李萌

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?休閑經(jīng)濟(jì)時(shí)代，旅游業(yè)的良性發(fā)展離不開高技能、高素質(zhì)的旅游人才培養(yǎng)。“核心素養(yǎng)觀”是我國(guó)當(dāng)前深化教育課程改革的重要理念之一，高職院校作為培養(yǎng)一線旅游從業(yè)者的生力軍，在培養(yǎng)旅游人才時(shí)要結(jié)合行業(yè)實(shí)際，形成具有鮮明特色、符合社會(huì)需求與學(xué)生發(fā)展特點(diǎn)的核心素養(yǎng)體系。基于學(xué)生核心素養(yǎng)的總體規(guī)劃與要求，結(jié)合高職學(xué)生核心素養(yǎng)的特點(diǎn)，提出旅游管理類專業(yè)高職學(xué)生應(yīng)具有的三大核心素養(yǎng)。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?高職;旅游管理;核心素養(yǎng)

[中圖分類號(hào)] ?G715 ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2019）17-0272-02

學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展是當(dāng)前教育改革工作的重要方面。2014年3月30日《教育部關(guān)于全面深化課程改革、落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的意見》明確指出：“要研究提出各個(gè)學(xué)段學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，明確學(xué)生應(yīng)具備的適應(yīng)終身發(fā)展與社會(huì)發(fā)展需要的必備品格與關(guān)鍵能力，突出強(qiáng)調(diào)個(gè)人修養(yǎng)、社會(huì)關(guān)愛、家國(guó)情懷，更加注重自主發(fā)展、合作參與、創(chuàng)新實(shí)踐。”我國(guó)高職院校作為培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的主力軍，必須構(gòu)建具有高職教育特色的核心素養(yǎng)框架，全面開展學(xué)生核心素養(yǎng)培養(yǎng)工作。旅游管理類專業(yè)大類包括旅游管理、酒店管理、導(dǎo)游、會(huì)展旅游等專業(yè)，高職旅游管理類專業(yè)在學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中具有其自身行業(yè)特點(diǎn)，為進(jìn)一步提高學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感與行業(yè)專業(yè)化水平，應(yīng)在培養(yǎng)教育過(guò)程中注重探索這類學(xué)生應(yīng)具有的核心素養(yǎng)，在符合學(xué)生核心素養(yǎng)基本框架要求的基礎(chǔ)上更加具體化、精確化。

一、核心素養(yǎng)概述

（一）核心素養(yǎng)的概念

1999年經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）DeSeCo項(xiàng)目組發(fā)布的研究報(bào)告提出了“核心素養(yǎng)”（key competence）這一概念。研究報(bào)告指出，當(dāng)今時(shí)代，隨著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、政治生活、技術(shù)、全球化進(jìn)展的迅猛發(fā)展，國(guó)家、社區(qū)、企業(yè)、個(gè)體若要適應(yīng)這個(gè)復(fù)雜的瞬息萬(wàn)變的世界，單純對(duì)知識(shí)與技能方面的教育是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到現(xiàn)實(shí)需求的，如何才能使當(dāng)前的教育和培訓(xùn)體現(xiàn)質(zhì)量與效益的統(tǒng)一，對(duì)“核心素養(yǎng)”的培養(yǎng)必須十分關(guān)注?！昂诵乃仞B(yǎng)”是面向未來(lái)社會(huì)、基于全體公民應(yīng)該具備的素養(yǎng)。核心素養(yǎng)是個(gè)體實(shí)現(xiàn)自我、終身發(fā)展、融入主流社會(huì)和充分就業(yè)所必需的知識(shí)、技能及態(tài)度的集合，它們是可遷移的，并且發(fā)揮著多樣化。

（二）核心素養(yǎng)的內(nèi)涵

核心素養(yǎng)又稱“21世紀(jì)素養(yǎng)”，世界各國(guó)與各大國(guó)際組織都對(duì)其做了深入研究并推廣。有關(guān)于核心素養(yǎng)的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，我們選取了三個(gè)國(guó)際組織的指標(biāo)進(jìn)行比較。

由上表可以看到，核心素養(yǎng)包含對(duì)人的生理、心理、能力與素質(zhì)等各方面的要求，要求人的全面發(fā)展并適應(yīng)社會(huì)需求。

