衣飾盡剝?nèi)?。張鳴于官，兇手不得，刺史葉公身宿城隍廟求夢(mèng)。夜夢(mèng)城隍神開(kāi)門迎葉，置酒宴之，幾上豆腐一碗，架竹箸其上，旁無(wú)余物，終席無(wú)一言。葉醒后解之，不得其故。后捕快見(jiàn)人持金鎖入典鋪者，獲而訊之，贓證悉合。其人姓符，方知竹架腐上，成一‘符’字?！盵4]20

這則豆腐文化成語(yǔ)的英譯由于歷史典故和漢語(yǔ)特有拆字格修辭的緣故（豆腐的簡(jiǎn)寫可為“豆付”），無(wú)法直譯，而應(yīng)遵循“譯意為主，兼顧形象”的原則，也就是保留豆腐的文化形象，繞開(kāi)其他典故背景，采用“意譯”和“套譯”的方法將其內(nèi)在含義翻譯出來(lái)，以方便外國(guó)讀者理解，促使其了解中國(guó)的豆腐熟語(yǔ)文化。因此，“豆腐架箸”可套用英語(yǔ)“Wine tells the truth”（酒后吐真言）的熟語(yǔ)結(jié)構(gòu)，譯為：Tofu tells the truth。這樣處理雖然犧牲了“筷子”的形象，但是抓住了成語(yǔ)的核心文化內(nèi)容和深層意思，簡(jiǎn)潔靈活地傳達(dá)了豆腐成語(yǔ)文化的巧實(shí)力，同時(shí)激發(fā)了讀者探究故事背后典故的興趣。

（二）豆腐慣用語(yǔ)——刀子嘴，豆腐心

這則慣用語(yǔ)一般形容人說(shuō)話尖刻，但心腸很軟弱。曾有譯者將其意譯為：His/Her bark is worse than his/her bite /More bark than bite，類似中文“雷聲大，雨點(diǎn)小”的意思，也不失為一種神似的巧譯。但是，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，“刀子嘴，豆腐心”是與“人”的言行相關(guān)的，譯成英文后卻與“狗”的言行相關(guān)，產(chǎn)生了不好的文化聯(lián)想。實(shí)際上，在跨文化交際中，紐馬克、郭建中等中外學(xué)者都主張“譯者應(yīng)該相信讀者的智力和想象力”[5]，在翻譯時(shí)盡可能地使用異化策略和直譯手段，以表現(xiàn)漢英這兩種語(yǔ)言在文化上的差異性，更好地促進(jìn)不同文化間的交流?；诖耍P者將“刀子嘴，豆腐心”直譯為：one’s tongue is like a sharp knife,but one’s heart is like a soft tofu.此譯稍長(zhǎng)，但保留了原文中的暗喻和豆腐意象，knife和tofu還押尾韻，也別有一番韻味，有助于中國(guó)豆腐文化的傳播。

當(dāng)然，在翻譯實(shí)踐中，熟語(yǔ)翻譯或求文化之真，務(wù)文化交流之實(shí)；或求文化之真，務(wù)交際之實(shí)。因此，慣用語(yǔ)也常采用意譯或借用的方法，以避免因形害喻、因意害喻?！暗蹲幼?，豆腐心”在日常交際中也可意譯為“have a sharp tongue but a soft heart”，或者“sharp-tongued but softhearted”，以求簡(jiǎn)潔、明了、達(dá)意。再比如，“豆腐塊”（形容在報(bào)紙雜志上發(fā)表的不起眼的小文章）譯為“a postage stamp-size article”，借用了英文中“郵票”的意象，雖然喪失了豆腐的文化性和民族性，但在整體上能夠保證譯語(yǔ)讀者獲得大體相同的文化認(rèn)知和感受。

（三）豆腐諺語(yǔ)——心急吃不了熱豆腐

民間諺語(yǔ)有云：心急吃不了熱豆腐，常比喻人做事心急就會(huì)得不償失，要按照程序步驟，講究方法策略，否則將一事無(wú)成。2005年，著名演員馮鞏執(zhí)導(dǎo)的一部文藝喜劇片就叫《心急吃不了熱豆腐》，其英語(yǔ)片名為“Eat Hot Tofu Slowly”，晦澀難懂，不知所云。筆者認(rèn)為，英漢熟語(yǔ)中有一些類似的語(yǔ)言表達(dá)，它們?cè)趦?nèi)容、字面或形象上相同或相似，暗含的寓意也基本一致，可采用套譯的方法來(lái)處理。套譯就是用意思或寓意對(duì)等或基本對(duì)等的熟語(yǔ)，來(lái)翻譯原語(yǔ)的熟語(yǔ)意義。一方面可以使譯文更加通順，另一方面使譯文更具有譯入語(yǔ)的民族特點(diǎn)，更容易為譯文讀者理解和接受。鑒于此，“心急吃不了熱豆腐”這則諺語(yǔ)可套用英語(yǔ)現(xiàn)成的熟語(yǔ)翻譯，如：A watched pot never boils（心急水燒不開(kāi)）， 或者：Haste makes waste/More haste, less speed（欲速則不達(dá)）等。

