王卉

[摘 要]課相是以實(shí)際職業(yè)活動(dòng)或典型工作任務(wù)為載體，以學(xué)習(xí)者為中心，教、學(xué)、訓(xùn)、做、評(píng)相融合的職業(yè)教育教學(xué)任務(wù)和教學(xué)組織模式。通過(guò)教學(xué)團(tuán)隊(duì)組建、課相載體選擇、教學(xué)設(shè)計(jì)、課相評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)進(jìn)行課相的開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)。以珠寶專業(yè)課相開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)為例，論述了課相的開(kāi)發(fā)過(guò)程。

[關(guān)鍵詞]課相;珠寶專業(yè);開(kāi)發(fā);設(shè)計(jì)

一、課相的開(kāi)發(fā)

在企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，聘請(qǐng)行業(yè)企業(yè)專家特別是大型先進(jìn)企業(yè)一線的工程技術(shù)人員和崗位能手、職教課程專家共同組成專業(yè)建設(shè)委員會(huì)、選擇先進(jìn)的研究方法和分析工具，對(duì)職業(yè)崗位及崗位群進(jìn)行全面系統(tǒng)的分析修正，研究、歸納、提煉出專業(yè)的行動(dòng)領(lǐng)域所對(duì)應(yīng)的典型工作任務(wù)，并將其所需的專業(yè)知識(shí)、操作技能、工作規(guī)范和任職資格等進(jìn)行梳理、排序，編制出從業(yè)者所應(yīng)具備的能力，完全準(zhǔn)確地概括出崗位及崗位群對(duì)從業(yè)者的綜合職業(yè)能力要求，依據(jù)職業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律以及人的認(rèn)知規(guī)律，最終應(yīng)達(dá)到的職業(yè)教育目的和培養(yǎng)目標(biāo)在課相中要得到實(shí)施的內(nèi)容。

課相開(kāi)發(fā)的主要環(huán)節(jié)有：教學(xué)團(tuán)隊(duì)組建、課相載體選擇、教學(xué)設(shè)計(jì)、課相評(píng)價(jià)等。

（一）團(tuán)隊(duì)組建

組建校企結(jié)合的師資隊(duì)伍，實(shí)施課相教學(xué)需要校內(nèi)專任教師、企業(yè)兼職教師、課程研發(fā)人員共同參與完成。他們要掌握教學(xué)目標(biāo)的確定及其方法，同時(shí)也要對(duì)教學(xué)目標(biāo)的具體陳述，內(nèi)容及其實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的方式有明確的認(rèn)識(shí)。對(duì)專業(yè)教師的專業(yè)和企業(yè)實(shí)踐背景進(jìn)行分工，專業(yè)教師為課相的主要負(fù)責(zé)人，企業(yè)一線專家為第二負(fù)責(zé)人。包括課相的載體、課相中不同活動(dòng)的確定，課相中不同授課地點(diǎn)及相關(guān)工具，就課相實(shí)施中企業(yè)實(shí)踐方面的時(shí)間及方式與合作企業(yè)達(dá)成一致，課相的考核評(píng)價(jià)主體及考核方式。企業(yè)參與課相教學(xué)實(shí)施的全過(guò)程，對(duì)學(xué)生的知識(shí)、技能、態(tài)度在特定的職業(yè)領(lǐng)域或情境中進(jìn)行類化、遷移和整合，通過(guò)解決工作實(shí)際問(wèn)題，構(gòu)建知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)與能力，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能，從而使受教育者能靈活、方便、有效地進(jìn)行選擇性學(xué)習(xí)，通過(guò)每個(gè)課相的學(xué)習(xí)能使其掌握某項(xiàng)具體的工作技能，使職業(yè)能力培養(yǎng)與職業(yè)崗位需求相統(tǒng)一。

（二）載體選擇

課相載體是指支持或承載課相開(kāi)發(fā)和運(yùn)行的基本條件和依據(jù)。課相本身是一種教學(xué)任務(wù)或活動(dòng)，把這個(gè)教學(xué)活動(dòng)的載體定位于某種職業(yè)活動(dòng)或工作任務(wù)，并在這個(gè)職業(yè)活動(dòng)中去實(shí)現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)的目的，充分體現(xiàn)了職業(yè)教育源于職業(yè)的邏輯及課相的現(xiàn)實(shí)性，作為課相開(kāi)發(fā)和運(yùn)行的基本原則，也是區(qū)別于傳統(tǒng)課程的一個(gè)最重要的特征。課相載體的選擇應(yīng)符合以下基本要求：

