文_貴州日報當代融媒體記者 / 韋倩
貴州食用菌主要有22個科72個屬268種,野生食用菌種類占全國的80%以上。目前,貴州已有人工種植食用菌20多種。貴州的食用菌產業(yè)謀劃是:大力發(fā)展優(yōu)勢大宗食用菌、特色珍稀食用菌,積極發(fā)展野生食用菌。大宗食用菌主要是香菇、金針菇、平菇、黑木耳、海鮮菇、雙胞蘑菇、大球蓋菇;特色珍稀食用菌包括紅托竹蓀、冬蓀、羊肚菌、姬松茸、灰樹花、靈芝、茶樹菇、猴頭菇等;野生食用菌是指牛肝菌、紫花菌、奶漿菌、雞樅菌、馬桑香菇、雞油菌和馬蹄菌等。因地制宜,貴州在全省布局了五大食用菌產業(yè)帶。
主要在畢節(jié)市、六盤水市,重點發(fā)展紅托竹蓀、冬蓀、海鮮菇、香菇、木耳等主導品種,仿野生栽培和重點撫育竹蓀、灰樹花、牛肝菌等。
主要在銅仁市、遵義市、黔南州,重點發(fā)展茶樹菇、香菇、木耳等品種,仿野生栽培和重點撫育羊肚菌、灰樹花、牛肝菌、馬桑香菇、紅菇、紫花菌等。
主要在黔東南州、黔南州,重點發(fā)展姬松茸、紅托竹蓀、雙孢蘑菇、草菇、茯苓、靈芝、香菇、木耳等品種,仿野生栽培和重點撫育靈芝、松乳菇、雞油菌、紫花菌等。
主要在黔西南州,重點發(fā)展姬松茸、紅托竹蓀、黑木耳、靈芝等,仿野生栽培和重點撫育馬蹄菌、紫花菌等。
主要在貴陽市、安順市,重點發(fā)展香菇、雙孢蘑菇、姬松茸、大球蓋菇、草菇等,仿野生栽培和重點撫育靈芝、紫花菌、雞樅菌等。