（四）豆腐格言——凡把復(fù)雜的問(wèn)題說(shuō)得像小蔥拌豆腐一清二白者，皆不可信

中國(guó)當(dāng)代著名作家王蒙曾這樣描述他的處世哲學(xué)：“凡把復(fù)雜的問(wèn)題說(shuō)得像小蔥拌豆腐一清二白者，皆不可信”。這句格言中包含了一句耳熟能詳?shù)男笳Z(yǔ)“小蔥拌豆腐——一清二白”，其重要意義信息在“一清二白”上，“清”是指小蔥，“白”指的是豆腐。一般可意譯為：as clear as crystal（像水晶一樣清澈），或者clear-cut，來(lái)比喻事件的來(lái)龍去脈明明白白的意思。但就整句話來(lái)說(shuō)，為了完整表述原意，且保留“豆腐”的文化意象，可對(duì)原句進(jìn)行部分改寫，改譯為：Anyone who boasts that solving a complex problem is as easy as slicing a piece of tofu shall not be trusted.這樣處理既能讓譯入語(yǔ)讀者理解其中的寓意，還同時(shí)能領(lǐng)略中國(guó)豆腐文化的情調(diào)，形象鮮明，耐人尋味。

（五）豆腐歇后語(yǔ)——豆腐白菜——各有所愛(ài)

在所有豆腐文化熟語(yǔ)中，歇后語(yǔ)所占的比例最大，達(dá)到半數(shù)以上。豆腐歇后語(yǔ)的語(yǔ)言幽默風(fēng)趣，耐人尋味，令人喜聞樂(lè)見(jiàn)，具有鮮明的民間文化特色和濃郁的生活氣息。為了更直觀地體現(xiàn)豆腐歇后語(yǔ)的語(yǔ)言文化特色，方便英譯方法探討，特分類舉例。

表二 豆腐文化熟語(yǔ)的類別

由上表可見(jiàn)：前兩例屬于邏輯推理式的類型，后襯部分是從前面引子比喻部分推理的結(jié)果；后兩例屬于諧音的歇后語(yǔ)類型，即在邏輯推理的基礎(chǔ)上加入了諧音的語(yǔ)言形式，以達(dá)到語(yǔ)義雙關(guān)的效果。就豆腐歇后語(yǔ)英譯原則來(lái)說(shuō)，如“豆腐白菜——各有所愛(ài)”這類邏輯推理式的歇后語(yǔ)，可采用直譯的方式處理，譯為：Some persons like to eat tofu while others prefer cabbages---People’s tastes are various/Tastes differ/There is no accounting for tastes等，以豐富和發(fā)展豆腐文化的語(yǔ)言、內(nèi)容和形式。而對(duì)于如“大蒜拌凍豆腐——難拌（辦）”這樣諧音雙關(guān)的歇后語(yǔ)，利用語(yǔ)言文字諧音或同音的關(guān)系，使一句話涉及兩件事情或兩種內(nèi)容，一語(yǔ)雙關(guān)地表達(dá)作者所要表達(dá)的意思，就很難處理。英國(guó)著名作家福斯特（E.M. Forster）曾指出：“翻譯出來(lái)的雙關(guān)語(yǔ)，盡管譯筆巧妙，但并不是原來(lái)的那個(gè)雙關(guān)語(yǔ)，而只是反映原作使用了雙關(guān)語(yǔ)這一事實(shí)?！盵6]20當(dāng)然，這并不意味著豆腐歇后語(yǔ)中的雙關(guān)語(yǔ)是無(wú)法翻譯的，可以采用直譯加注的方式保留豆腐文化特色，傳播豆腐文化巧實(shí)力。因此，“大蒜拌凍豆腐——難拌（辦）”可譯為：Garlic mixed with frozen tofu---Hard to mix/do（The words mix and do are homophones in Chinese）.

四、結(jié)語(yǔ)

豆腐文化是中華民族傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn),為世界文化的交流、融合和進(jìn)步做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。豆腐文化熟語(yǔ)更是無(wú)時(shí)無(wú)刻不在影響著人們的日常生活，體現(xiàn)著國(guó)人的勤勞、樸素、誠(chéng)信、包容、謙和、幽默、智慧與創(chuàng)新。這也正是中國(guó)文化巧實(shí)力的精神體現(xiàn)，非常值得我們?nèi)プg介和傳承。正如習(xí)近平總書記所言：“我們決不可拋棄中華民族的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，恰恰相反，我們要很好傳承和弘揚(yáng)，因?yàn)檫@是我們民族的‘根’和‘魂’，丟了這個(gè)‘根’和‘魂’，就沒(méi)有根基了?！盵7]25懂得了這個(gè)道理，也便懂得了豆腐文化譯介的真味，也便堅(jiān)定了構(gòu)建豆腐文化巧實(shí)力的文化自覺(jué)和自信。