劉廣顯
摘? ?要:隨著人們生活水平的不斷提高,人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也越來(lái)越高,其中果實(shí)品質(zhì)就是人們關(guān)注的重點(diǎn)之一。我國(guó)是世界上果樹(shù)起源最早的國(guó)家,但在當(dāng)代社會(huì)中,我國(guó)的果樹(shù)栽培技術(shù)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有較大的差距,果樹(shù)栽培技術(shù)的高低在一定程度上影響著果實(shí)品質(zhì)的優(yōu)劣。以北方果樹(shù)為例,主要探究了果樹(shù)栽培技術(shù)與果實(shí)品質(zhì)二者的關(guān)系,從而促進(jìn)我國(guó)果樹(shù)行業(yè)的快速發(fā)展。
關(guān)鍵詞:果樹(shù)栽培;果實(shí)品質(zhì);關(guān)系
在社會(huì)的不斷發(fā)展下,果樹(shù)行業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中也占有了一席之地,是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。果樹(shù)行業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,要想提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì),首先要提高果實(shí)品質(zhì),在市場(chǎng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì),鞏固市場(chǎng)中的地位。根據(jù)果樹(shù)行業(yè)的種植數(shù)據(jù)顯示,果樹(shù)栽培技術(shù)可以有效提高果實(shí)品質(zhì),為今后果樹(shù)行業(yè)的發(fā)展指明了方向。
1? ?果樹(shù)栽培技術(shù)與果實(shí)品質(zhì)之間的關(guān)系
果樹(shù)栽培技術(shù)的運(yùn)用,首先是以苗木健康優(yōu)良為基礎(chǔ),在之后苗木生長(zhǎng)的各個(gè)階段中進(jìn)行栽培和保護(hù),最終結(jié)出品質(zhì)優(yōu)良的果實(shí)。果實(shí)品質(zhì)的高低主要分為內(nèi)外兩部分因素,外部因素主要是色澤和大小,色澤紅亮、個(gè)頭大的果實(shí)品質(zhì)高些;內(nèi)部因素主要是果實(shí)的口感、營(yíng)養(yǎng)成分含量,口感甜脆、營(yíng)養(yǎng)成分高的果實(shí)品質(zhì)高些。這些影響果實(shí)品質(zhì)的因素在果樹(shù)栽培技術(shù)的使用下,都能得到一定程度上的減輕,因此,要想提高果實(shí)品質(zhì),就要優(yōu)化果樹(shù)栽培技術(shù),二者相輔相成。
2? ?果樹(shù)栽培技術(shù)
2.1? ?選取合適的種植區(qū)和苗種
(1)種植區(qū)的選擇。果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中吸收的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)自土壤,種植區(qū)土壤的好壞直接影響著果實(shí)的品質(zhì)。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,我國(guó)工業(yè)化程度不斷提高,在我國(guó)很多地方的化工企業(yè)不按照國(guó)家的相關(guān)規(guī)定排放廢水,造成地下水源與土壤的污染,在這些地方種植果樹(shù)會(huì)直接影響果實(shí)的食用安全。因此,在進(jìn)行果樹(shù)種植區(qū)的選擇時(shí),要選擇環(huán)境好且沒(méi)有污染源的地方,最大程度地保證果實(shí)安全。
(2)苗種的選擇。影響果實(shí)品質(zhì)的先天因素除了種植區(qū)的選擇外,就是苗木的選擇。苗木本身的品種與質(zhì)量在一定程度上會(huì)對(duì)果實(shí)品種產(chǎn)生影響。在進(jìn)行苗種的選擇時(shí),首先要充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,比如山西太原,大致位于東經(jīng)111°~113°、北緯37°~38°,是典型的溫帶季風(fēng)氣候,這種氣候致使在種植苗木時(shí),首要選擇的是蘋(píng)果樹(shù)、梨樹(shù)等。同時(shí)還要對(duì)苗木本身的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的篩查,質(zhì)量不好的苗木會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì),對(duì)于外地引用的果木品種更要進(jìn)行嚴(yán)格檢查,并且進(jìn)行嚴(yán)格的病蟲(chóng)害消毒處理,提高苗木的質(zhì)量,保證果實(shí)的品質(zhì)[1]。
2.2? ?合理進(jìn)行人工授粉
果樹(shù)在長(zhǎng)到授粉期時(shí),可能會(huì)因?yàn)橐恍┰虿荒苓M(jìn)行很好的授粉,這時(shí)候就需要種植人員進(jìn)行人工授粉。人工授粉在一定程度上可以保證果實(shí)的產(chǎn)量,并且生長(zhǎng)得比較大,果實(shí)形狀也比較好。
