摘要：在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，養(yǎng)殖戶為提高經(jīng)濟(jì)效益，選擇生態(tài)放養(yǎng)，延長飼養(yǎng)期，使養(yǎng)殖成本不斷增多，而且各種疾病風(fēng)險也在不斷增多。該文對生態(tài)養(yǎng)殖生產(chǎn)中應(yīng)該注意的問題進(jìn)行詳細(xì)的闡述。

關(guān)鍵詞：生態(tài)放養(yǎng);飼養(yǎng)期;延長;注意問題

中圖分類號：S831

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.13.023

0 引言

在一系列惠民補(bǔ)貼刺激下，各地雞養(yǎng)殖生產(chǎn)不斷增多，滿足了市場消費(fèi)需要，但是，隨著人們物質(zhì)生活水平的提升，不僅要吃的好，而且還更加注重吃的健康，這些都推動生態(tài)放養(yǎng)的普及，在很多地方都出現(xiàn)雞生態(tài)放養(yǎng)，實際的市場占有率在不斷提升。在給人民群眾提供高品質(zhì)雞肉的同時，生產(chǎn)者在每一批雞飼養(yǎng)中需要投入的成本都在不斷增加，飼養(yǎng)期的延長讓雞面臨的疾病風(fēng)險在也不斷增多，因此，針對雞生態(tài)放養(yǎng)飼養(yǎng)期的延長必須要給予足夠的認(rèn)識、科學(xué)的引導(dǎo)、正確的把握，這樣才能確保雞生態(tài)飼養(yǎng)的有序進(jìn)行。

1 注重品種選擇

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在生態(tài)放養(yǎng)中，品種決定放養(yǎng)的成效，也影響雞抗疾病的基本能力。理論上，生態(tài)放養(yǎng)是將雞從舍內(nèi)人工飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)閷㈦u放到大自然中白然生長，因此，雞品種選擇方面，一定要選擇白身免疫能力強(qiáng)且能適應(yīng)不同自然環(huán)境的品種，這樣才能讓雞有效應(yīng)對各種畜禽常見疾病，盡快融人生態(tài)放養(yǎng)區(qū)域的白然環(huán)境中[l]。在江蘇各地，市場對于中小型雞的需求量非常大，常見的品種有三黃雞、雪山草雞、蘆花雞等，這些品種對于不同自然環(huán)境的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，無論是在河湖地區(qū)還是多山的地區(qū)，都能快速適應(yīng)生長，肉質(zhì)也比其他品種的雞要鮮美，在江蘇肉食市場上受到廣泛的歡迎，目前這些品種的雞是生態(tài)放養(yǎng)的首選，也適合延長飼養(yǎng)期。

2 選擇合適的生態(tài)放養(yǎng)模式

受到白然地理環(huán)境的影響，在江蘇各地雞的生態(tài)放養(yǎng)上有3種常見模式，分別是在庭院中放養(yǎng)、在草甸中放養(yǎng)和在園林中放養(yǎng)[2]。不同的模式實際體現(xiàn)出的放養(yǎng)特點(diǎn)也不同，在庭院中放養(yǎng)，這種模式適合于經(jīng)濟(jì)能力有限的飼養(yǎng)戶;在草甸中放養(yǎng)，這種模式適用于那些經(jīng)濟(jì)能力強(qiáng)，并且具有一定的市場營銷能力的飼養(yǎng)戶;而園林放養(yǎng)，則是一種生態(tài)田園式的放養(yǎng)，這種放養(yǎng)模式對季節(jié)的依賴性非常強(qiáng)，而且雞肉的品質(zhì)也好，對于各種疾病的抵抗能力也強(qiáng)。因此，在飼養(yǎng)模式的選擇方面，飼養(yǎng)戶一定要充分考慮白身的實際情況，做出科學(xué)的選擇，不能盲目跟風(fēng)，這樣才能將飼養(yǎng)成本實現(xiàn)合理控制，把飼養(yǎng)期延長產(chǎn)生的各種可能問題降到最低，這對于最終經(jīng)濟(jì)效益的獲取也有很大的幫助。

3 合理確定放養(yǎng)規(guī)模

通過其他地區(qū)的生態(tài)放養(yǎng)經(jīng)驗，生態(tài)放養(yǎng)規(guī)模要適度，否則有可能會導(dǎo)致雞在很短的時間內(nèi)把放養(yǎng)區(qū)域的各種植被、昆蟲等吃光，不利于以后放養(yǎng)工作的開展。因此，在進(jìn)行放養(yǎng)規(guī)模確定時，通常為55 - 75只/670 m2，這樣的規(guī)模最合適，既能滿足雞生長吃食的基本需要，也有助于放養(yǎng)區(qū)綠色生態(tài)發(fā)展的持續(xù)進(jìn)行，避免以往竭澤而漁式的放養(yǎng)模式[3]。同時，雞放養(yǎng)有白己的特殊性，與其他放養(yǎng)的牲畜有很大區(qū)別，一定要確保雞處于相對白由的生態(tài)環(huán)境中，需要在放養(yǎng)區(qū)為雞建成一定數(shù)量的雞舍，這樣可以將雞的相關(guān)管理工作更好地落到實處。

4 有效限制飼料喂養(yǎng)