課相的載體應(yīng)是真實(shí)的并與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)活動(dòng)或典型工作任務(wù)。如產(chǎn)品生產(chǎn)、工具使用、服務(wù)活動(dòng)等;在難以實(shí)現(xiàn)真實(shí)的情況下，可以采用模擬的方式來(lái)取代，但對(duì)模擬的方式和條件要有規(guī)范的要求;是一個(gè)完整的職業(yè)活動(dòng)，要包含職業(yè)崗位的全部生產(chǎn)及服務(wù)職能，也包含對(duì)員工應(yīng)具備的全部職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的要求;所選課相載體的技術(shù)內(nèi)容要與課相的專業(yè)方向相符，其技術(shù)復(fù)雜程度要與課相的知識(shí)相符;應(yīng)有一個(gè)動(dòng)態(tài)的調(diào)節(jié)機(jī)制，其專業(yè)內(nèi)容、技術(shù)含量及水平要與社會(huì)職業(yè)以及職業(yè)教育的發(fā)展同步;所選載體的規(guī)模大小要依據(jù)職業(yè)活動(dòng)本身的特點(diǎn)而定，要能獨(dú)立操作、培訓(xùn)并考核，較大的職業(yè)活動(dòng)可以依據(jù)其本身的功能單元、實(shí)施流程或技術(shù)組合的特征分解為若干子課相的載體;實(shí)施要符合職業(yè)教育的教學(xué)特點(diǎn)及規(guī)律，滿足做中學(xué)、學(xué)中做的基本要求;在校企合作的基礎(chǔ)上，由企業(yè)、院校及課相開(kāi)發(fā)的專家共同商定，并通過(guò)課相的教學(xué)實(shí)踐來(lái)證明其合理性。

（三）教學(xué)設(shè)計(jì)

課相的教學(xué)設(shè)計(jì)要按照在實(shí)際工作中實(shí)現(xiàn)綜合職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)的要求，詳細(xì)設(shè)計(jì)“工作和學(xué)習(xí)的過(guò)程”。完成實(shí)際工作任務(wù)的過(guò)程既是教和學(xué)的內(nèi)容，也是教和學(xué)的過(guò)程，在完成實(shí)際工作任務(wù)的時(shí)候同步設(shè)計(jì)PPT、視頻、動(dòng)畫、網(wǎng)絡(luò)空間等教學(xué)資源，同步設(shè)計(jì)說(shuō)明書、指導(dǎo)書、任務(wù)單等文本設(shè)計(jì)。

（四）課相評(píng)價(jià)

由于能力目標(biāo)的多維性，課相評(píng)價(jià)主體及方法的評(píng)價(jià)體系也是多元的。

評(píng)價(jià)主體多元包括教學(xué)主持人、教學(xué)實(shí)施對(duì)象及教育服務(wù)對(duì)象。教師或培訓(xùn)師是教學(xué)主持人和實(shí)施者，教學(xué)效果的評(píng)價(jià)其實(shí)也是教學(xué)內(nèi)容的一部分，他們對(duì)教學(xué)效果的評(píng)價(jià)具有一定的客觀性;學(xué)員是教學(xué)實(shí)施效果的最直接和最主觀的感受人，是教學(xué)和考評(píng)結(jié)果的重要參考;教育服務(wù)對(duì)象一般也是對(duì)教育目標(biāo)制定及鑒定結(jié)果承擔(dān)一定責(zé)任的方面，如企事業(yè)用人單位及社會(huì)技能鑒定機(jī)構(gòu)，他們的評(píng)價(jià)方法及結(jié)構(gòu)都應(yīng)是最具權(quán)威的。

考評(píng)方法的多元性包括對(duì)知識(shí)、技能和基本素質(zhì)的考評(píng)。對(duì)支持行為活動(dòng)的專業(yè)技術(shù)知識(shí)的評(píng)價(jià)：在沿用傳統(tǒng)理論考試的基礎(chǔ)上，也應(yīng)結(jié)合培訓(xùn)過(guò)程評(píng)估支持實(shí)際操作的表現(xiàn);對(duì)專業(yè)技能掌握程度的評(píng)價(jià)方法：一般采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作或服務(wù)行為的考評(píng)，制作產(chǎn)品或服務(wù)業(yè)績(jī)的考評(píng)等方式，對(duì)基本素質(zhì)包括社會(huì)能力或發(fā)展能力的考評(píng)方法：除了可以通過(guò)書面考核外，也應(yīng)在實(shí)際操作的過(guò)程中對(duì)學(xué)員的實(shí)際表現(xiàn)進(jìn)行多方位的評(píng)價(jià)。

