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        美食紀(jì)錄片 好吃又好看

        2019-10-25 01:02:46
        黑龍江糧食 2019年9期
        關(guān)鍵詞:宵夜片長市井

        1.《人生一串》第二季

        導(dǎo)演:陳英杰 等

        編?。宏愑⒔?張?jiān)烂?/p>

        集數(shù):6

        單集片長:45分鐘

        豆瓣評分:8.6

        紀(jì)錄片《人生一串》是由嗶哩嗶哩和旗幟傳媒聯(lián)合出品的國內(nèi)首檔呈現(xiàn)國人燒烤情結(jié)的專題片,以展現(xiàn)全國各地獨(dú)具特色的燒烤文化為主題。與以往的燒烤節(jié)目不同,《人生一串》極具市井氣息,把鏡頭從廟堂拉至尋常攤鋪,真實(shí)地去展現(xiàn)燒烤的樂天內(nèi)涵與江湖風(fēng)味。

        第二季在形式和風(fēng)格上保持不變,延續(xù)食欲燒烤、煙嗓旁白、百萬文案及煙火故事,挖掘天南海北的燒烤寶藏,講述那些發(fā)生在深夜平凡卻動人的故事,帶領(lǐng)觀眾去探尋街角巷尾的饕餮盛宴、美食人情。

        《人生一串》第二季將帶來更密集炸裂的燒烤美食、更意想不到的敘事結(jié)構(gòu)、更地道的市井講究。

        2.宵夜江湖

        導(dǎo)演:杜興

        編?。簠菍W(xué)競

        主演:周揚(yáng)

        集數(shù):8

        單集片長:30分鐘

        豆瓣評分:5.8

        騰訊視頻自制紀(jì)錄片《宵夜江湖》,將講述以宵夜美食為切口的市井傳奇故事。那些最野的宵夜,是地道的本土味道,更是城市文化的驕傲。那些最放肆的人,在夜色下亮出絕活,也袒露心聲。

        企鵝影視紀(jì)錄片工作室聯(lián)合五星傳奇團(tuán)隊(duì),深入沈陽、西安、武漢、重慶、杭州、南寧、廈門、廣州等八個(gè)城市,一探本土美食大咖的精湛技藝,呈現(xiàn)既日常又生猛的市井江湖。除了豐富多彩的美味誘惑,本片還試圖捕捉深夜都市里的一些生動細(xì)節(jié),探討有秩序、有活力的生存之道,為忙碌一天的人搭建起溫馨的“心靈收容所”。

        3.早餐中國

        導(dǎo)演:王圣志

        集數(shù):35

        單集片長:5分鐘

        豆瓣評分:7.9

        早餐,最具幸福感的存在。通過講述縣鄉(xiāng)早餐攤的溫情故事,這部百集美食短視頻紀(jì)錄片嘗試在高速奔流的時(shí)代中尋找不變的存在。

        清晨路邊的早餐店,炊煙順著老舊的屋子裊裊升起,熱騰騰的食物散發(fā)出誘人的香氣,熙攘的食客擠滿小店。他們有的面色困倦,有的行色匆忙,但一碗帶著暖意的早餐下肚后,每個(gè)人的神色變得滿足而幸福。

        早餐,是最具幸福感的存在。在全中國各地各省市的早餐店,有著不同的市井早餐:湖南長沙米粉、廣東潮汕豬血湯,貴州凱里的酸湯粉、福建福安的水煎包、陜西西安的麻花油茶等。在這里既有令人垂涎欲滴的美食,也講述著美食制作者的故事

        4.風(fēng)味人間

        導(dǎo)演:陳曉卿

        主演:李立宏

        季數(shù):1

        集數(shù):8

        單集片長:50分鐘

        豆瓣評分:9.1

        在全球視野里審視中國美食的獨(dú)特性,在歷史演化過程中探究中國美食的流變,深度討論中國人與食物的關(guān)系。這種立足于全球的視角,成就了一個(gè)多元的“美食探索紀(jì)錄片”。

        環(huán)球同此涼熱,邊界逐漸模糊,然而地球上多元的風(fēng)土,依舊定時(shí)守信,孕育出多彩的食物,以古老的方式,靜默的力量,幫助我們在日趨雷同的日常生活里,辨認(rèn)對方,看清自己。

        中國并不是美食的孤島,國外美食同樣能引起大家的共鳴。從歷史過往到今時(shí)今日,食物經(jīng)歷了時(shí)間的變化和全球化的流轉(zhuǎn)。世界美食背后,有著濃濃的人情味,食物的遷徙背后,正有著移民遷徙的足印 。

        在全球視野里審視中國美食的獨(dú)特性,在歷史演化過程中探究中國美食的流變,深度討論中國人與食物的關(guān)系,并勾勒出恢弘的中華美食地圖,從美食中折射出中國人民族個(gè)性的側(cè)面 。

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