今年以來，豬肉市場持續(xù)“躁動”，價格不斷飆升，豬肉漲價成為大家熱議的焦點話題。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年8月，豬肉價格同比上漲46.7%，環(huán)比上漲23.1%。追溯原因是受到“豬周期”下行、非洲豬瘟疫情沖擊和環(huán)保禁養(yǎng)限養(yǎng)帶來的豬肉產(chǎn)能持續(xù)下滑，豬肉供給偏緊。中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部7月統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年國內(nèi)生豬數(shù)量比去年同期減少了近1/3，降幅創(chuàng)歷史新高。

我國是生豬生產(chǎn)和消費大國，生豬飼養(yǎng)量約占全球一半，豬肉在居民肉類消費結(jié)構(gòu)中占比62.7%。為平抑豬價，保障供給，中央、地方各部門紛紛出手，要穩(wěn)住居民“菜籃子”和養(yǎng)殖戶的“錢袋子”，效果也正在逐步顯現(xiàn)。