田雅楠，曹玲玲，趙立群

（北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029）

基質(zhì)是蔬菜集約化育苗體系中的重要組成部分，不僅可以對植物起到固定、支撐作用，而且還為蔬菜種子萌發(fā)、幼苗生長提供所需的水分和礦質(zhì)養(yǎng)分[1]。同時，育苗基質(zhì)溶氧量、帶病蟲情況直接影響蔬菜種子霉?fàn)€、苗期猝倒病、根腐病等病害發(fā)生的頻率，因此，優(yōu)質(zhì)的育苗基質(zhì)是培養(yǎng)蔬菜壯苗的基礎(chǔ)。通常從基質(zhì)物理特性、化學(xué)特性、生物學(xué)特性表現(xiàn)評判蔬菜育苗基質(zhì)的質(zhì)量[2]。適宜的基質(zhì)理化性狀是工廠化育苗成功的關(guān)鍵因素，直接影響著幼苗生長速度、幼苗質(zhì)量和定植后的綜合生產(chǎn)能力[3]，是幼苗健壯、豐產(chǎn)的前提。

目前，關(guān)于番茄（Lycopersicon esculentumMill.）工廠化育苗基質(zhì)理化性質(zhì)的研究已有報道，從各學(xué)者研究來看，育苗基質(zhì)的性狀主要從物理和化學(xué)兩個方面評價，指標(biāo)有粒徑、容重、比重、孔隙度、緩沖能力、陽離子代換量、EC值和pH值等[4]，不同季節(jié)培育番茄穴盤壯苗的復(fù)合基質(zhì)理化性質(zhì)存在較大差異，且現(xiàn)有穴盤育苗基質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)范圍比較大，對特定季節(jié)、特定作物的針對性不強[5-7]，限制了育苗基質(zhì)精準(zhǔn)化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為了篩選出適宜春茬番茄的穴盤育苗基質(zhì)，并明確其物理和化學(xué)性質(zhì)，開展了番茄穴盤育苗基質(zhì)特性及育苗效果的研究，以期為番茄生產(chǎn)上合理配制育苗基質(zhì)提供技術(shù)支持。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試番茄品種為迪安娜，種子來源于壽光市三春農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站（引自以色列）。商品育苗基質(zhì)和復(fù)配育苗基質(zhì)原料及來源情況具體如表1所示。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗時間與地點

試驗于2018年3月4日—4月14日在順義區(qū)木林鎮(zhèn)綠富農(nóng)果蔬產(chǎn)銷專業(yè)合作社王泮莊基地的大跨度日光溫室中進行。

1.2.2 試驗設(shè)計

試驗采用單因素隨機區(qū)組設(shè)計，共設(shè)9個處理，3次重復(fù)，處理具體設(shè)置如表2所示，其中以常用自配基質(zhì)草炭∶蛭石∶珍珠巖（體積比）＝3∶1∶1為對照，A1—A3處理為商品基質(zhì)，A4—A8處理亦為自配基質(zhì)。試驗采用72孔穴盤播種，每個處理播種9盤，隨機排列擺放于育苗床上，按照常規(guī)水肥管理要求統(tǒng)一管理。

1.3 測定指標(biāo)及方法

1.3.1 基質(zhì)理化性質(zhì)的測定

在番茄播種前，取不同處理的基質(zhì)測定物理和化學(xué)性質(zhì)?；|(zhì)的容重、總孔隙度、通氣孔隙度、持水孔隙度等物理特性的測量方法參照連兆煌[8]的方法。取容積為V的容器，稱質(zhì)量為W0；裝滿風(fēng)干基質(zhì)后稱質(zhì)量為W1；然后浸泡于水中24 h后稱質(zhì)量為W2；將容器中的水分自然瀝干后再稱質(zhì)量為W3。按下式計算：容重＝（W1－W0）/V，單位g/m3；總孔隙度＝[（W2－W1）/V]×100%；通氣孔隙度＝[（W2－W3）/V]×100%；持水孔隙度＝總孔隙度－通氣孔隙度；基質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)測定參照《現(xiàn)代園藝栽培介質(zhì)：選購與應(yīng)用指南》[9]，pH值和EC值按1∶5（W/V）浸提法，振蕩后靜置，取上清液并用雷磁DDB-303A便攜式電導(dǎo)率儀測定EC值，用雷磁PHBJ.260便攜式pH計測定pH值。

