王孝廣

腦血管硬化吃什么好？如果身體出現(xiàn)腦血管硬化的傾向或狀況，我們?cè)陲嬍成弦苊鈹z入大量油脂或肥肉等葷類(lèi)食物，生活上最好戒煙酒，并適當(dāng)做些比較輕柔的體育運(yùn)動(dòng)。

1. 腦血管硬化的人群應(yīng)該多食用果蔬類(lèi)食物

有些人每天飲食常常是無(wú)肉不歡，過(guò)度的攝入大量蛋白質(zhì)和脂肪，造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，長(zhǎng)此以往體質(zhì)量增加、體型變胖，不僅給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，還增加了高血壓、高血脂、糖尿病諸多疾患的風(fēng)險(xiǎn)，甚至引起腦血管硬化的癥狀。這類(lèi)人群，平時(shí)應(yīng)該控制油脂和肉類(lèi)的攝入，多吃一些素菜瓜果，以此來(lái)調(diào)節(jié)膳食平衡，還能保證充分吸收各種營(yíng)養(yǎng)元素，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的效果。

2. 控制食鹽的攝入

有些人口味偏咸，在三餐飲食上食鹽的攝入量比大多數(shù)人偏高，其實(shí)對(duì)于腦血管硬化的人來(lái)說(shuō)，要在飲食上把好關(guān)，因?yàn)楦啕}食物會(huì)加重血管硬化。

3. 少吃高膽固醇食物，葷類(lèi)食物可以魚(yú)肉為主

一些高膽固醇食物如豬肝、大腸、雞胗、豬肺、牛肚、蛋黃等，盡量減少食用為宜。當(dāng)人體長(zhǎng)期膽固醇高于正常值時(shí)，會(huì)增加心腦血管阻塞的風(fēng)險(xiǎn)，甚至導(dǎo)致心腦血管疾病和卒中。魚(yú)肉由于具有高蛋白低脂肪低膽固醇的特點(diǎn)，比較適合腦血管硬化的人群食用。

4. 適量控制糖的攝入

平時(shí)應(yīng)該少喝含糖飲料或食用高糖食物，科學(xué)合理的調(diào)節(jié)一日三餐的營(yíng)養(yǎng)平衡。

5. 燕麥?zhǔn)沁@類(lèi)人群的優(yōu)良食物

燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量膳食纖維，有助于減低人體膽固醇、降血脂，能很好地預(yù)防和控制肥胖，有助于腦血管硬化的調(diào)理和康復(fù)。

6. 黑木耳有抗血栓的作用

腦血管硬化的患者，平時(shí)可以多食用木耳。木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣和鐵，歷來(lái)有“素中之葷”的美譽(yù)。木耳不僅是一道山珍美食，還可入藥調(diào)理身心。木耳具有補(bǔ)血活血、潤(rùn)肺、降壓、抗癌等功效。黑木耳能補(bǔ)氣活血，具有抗血栓、降血脂、降低血壓黏稠度的效果。是腦血管患者的優(yōu)良食材?？蓪⒑谀径脱笫[一起烹炒，制作成一道家常美食。這道菜譜不僅取黑木耳的藥效，還能兼得洋蔥的美味和營(yíng)養(yǎng)。有“蔬菜皇后”之稱(chēng)的洋蔥具有舒張血管、降血脂的功效，也是一道適合腦血管病患者的優(yōu)良食物。