文_貴州日?qǐng)?bào)當(dāng)代融媒體記者 / 肖知潞

7月底，記者來(lái)到位于貴州雙龍航空港經(jīng)濟(jì)區(qū)機(jī)場(chǎng)路旁的貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司，但見這里燈火通明、車來(lái)車往，全國(guó)各地供應(yīng)商、銷售代理商的貨車絡(luò)繹不絕。據(jù)了解，2019年上半年“老干媽”銷售額同比增長(zhǎng)了10.69%。

說(shuō)起“老干媽”辣椒醬，中國(guó)乃至世界各地的廣大消費(fèi)者幾乎無(wú)人不曉。從30年前的路邊小攤到眼下的全球知名企業(yè)，“老干媽”書寫了一個(gè)非凡的商界傳奇故事。

“企業(yè)在行業(yè)中取得一定成功的同時(shí)，我們時(shí)刻沒(méi)有忘記回饋社會(huì)。對(duì)于履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任十分看重，積極開展一系列扶貧活動(dòng)?！辟F陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理助理李鑫說(shuō)，近年來(lái)，身為貴州本土企業(yè)的“老干媽”，始終堅(jiān)持強(qiáng)龍頭、創(chuàng)品牌、帶農(nóng)戶創(chuàng)新生產(chǎn)組織方式的思路，通過(guò)“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”，把大市場(chǎng)與小農(nóng)戶緊密聯(lián)系起來(lái)，積極帶動(dòng)貴州當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂唬七M(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

“老干媽”企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品原材料采購(gòu)主要包括辣椒、生姜、大蒜、菜油等，原材料產(chǎn)地遍布貴州及全國(guó)。按照企業(yè)的統(tǒng)籌安排，基層工作人員每年都會(huì)到省內(nèi)進(jìn)行實(shí)地走訪和考察，該公司先后在綏陽(yáng)、麻江、長(zhǎng)順、普安、畢節(jié)、丹寨等地設(shè)立原材料基地。“綏陽(yáng)縣風(fēng)華鎮(zhèn)金乘村正是我們?cè)谌〗⒌睦苯坊刂??！崩铞谓榻B，“在省農(nóng)科院辣椒研究所的帶領(lǐng)和幫助下，我們發(fā)現(xiàn)金乘村的土質(zhì)非常適合種植辣椒?！笨紤]到村民搞活經(jīng)濟(jì)的意愿也很強(qiáng)烈，“老干媽”便和村支“兩委”一起發(fā)動(dòng)大家種植辣椒。在社會(huì)各界的幫扶和村民的苦干實(shí)干下，如今的風(fēng)華鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展生機(jī)勃勃。

從前，金乘村絕大部分村民從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，收入不高。搞種植業(yè)也要看市場(chǎng)需求，大家雖然一心想增收，但苦于條件所限，沒(méi)有找到合適的發(fā)展方向。在各級(jí)政府的幫助下，現(xiàn)在村里成立了合作社，不斷壯大村級(jí)經(jīng)濟(jì)體，鼓勵(lì)村民把土地流轉(zhuǎn)出來(lái)種植辣椒，這樣一來(lái)，不僅克服了過(guò)去一家一戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力脆弱、產(chǎn)品影響力不大等弊端，村民們還可以從收益中分紅，到合作社打工。通過(guò)“老干媽”企業(yè)和省農(nóng)科院辣椒研究所的努力，綏陽(yáng)縣風(fēng)華鎮(zhèn)建立了500畝辣椒種植示范基地，并選用了適宜機(jī)械化采收的辣椒新品種。從精量播種、翻犁整土、開廂覆膜、移栽定植、點(diǎn)灌施肥、無(wú)人機(jī)綠色防控、分段采收的全程機(jī)械，到適于機(jī)械化采收品種和高效接茬模式等內(nèi)容，相比傳統(tǒng)人工栽培，生產(chǎn)成本降低30%左右。通過(guò)對(duì)示范種植的辣椒進(jìn)行田間測(cè)產(chǎn)，平均畝產(chǎn)約1330千克，按出田價(jià)3.2元/千克計(jì)算，畝辣椒產(chǎn)值達(dá)4256元。

“老干媽”在全省各地設(shè)立的原材料基地為辣椒種植新技術(shù)、新品種的推廣普及提供了廣闊平臺(tái)和有力支撐，提升了種植的市場(chǎng)化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化水平?！袄细蓩尅本珳?zhǔn)把握辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素，大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，把辣椒種植的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)起來(lái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化、規(guī)模化、專業(yè)化和集約化，探索出了一條靠市場(chǎng)化推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的新路子。

“老干媽”在綏陽(yáng)縣風(fēng)華鎮(zhèn)建立的辣椒種植示范基地。（貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司供圖）