表1 供試材料

表2 不同基質(zhì)處理設(shè)計

1.3.2 番茄幼苗形態(tài)特征的測定

育苗結(jié)束時采用常規(guī)方法測定不同處理幼苗株高（莖基部至生長點）、莖粗（莖基部到子葉處）、葉片數(shù)、葉綠素、根表面積、根尖數(shù)、地上部與地下部干鮮質(zhì)量，并計算幼苗根冠比和壯苗指數(shù)。用日產(chǎn)SPAD-502型葉綠素計測定相對葉綠素含量，選定有代表性的葉片，每個葉片測定3次，取平均值；將番茄幼苗根系洗凈，采用Epson Perfection V700 Photo根系掃描儀對根系進行掃描，并用Win Rhizo根系分析儀軟件進行分析，指標(biāo)包括根系長度、根表面積、根體積、根尖數(shù)；幼苗地上部及地下部根系鮮質(zhì)量用電子天平測定，測完鮮質(zhì)量后，將幼苗放入烘箱，105 ℃殺青20 min后80 ℃烘干至恒質(zhì)量，測定干質(zhì)量。計算公式如下：根冠比＝植株地下部鮮質(zhì)量/植株地上部鮮質(zhì)量；壯苗指數(shù)＝[（莖粗/株高）＋（根干質(zhì)量/冠干質(zhì)量）]×全株干質(zhì)量×100[10]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計和作圖，用IBM SPSS statistics軟件對試驗數(shù)據(jù)進行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同基質(zhì)物理性質(zhì)差異分析

對混合基質(zhì)進行物理性質(zhì)分析，結(jié)果如表3。所有基質(zhì)的容重在0.135～0.360 g/cm3，處理A1（大廠商品基質(zhì)）與A3（北京綠穡生物商品基質(zhì)）之間差異不顯著，但均顯著高于其他處理，其中A1基質(zhì)容重最大，為0.360 g/cm3；自配基質(zhì)的容重在0.135～0.185 g/cm3，均小于商品基質(zhì)?？偪紫抖确从郴|(zhì)容納空氣和水分的能力，A3處理和A8處理總孔隙度分別為66.77%和66.71%，顯著高于其他處理（除CK、A4—A6外），說明二者容納空氣和水分的能力優(yōu)于其他處理。通氣孔隙度以A2（德鳴商品基質(zhì)）處理最大，A8處理（草炭∶蛭石＝2∶1）最小。持水孔隙度以A8最大，且與CK（草炭∶蛭石∶珍珠巖＝3∶1∶1）、A3、A4（CK基質(zhì)＋AM菌劑）、A5（CK基質(zhì)＋基質(zhì)伴侶1號）、A6（CK基質(zhì)＋有機肥）處理無顯著差異。

2.2 不同基質(zhì)化學(xué)性質(zhì)差異分析

基質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)也是影響穴盤育苗的重要因素之一，其中pH值對種苗生長發(fā)育具有較大影響。由表4結(jié)果可知，自配基質(zhì)CK、A4—A8處理的pH值為5.86～6.05，比較適宜番茄幼苗生長[11]，A1、A2兩種商品基質(zhì)的pH值低于5，偏酸性，顯著低于其他處理。EC值反映了基質(zhì)中可溶性鹽分的含量，將直接影響營養(yǎng)液的離子平衡和幼苗生長狀況，不同處理間EC值具有差異，A1、A2、A3這3種商品基質(zhì)EC值顯著高于自配基質(zhì)且A3的EC值最高，說明該基質(zhì)原有可溶性鹽分含量高于其他處理，自配基質(zhì)A8的EC值最低，顯著低于其他8個處理。9個處理中以A7處理有機質(zhì)含量最高，顯著高于其他8個處理，其次是A8處理，其顯著高于其他（除A7外）處理，原因可能是其中的草炭比例較高；A1有機質(zhì)含量最小，與CK沒有顯著差異，二者均小于A2—A8處理。

表3 不同處理基質(zhì)物理性質(zhì)比較

表4 不同處理基質(zhì)化學(xué)性質(zhì)比較

2.3 不同基質(zhì)對番茄幼苗育苗質(zhì)量的影響

2.3.1 不同基質(zhì)對番茄幼苗株高和莖粗的影響

株高和莖粗是反映植株長勢強弱的重要指標(biāo)，尤其在一定程度上可以反映幼苗的健壯程度。由圖1可以看出，不同基質(zhì)培育的番茄幼苗株高和莖粗生長情況具有明顯差異，A5處理株高最大，為33.87 cm，與A4、A6無顯著差異，但均顯著高于其他處理，其中較CK高出15.3%；A1、A2處理株高最小，與CK無顯著差異。由圖2可以看出，A3莖粗最大，較CK增加13.1%，顯著大于A1和A2，但與其他處理無顯著差異。

2.3.2 不同基質(zhì)對番茄幼苗干物質(zhì)積累、葉綠素含量、根冠比及壯苗指數(shù)的影響

在育苗期結(jié)束后，不同育苗基質(zhì)對番茄幼苗地上部、地下部長勢、壯苗指數(shù)和葉綠素含量的影響結(jié)果見表5。所有處理地上部干質(zhì)量無顯著差影響結(jié)果見表5。所有處理地上部干質(zhì)量無顯著差異，但以處理A5最大，為0.47 g，較CK提高14.6%；地上部鮮質(zhì)量也以A5處理最大，為5.75 g，顯著高于處理A2和A8；地下部鮮質(zhì)量和干質(zhì)量所有處理間均無顯著差異，但均以A3處理最高，分別為0.73、0.055 g。CK和A3處理的葉綠素SPAD值較高，分別為48.03和48.93，顯著高于A2、A4、A6、A8處理。A3處理番茄幼苗根冠比最大，顯著高于A6處理，但與其他處理間差異不顯著。壯苗指數(shù)以A3處理最大，為0.069，與A5、A6間差異不顯著，但顯著高于其他處理。

