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        跟犁

        2019-10-21 08:18:42桑明慶
        牡丹 2019年25期
        關(guān)鍵詞:扶犁油餅窩頭

        桑明慶

        跟犁曾是生產(chǎn)隊(duì)時(shí)代的一項(xiàng)重要農(nóng)活。每年秋后犁地種麥,隊(duì)長(zhǎng)都會(huì)派個(gè)半大小子給扶犁手打下手,牽牲口,打土坷垃,镢地邊等等。就像建筑工地上,泥水匠壘墻,要有一個(gè)小工給他搬磚和泥一樣。

        那年我十多歲,學(xué)校放秋假,隊(duì)長(zhǎng)派我跟犁。扶犁手是萬(wàn)俊爺, 五十多歲,瘦高個(gè)。人人都知道他脾氣爆,好吵人,但他干農(nóng)活一流,犁耬鋤耙、揚(yáng)場(chǎng)放磙樣樣在行,在隊(duì)里沒人比得過他。所以,為他跟犁,我心里有幾分發(fā)怵,也有幾分崇敬。

        犁地要起五更,這是秋忙時(shí)的習(xí)慣。天不亮,我和萬(wàn)俊爺就到生產(chǎn)隊(duì)的馬棚里牽出一頭棗紅色騾子和一頭黑里帶白的毛驢。萬(wàn)俊爺先從井里挑兩大桶水讓牲口喝足,再愛撫似的拍打掉它們身上的灰塵、草毛,然后把棗紅色的騾子套上裝有七寸步犁、土耙等農(nóng)具的膠輪車上,把毛驢往車幫上一拴,“叭”的一聲鞭響,萬(wàn)俊爺趕著牲口便朝地里進(jìn)發(fā)了。這時(shí)天依然黑咕隆咚,星星閃爍,月色朦朧,我坐在車上不知不覺就睡著了。

        田野里一陣清爽的風(fēng)把我吹醒,揉揉惺忪的雙眼,我才發(fā)現(xiàn)已到了地頭。不敢怠慢,趕緊幫萬(wàn)俊爺搬犁、套犁。騾子是硬牲口,負(fù)責(zé)帶墑,毛驢只能在它的右邊作配角,拉邊套。

        剛開始是起墑。朦朧的月色下,萬(wàn)俊爺在地里不慌不忙地走個(gè)來(lái)回,便決定了起墑的位置。他說(shuō),如果地塊是中間低兩邊高,就要從中間起墑,要覆著犁;如果兩邊低中間高,就從兩邊起墑,就攪著犁。覆著犁就是土往中間翻,這樣犁完后正好土翻得平平展展。攪著犁就是土往兩邊翻,最后犁完時(shí)也是平平展展。

        起墑時(shí),我必須牽著牲口照直走,這叫牽墑。每次起墑萬(wàn)俊爺都會(huì)大聲喊:“抬頭、挺胸、眼往前瞧,拽緊騾子,胳膊伸直,大步往前走?!彼f(shuō)這樣起墑才能筆直。如果我稍不留神,牽不好牲口,犁溝就會(huì)彎彎曲曲,這時(shí)他就會(huì)發(fā)火:“你操的啥心,瞧瞧犁到哪了?讓別人笑話咱?!逼疬^墑,牽墑的人就可以離開了。只見萬(wàn)俊爺右手扶犁,左手拽韁繩,嘴里吆喝著,在地里來(lái)來(lái)去去。這時(shí),我會(huì)坐在地頭歇歇,看萬(wàn)俊爺布滿青筋的大手掌控著步犁穩(wěn)步向前,看紅褐色的泥浪一排排翻卷。犁過的地往往有硬的土坷垃,需要我用镢頭挨個(gè)打碎,如果地頭邊角有未犁到的地方,也要用镢頭镢镢,萬(wàn)俊爺說(shuō)別看這活兒不起眼、瑣碎,要是做不好,播下的麥種就長(zhǎng)不踏實(shí),出來(lái)的苗非黃即瘦,會(huì)影響收成。

        萬(wàn)俊爺做活快,天亮?xí)r能犁一畝地。這樣一天下來(lái)可以犁完三四畝。有一天,太陽(yáng)都過了頭頂,我們已犁了二畝多了,萬(wàn)俊爺還不讓收工,說(shuō)要到另一塊地起了墑再回家吃飯。太陽(yáng)高照,我又饑又渴,牲口大概也饑了,左跑右竄,不好好拉套。起墑時(shí)我右手牽著騾子沒精打采,騾子也出著粗氣,邁著小步不好好走。起的墑?dòng)謴澯譁\,這時(shí)萬(wàn)俊爺惱了,大聲喊:“你在想啥,起的這是啥墑?是長(zhǎng)蟲過路還是娘兒們拐線!”說(shuō)著就舉起鞭子要打我,但一鞭子下來(lái)卻很很地抽在騾子身上,騾子疼得猛一用勁把套拉斷了,還把我拉翻在地拖了好遠(yuǎn)。我的手被磨破了,滿臉委屈地跑到地頭放聲大哭。萬(wàn)俊爺先沒有管我,他把套接好,把牲口套好,走到地頭拍拍我身上的土,擦擦我臉上的淚,彎下身子對(duì)我說(shuō):“不是爺不心疼你,我肚子也饑了,咱干活不能馬虎,起墑不好犁出的地就不踏實(shí),一疙瘩一塊的,種上莊稼苗也出不齊,人哄地皮,地哄肚皮啊,種莊稼和做人一樣,要踏踏實(shí)實(shí)?!?/p>

        為了趕活兒,許多時(shí)候中午是不回家吃飯的,每到午飯時(shí),萬(wàn)俊奶奶不見我倆回家吃飯,總要?著盛有蔥花油餅、黃面窩頭的籃子,提著水壺往地里送。那時(shí)候農(nóng)村還很貧窮,平時(shí)都是吃黃面窩頭,只有過節(jié)或來(lái)了親戚才能吃一頓面條和白饃。萬(wàn)俊奶奶心疼老伴兒,知道扶犁耕地既是技術(shù)活兒又是體力活兒,所以總要破天荒地烙幾張蔥花油餅給萬(wàn)俊爺補(bǔ)充體力。萬(wàn)俊爺總是不舍得吃完,分一半給我,他自己再吃些黃面窩頭。萬(wàn)俊爺每次把蔥花油餅遞給我時(shí),我總是看到他那布滿皺紋、神態(tài)嚴(yán)厲的臉上散發(fā)著愛的暖流。

        那年秋天,我給萬(wàn)俊爺跟犁十多天,犁了30多畝地,每一塊都犁得又深又細(xì),足頭足沿,耙得平平展展。

        “人哄地皮,地哄肚皮啊,種莊稼和做人一樣,要踏踏實(shí)實(shí)?!比嗄赀^去了,我走過許多地方,換過好多工作,但我經(jīng)常想起給萬(wàn)俊爺跟犁的日子,經(jīng)常想起他給我說(shuō)的這句話……

        責(zé)任編輯 ? 楊 ? 櫪

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