二、珠寶專業(yè)《珠寶檢測(cè)與首飾質(zhì)檢》課相的設(shè)計(jì)

（一）課相性質(zhì)

《珠寶檢測(cè)與首飾質(zhì)檢》是高職珠寶專業(yè)學(xué)生鑒定方面的初始學(xué)習(xí)內(nèi)容，同時(shí)也是該級(jí)別學(xué)習(xí)者的必修課相。重點(diǎn)培養(yǎng)該級(jí)別學(xué)習(xí)者的寶玉石鑒定能力、鉆石鑒定與分級(jí)能力、貴金屬檢測(cè)能力、首飾質(zhì)檢能力。

（二）課相載體

本課相載體為“單晶寶石的鑒定”“多晶集合體玉石的鑒定”“有機(jī)寶石的鑒定”“黃金的貴金屬真?zhèn)渭凹兌葯z測(cè)”“鉑金貴金屬純度真?zhèn)渭凹兌葯z測(cè)”“鈀金貴金屬真?zhèn)渭凹兌葯z測(cè)”“白銀貴金屬真?zhèn)渭凹兌葯z測(cè)”“貴金屬首飾質(zhì)檢”“裸鉆4C分級(jí)”“鑲嵌鉆石4C分級(jí)”10大載體。

（三）設(shè)計(jì)思路

1.設(shè)計(jì)依據(jù)

本課相參考了中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、各相關(guān)行業(yè)崗位規(guī)范以及國(guó)際知名珠寶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的課程體系。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鉆石分級(jí)（GB/T 16554-2017）》《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)首飾貴金屬純度的規(guī)定及命名方法（GB 11887-2002）》《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)珠寶玉石鑒定（GB/T16553—2003）》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

崗位規(guī)范：貴金屬首飾檢驗(yàn)員、鉆石檢驗(yàn)員、寶玉石檢驗(yàn)員等國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及珠寶檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)人員崗位規(guī)范;典當(dāng)行民品典當(dāng)師崗位規(guī)范;珠寶企業(yè)貴金屬首飾回收部門檢驗(yàn)員的崗位規(guī)范;珠寶企業(yè)珠寶質(zhì)檢部門首飾質(zhì)檢員的崗位規(guī)范。

課程體系：GIA珠寶鑒定課程體系;國(guó)際鉆石分級(jí)師HRD課程體系。

2.職業(yè)活動(dòng)

珠寶檢測(cè)與首飾質(zhì)檢課相主要對(duì)應(yīng)珠寶檢驗(yàn)與鑒定職業(yè)活動(dòng)，包括珠寶鑒定機(jī)構(gòu)的寶玉石檢測(cè)工作、貴金屬檢測(cè)工作、鉆石鑒定與分級(jí)工作、珠寶銷售公司的貨品質(zhì)檢工作、貴金屬首飾回收工作以及典當(dāng)行民品典當(dāng)?shù)闹閷毷罪椀洚?dāng)工作等。本課培養(yǎng)學(xué)生的寶玉石、貴金屬的檢測(cè)能力，鉆石鑒定與分級(jí)能力，貴金屬首飾的加工工藝檢驗(yàn)?zāi)芰?，這種能力是從事珠寶檢驗(yàn)與鑒定類職業(yè)的核心能力。

（四）課相結(jié)構(gòu)

針對(duì)《珠寶檢測(cè)與首飾質(zhì)檢》所對(duì)應(yīng)的職業(yè)活動(dòng)，將本課相分解成以下幾大工作任務(wù)，并對(duì)每一工作任務(wù)進(jìn)行進(jìn)一步分析，形成各工作內(nèi)容的知識(shí)、能力、素質(zhì)要求。

常見(jiàn)寶石的鑒別：紅色系寶石的鑒別、藍(lán)色系寶石的鑒別、綠色系寶石的鑒別、黃色系寶石的鑒別、無(wú)色系寶石的鑒別。

常見(jiàn)玉石的鑒別：翡翠及相似玉石的鑒別、軟玉及相似玉石的鑒別、其他市場(chǎng)常見(jiàn)玉石的鑒別、有機(jī)寶石的鑒別。

貴金屬種類檢測(cè)：黃金真?zhèn)渭凹兌葯z測(cè)、鉑金真?zhèn)渭捌浼兌葯z測(cè)、鈀金真?zhèn)渭凹兌葯z測(cè)、銀的真?zhèn)渭凹兌葯z測(cè)。