隨著各種成本的提升，給雞喂養(yǎng)的飼料價格也是一路水漲船高，在整個雞飼養(yǎng)成本投入中大約占70%，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果以完全自由的方式進(jìn)行飼料喂養(yǎng)，飼養(yǎng)的雞群通常在120 d左右可達(dá)到成年雞的實際體重，剩下的60 d再進(jìn)行飼料的喂養(yǎng)已沒有意義。因此，從經(jīng)濟(jì)效益的角度出發(fā)，可以以補(bǔ)償性原理作為指導(dǎo)，在雞群生長到35 - 140d時適當(dāng)限飼，在這個時間段過去后，則采用白由采食的方式，這樣將每只雞實際消耗的飼料降到最低，也有助于保障雞肉品質(zhì)，也有助于讓飼養(yǎng)戶獲取到更多的經(jīng)濟(jì)收益。

5 合理預(yù)留空置時間

研究發(fā)現(xiàn)，對于生態(tài)放養(yǎng)區(qū)域的消毒存在非常大的難度，而且消毒前后的成本投入也非常大，因此從成本控制的角度出發(fā)，在完成一批次的雞群養(yǎng)殖后，需要空置出一定的時間，各方面條件都具備后再進(jìn)行下一批飼養(yǎng)，這樣可充分發(fā)揮太陽紫外線等對放養(yǎng)區(qū)域的白然消毒，自然消毒的方式更加全面，實際消毒成效也會更加明顯?？罩脮r間的長短，各地要結(jié)合實際情況，綜合考慮各種影響因素來確定，才能實現(xiàn)空置時間、有效飼養(yǎng)、效益最大的有效銜接。

6 有效應(yīng)對獸害侵犯

雞生態(tài)放養(yǎng)與傳統(tǒng)的集約化放養(yǎng)有很大的區(qū)別，在生態(tài)放養(yǎng)中，是將雞完全置于白然生態(tài)環(huán)境中，這樣雞在生長中會遇到非常多的獸害，如飛鷹、黃鼠狼等，這些隨時都有可能會對生態(tài)放養(yǎng)的雞構(gòu)成致命威脅，根據(jù)相關(guān)調(diào)查報告，每年因為獸害導(dǎo)致的雞損失量都占整體損失的10%以上，這對于飼養(yǎng)戶是非常巨大的損失。因此，在生態(tài)放養(yǎng)中，需要在生態(tài)放養(yǎng)區(qū)域設(shè)置防護(hù)圍欄，可以減少其他可能出現(xiàn)的獸害，同時，還需要加大對生態(tài)放養(yǎng)區(qū)域的巡查，可隨時對出現(xiàn)在生態(tài)放養(yǎng)區(qū)的老鷹、黃鼠狼等進(jìn)行驅(qū)趕，切實為生態(tài)放養(yǎng)雞營造一個良好的成長環(huán)境，結(jié)合實際情況，圍欄的高度通常是設(shè)計在1.9 m以上，這樣圍欄防護(hù)的成效更加明顯。

7 認(rèn)真做好防疫衛(wèi)生工作

在生態(tài)放養(yǎng)中，雞的實際飼養(yǎng)期會延長到180 d以上，飼養(yǎng)期的增加也意味雞在成長中會遇到更多的疾病風(fēng)險，因此，需要確保雞飼料新鮮，雞飲用的水干凈，對于雞放養(yǎng)的區(qū)域要定期進(jìn)行清理打掃，避免各種糞便的大量堆積，切實營造一個通風(fēng)、干凈、衛(wèi)生的生態(tài)放養(yǎng)環(huán)境。在生態(tài)放養(yǎng)期間，對食槽等工具需要定期消毒，并對消毒進(jìn)行認(rèn)真記錄，這樣有助于將防疫衛(wèi)生工作切實落到實處，避免各種疏漏現(xiàn)象的出現(xiàn)。同時，對于雞的健康情況進(jìn)行不定時檢查，一旦出現(xiàn)問題，要及時進(jìn)行治療，這樣才能有效確保生態(tài)放養(yǎng)工作的有效進(jìn)行，也是飼養(yǎng)期延長所必須要注意的。

8 結(jié)束語

近年，江蘇各地雞生態(tài)放養(yǎng)不斷增多，生態(tài)放養(yǎng)也使雞的飼養(yǎng)期有了一定的延長，主要對雞生態(tài)放養(yǎng)期間飼養(yǎng)期延長需要主要的相關(guān)問題進(jìn)行分析，對于提高雞肉的品質(zhì)，增加飼養(yǎng)戶的實際收益等都具有重要意義。

參考文獻(xiàn)

[1]姚素云.果園林地生態(tài)養(yǎng)雞產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2018（ 13）：86-87.

[2]周理楊，黎德貴，張習(xí)本，等.雞生態(tài)放養(yǎng)延長飼養(yǎng)期應(yīng)注意的幾個問題[J].當(dāng)代畜牧，2015（5）：5-6.

[3]章曉煒，王海燕.生態(tài)放養(yǎng)土雞人工補(bǔ)料的注意事項[J].浙江畜牧獸醫(yī)，2011（4）：42.

作者簡介：卞定華（1989-），男，漢族，江蘇高淳人，大專，助理畜牧師，研究方向：畜禽養(yǎng)殖管理。