國(guó)內(nèi)對(duì)核心素養(yǎng)的要求繼承了核心素養(yǎng)的本質(zhì)內(nèi)涵，并根據(jù)我國(guó)國(guó)情形成了具有中國(guó)特色的學(xué)生核心素養(yǎng)體系。2014年教育部研制印發(fā)《關(guān)于全面深化課程改革落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的意見》，提出“教育部將組織研究提出各學(xué)段學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，明確學(xué)生應(yīng)具備的適應(yīng)終身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力”。中國(guó)學(xué)生發(fā)展的核心素養(yǎng)以人的全面發(fā)展為中心，分別體現(xiàn)在自主發(fā)展、文化基礎(chǔ)、社會(huì)參與三大方面。自主發(fā)展要求學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、健康生活，社會(huì)參與要求學(xué)生要有責(zé)任擔(dān)當(dāng)與實(shí)踐創(chuàng)新的精神，文化基礎(chǔ)要求學(xué)生具備人文底蘊(yùn)與科學(xué)精神。

二、旅游管理類學(xué)生核心素養(yǎng)

根據(jù)旅游管理類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，旅游管理類專業(yè)是培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的人才，具有良好的人文與科學(xué)素養(yǎng)，了解旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，掌握專業(yè)核心技能，具備扎實(shí)的經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)和旅游管理專業(yè)知識(shí)，具備較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)拓展能力，具有敬業(yè)精神、創(chuàng)新意識(shí)和國(guó)際視野，能夠在旅行社、酒店、旅游景區(qū)等各類旅游企事業(yè)單位與旅游行政部門等從事一線操作、服務(wù)于管理工作?；诟呗氃盒Ｂ糜喂芾眍悓I(yè)這個(gè)具有鮮明實(shí)踐性的領(lǐng)域而言，旅游管理類專業(yè)的核心素養(yǎng)應(yīng)該是體現(xiàn)該專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，且應(yīng)該與我國(guó)未來(lái)旅游業(yè)專業(yè)化、精細(xì)化、高品質(zhì)化發(fā)展方向相適應(yīng)的素養(yǎng)與能力。

基于對(duì)核心素養(yǎng)內(nèi)涵的理解與分析，結(jié)合旅游管理類專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與要求，筆者認(rèn)為旅游管理類專業(yè)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)應(yīng)包含以下幾個(gè)方面。

（一）職業(yè)素養(yǎng)

包括職業(yè)認(rèn)同感、專業(yè)知識(shí)與技能。職業(yè)認(rèn)同感反映了學(xué)生對(duì)本專業(yè)的認(rèn)可度與投入度。旅游管理大類的各個(gè)專業(yè)屬于新時(shí)期下新興的專業(yè)門類，相比較傳統(tǒng)的職業(yè)與專業(yè)大類，其存在與發(fā)展一直深受經(jīng)濟(jì)、政治、文化等環(huán)境的影響與制約，其學(xué)科發(fā)展也一度面臨較大的瓶頸與困難。在這種形勢(shì)下，作為旅游從業(yè)者，需要對(duì)職業(yè)有更為深刻的認(rèn)同度。長(zhǎng)期以來(lái)，旅游行業(yè)從業(yè)者流動(dòng)性大是一個(gè)顯著特點(diǎn)，在學(xué)校培養(yǎng)過(guò)程中加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感將對(duì)學(xué)生從業(yè)后的穩(wěn)定性造成重要影響。旅游各類專業(yè)的專業(yè)知識(shí)與技能是旅游職業(yè)素養(yǎng)的具體化。具體來(lái)說(shuō)，旅游類專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)包括操作技能、組織能力、協(xié)調(diào)能力、人際溝通能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新思維能力等。

（二）交往素養(yǎng)

旅游業(yè)是一項(xiàng)人際交往密度極大的行業(yè)，旅游類專業(yè)學(xué)生的交往素養(yǎng)集中體現(xiàn)在語(yǔ)言能力與交流能力方面。交往素養(yǎng)也是旅游行業(yè)從業(yè)者的本質(zhì)素養(yǎng)之一。旅游的過(guò)程就是人與自然、人與社會(huì)、人與人、人與自身的交往過(guò)程，交往過(guò)程的質(zhì)量極大地影響著旅游者的體驗(yàn)質(zhì)量。作為旅游類專業(yè)學(xué)生，交往素養(yǎng)是需要養(yǎng)成的必備核心素養(yǎng)。

（三）文化與審美素養(yǎng)