首飾質(zhì)量檢測(cè)：戒指的工藝質(zhì)量檢驗(yàn)、耳飾的工藝質(zhì)量檢驗(yàn)、項(xiàng)墜的工藝質(zhì)量檢驗(yàn)、鏈飾的工藝質(zhì)量檢驗(yàn)、手鐲的工藝質(zhì)量檢驗(yàn)、胸針的工藝質(zhì)量檢驗(yàn)、擺件的工藝質(zhì)量檢驗(yàn)。

鉆石分級(jí)：P級(jí)鉆石分級(jí)、SI級(jí)鉆石分級(jí)、VS級(jí)鉆石分級(jí)、VVS+LC級(jí)鉆石分級(jí)、鑲嵌鉆石分級(jí)。

（五）課相實(shí)施

1.教學(xué)團(tuán)隊(duì)

課相教學(xué)團(tuán)隊(duì)共16人，2人專門承擔(dān)課相的開(kāi)發(fā)研究工作，校內(nèi)專業(yè)教師6人，教學(xué)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)著課相教學(xué)與開(kāi)發(fā)工作，北京協(xié)寶檢測(cè)中心、國(guó)家黃金鉆石制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、地大鑒定中心、國(guó)家首飾質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、國(guó)家珠寶玉石質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心、每克拉美、寶瑞通典當(dāng)行、北京菜市口百貨商場(chǎng)8人校外企業(yè)一線人員參與課相的開(kāi)發(fā)研究與教學(xué)。

2.教學(xué)實(shí)施

本課相結(jié)合職業(yè)活動(dòng)被分解為11個(gè)工作任務(wù)，分別為：“常見(jiàn)寶石的鑒別”“多晶質(zhì)集合體的鑒別”“有機(jī)寶石的鑒別”“黃金真?zhèn)渭凹兌葯z測(cè)”“鉑鈀銀的真?zhèn)渭昂繖z測(cè)”“首飾工藝質(zhì)量檢驗(yàn)”“P級(jí)鉆石分級(jí)”“SI級(jí)鉆石分級(jí)”“VS級(jí)鉆石分級(jí)”“VVS+LC級(jí)鉆石分級(jí)”“鑲嵌鉆石分級(jí)”。

每一工作任務(wù)將結(jié)合其具體特點(diǎn)以及應(yīng)用載體分解出各自訓(xùn)練項(xiàng)目，例如，“黃金真?zhèn)渭凹兌葯z測(cè)”這項(xiàng)任務(wù)分解為“色澤觀測(cè)法檢測(cè)”“試金石法檢測(cè)”“密度法檢測(cè)”和“儀器檢測(cè)法”。

每一訓(xùn)練項(xiàng)目再通過(guò)“教學(xué)時(shí)長(zhǎng)”“教學(xué)場(chǎng)所”“教學(xué)方法”“教學(xué)資源”“教學(xué)評(píng)價(jià)（評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)主體、評(píng)價(jià)方式）”對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行規(guī)范。例如：

課相名稱：珠寶檢測(cè)與首飾質(zhì)檢。

工作任務(wù)：黃金真?zhèn)渭凹兌葯z測(cè)。

訓(xùn)練項(xiàng)目：試金石法檢測(cè)。

教學(xué)時(shí)長(zhǎng)：4課時(shí)。

教學(xué)場(chǎng)所：實(shí)訓(xùn)室。

教學(xué)方法：理實(shí)一體教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、合作學(xué)習(xí)教學(xué)法、行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法。

教學(xué)資源：足金和K金樣品、試金石、硝酸溶液、檢測(cè)任務(wù)單。

評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，根據(jù)待測(cè)樣品在試金石上的條痕色澤特點(diǎn)，準(zhǔn)確判斷其純度。能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，根據(jù)待測(cè)樣品的試金石條痕點(diǎn)酸后的變化特點(diǎn)，準(zhǔn)確判斷其純度。

評(píng)價(jià)主體：學(xué)生、教師、企業(yè)人員。

評(píng)價(jià)方式：過(guò)程性評(píng)價(jià)、終結(jié)性評(píng)價(jià)。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃德晶. 高職珠寶設(shè)計(jì)與加工專業(yè)課程實(shí)踐與探索[J]. 當(dāng)代教育理論與實(shí)踐，2011（8）：119-120.

[2]王奇峰.課相教學(xué)開(kāi)發(fā)對(duì)高等職業(yè)教學(xué)模式改革的啟示[J].北京政法職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（4）：119-121.

[作者單位]

北京經(jīng)濟(jì)管理職業(yè)學(xué)院

（編輯：趙文靜）