八味小籠在原味的基礎上增添了人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、四川麻辣等口味。人參口味小籠包的皮是用菠菜汁調(diào)的；鵝肝、黑松露、蒜香口味的皮是用目魚汁調(diào)色，并且根據(jù)不同的比例呈現(xiàn)了不同的顏色；芝士口味的皮是用玉米調(diào)色；蟹粉口味的皮是用胡蘿卜汁調(diào)色；四川麻辣口味的小籠包皮是用非常特別的紅谷米調(diào)色的。小籠的吃法也蠻有特色的，8個吃起來有順序，從原味到麻辣，可以跟著桌牌上的順序提示吃，也可以按照籠屜里小籠包的擺放位置沿順時針方向一個一個吃。