2.3.3 不同基質(zhì)對番茄幼苗根系的影響

不同育苗基質(zhì)對番茄幼苗根系的影響結(jié)果見表6。不同基質(zhì)處理的番茄幼苗根系生長差異較大。其中，A5處理的番茄幼苗在根系長度、根表面積、根體積、根尖數(shù)均顯著高于其他基質(zhì)處理中的幼苗，說明A5處理的幼苗在根系的發(fā)展上全面優(yōu)于其他基質(zhì)處理。綜合A5處理基質(zhì)的物理性質(zhì)可以看出，其容重較低，總孔隙度和持水孔隙度均較高，說明其具有較高的通氣性和持水性，比較利于番茄幼苗根系的生長。

圖1 不同基質(zhì)對番茄幼苗株高的影響

3 結(jié)論

不同育苗基質(zhì)對番茄育苗質(zhì)量的影響較大，從壯苗指數(shù)、根冠比、莖粗等指標(biāo)看，處理A3（北京綠穡生物商品基質(zhì)）和處理A5（草炭、蛭石、珍珠巖體積比按3∶1∶1混合，每穴添加1 g基質(zhì)伴侶）春季育苗效果好；在育苗基質(zhì)中添加適量的基質(zhì)伴侶，有利于番茄幼苗根系的生長，適宜進行推廣使用。

4 討論

圖2 不同基質(zhì)對番茄幼苗莖粗的影響

基質(zhì)的理化性質(zhì)直接影響蔬菜育苗的質(zhì)量，基質(zhì)配制不好或商品基質(zhì)選擇有誤常會導(dǎo)致爛種、出苗率低、爛根等問題，郭世榮[11-12]的研究證明，無土栽培基質(zhì)的適宜容重范圍為0.1～0.8 g/cm3，總孔隙度為54%～96%，通氣孔隙度大于15%，基質(zhì)可提供20%～30%容易被利用的水分。EC值是分析基質(zhì)的一項重要指標(biāo)，能夠反映基質(zhì)原有可溶性鹽分的含量[13]，應(yīng)介于0.70～3.49 mS/cm。本試驗結(jié)果表明，各處理基質(zhì)容重、總孔隙度、EC值等指標(biāo)均在適宜范圍內(nèi)，適宜幼苗的生長。其中，自配基質(zhì)（A4—A8處理）和A3、CK處理的pH值均呈微酸性，符合理想育苗基質(zhì)要求。

番茄苗期幼苗質(zhì)量的好壞直接影響定植后植株的營養(yǎng)生長和生殖生長[14]，而幼苗株高、莖粗、干鮮質(zhì)量、壯苗指數(shù)等指標(biāo)，是衡量幼苗質(zhì)量的重要指標(biāo)，可以反映出幼苗依靠根系吸收水分和養(yǎng)分及通過光合作用積累光合產(chǎn)物的情況，其中莖粗可以反映幼苗的健壯程度[15]。綜合株高和莖粗2個指標(biāo)來看，A3、A4、A5和A6處理的長勢更旺盛一些。根冠比能夠反映植株生長協(xié)調(diào)性，是衡量植株生長發(fā)育平衡的一項重要指標(biāo)，指標(biāo)可作為評價番茄幼苗質(zhì)量的指標(biāo)[16-18]。本試驗中A3處理番茄幼苗根冠比和壯苗指數(shù)最大，且顯著高于CK，有利于保持番茄幼苗地上部和地下部生長的整體協(xié)調(diào)性以及栽培后期產(chǎn)量的形成。

表5 不同基質(zhì)對番茄幼質(zhì)量的影響

表6 不同基質(zhì)對番茄幼苗根系形態(tài)的影響

根系是植株和土壤基質(zhì)連接的紐帶，是吸收養(yǎng)分的主要器官，對于植物的生長發(fā)育起著重要的作用。番茄根系的生長發(fā)育與形態(tài)特征是生物學(xué)特性與環(huán)境相互作用的共同結(jié)果[19]，發(fā)達的根系可以增強植株地上部分的生長和同化能力。根系長度反映了根系在基質(zhì)中的伸長空間[20]，根表面積的大小可以表明植株根系活力的高低，其可影響植株地上部的生長[21]，其中處理A5（CK基質(zhì)＋基質(zhì)伴侶1號）的容重為0.176 g/cm3，總孔隙度為65.31%，通氣孔隙度為12.84%、持水孔隙度為52.46%，pH值為5.99，電導(dǎo)率EC值為0.086 mS/cm，培育的番茄幼苗根系長度最長，根表面積最大，根尖數(shù)最多，這說明復(fù)合基質(zhì)的理化性狀適宜根系發(fā)育，同時添加的基質(zhì)活化物質(zhì)（基質(zhì)伴侶1號）可以起到促進根系生長的作用，進而說明該處理下番茄幼苗根系吸收養(yǎng)分的能力較強。