禚寶海

1 引言

本文通過文獻(xiàn)資料法、調(diào)查法、訪談法、個(gè)案研究法等研究方法對山東科技大學(xué)參與減肥的298名在校女大學(xué)生進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。研究結(jié)果顯示，減肥的女大學(xué)生對肥胖的界定尚不明確;科學(xué)減肥方法選擇不合理;運(yùn)動(dòng)減肥方面減肥方法存在誤區(qū);沒有形成良好的飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。希望廣大減肥的學(xué)生能夠正視自己的身體，不盲目不跟風(fēng)，多關(guān)注和接受減肥方面的知識(shí)，做到合理有效的減肥。

我校女大學(xué)生對自己的肥胖狀況掌握不是很清楚，很多人其實(shí)并不肥胖;很多學(xué)生對自己的身材永遠(yuǎn)不會(huì)滿足，有些是全身有些身體的某個(gè)部位;好多學(xué)生為了減肥不能保證一日三餐正常進(jìn)行，節(jié)食減肥導(dǎo)致很多人出現(xiàn)營養(yǎng)不良、胃病等疾病，學(xué)生不懂運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)，沒有合理的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)餐;很多學(xué)生沒有形成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，運(yùn)動(dòng)不能達(dá)到應(yīng)有的強(qiáng)度，減肥效果甚微，減肥意志薄弱。

1.1 選題背景

通過對山東科技大學(xué)部分女學(xué)生一日三餐的飲食情況及運(yùn)動(dòng)情況調(diào)查，其飲食多以清淡低脂肪膳食為主，而熱量高脂肪豐富的食物對她們來說有嚴(yán)格的控制，攝取量低于本人日需求量，其目的在于減肥。

1.2 研究目的

本文針對山東科技大學(xué)部分女大學(xué)生為例，從她們的飲食情況、減肥方式、運(yùn)動(dòng)情況以及運(yùn)動(dòng)后康復(fù)等幾方面著手，為我校廣大減肥的朋友提供有一個(gè)合理安全高效的減肥運(yùn)動(dòng)處方。

2 研究對象與方法

2.1 研究對象

以山東科技大學(xué)部分減肥女大學(xué)生為研究對象。

2.2 研究方法

2.2.1 文獻(xiàn)資料法

在山東科技大學(xué)圖書館資料室和電子閱覽室查找關(guān)于減肥現(xiàn)狀、減肥方式、營養(yǎng)補(bǔ)充以及運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)等幾方面的文獻(xiàn)資料，為本研究后期工作做了鋪墊。

2.2.2 問卷調(diào)查法

本次研究針對山東科技大學(xué)部分減肥女大學(xué)生發(fā)放問卷300份回收率100%，其中有效問卷298份，有效回收率99%。保證了問卷的質(zhì)量為本研究的進(jìn)一步發(fā)展提供了佐證。

2.2.3 訪談法

根據(jù)研究的需要，利用閑暇時(shí)間走訪山東科技大學(xué)平原路校區(qū)和文化路校區(qū)有針對性地與減肥的女老師學(xué)生進(jìn)行交談，詢問他們的減肥方式及對減肥的看法，從而獲得一些資料。

2.2.4 個(gè)案研究法

根據(jù)研究需要，對山東科技大學(xué)音樂學(xué)院減肥學(xué)生馬同學(xué)進(jìn)行個(gè)案分析，從運(yùn)動(dòng)處方方面進(jìn)行研究，從早中晚飲食入手進(jìn)行營養(yǎng)配餐，以便為廣大減肥的人群提供減肥營養(yǎng)配餐方法，為有效減肥作鋪墊。

3 研究結(jié)果與分析

3.1 山東科技大學(xué)減肥女大學(xué)生BMI分析

3.2 山東科技大學(xué)女大學(xué)生減肥方式分析

減肥的方式有藥物減肥、醫(yī)療減肥，控制飲食減肥和運(yùn)動(dòng)減肥等方式，通過研究我校學(xué)生減肥采用的分四類，以運(yùn)動(dòng)與飲食減肥結(jié)合最多，運(yùn)動(dòng)減肥其次，控制飲食第三，藥物減肥最少。

3.3 山東科技大學(xué)女大學(xué)生參與運(yùn)動(dòng)的目的

通過對山東科技大學(xué)部分減肥女大學(xué)生的研究，她們參與運(yùn)動(dòng)的目的主要表現(xiàn)在防治疾病、健身健美、緩解壓力、提高運(yùn)動(dòng)能力、社交等方面，具體分析如表3所示。

3.4 山東科技大學(xué)女大學(xué)生最喜歡減的部位

很多女生為了追求美就把減肥擺在首位，總是不能容忍自己身上有多余的贅肉，在諸多的減肥方法中，選擇運(yùn)動(dòng)減肥者最多，學(xué)生減肥的部位也有所不同有些側(cè)重于身體某個(gè)部位的減肥有些則是全身整體減肥。通過對山東科技大學(xué)部分減肥女大學(xué)生的調(diào)查顯示，她們減肥最喜歡減的部位通常為臉、上肢、腿部、腰部、臀部和全身的減肥。

3.5 山東科技大學(xué)女大學(xué)生減肥飲食情況分析

通過問卷調(diào)查和當(dāng)面訪談發(fā)現(xiàn)我校減肥的女大學(xué)生在飲食方面存在很多誤區(qū)，飲食不合理。本文通過對我校音樂學(xué)院減肥女大學(xué)生馬同學(xué)的調(diào)查并以該同學(xué)為例，從運(yùn)動(dòng)處方的角度入手為我校減肥的人群提供一份合理的減肥運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)餐的配餐方式，做到合理飲食合理減肥。馬同學(xué)的三大供能營養(yǎng)需求量為：

3.6 山東科技大學(xué)減肥女大學(xué)生運(yùn)動(dòng)習(xí)慣分析

通過調(diào)查，很大一部分學(xué)生還沒有形成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，沒有取得自己滿意的效果。減肥是一個(gè)長期堅(jiān)持的過程不是一朝一夕所能完成的，在調(diào)查的人群中有很大一部分人不能按照自己的計(jì)劃進(jìn)行，意志不堅(jiān)定，在鍛煉一段時(shí)間之后看不到明顯的效果就放棄了。

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論

根據(jù)實(shí)地調(diào)查，減肥的女大學(xué)生積極性非常高，很多女生都有減肥的欲望，但是由于各方面原因，取得的效果卻差強(qiáng)人意。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)很多女生對肥胖的界定并不清楚，只是為了追求美而去減肥，并不是真正意義上的肥胖，而且女生對自己的身材永遠(yuǎn)都不會(huì)滿足;科學(xué)減肥的方法選擇不合理，存在一定的誤區(qū)。

4.2 建議

通過本次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)我校女大學(xué)生在減肥過程中存在許多問題。首先在減肥之前要明確肥胖的標(biāo)準(zhǔn)，對自己的身體狀況有一個(gè)明確的界定，看看自己是否屬于肥胖，是則減，不是則可以通過塑型的方式來健美;其次減肥應(yīng)多選擇運(yùn)動(dòng)減肥和控制飲食減肥相結(jié)合，不建議學(xué)生采用藥物減肥;第三，在減肥期間要合理的控制飲食，講究少食多餐和合理進(jìn)餐，吃一些熱量低的食物，為自己制定營養(yǎng)配餐，做到合理飲食?？傊?，要想取得良好的減肥效果，就要矢志不渝的去堅(jiān)持鍛煉，合理健身堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，養(yǎng)成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。

（作者單位：山東科技大學(xué)）