在果樹(shù)栽培的過(guò)程中,合理進(jìn)行人工授粉能夠進(jìn)一步優(yōu)化果樹(shù)自身的授粉結(jié)果,保證種子的合理分布與合理的營(yíng)養(yǎng)吸收,因此,合理的人工授粉能夠保證果實(shí)的品質(zhì)。在進(jìn)行人工授粉的過(guò)程中,要重點(diǎn)注意的就是對(duì)父本的選擇,父本的品質(zhì)將會(huì)直接影響授粉母本果實(shí)的品質(zhì),因此,在選擇時(shí)要選用品質(zhì)優(yōu)良的父本與母本進(jìn)行結(jié)合。
2.3? ?加強(qiáng)日常管理
(1)施肥管理。在果樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中,肥料是不可缺少的物質(zhì),能夠?yàn)楣麡?shù)的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分,提高果實(shí)的品質(zhì)。一般在給果樹(shù)施肥前,要先施好底肥,成分主要是有機(jī)肥,偶爾會(huì)有少量的鉀肥和磷肥,以此來(lái)促進(jìn)果樹(shù)的健康生長(zhǎng)。為了保證果實(shí)的質(zhì)量,還需要在果實(shí)的生長(zhǎng)期進(jìn)行種肥,這種情況主要發(fā)生在底肥不足的情況下,以氮肥為主[2]。無(wú)論何種情況,在施肥前都要充分了解土壤中的營(yíng)養(yǎng)含量,結(jié)合果實(shí)的實(shí)際情況進(jìn)行合理施肥,進(jìn)而提高果實(shí)品質(zhì)。
(2)供水與農(nóng)藥管理。給果樹(shù)種植區(qū)供水是一個(gè)持續(xù)性的工作,北方的氣候大多屬于溫帶季風(fēng)氣候,夏季炎熱多雨,冬季寒冷干燥。在冬季時(shí)北方的降水量明顯減少,這就需要對(duì)種植區(qū)的果樹(shù)進(jìn)行合理供水,保證果樹(shù)對(duì)水分的需求,以免因?yàn)槿彼蛘吖┧^(guò)量,影響果實(shí)品質(zhì)的情況發(fā)生。并且在果樹(shù)生長(zhǎng)的過(guò)程中極易發(fā)生病蟲(chóng)害,北方夏天的溫度高,并且多雨,潮濕的生長(zhǎng)環(huán)境使得病蟲(chóng)害快速滋生,因此,要合理地進(jìn)行農(nóng)藥噴灑,防止出現(xiàn)病蟲(chóng)害,保證果樹(shù)的健康生長(zhǎng)。
3? ?提高果實(shí)品質(zhì)的技術(shù)
3.1? ?套袋技術(shù)
套袋技術(shù)是目前北方種植區(qū)普遍使用的種植手段,不僅能夠減少農(nóng)藥的殘留量,還能有效地降低病蟲(chóng)害對(duì)果實(shí)的危害,降低果實(shí)的落果率。套袋技術(shù)對(duì)袋子也有一定的要求,首先是質(zhì)量要好,一般選用的都是全木漿紙的紙袋,還要充分結(jié)合北方的氣候條件、病蟲(chóng)害來(lái)合理地選擇紙袋的層數(shù),進(jìn)而提高果實(shí)品質(zhì)。
3.2? ?摘葉與轉(zhuǎn)果
摘葉指的是在果實(shí)成熟的前20d內(nèi),把果實(shí)周?chē)墓~進(jìn)行摘除,只留下2、3片,這樣的做法是為了提高陽(yáng)光對(duì)果面的照射面積,進(jìn)而提高果實(shí)的色澤。摘葉的時(shí)間不能太早,否則不利于果實(shí)的長(zhǎng)大,可能還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)貯藏量的減少[3]。在果實(shí)一面受到陽(yáng)光照射之后,要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行轉(zhuǎn)果,讓整個(gè)果實(shí)都能受到陽(yáng)光的照射,使之均勻著色。
4? ?結(jié)束語(yǔ)
在社會(huì)飛速發(fā)展的今天,使用科學(xué)的果樹(shù)栽培技術(shù)能夠較大程度地保證果實(shí)的質(zhì)量,二者之間有著非常重要的聯(lián)系。在進(jìn)行果樹(shù)栽培技術(shù)時(shí),還要充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥?、水質(zhì)、溫度等其他條件,才能更大程度地提高果實(shí)品質(zhì)。果實(shí)品質(zhì)的提高一方面能夠提高人們的食用口感和身體素質(zhì),另一方面能夠推動(dòng)果樹(shù)行業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
[ 1 ] 孫少丹.果樹(shù)栽培技術(shù)與果實(shí)品質(zhì)之間關(guān)系的探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2017,37(20):220.
[ 2 ] 蒲志敏.果樹(shù)栽培技術(shù)與果實(shí)品質(zhì)之間關(guān)系的探討[J].南方農(nóng)業(yè),2017,11(2):7-8.
[ 3 ] 朱鳳霞.探究果樹(shù)栽培技術(shù)與果實(shí)品質(zhì)二者關(guān)系[J].現(xiàn)代園藝,2017(6):55-56.
(收稿日期:2019-08-16)