文/艾木涕 攝影/段玉成

荷花，十大名花中唯一的多年生水生花卉，又名蓮花、水芙蓉、菡萏。有關(guān)荷花的詩詞文章真是數(shù)不勝數(shù)，最著名的應(yīng)該是那句“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，形容其清高、自愛、不同流合污的品質(zhì)。不過，大眾對荷花雖然熟悉，但對其認(rèn)識可能還有些誤區(qū)。

荷花和蓮花的關(guān)系

荷花(Nelumbo nucifera)屬于山龍眼目睡蓮科，睡蓮科下面有兩個屬，蓮屬和睡蓮屬。其中，蓮屬里面就包括了所有的荷花，雖然從大類分的話，蓮屬又分為中國蓮和美洲蓮兩大類，但樣子都是荷花的樣子。而睡蓮屬里面的個體就都是睡蓮的樣子。

嚴(yán)格地說，所有荷花都應(yīng)該叫蓮花，屬于睡蓮科蓮屬；而睡蓮是另外一種植物，屬于睡蓮科睡蓮屬。

現(xiàn)在再來看看荷花(蓮花)和睡蓮怎么區(qū)別。

首先，荷花的花和葉都是挺出水面的，屬于挺水植物，同時其葉片是圓形的，沒有深缺刻(裂縫)。睡蓮的花和葉都漂浮在水面上，屬于浮水植物，雖然水太淺也會挺出水面，但非常少見，此外，其葉片是心狀卵形，基部有深缺刻(裂縫)。

水生植物共分成三大類，除了挺水植物和浮水植物，還有沉水植物。我們常說的水草一般都是沉水植物，特點是全株都在水面下，不出頭。

荷花詩詞故事

在古詩詞中，荷花常用來比喻寧靜與清高，而殘荷則代表衰敗。此外，“蓮”與“憐”同音，也用于指示男女愛情。

寫荷、贊荷的詩詞數(shù)量很多，詩詞中“蓮”指“荷”(古人的分類學(xué)很扎實)，也有用“荷花”“芙蓉”“菡萏”的。如：月明船笛參差起，風(fēng)定池蓮自在香；小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭；接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅；青荷蓋綠水，芙蓉披紅鮮；惟有綠荷紅菡萏，卷舒開合任天真等。

有寫“采蓮”或“弄蓮(子)”的，如：低頭弄蓮子，蓮子清如水；江南可采蓮，蓮葉何田田；越女采蓮秋水畔，窄袖輕羅，暗露雙金釧等。

荷花栽培

荷花是強陽性花卉，所以栽植地最好保持每天有10 小時以上的光照。荷花宜靜水栽植，要求湖塘的土層深厚，水流緩慢，水位穩(wěn)定，水質(zhì)無嚴(yán)重污染。不過，中老年朋友應(yīng)該都是盆栽，水質(zhì)、水深比較好控制。

選擇優(yōu)良品種：既然是家庭園藝，就盡量選擇株型小、花大而色艷、開花多的觀賞品種。如“滿江紅”“桌上蓮”“小天使”“小仙女”等。如果用種藕種植，應(yīng)選擇項芽完整、無病斑、無破損、生長健壯的種藕。種植前，一定要保持蓮藕的濕潤度，所以要放在陰涼處，不然曬干了就沒法種了。如果用蓮子種植，要記得精選粒大、飽滿的熟蓮子。

容器：種荷花，先準(zhǔn)備一個比較大的花盆，其實花盆也不是很實用，因為底下有透水孔。家里有塑料桶，或者水缸都可以。具體尺寸，可選用口徑30 ～60 厘米，高不超過50 厘米的容器，除了不漏水，還要耐用。

土壤要求：荷花要求腐殖質(zhì)豐富的肥沃土，所以用土通常為湖塘泥。也可用園土4 份、黃土3 份和沙土3 份拌勻配制使用。定植前，可以在盆底稍微加一點雞糞，一定要少，一小把就夠了，否則燒苗。

定植時間：我國南北緯度高低懸殊，大地回春差距很大，種植時間要因地制宜。一般氣溫上升至15℃時，荷花頂芽萌動，就可以栽了。長江流域以南以“清明”前后最適宜，北方4月下旬才可栽培。若用蓮子種植，注意寧晚勿早，南方要4月之后，北方5 ～7月方可。

栽培方法：把種藕平放或頂端斜向下成20°～50°傾斜，沿容器內(nèi)壁埋入泥中，讓尾端翹露泥外。每盆栽一支即可。應(yīng)稍曬干固定種藕后再加水，否則加水可能把藕沖出泥土。

若用蓮子種植，在氣溫回升穩(wěn)定后，進(jìn)行破頭浸種。把有凹點的蓮子頂部在水泥地上磨破或用老虎鉗夾破，用20℃～30℃的溫水浸種。每天換水一次，一周內(nèi)出芽，兩周后浮葉展開生根，根10 厘米時，即可移栽。把有根的蓮子定植在盆中央，加水以淹沒小荷葉為宜，之后不可缺水，一般定植當(dāng)年即能開花。

管理：盆栽荷花初期水不宜過多，保持水深3 ～5 厘米即可。因為淺水可以提高盆泥溫度，促使荷花生長。隨著氣溫升高，立葉出水后，應(yīng)保持水深在15 厘米左右，切勿失水。秋末冬初，荷花進(jìn)入休眠期，不必經(jīng)常加水，只保持淺水即可。

盆栽荷花一般不用追肥，尤忌施過量肥。如果底肥不足，立葉淡黃，可追少量浸泡的植物餅肥。10月下旬當(dāng)立葉全部枯黃以后，北方地區(qū)須移至室內(nèi)過冬。

病蟲害防治：荷花得病一般都是水過深，把葉片泡了造成的。比如腐爛病，最初沿葉緣產(chǎn)生青枯色斑(塊)，不久病斑向葉內(nèi)擴(kuò)展，最后全葉變褐色而壞死。防治方法是，發(fā)現(xiàn)葉片上出現(xiàn)黑斑時及早摘除病葉，但葉片與葉柄連接處需保留，防止雨水由葉柄傷口侵入體內(nèi)。噴施50%多菌靈500倍稀釋液。褐斑病和黑斑病都可以用同樣劑量的多菌靈。

危害荷花的蟲害主要是蚜蟲和褐刺蛾等蛾類。蚜蟲可用20%殺滅菊酯2000 倍稀釋液噴殺；蛾類害蟲可用90%敵百蟲800 ～1000 倍稀釋液防治。不過還是那句話，如果蟲子少的話，最好人工殺蟲，噴藥既費錢又會有藥害，如實在控制不住的時候再用藥。

荷花特別喜歡陽光，所以不怕曬太陽，遮陰不是好事兒。另外，許多中老年朋友喜歡攝影，當(dāng)自己種的荷花開花想要拍照時，告訴您個技巧，拍之前用噴壺往荷花和荷葉上噴點水，或者噴水的同時按下快門，效果極不尋常，您可以試試。