旅游是一項(xiàng)文化性極強(qiáng)的活動(dòng)，旅游活動(dòng)是傳播文化的重要路徑與窗口，區(qū)別于一般的公民文化素養(yǎng)，旅游管理類專業(yè)學(xué)生在文化素養(yǎng)方面應(yīng)體現(xiàn)廣度與深度。所以對(duì)旅游類專業(yè)的學(xué)生，文化素養(yǎng)的要求就是“廣而深”。旅游，從本質(zhì)上講就是一種審美活動(dòng)，旅游涉及審美活動(dòng)的所有領(lǐng)域，涉及審美的所有形態(tài)。從審美素養(yǎng)的要求出發(fā)，學(xué)生應(yīng)愿審美、會(huì)審美、善審美。

三、提升旅游管理類學(xué)生核心素養(yǎng)的途徑

（一）圍繞職業(yè)素養(yǎng)、交往素養(yǎng)、文化與審美素養(yǎng)三大方面，三位一體，嚴(yán)格確立課程體系與課程標(biāo)準(zhǔn)

課程體系與課程標(biāo)準(zhǔn)是高職院校學(xué)生培養(yǎng)的基石，也是評(píng)價(jià)標(biāo)尺，旅游管理類各個(gè)專業(yè)在人才培養(yǎng)中必須堅(jiān)持將三大核心素養(yǎng)融入人才培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先，從職業(yè)素養(yǎng)的角度出發(fā)，強(qiáng)化考證在課程設(shè)置中的重要核心地位，如導(dǎo)游證、英語(yǔ)等級(jí)資格證等。職業(yè)資格證書是學(xué)生就業(yè)擇業(yè)時(shí)的敲門磚，也是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的助力器，提高學(xué)生的考證通過(guò)率是旅游管理類專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能的內(nèi)在要求。其次，從交往素養(yǎng)角度出發(fā)，開發(fā)外向型、互動(dòng)型、參與型的課程體系，著重提高學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、人際溝通能力與口才能力。再次，從提升學(xué)生文化與審美素養(yǎng)角度出發(fā)，將中國(guó)傳統(tǒng)文化課程融入課程體系中，營(yíng)造深厚的傳統(tǒng)文化浸潤(rùn)環(huán)境，從內(nèi)而外地提高學(xué)生的文化修養(yǎng)水平與審美水平。

（二）細(xì)化教學(xué)培養(yǎng)階段，形成“校內(nèi)+校外”雙重培養(yǎng)模式

旅游管理類專業(yè)的學(xué)生最終要“走出去”，與各行各業(yè)人員交流，人際屬性較強(qiáng)，而學(xué)生個(gè)體差異較大，在交往能力上不夠成熟，而學(xué)校環(huán)境相對(duì)單一，不能給予學(xué)生多樣化的人際體驗(yàn)。因此，“校內(nèi)+校外”的雙重培養(yǎng)模式非常有必要。主要方式包括開展校內(nèi)競(jìng)賽或服務(wù)活動(dòng)，開展校企合作，假期校外實(shí)踐，多種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)等，使學(xué)生能盡早融入社會(huì)，提升綜合實(shí)踐能力。

（三）從教師角度出發(fā)，改革教學(xué)方法，與時(shí)俱進(jìn)

充分利用時(shí)下流行的先進(jìn)的信息化教學(xué)手段與教學(xué)工具，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣;深入運(yùn)用案例教學(xué)、角色扮演教學(xué)和情境教學(xué)方式與方法，增強(qiáng)學(xué)生的課堂體驗(yàn)感與參與度，讓課堂從傳統(tǒng)的“靜”課堂變成新式的“活”課堂;此外，教師要不斷提升自身的文化修養(yǎng)與審美水平，言傳身教，潛移默化地影響并引導(dǎo)學(xué)生提高自身素養(yǎng)。

學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)不是一朝一夕可以完成的，是由諸多內(nèi)外因素共同作用下產(chǎn)生的變化。旅游管理類專業(yè)學(xué)生的核心素養(yǎng)是基于學(xué)生總體核心素養(yǎng)與高職學(xué)生核心素養(yǎng)的內(nèi)在要求，結(jié)合專業(yè)需求與特點(diǎn)以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)而提出的。若要提升旅游管理類學(xué)生的核心素養(yǎng)，需要高職院校、教師與學(xué)生的共同努力與相互配合，以適應(yīng)不斷變化的社會(huì)發(fā)展環(huán)境。

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編輯 馮永霞