文_貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 / 韋倩

貴州食用菌主要有22個(gè)科72個(gè)屬268種，野生食用菌種類占全國的80%以上。目前，貴州已有人工種植食用菌20多種。貴州的食用菌產(chǎn)業(yè)謀劃是：大力發(fā)展優(yōu)勢大宗食用菌、特色珍稀食用菌，積極發(fā)展野生食用菌。大宗食用菌主要是香菇、金針菇、平菇、黑木耳、海鮮菇、雙胞蘑菇、大球蓋菇；特色珍稀食用菌包括紅托竹蓀、冬蓀、羊肚菌、姬松茸、灰樹花、靈芝、茶樹菇、猴頭菇等；野生食用菌是指牛肝菌、紫花菌、奶漿菌、雞樅菌、馬桑香菇、雞油菌和馬蹄菌等。因地制宜，貴州在全省布局了五大食用菌產(chǎn)業(yè)帶。

黔西北烏蒙山區(qū)中高海拔食用菌產(chǎn)業(yè)帶

主要在畢節(jié)市、六盤水市，重點(diǎn)發(fā)展紅托竹蓀、冬蓀、海鮮菇、香菇、木耳等主導(dǎo)品種，仿野生栽培和重點(diǎn)撫育竹蓀、灰樹花、牛肝菌等。

北部、東部大婁山區(qū)—武陵山區(qū)中海拔食用菌產(chǎn)業(yè)帶

主要在銅仁市、遵義市、黔南州，重點(diǎn)發(fā)展茶樹菇、香菇、木耳等品種，仿野生栽培和重點(diǎn)撫育羊肚菌、灰樹花、牛肝菌、馬桑香菇、紅菇、紫花菌等。

黔東南、黔南苗嶺中低海拔食用菌產(chǎn)業(yè)帶

主要在黔東南州、黔南州，重點(diǎn)發(fā)展姬松茸、紅托竹蓀、雙孢蘑菇、草菇、茯苓、靈芝、香菇、木耳等品種，仿野生栽培和重點(diǎn)撫育靈芝、松乳菇、雞油菌、紫花菌等。

黔西南喀斯特山區(qū)中低海拔食用菌產(chǎn)業(yè)帶

主要在黔西南州，重點(diǎn)發(fā)展姬松茸、紅托竹蓀、黑木耳、靈芝等，仿野生栽培和重點(diǎn)撫育馬蹄菌、紫花菌等。

黔中山原山地食用菌產(chǎn)業(yè)帶

主要在貴陽市、安順市，重點(diǎn)發(fā)展香菇、雙孢蘑菇、姬松茸、大球蓋菇、草菇等，仿野生栽培和重點(diǎn)撫育靈芝、紫花菌、雞樅菌等。